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【小売業】かってにいうCh
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 28 ต.ค. 2019
■スーパーのバイヤー歴12年
プロセスセンター長
鮮魚寿司
惣菜兼務した人が
12年間小売業界に在籍
した中で経験した
いろいろな出来事を伝える、
かってにいう。チャンネルです。
■中小スーパーを食い物にしてる
コンサルが敵
■Twitter
やってます:下記リンク
■1979年生まれ
広島県出身
都内広告代理店就職後
事情により帰郷し
知人の紹介で地方スーパーへ転職
■現在はフリーランスとして活動
デザイン・動画編集・小売業研修
・TH-camチャンネル運営などがメイン
■2021年
株式会社八百鮮
マーケティング部長として業務契約
色々やることが増えた人
■企画/編集/アニメーション
独学
完全1人でやるスタイル
楽しいけどクッソ大変ですね・・
■TH-camrよりも裏方業務に
猛烈に興味があり
企画、編集をすべて経験しようと
チャンネル創設した。
■がんばります
なにとぞよろしくおねがいします。
▼2020年5月4日
アイコン・ヘッダーの変更
▼2020年末
ヘッダー変更
プロセスセンター長
鮮魚寿司
惣菜兼務した人が
12年間小売業界に在籍
した中で経験した
いろいろな出来事を伝える、
かってにいう。チャンネルです。
■中小スーパーを食い物にしてる
コンサルが敵
やってます:下記リンク
■1979年生まれ
広島県出身
都内広告代理店就職後
事情により帰郷し
知人の紹介で地方スーパーへ転職
■現在はフリーランスとして活動
デザイン・動画編集・小売業研修
・TH-camチャンネル運営などがメイン
■2021年
株式会社八百鮮
マーケティング部長として業務契約
色々やることが増えた人
■企画/編集/アニメーション
独学
完全1人でやるスタイル
楽しいけどクッソ大変ですね・・
■TH-camrよりも裏方業務に
猛烈に興味があり
企画、編集をすべて経験しようと
チャンネル創設した。
■がんばります
なにとぞよろしくおねがいします。
▼2020年5月4日
アイコン・ヘッダーの変更
▼2020年末
ヘッダー変更
みなさま。ご無沙汰しております。
大人の事情でかってに言えなくなっておりますが仕事も趣味もがんばります。
Twitterばかりやってます。
sukeshin_ch?s=21
良かったら覗きに来てください。
camera
Cannon EOS kiss x10i
Ef50mm f/1.8STM
iPhone 13pro
CinematicMode
mic
TASCAM DR-07x
adobe
PremierePro&audition
Twitterばかりやってます。
sukeshin_ch?s=21
良かったら覗きに来てください。
camera
Cannon EOS kiss x10i
Ef50mm f/1.8STM
iPhone 13pro
CinematicMode
mic
TASCAM DR-07x
adobe
PremierePro&audition
มุมมอง: 2 912
วีดีโอ
【小売業】あけましておめでとうございます。「て」大切にしようねって話。趣味も大事だよねって話。【ハンドケア】※4k選択可
มุมมอง 2K3 ปีที่แล้ว
新年あけましておめでとうございます。 ※この動画の撮影は年末にしております。 スーパーで働いていると部門関係なく手が荒れがちです。 わたしは専門家ではありませんが 毎日、手のスキンケアをしております。 手のスキンケア方法とその理由についてしゃべります。 しかし疲れましたねぇ。 ゆっくり休んでくださいね。 おつかれさまでした… ■八百鮮 SENDGUYS th-cam.com/video/REN-3H_luHo/w-d-xo.html ■八百鮮 yao-sen.co.jp/ ‐ sukesinn ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売業界で勤務 ・スーパーの専門的な部署を複数兼務 (...
