Lagar min barndoms bästa tortellini i grädde - Oliver Ingrosso

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 70

  • @quanto_basta
    @quanto_basta  ปีที่แล้ว +9

    Vilka andra rätter vill ni se här på kanalen? 🍽️

    • @mariekjellgren3453
      @mariekjellgren3453 ปีที่แล้ว +3

      Det finns en pasta med stora räkor, citron, vitlök och mer vet ja inte. Den vill ja veta. En bra pizzadeg, vad har man till gnocchi, goda efterrätter helst med citron

    • @SuperRammus
      @SuperRammus ปีที่แล้ว +3

      Carbonara helt klart. Även om det är sjukt många som gjort videos på det och att det är en väldigt enkel rätt om man gör den på rätt sätt!
      Kul att se dig laga mat, jag har ett extra hjärta för det Italienska köket och lagar mycket mat själv!

    • @antonkarlsson4556
      @antonkarlsson4556 ปีที่แล้ว +5

      Aglio e olio, cacio e pepe, limone, carbonara.

    • @mikaojala3725
      @mikaojala3725 ปีที่แล้ว +4

      Frutti di mare!! Är alltid osäker om jag gör rätt med musslorna och räkorna🍝

    • @Karja94
      @Karja94 ปีที่แล้ว +6

      Hade vart kul och se hur du kokar ihop en pasta bolognese 😋

  • @asajohnsson-ms9ky
    @asajohnsson-ms9ky ปีที่แล้ว +4

    Mmm det låter jätte gott. Älskar pasta ❤❤❤. Tack Oliver.

  • @camillaelmblad4734
    @camillaelmblad4734 ปีที่แล้ว +1

    Ikväll efter min dotter har opererats så önskade hon en pastarätt hos mamsen 😊 Jag lagade just denna rätt med både smör, 40% grädde & 30 månaders parmesan. Ojoj så nöjd fröken är nu när sover utslagen i soffan hemma hos oss ❤️ Enkelt, riktigt krämigt & supergott 🎉

  • @mariaandersson4358
    @mariaandersson4358 ปีที่แล้ว +2

    Oj vad trevligt med så snabb mat 😍🎉

  • @camillaelmblad4734
    @camillaelmblad4734 ปีที่แล้ว +1

    Japp har lagat detta idag igen 😂 Rätten får ett högt betyg från mig för jag lagar nästan aldrig en rätt fler än en gång. Finns för mkt att prova för att göra en repris 😅 men ikväll med en dag som strulat blev det repris, denna gång med ostfyllda tortellinin. Väldigt väldigt gott & så otroligt enkelt ❤ Denna gång med en annan sorts grädde & den gillade jag mer, hade inte så gräddig smak upplevde jag 😊

  • @fredrikjaensson7350
    @fredrikjaensson7350 ปีที่แล้ว +4

    Det där måste man ju testa😋😋👍. Bra tips att lägga i osten när plattan är avstängd. Det har jag inte gjort tidigare och förstår nu varför det blivit som det blivit. Men pastavatten har räddat mig🫣

  • @sixx4771
    @sixx4771 ปีที่แล้ว +11

    Skulle gärnna vilja se en ragú bolognese på ditt sätt!

  • @tina779
    @tina779 ปีที่แล้ว +5

    Jag skulle vilja se när du gör eran Panzerotti ☺️
    Tortellinin här ska tillagas i morgon med med extremt mycket parmesan 😊

  • @Satuskanal
    @Satuskanal ปีที่แล้ว +1

    Ser super smarrigt ut, ska definitivt prova😍älskar pasta 🍝 och Bologna med, fin stad ju!

  • @axeljohansson2671
    @axeljohansson2671 ปีที่แล้ว +2

    Ser otroligt gott ut, tack för fina tips! Skulle man kunna få se tagliatelle a limone?

  • @ingerandersson5437
    @ingerandersson5437 ปีที่แล้ว +2

    Nuuuuuuuu har jag fått din bok. Va fin den är ❤ Mycket god mat med kärlek till Italien och kul att du hittat ut på Sociala medier. Hoppas vi får se mer. Så söt din lille son är. 👶 Nu ska jag testa Spagetti med spenat vitlök och citron. Buon appetito

  • @susanneh66
    @susanneh66 ปีที่แล้ว +1

    Vill gärna se Puttanesca! Varför måste man special beställa liknande panna för induktion.. du menar att det inte finns ngn panna som funkar precis lika bra att köpa bland all sortiment som går att beställa här i Sverige? .

