Eine spitzenmäßige Erklärung des kalträucherns im Karton und wie alles funktioniert. bin begeistert. Jetzt bin ich angefixt und werde es demnächst probieren. DAnke für die tolle Demonstration.
Ich schaue immer Tonnenweiße TH-cam Videos und überall wird für ein tolles Ergebnis viel teures Equipment benötigt, wodurch ich immer wieder abgeschreckt werde und selbst noch nie etwas geräuchert habe oder sonstiges. Aber dieses Video gibt mir einen neuen Motivationsschub das selbst mal auszuprobieren, da wirklich nichts großartiges bestellt oder gekauft werden muss. Danke für das tolle Video und bleib Gsund!!! LG
Bin sparsam mit Daumen hoch. Für diesen Beitrag aber definitiv nicht zu umgehen. Super Tipps. Die Meisten Menschen können nicht mehr improvisieren. Mein erster Räucherschrank ist aus einem alten Blechspind entstanden. Auch für Nüsse. Leider sterben solche Leute wie Du langsam aus. Mach so weiter.
Bin erst heue auf das Video gestoßen, kann deinen Ansatz als Anfänger nur bestätigen. Räuchern im Grill funktioniert tadellos. Für meinen Schrank habe ich einen Rasenmäherkarton verwendet. Mit etwas Klebstoff, Klebeband, Alufolie, Pflastersteinen, einem alten Backblech, einem ausrangierten Grillthermometer, ein paar Stangen und ein bisschen Arbeit & Fantasie wird das ja mehr als eine provisorische Lösung. Jetzt weiß ich, dass ich das weiter ausbauen will, da ich doch schon fortgeschritten bin! Den Reifeschrank habe ich dann doch etwas aufwändiger gebaut ;-)! Danke für Deine Videos und liebe Grüße aus Randpannonien (= Burgenland/Ö)!
wow, echt klasse, waere nie auf die idee mit dem karton gekommen, have heute morgen grade gedacht, na so nen kugelgrill muesste man ja auch nehmen koennen, voila und dann kommst du, super.
Hallo, habe eben dein Video gesehen - echt toll gemacht, vor allem der Tip mit dem Räucherkarton. Habe schon seit längeren mit dem Räuchern geliebäugelt und werde mir morgen einen Karton-Ofen bauen. Vielen Dank für den Anschub, als "Dank" habe ich den Kanal abonniert. Gruß, Volker
Sehr cool habe mir auch selber einen offen gebaut ,mache es sehr gerne käse noch nicht probiert aber mit Fleisch seh zufrieden ,jetzt nach dem wo ich es gesehen habe muss ich es mal probieren richtig cool gemacht Danke
Finde ich ne echt super Sache, Wie man(n) es früher gemacht hat. Sowas geht einfach Unter, bei der heutigen Zeit. Bin ein FAN von Damals bin halt DDR-Kind ;-) und deine Videos top einfach erklärt. mach weiter so!! PS habe noch nie geräuchert werds probieren ;-) LG aus Leipzig
Hi Michael, erstmal Hut ab für diese supergünstige Lösung. Damit können Anfänger auch in das outdoor räuchern einsteigen. Und vor allem: so wird gezeigt, das durch Ruhe und Geduld gute Sachen entstehen können. Kleiner Gewürztip: ich würze Limburger mit Gyrosgewürz. Ist aber dann etwas schärfer. Liebe Grüße, Hubert
Das ist eine super geniale Lösung für mich und andere, die sich für das Räuchern interessieren und nicht gleich hunderte von Euros ausgeben möchten. Ich bin durch Zufall zu deinem Video gelangt, weil ich mir die Tage öfter mal Videos über selbstgebaute Räucherschränke angesehen habe. Aber deine wirklich günstige Methode hat mich echt umgehauen. Jetzt kann ich wirklich meine ersten Versuche mit dem Kalträuchern verwirklichen. Vielen lieben Dank dafür. Du hast eine neue Abonnentin dazugewonnen, auch weil ich beim überfliegen deiner Videos gesehen habe, dass du auch einiges im Dutch Oven machst, worauf ich derzeit auch abfahre. Und dann natürlich noch andere Grillgerichte. Ich werde dann mal noch ein paar weitere Videos von dir anschauen 😊 Schönen Abend noch. LG Tine
Das freut mich wenn es gefällt und hilft wünsche viel Spaß beim rumprobieren 😬 Und vielen lieben Dank 😊 für das Abo ☺️ Wünsche schöne Weihnachten 🎄 Glg Michael
Ich hab mir einen aus einem alten Baumarktregal aus Blech gebaut. Sieht zwar aus wie ein Schornstein, aber funktioniert echt super. Unten habe ich nur ein Blech eingebaut für das Räuchermehl. Aber das mit dem Karton ist echt eine geniale Idee.