【おしらせ】いつもありがとうございます。引き続きよろしくお願いいたします。
มุมมอง 2.7K3 ปีที่แล้ว
スーパーマーケットでは様々な学びがありました。 全力でアウトプットしていくことを 決めましたのでそのお知らせです。 ■Twitter sukeshin_ch ‐ ■高齢化社会による人口減少など 小売業を取り巻く悲惨な環境の中 地方スーパーはどうなってるのか 観察してかってにいう。 ■地味ながらもスーパーでは ブラックだの低賃金だの言われながら がんばってる人多く存在しています。 応援しながらも別の尺度からは 批判したりなんかもするよ。 ‐ ■企画/撮影/編集/アニメーション 完全1人でやるスタイル。 楽しいけどクッソ大変ですね・・ ■動画編集や企画など裏方業務に 猛烈に興味があり 企画、編集をすべて経験しようと チャンネル創設した。 ‐ ■がんばります なにとぞよろしくおねがいします。 #スーパーマーケット #生鮮 #スーパーの店員 #転職 #就職 #ブラッ...
【小売業】初めてでもわかる販売計画!店員さん必須スキル★マージンミックス基本の「き!」わからないはこわくない!【計数】
มุมมอง 29K4 ปีที่แล้ว
スーパーマーケットでは 事前の計画が重要とされています。 一番最初に触れることになる 販売計画の入り口であり原則とされる 構成比とマージンミックス(相乗積) について解説してみました。 小売業では当たり前になりすぎて 新しく入社された方にきちんと 説明をされていない企業も。 マージンミックスの作業を簡略化するために エクセルを使っていると言っても 過言ではありません。 実際私も最初に教えてくれる人がおらず こういう動画があればよかったのにな。 と思いながら作ってみました。 いまいちわかっていなかった人も これで安心!理解度100%! という話。 ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売...
【小売業】就活生必見!5W1H!時事ネタを克服!びっくりした逆質問など紹介します!【内定】
มุมมอง 18K4 ปีที่แล้ว
スーパーへの就職・転職について 質問を受けることが多くなりました。 今日は面接についてしゃべってみます。 就活生たちが時事ネタで苦労されている 様子だったので 自己流ですがアピールしやすくなるロジックを 紹介します。 いつの日かみなさまとどこかで会えるのを 楽しみにしています。 sukeshin ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売業界で勤務 ・スーパーの専門的な部署を複数兼務 (センター、鮮魚、惣菜) 結構頑張って色んな場所に行けたり 色んな人とも会えて楽しめた。 ‐ ■高齢化社会による人口減少など 小売業を取り巻く悲惨な環境の中 地方スーパーはどうなってるのか 観察してかって...
【小売業】売れない原因…まだ情報買ってるの?「自分たちで考える」が正解です!スーパーに必要な考え方。情報に溺れたら負け!勝てるバイヤー思考をしゃべります。
มุมมอง 7K4 ปีที่แล้ว
スーパーマーケットのバイヤーは さまざまな情報に触れますが 本当に必要な情報とは近くにあるもんです。 これから企業の中心となっていくであろう 若い人たちは多くの情報に踊らされないように しっかりと地に足を付けた思考法を 訓練してたほうがいいよって話。 sukeshin ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売業界で勤務 ・スーパーの専門的な部署を複数兼務 (センター、鮮魚、惣菜) 結構頑張って色んな場所に行けたり 色んな人とも会えて楽しめた。 ‐ ■高齢化社会による人口減少など 小売業を取り巻く悲惨な環境の中 地方スーパーはどうなってるのか 観察してかってにいう。 ■地味ながらもスー...
【小売業】スーパーに就職!ディスカウントスーパー?高級スーパー?意外な共通点!などしゃべってみたよ!
มุมมอง 8K4 ปีที่แล้ว
スーパーには様々な種類があるのですが 新しく業界に入った方や 普通に生活していると近くのスーパーというのは 日常的すぎてあまり気にしないものです。 ・ディスカウントスーパー ・高級スーパー ・ご当地スーパー などなど色々なスーパーがあります。 小売業界は激しい競争が繰り広げられていますが どの企業も「ココロザシ」をもって 運営されています。 これから業界に入る人 がんばってる人にむけて しゃべってみました。 sukeshin ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売業界で勤務 ・スーパーの専門的な部署を複数兼務 (センター、鮮魚、惣菜) 結構頑張って色んな場所に行けたり 色んな人とも...
