Ферментированный Чай из виноградных листьев
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Готовый мой чай вы можете приобрести на Озоне и Казань Экспрес:
www.ozon.ru/pr...
kazanexpress.r...
Простой рецепт. как сделать ферментированный чай из виноградных листьев легко и просто. Как сделать чтобы чай не плесневел.
Как правильно ферментировать виноградные листья. Сколько по времени завяливать виноградные листья. Нужно ли убирать черешки виноградных листьев. Какую выбрать посуду для ферментации. Насколько плотно нужно укладывать листья на ферментацию чая.
Сколько по времени ферментировать виноградные листья.
Какой на вкус виноградный чай. Ошибки ферментации чая. Почему чай отдает сеном.
Как раскладывать на поддон, можно посмотреть на примере крапивного чая, вот здесь:
th-cam.com/video/r1HTRpOl5Rs/w-d-xo.html
Спасибо за простой рецепт. Надо пробовать.
Пользуйтесь на здоровье! Пусть чай получится отменным!
А если добавить мяту, не будет она лишней?
Если любите мяту, то она только украсит виноградный чай своим вкусом
Здравствуйте, благодарю за обзор по винограду, да, листья молодые можно ферментировать.
Пользуйтесь на здоровье! Пусть чай получится отменным!
Спасибо за простой рецепт, как делать чай из виноградных листочков....
Пользуйтесь на здоровье! Пусть чай получится отменным!
Спасибо за очередные тонкости при изготовлении чая из виноградных листьев. Расскажите о полезности чая, пожалуйста
С удовольствием. я как раз готовлю серию роликов и полезности моих чаёв.
@@ЧайСадовыйлист Спасибо большое!
У нас много винограда , а я даже не задумывалась сделать из него чай.
Пользуйтесь на здоровье! Пусть чай получится отменным!
Спасибо большое за видео, всё очень понятно 👍🏻
Пользуйтесь на здоровье! Пусть чай получится отменным!
А сколько на дозревание чая уходит по времени?
Два месяца на дозревание чая уходит
@@ЧайСадовыйлист ого, а в чем его хранить 2 месяца лучше всего?
Сделал чай в августе, сегодня декабрь. Заверил, выпил 2 стакана. Крепкий, скорее зелёный, очень нравится. Думаю буду пить, но не часто. У меня ещё есть из малины, вишни, груши, рябины красной. Буду чередовать. Предполагаю, что витамины в этом чае есть...
Чтобы не было плесени нужно не держать долго 15-25 часов. А потом в духовку остановить брожение. И уже потом досушивать на воздухе.
Не поняла сколько по времени ферментировать
А разве этот пластиковый контейнер не испортит вкуса чая? Даже если это пластик без вредных примесей, но гораздо лучше использовать эмалированную посуду или стеклянную. Вы не рекомендуете металл, а пластиком пользуетесь, немного странно. А за рецепт - спасибо👍
Я только фаршированные виноградные листья ела. Не понравилось. А вот про чай слышу впервые
Так как в магазинах его пока нет ☹️
Но можно приобрести наш чай "Садовый лист" "Виноградный"
Доброго времени суток Вам, дорогая Любовь. Будем учиться заготавливать разные чаи вместе с вами.
С удовольствием! А вы сами из Казани или были там в гостях? )
Надо же!Даже из виноградных листьев можно делать чай!Не знал,не знал.
Пользуйтесь на здоровье! Пусть чай получится отменным!
Век живи век учись 👍
Доброго времени суток . Скажите пожалуйста, а листья тутовника ферментировать так же? Благодарю
Здравствуйте! Да, принцип тот же.
Спасибо за интересный рецепт. Надо будет попробовать.
Пользуйтесь на здоровье! Пусть чай получится отменным!
Скажите пожалуйста, сколько времени нужно для ферментации? Как определить, что ферментация прошла успешно? Заранее благодарю. Удачи и всего доброго.