Super tolles Video und Erklärung ! Endlich auch mal ein Tip zum Eigenbau eines Räucherofens ! Werde ihn zwar nicht aus einem Pappkarton bauen aber ein paar Bretter hab ich noch für eine Räucherkiste ! Danke Danke !
Das ist ja mal eine super Idee! Bei vielen anderen bei YT üblichen Neuvorstellungen von BBQ-Equipment, ist man gerne mal den Betrag für einen kleinen Gebrauchtwagen los. 😂
Hallo Micha, wieder ein super Video, Glückwunsch ! Du und Christian, Ihr ergänzt Euch voll und gebt zur Zeit beide richtig Gas ! Ich liebe Eure Videos, da diese nicht so übertrieben sind und halt auch für Leute mit einem schmalen Geldbeutel. Dazu kommt Ihr sehr sympathisch rüber. Das "Medicopter-Gewürz" ist spitze und habe es gerade gestern erst bei Christian nachbestellt. Weiter so und ich freue mich auf weitere Videos. Jetzt schon super besinnliche Weihnachten und sonnige Grüße aus der nördlichsten Stadt Deutschlands, Carsten
Ich danke Dir für die tollen Worte ☺️ Ja der Christian ist schon ne Wucht ich liebe diesen Kerl bin froh ihn über dieses Medium kennengelernt zu haben 😬 Und sein Gewürz der Mega Hammer 😋 Dir auch besinnliche Weihnachten 🎄 mit Familie 😊 Glg in den Norden Michael
Hallo Michael, Dein Räucherkarton, erste Sahne. Nach gebaut. Alle Daumen sowas von hoch!!! Limburger mit feingemahlenem "Medicopter" getestet = Suchtgefahr!!! Limburger, Camenbert, Gouda und Emmentaler mit "Magic Dust" macht abhängig! ;-)) Ich nutze den Räucherkaton seit Mitte April 1x die Woche und stelle trotz hervorragendem Zug immer öfters fest: 1. Limburger und Camenbert verlaufen. 2. Alle Käsesorten sind nach ca. 6 Std im Rauch triefend Nass. :-(( Frage: Was mache ich falsch???? RÄUCHERKÄSE is my DRUG!!!
Schönes Video, wie immer. Noch n Tipp: Als Sparbrand kann man auch nen normalen Eierkarton nehmen, den mit Räuchermehl befüllen und dann an einer Ecke anzünden. Glimmt auch hervorragend gleichmäßig ab. Und kostet quasi nix😀😃👍👍
Hallo Michael. Das ist ein mega geiles Video, für den kleinen Geldbeutel. Käse hab ich auch noch nicht geräuchert. Sollte ich wohl mal probieren. Wünsche einen frohen 3 Advent. Vlg
Ja zum probieren und testen ist das Top zwar keine High end Lösung aber jeder dem es gefällt wird sich früher oder später was gescheites kaufen ☺️ Und Käse räuchern mach das mal das lohnt 😬 Dir auch noch einen schönen 3ten Advent Glg Michael
Billig billig billig... Aber wenigstens muss man das Ding nicht reinigen, sondern holt sich wieder eine neue Umzugskiste :-) Um das mal eben zu probieren ob einem so etwas gefällt, finde ich es eine sehr gute Idee - Damen hoch !!
Genau Billig Billig Billig...es gibt halt Menschen die möchten bzw. können nicht viel Geld ausgeben,aber darum geht’s ja in dem Video nicht. Hier zeige ich, wie Du schon sagst, den Leuten nur eine Möglichkeit sich ans Kalträuchern ran zu tasten ohne sich gleich in Unkosten zu Stürzen . Weil, sollte es einem nicht gefallen kann man alles leicht entsorgen und muss nicht das teuer gekaufte irgendwie wieder loswerden . Mich freut es wenn’s gefallen hat 😊 Glg Michael
@@TheBBQBear01 Danke Michael, ich bin letztes Jahr nicht auf so eine Idee gekommen und habe das erste Mal Kalträuchern in meinem Gasgrill gemacht - mit der Konsequenz: das Rauchharz hat sich natürlich am Gehäuse angelegt und als ich ihn wieder mal als Grill gebrauchen wollte, musste er ca eine halbe Stunde "ausbrennen" Da geht man lieber ein paar Meter weit weg, das riecht schon so ungesund...