【小売業】洪水注意!備えてた方がいいモノあるよ。準備しておこう!【スーパーマーケット】
มุมมอง 9664 ปีที่แล้ว
スーパーマーケットは地域のインフラ 過去に(2018年西日本豪雨災害)被災した体験から 備えておいた方が良いモノを振り返りながら しゃべってみました。 従業員第一 ただ、地域のためになるべく早く 営業を再開するべき というはなしです。 ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売業界で勤務 ・スーパーの専門的な部署を複数兼務 (センター、鮮魚、惣菜) 結構頑張って色んな場所に行けたり 色んな人とも会えて楽しめた。 ‐ ■高齢化社会による人口減少など 小売業を取り巻く悲惨な環境の中 地方スーパーはどうなってるのか 観察してかってにいう。 ■地味ながらもスーパーでは ブラックだの低賃金だの言...
【小売業】入門編!嫌われ計数ランキング1位!歩留り・ロス率!まずは感覚から!【スーパーマーケット】
มุมมอง 29K4 ปีที่แล้ว
スーパーマーケット入社後 未経験者はほぼ必ず計数が苦手です。 しかしながら 商売の単純なやり方を数字に変えているだけです。 最初は「%でもとめたり」や「額で考えたり」と 混乱してしまいますが 構図的に理解できると そんなに難しいものではありません。 入口は感覚でいいので 粗利意識を高めよう! 不正は絶対に許されないゾ という話。 0:00 ご挨拶 0:50 まずは感覚 2:08 歩留りについて 5:44 ロスには種類がある 7:47 チャンスロスについて 9:49 値引きロス(企画) 12:22 値引きロス(売変) 17:26 廃棄ロスについて 20:25 不明ロスについて ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方...
【小売業】スーパーの中間管理職『店長えらい!』と感じたエピソード3選!▼スーパーマーケットリーダー論2.0【2020年】
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
スーパー業界の精鋭 「店長」についてしゃべってみました。 中間管理職としながらも部門兼務も普通。 しかしながら 多種多様な業務に追われながらも 前向きに仕事をこなしている店長が多かったです。 そんな店長ともう少し距離詰めて コミュニケーションとってみませんか? という話。 ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売業界で勤務 ・スーパーの専門的な部署を複数兼務 (センター、鮮魚、惣菜) 結構頑張って色んな場所に行けたり 色んな人とも会えて楽しめた。 ‐ ■高齢化社会による人口減少など 小売業を取り巻く悲惨な環境の中 地方スーパーはどうなってるのか 観察してかってにいう。 ■地味ながらも...
【小売業】離職率100%も普通!新規採用を増やしても何も解決しません。【ブラック企業は消えるだけ】
มุมมอง 21K4 ปีที่แล้ว
スーパー業界では新規雇用に力を入れている 傾向があります。 残念ながらどれだけ新規雇用しようとも 離職率原因の対策を怠っている企業は 新しい人雇えば雇うほど経営難になりますよ って話です。 離職率100%を経験したからわかる! まずは内部の問題を1つずつ解決することが 解決への第一歩。 わかってるのに 見て見ぬふりをしてては何にもならないどころか 自分にも火の粉が降りかかり迷惑をこうむる ことになります。 ■Twitter sukeshin_ch ■note note.com/sukeshin_ch ‐ 1979年生まれ 広島県出身 都内広告代理店就職後 事情により帰郷し 知人の紹介で地方スーパーへ転職 ・12年間小売業界で勤務 ・スーパーの専門的な部署を複数兼務 (センター、鮮魚、惣菜) 結構頑張って色んな場所に行けたり 色んな人とも会えて楽しめた。 ‐...
【小売業】スーパーマーケットで年収アップを狙え!就職にも役立つ計数!わかりやすい人時生産性の解説【2020年】
มุมมอง 20K4 ปีที่แล้ว
【小売業】スーパーマーケットで年収アップを狙え!就職にも役立つ計数!わかりやすい人時生産性の解説【2020年】
【小売業界】レジ接客やばいよね。この先すごいスピードで変わるよね。【2020年】
มุมมอง 11K4 ปีที่แล้ว
【小売業界】レジ接客やばいよね。この先すごいスピードで変わるよね。【2020年】
【小売業】スーパーマーケットで悩ましい人間関係。きみたちなんでそんなに仲が悪いのよ。
มุมมอง 12K4 ปีที่แล้ว
【小売業】スーパーマーケットで悩ましい人間関係。きみたちなんでそんなに仲が悪いのよ。
【小売業界】スーパーマーケット相次ぐ吸収合併!あなたのお店はどうなるの?どうなっちゃうのお!?