Добрый день! от 6 до 24 часов, в зависимости от температуры воздуха комнаты, где стоит ваша емкость. Как определить. Чем выше темепература, тем меньше времени, но не более 30 градусов. Когда вы положите на ферментацию понюхайте, прям наклонитесь к листьям на см 15-20 и запомните аромат (ваш организм запомнит). Через 6 часов начинайте нюхать. Изменится аромат. вы поймете.. )
Слишком много слов
А дел там еще больше)) Поэтому предлагаю купить готовый в моем магазине
www.ozon.ru/seller/chay-sadovyy-list-159849/listovoy-chay-31003/?category_was_predicted=true&miniapp=seller_159849&text=%D1%87%D0%B0%D0%B9+%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9
Спасибо . Сами делаем.
А если добавить мяту, не будет она лишней?
Если любите мяту, то она только украсит виноградный чай своим вкусом
Будет вкус махито 👍
Все секрнты переписываем от других блогеров, а от себя прибавляем много связующих слов
У одних это получаеться коротко, у других много ненужной информации, от чего сам процесс затягивается и слушать уже НЕТ СИЛ
На момент моего начинания не было ни одного канала, кто бы так подробно описывал весь процесс и самое главное нюансы. Может сейчас и начали вслед за мной разжовывать. Нет сил, зачем себя насиловать то?))
А разжовываю я для того, чтобы у людей вкусный чай получался, а не сено.
Люба! а где в Поволжье ты живешь? У меня корни тоже от туда.
Ульяновская область, Тереньгульский район.
@@ЧайСадовыйлист привет!Я из Мари Эл,почти соседи
@@margaritagrunwald9144 В принципе из расчета территории России, то да, можно сказать на одной улице живём)))))
Какие фармакологические свойства имеет виноградный чай?
Столько нового с вами узнали)
Спасибо за обратную связь! Заходите чаще, у меня каждую неделю что-то новое)
Всё толково и грамотно!
Спасибо, очень приятно за обратную связь! Буду рада, если посмотрите и другие мои сюжеты
Передаю вам приветик из Воронежа!!!
Ого! И вам привет!) Заходите чаще, у меня много интересного)
А если добавить мяту, не будет она лишней?
Нет, наоборот, кто любит мяту, еще вкуснее покажется)
Здравствуйте, обязательно нужно в духовке сушить листья или можно на воздухе тоже
Не обязательно. так чай будет даже полезнее. Главное, чтобы не попадало солнце при сушке.
Остановить ферментацию в духовке при 100градусов, потом вынуть и досушивать на оикр.воздухе или при температуре 30 в духовке
Ох уж этот котик 🐈👍
Котик очень любит засветиться в кадре.) звезда так сказать))
@@ЧайСадовыйлист ахаха!
привет от пернатых)
Заходите чаще, у меня много интересного)
Сделаю!
Отлично!)))
О, класс! Спасибо! Подписка👍
Спасибо за подписку! Подписчикам я всегда рада :) Это стимулирует вести канал дальше)
@@ЧайСадовыйлист вам спасибо! Случайно наткнулась на ваше видео, все по делу и без всякой лишней информации 👍👍👍
Он такой кислый, изжога задавит
Не надо брать лошадиную дозу заварки. ))) 2-3 грамма, плюм можно мяту добавить. заварить, остудить и прекрасный освежающий чай готов! :)
Spasibo ocen xoroso objesniaete!!!
Спасибо за добрые слова! Очень приятно :)
Спасибо за рецепт.
Спасибо за обратную связь. очень приятно :)
А листя сначала мыт надо?
Листья не моют. Листья молодые - они чистые, а старые пыльные собирать не надо.
Мыть можно, главное потом просушить
Ферментировать надо в не прозрачной посуде, очень правильно говорите -плотно утрамбованным и груз сверху
При ферментации температура внутри отго слоя повышается сама
Совершенно верно! :)