Hallo Micha, super Idee, mein Karton steht, der Käse hängt, nur das Feuer in der Weber Kalträucherspirale geht immer aus, hast Du eine Idee was ich falsch gemacht habe? Habe Räuchermehl - Buche benutzt, woran kann es liegen das das Feuer immer aus geht??? LG Heidi
Vid & Idee 👍👍👍👍 Gedanken dazu: Feuerlöscher oder so in Griffweite trotz kleiner Glut im brennbaren Behälter... als Kaminrohr ev Mr Cringels Chipsröhre brauchen weil mit Plastikdeckel gegen reinregnen geschützt... ins Rohr unterhalb Plastikdeckel Löcher rein so geht der Rauch weg und ist trotzdem geschützt.... 🤓🤓🤓🤓🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤓🤓🤓🤔🤔🤓🤓🤓🤔🤔🤔😜🇨🇭
Nicht gepustet! Schande! ;-) Ne, mal im Ernst. Ich will in das Thema Smoken/Räuchern einsteigen und bin auf der Suche nach entsprechenden Inspiration. Und dieses Video hat mich schon mal gut vorangebracht. Danke!
🍷🔥🧀Ich fand das Buch „Robinson Crusoe“ schon als Kind klasse und mag es, wenn man erstmal kreativ improvisiert - haben viele verlernt - bin sicher, dass in Vielen Kellern, Dachböden und Garagen jede Menge Equipment steht, das kaum oder nie benutzt wurde! 💋🍷🧀
Hallo, Micha, nachdem ich heute Lachsschinken aus dem Schweinerücken vorbereiten möchte, hab ich vorab ein paar Fragen: Hab keinen Garten, nur einen Balkon. Karton ist mir da zu gefährlich. Hab mich jetzt für meinen bereits vorhandenen Kugelgrill entschieden und mir einen passenden Sparbrand bestellt. Ich hoffe mal, das klappt. Rauchentwicklung für die Nachbarn dürfte es ja fast nicht geben, aber wie sieht das mit der Geruchsbelästigung aus? Ist zwar an der frischen Luft, aber der Räuchergeruch wird sich nicht vermeiden lassen. Hast Du da Erfahrung? Ach ja, übrigens Abo dagelassen........
Also bei so Aussagen bin ich immer vorsichtig ! Denke so ne Woche im Kühlschrank in einer Dose. Wenn du ihn in vakuum ziehst bestimmt 2Monate . Glg Michael
Ein bisschen verrückt ist die Idee schon, aber Hut ab der Vorschlag mit der Kiste ist mega Schade, dass ich keinen.Käse daheim habe ( aufgegessen ) sonst könnte ich Morgen früh lecker Frühstücken. Das Zubehör hätte ich. Weiter so ! Mit LG Jürgen
Ja verrückt aber funktioniert 😂 Und für Anfänger Tip top . Klar ist das kein. High End 😬 Dann morgen Käse kaufen und los 😬 Schöne Weihnachtszeit 🎄 Glg Michael
Hallo Michael, cooles Video von Dir. Jetzt versuche ich das aber bald auch mal mit dem Räuchern. Den Räucherofen krieg ich auch hin ( 10 Finger, aber alles Daumen :-) ). Eine Ladung Sparbrand hält 8 Std ? Oder musst Du nachfüllen ??
Ja das bekommt man spielend hin 😬auch mit 10 Daumen 😂 Also hatte die Räucherspäne locker drin liegen da hat er so 5 Std gehalten habe dann nachgelegt . Aber kann mir vorstellen wenn man es richtig Fest drückt hält es auch länger und man schafft die 8Std . Glg Michael
Hallo, tolles Video!! Hab da mal eine Frage zu deinem Räucherschrank: hast du dazu ein Video? Welche Marke ist der und wie bist du damit zufrieden? Danke. LG Renate
Den Brenner lang genug dran halten und immer bisschen vorsichtig pusten. Die Späne müssen ordentlich verdichtet sein. Hat der Karton oben und unten Löcher drin damit ein leichter Durchzug herrscht? Sonst geht die Flamme auch aus. 😉🐻🔥
@@TheBBQBear01 hab kein Brenner nur Feuerzeug. Hab alles schön wie du gesagt hast verdichtet und alles gleich gemacht. Anfangs brennt die Glut noch, aber sobald ich die Tür schließe, nach 5 min ist sie wieder aus. Ich könnte im strahl kotzen. Typisch wieder einmal bei mir klappt es wider nicht.