มุมมอง 5K4 ปีที่แล้ว
【小売業界】スーパーマーケット相次ぐ吸収合併!あなたのお店はどうなるの?どうなっちゃうのお!?
【小売業界】地方スーパーに就職転職!在籍中!年収そんなに高くないけどモチベーションアゲアゲだったよって話
มุมมอง 14K4 ปีที่แล้ว
【小売業界】地方スーパーに就職転職!在籍中!年収そんなに高くないけどモチベーションアゲアゲだったよって話
以前地方のスーパーで店長やってた時サンタ🎅の格好で惣菜のチキン売ったりケーキ配達したりしてましたね😂今は地方厳しいので首都圏のスーパーに転職して店長やってますが無駄な事は一切せずに生産性重視です😮
ロス率は粗利益を脅かす最大の敵です。 ロスを深掘りしないとだめです。 チャンスロスは発注、作業工程などの見直しが必要。売り場をきちんと見て把握しないとダメだと思う
S検の対策で拝見しました! ありがとうございます🙇 チャンネル登録させていただきました。 簡単な対策問題があると、大変有り難いです🙇
紀ノ国屋は良い企業ですか?
前職を悪く言うのは不愉快
イオンリーテルに内定貰えたけど、まあ小売の中ではマシな方か…
話術は素晴らしいけど、仕事の辞め方が納得いきません。貴方に捨てられた部下です。
TH-camみました。同じ会社に働いてたから、毎日みてますが、激務すぎて退職を考えてますが、勇気がなかなあ出ず、体の不調が現れてきました。アドバイスお願い致します
覚えてますか?
チーフになって改めて考え直せるきっかけになった。
飛ぶって失ったとかそういうニュアンスか?
一次面接は「アルバイトで接客・品出しが楽しかった/経験があるので」というと通過できたことが2度あるのですが最終面接ではこれはどのような印象になりますか
応用編🤔🤣いくらのものをいくつ売って利益率は?は、わかりますが100個中20個残った時の利益率の計算の仕方ってどうやるんですか?
バイヤーならキックバックもらえますか?
イオンだと店長クラスで年収1,000万は越えますよね。
私もスーパーの社員として働いていましたが労働環境がブラックすぎて私と私の同期はみんな辞めました、 後一つ下に後輩も9人いたんですが6人辞めてしまったそうで、 やはり小売業は大変な仕事だと感じます
どのくらいが低賃金なのか、450万が平均と考えると30代で500万もらえれば、まあまあですかね。週休2日は、完全にとれれば ブラックでは、ないのかと。 ちなみに、私は、50代前半ですが給料は、それなりにもらっていると思います。関東に展開するチェーンストアです。昔ほど、ブラックではないかな。若い方は、どう思っているかわかりませんが。
ふ
僕が以前、働いてたI県hn市のmt店の青果部のy田kさんが朝早く出勤してたけど、いつも酒臭かったよ。そういう人のも使わないといけないほどダメな会社だったね。
面接の服装はスーツですか?私服でも大丈夫ですか?
スーツに決まってるよ。
わかりやすい!
上目線で申し訳ないですが、 すばらしい〜としか言うようがありません。 ありがとうございます。
私たちは常に早歩きでせかせか業務を行っていかなければならない中、管理職はノコノコ歩いてきて今言わなくてもいい話をされて手を止められがちです、、
私、某スーパーの鮮魚サブチーフですけど、年収600ありますよ
スーパーマーケットで勤務しています。 以前から人手不足の影響からシフトが時たま変わったり、休日出勤もたまにある感じです。 時給も低い感じだし生活するにしても厳しい感じですね。 今後、転職しようかどうしようか考えています。 この動画を見て勉強になりましたし参考になりました。 ありがとうございます。
地元で就職したいと思っていて、将来の安定性を考えるなら、地元の大手スーパーよりも地元にあるイオンに就職した方がいいですか?アドバイスよろしくお願いします。
この動画の解説を理解出来ない様な人もいるから、中々企業は変わらないのかと思いました。
初めまして、スーパーに勤務している者ですm(_ _)m 毎度必ず皮膚が割れてしまっていたのでとても助かります参考にさせていただきます!
