75 gradi non trovi più la caraffa, a parte l'impoverimento del latte, proteine, grassi ecc ecc. Buona giornate a proposito la temperatura del cappuccino è 55° gradi
Per chi cerca i bricchi da cappuccino: a 39 euro c è ne è uno sul sito della illy.... consegna entro 3 giorni ( perfetto per disegnare a mano libera con tecnica di versamento ). Per quanto riguarda il video ... beh! buoni i cappuccini , perfetto il caffè , macchine stupende... c è chi dice che sei stato lento ....ma sappiamo tutti che probabilmente lo hai fatto per illustrare il video! ciao a presto....
Io l'ho comprata su Amazon, ma attenzione che sia grande a sufficienza. La mia è da 350 ml e va benino per due cappuccini piccoli. Ma la mia lancia è corta e più grande non arriva. :-(
impeccabile,nulla da dire ma se i tempi di esecuzione sono questi i costi salgono e gli incassi scendono...a milano ti sparano se ci impieghi due minuti per un cappuccino.
dai 65 in poi si pastorizza , di conseguenza si danneggiano le caseine e gli zuccheri naturalmente presenti nel latte . agendo cosi si dara al cliente un cappuccino poco diggeribile . 50 gradi credo sia un giusto compromesso ,mantenendo intatte le caratteristiche del latte ed esaltandone la dolcezza.
75 gradi non trovi più la caraffa, a parte l'impoverimento del latte, proteine, grassi ecc ecc. Buona giornate a proposito la temperatura del cappuccino è 55° gradi
Hola qué tipo de café as utilizado
che meraviglia raga W il cappuccino🤩😍😋
A confronto come li faccio io vengono terrificanti vi auguro di non passare mai per il bar dove lavoro io durante il mio turno
😂😂
che macchina straordinaria
1MESE.FÁ BEVUTO.Cappuccio. Dal bar PASCUCCI. ECCELLENTE .GRAZIE
anche io ho lavorato con una macchina simile che aveva la lancia vapore lunga...e bello vedere gente giovane e aggiornato sulle nuove tecniche!!!
Sono barista ma solo a casa mia :-)
complimenti, bellissima la macchina del caffè, è una Fiorenzato Piazza San Marco, giusto?
Per chi cerca i bricchi da cappuccino: a 39 euro c è ne è uno sul sito della illy.... consegna entro 3 giorni ( perfetto per disegnare a mano libera con tecnica di versamento ).
Per quanto riguarda il video ... beh! buoni i cappuccini , perfetto il caffè , macchine stupende... c è chi dice che sei stato lento ....ma sappiamo tutti che probabilmente lo hai fatto per illustrare il video! ciao a presto....
come si chiama quella macchina?
Grazie! vou fazer um bom café :)
vorrei comprare la lattiera col beccuccio ma nn è semplice trovarla dove posso andare???
Io l'ho comprata su Amazon, ma attenzione che sia grande a sufficienza. La mia è da 350 ml e va benino per due cappuccini piccoli. Ma la mia lancia è corta e più grande non arriva. :-(
Complimenti....
CAFFEPASCUCCI박현우♡CAFFEPASCUCCI강현경
Benfatto, complimenti.
COMPLIMENTI :D
.M
827
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carristi e ma sakela
impeccabile,nulla da dire ma se i tempi di esecuzione sono questi i costi salgono e gli incassi scendono...a milano ti sparano se ci impieghi due minuti per un cappuccino.
Ci vuole tanto per capire che é un video dimostrativo ? La usate il cervello ogni tanto ?
Don't knock the portafilter...!!!!
Ovviamente io aspetterei da cliente 39 h prima che lui faccia tutto ciò hahahaha
Ci vuole tanto per capire che é un video dimostrativo ? La usate il cervello ogni tanto ? Ridi sopra sta cappella
75°??? Normalmente devi stare sui 60/ Max 65... Per il resto bravo, caffe ottimo.
In realtà si dovrebbe stare sui 54 gradi
Facciamo 53.5
dai 65 in poi si pastorizza , di conseguenza si danneggiano le caseine e gli zuccheri naturalmente presenti nel latte .
agendo cosi si dara al cliente un cappuccino poco diggeribile .
50 gradi credo sia un giusto compromesso ,mantenendo intatte le caratteristiche del latte ed esaltandone la dolcezza.
vai alla metro
2 minuti a cappuccino.......licenziato.
Che ignorante.
75 gradi ? facciamo 85 e tagliamo la testa al toro vai
Professionale, ma sulla latte art pecchi.. sei insicuro quando disegni
considerando la data del video direi che, second me, il barista era molto avanti. Le cose sono cambiate in latte art. Ma era davvero avanti.
latte art mediocre