  • @carinullberg5436
    @carinullberg5436 ปีที่แล้ว +1

    Åh vad gott! ☺️❤️Kommer ihåg rätten med skinka o ärtor. Väldigt pedagogisk är du.

  • @iang460
    @iang460 17 วันที่ผ่านมา

    Vad är det för tallrikar?

  • @Villdusmaka
    @Villdusmaka ปีที่แล้ว +1

    Ser otroligt gott ut ❤

  • @mikaojala3725
    @mikaojala3725 ปีที่แล้ว +2

    Hade varit kul att veta vilken tortellinin, parmesan osv du köper!

  • @oltorious
    @oltorious ปีที่แล้ว +1

    Hej oliver. Jag har aldrig provat en sån där fin pasta med musslor. Men jag vill gärna se hur du gör för du får det att se så lätt ut att laga mat. Jag tror det heter bongolej.

    • @quanto_basta
      @quanto_basta  ปีที่แล้ว +1

      Tack! Tar med det i planering för fler avsnitt

  • @leonardlister4087
    @leonardlister4087 ปีที่แล้ว

    Hej fantastiskt var köpte du den aluminium pannan 🤗🤗

  • @linuslundgren5202
    @linuslundgren5202 ปีที่แล้ว +1

    När vet man förresten vem som vinner en bok ?☺️

  • @linuslundgren5202
    @linuslundgren5202 ปีที่แล้ว +2

    Jag vill se en god tomatsås pasta med sardeller i 🤩

  • @TheJoelLicious
    @TheJoelLicious ปีที่แล้ว +2

    Du måste helt klart laga din bästa Cacio e pepe, utan tvekan.

  • @annaalisianystrom
    @annaalisianystrom ปีที่แล้ว +1

    Galet gott det ser ut

  • @foodtaliban
    @foodtaliban ปีที่แล้ว +1

    Dags att byta ut det brynta smöret och salvia mot smör + grädde framöver mao😋

  • @EmelieMadarasz
    @EmelieMadarasz ปีที่แล้ว

    Ska det vara färsk eller torr tortellini? ☺️

  • @MissMilly321
    @MissMilly321 ปีที่แล้ว +1

    Shit vad han liknar Benjamin som är artist?

  • @sibolt89
    @sibolt89 ปีที่แล้ว +1

    koagulera betyder också separera

    • @marcush5042
      @marcush5042 4 หลายเดือนก่อน

      Aa nä det gör det inte. Vad har du fått det ifrån?

    • @sibolt89
      @sibolt89 4 หลายเดือนก่อน

      @@marcush5042 koka tex grädde tills fettet separerar sig från proteinet och då koagulerar proteinet alltså så det separeras det från fettet

    • @marcush5042
      @marcush5042 4 หลายเดือนก่อน

      @@sibolt89 Ja? Du ger ju till och med en förklaring på att proteinet koagulerar vilket stämmer. Men det har ju fortfarande ingenting med att koagulera även betyder ''separera''. Koagulera är när någonting tjocknar/stelnar. Att det kan leda till en separation är en helt annan sak.

    • @sibolt89
      @sibolt89 4 หลายเดือนก่อน

      @@marcush5042 de leder majoriteten till de

    • @marcush5042
      @marcush5042 4 หลายเดือนก่อน

      @@sibolt89 Betyder fortfarande inte att det är samma sak som separation. Med tanke på att du inte ens kan skriva korrekt så förvånar det ju inte mig särskilt mycket med att du inte kan ta in om vad olika ord betyder.

  • @iTzDeFuzed
    @iTzDeFuzed ปีที่แล้ว +5

    En Ingrosso som ska stå och prata om pastavatten, känner igen konceptet

  • @stropp6992
    @stropp6992 ปีที่แล้ว +9

    Varför måste allt sånt här bli så skitnödigt för? Tex ”riktigt riktigt bra grädde”.. Kom igen, DET ÄR GRÄDDE VI PRATAR OM.

    • @pergottfridsson9392
      @pergottfridsson9392 ปีที่แล้ว

      Det är stor skillnad på grädde o grädde, tex matlagningsgrädde o grädde med långt datum som har konstig konsistens osv

    • @stropp6992
      @stropp6992 ปีที่แล้ว

      @@pergottfridsson9392 nu pratar vi grädde och inte matlagningsgrädde. Så du menar alltså att om han hade gjort 2 likadana rätter men använt olika grädde i de båda så hade du känt skillnad? Svaret är nej och säger du annat så ljuger du.

    • @jensclarberg6419
      @jensclarberg6419 ปีที่แล้ว

      Ja, lite felformulerat. Tror han snackade mer om vad för slags grädde man använder än kvalitén på en typ av grädde.