スーパーは、もうただの品物置き場だね!😅特に生鮮食品売り場は、八百屋、魚屋、肉屋じゃ無いよね!惣菜もベーカリーも似たような物だよ!何せ部門長の仕事で一番大事なのがパソコンいじりだから。店長も本部のお偉いさんもそれだからね!
前に働いてたとこでは、スマイル😊だの、フレンドリーだの幼稚園のお遊戯みたいな研修で40万もそのコンちゃんに払ってたんだよね!単なる馬鹿だよ!
現場の担当者は主にパートだしこんなまでやってる人おらん 商品部の発想やな
ふと思ったんだけど、一時間1000円の人件費で一度の値引き作業に20分とられて三回やったら1000円マイナスなんじゃないか?
めちゃくちゃいい意見だと思います。 仰る通りマイナスになります。
大事なことだけどここまでやってたら他の業務なんてできないよな 一日中事務所にこもってるマネージャーならできるけど 現実は上からきた貫徹をそのままトレースする
バランス率がなんなのか細かく知りたいです、、調べてもヒットしないので😂 荒利率とかとは別物なんですか?
やっと出会えました(๑•̀ㅂ•́)و 計数を過去に少し勉強した事がありました。3級が受かり、2級のこの構成比や相乗積のあたりで挫折してしまいました。 生産性…PI値… 日本語に聞こえなくなってしまいました。 もっと早く出会いたかったです✨️ 凄く分かりやすく、また勉強したくなりました。 動画楽しみにしてます♪
胃袋の数が減っているのに食料品店を増やせば赤字になるの確実。 中小企業再編は必要。 どこに吸収されるかが問題。 ゼンショーやワタミだと地獄。
基本的に、原料原価も、考えないと、生鮮の場合は、必要です。
私は、スーパー業界で42年 働いておりますが、 この先、人は、必要になくなります。 すべてが 正確なコンピュータにより、セルフレジ 陳列商品 在庫管理 人は、間違いを起こしますが、 人件費のかからない、ロボットの24時間体制になります。
私は、スーパー業界で42年 働いております。 面接は、第一印象で、わかります。 質問の受け答えも確かに大切ですが、オーラで、わかります。
僕が勤めてた地方のスーパー のスーパーカドヤだけど一気に18店舗くらい増やしたんだ。ヨークベニマルに売るためで、社長家族にはがっぽりお金が入り、道楽で始めた饅頭屋は安泰だけど従業員は放り出したんだよ。計画倒産見え見えです。カドヤカンパニーなんて言う訳のわからない会社やってるようだけどいい加減にしなさいよ。
私は、44歳でヨークベニマルを退職しましたが、その時は会社側に、自分は手先が不器用なことを散々言ったのに、鮮魚部に入れられ、親方のようなオヤジからサンザン怒鳴られ、そのうちギブアップしました。良く考えると、あれはていの良いリストラだったですね。
うちの本部連中に見せてやりたいよ
スーパーは拘束時間が長すぎるのが問題。休憩2時間とか要らん。それなら1時間早く解放しろ!それと業務内容が全く違うのに皆、同じ出退勤時刻っておかしい。
うちの会社が連れてくるのはクズばっかり… まぁおかげで自身で考える社員が少しだけ増えたかな…
勉強になります!
プライベート商品が美味しいかどうかと言ってますが美味しい不味いは個人の感覚なので同じ商品でも美味しいと思う人もいれば不味いと思う人がいるのであてになりませんよ。
僕もスーパーの正社員3年で辞めましたけど、3年で8割以上辞めました。 一つ上の先輩は2年で全滅してました。
いつも勉強になります✨同業者ですが新しい動画楽しみにしてます
若い芽はこれから育つのだからいくらでも時間をかけて教えますが 50歳くらいのおっさん社員なのよ 教えても全然覚える気がないんよ こいつらマジどうすりゃいいんや?
昔、使ってた居酒屋の店舗を改装して、小さいスーパーをやりたいと思ってます。2kmさきには、スーパーが、あります。 自販機の飲料が、月さ3000本くらい売れる場所なんで、小売りには、いい場所です。