Vielen lieben Dank das freut mich sehr wenn es dir gefällt 😬 Den Limburger kannst du einfach ins Gewürz drücken weil er etwas klebriger ist hält das . Glg Michael
Der Micha macht einen Heimwerker-Kanal auf - ich faß es nicht ;-))) Ich habe mir seinerzeit einen Räucherofen für knapp unter 100 € zugelegt. Mit dem von Dir zu Anfang gezeigten Rauchgenerator bin ich nie klargekommen. Ich habe dann aber irgendwoher einen anderen Tip bekommen: Ein Ton-Blumentopf für 1 € tut's auch. Er muß nur ein Bodenloch haben. Da hinein ein passendes Rundholz, den Topf mit Räuchermehl aufüllen und dieses festdrücken. den Holzstab rausnehmen, die Späne von unten anzünden und gut ist. Seitdem ist der gekaufte Rauchgenerator zum Untergestell für den Tontopf degradiert. Warum hast Du beim Käse-Räuchern nicht die von Dir zu Anfang gezeigten 'S'-Haken benutzt? Dann bräuchtest Du die Stangen nicht dauernd aus- und wieder einfädeln. Schönes Wochenende!
Endlich mal ein Video gefunden in dem wirkliches ALLES gut erklärt wird . Gerade für Anfänger wie Mich eine sehr große Hilfe :)
Eine spitzenmäßige Erklärung des kalträucherns im Karton und wie alles funktioniert. bin begeistert. Jetzt bin ich angefixt und werde es demnächst probieren. DAnke für die tolle Demonstration.
Super ! Bitte mehr von diese Anleitungen für Anfänger !!!!
Viele Grusse aus Belgien.
Sehr gerne ☺️
Glg Michael
Ich schaue immer Tonnenweiße TH-cam Videos und überall wird für ein tolles Ergebnis viel teures Equipment benötigt, wodurch ich immer wieder abgeschreckt werde und selbst noch nie etwas geräuchert habe oder sonstiges.
Aber dieses Video gibt mir einen neuen Motivationsschub das selbst mal auszuprobieren, da wirklich nichts großartiges bestellt oder gekauft werden muss.
Danke für das tolle Video und bleib Gsund!!!
LG
Du hast mir nicht nur Lust sondern auch großen Appetit auf das kalt Räuchern gemacht hut up dafür
Bin sparsam mit Daumen hoch. Für diesen Beitrag aber definitiv nicht zu umgehen. Super Tipps. Die Meisten Menschen können nicht mehr improvisieren. Mein erster Räucherschrank ist aus einem alten Blechspind entstanden. Auch für Nüsse. Leider sterben solche Leute wie Du langsam aus. Mach so weiter.
Vielen lieben Dank 😊
Das freut mich 😬
Glg Michael
Bin erst heue auf das Video gestoßen, kann deinen Ansatz als Anfänger nur bestätigen. Räuchern im Grill funktioniert tadellos. Für meinen Schrank habe ich einen Rasenmäherkarton verwendet. Mit etwas Klebstoff, Klebeband, Alufolie, Pflastersteinen, einem alten Backblech, einem ausrangierten Grillthermometer, ein paar Stangen und ein bisschen Arbeit & Fantasie wird das ja mehr als eine provisorische Lösung. Jetzt weiß ich, dass ich das weiter ausbauen will, da ich doch schon fortgeschritten bin! Den Reifeschrank habe ich dann doch etwas aufwändiger gebaut ;-)! Danke für Deine Videos und liebe Grüße aus Randpannonien (= Burgenland/Ö)!
Super erklärt , der Räucherofen ist weltklasse 👍👏😁
Glückwunsch, einer der zeigt wie es auch preiswert geht um das mal zu probieren..... Der Tip mit dem Sieb/Sparbrant ist schon genial.....
Genau das was ich gesucht habe. Abo da gelassen und auch die Glocke angemacht!!!!
Ich danke dir recht herzlich fuer deinen beitrag.
Sehr schöne Beschreibung, dadurch versteht man auch das Prinzip vom Kalträuchern, was ja auch nicht ganz unwichtig ist! Danke schön 👍😊
wow, echt klasse, waere nie auf die idee mit dem karton gekommen, have heute morgen grade gedacht, na so nen kugelgrill muesste man ja auch nehmen koennen, voila und dann kommst du, super.
tolles Video und wirklich super Ideen. Einwandfreies Video!
Hallo, habe eben dein Video gesehen - echt toll gemacht, vor allem der Tip mit dem Räucherkarton. Habe schon seit längeren mit dem Räuchern geliebäugelt und werde mir morgen einen Karton-Ofen bauen. Vielen Dank für den Anschub, als "Dank" habe ich den Kanal abonniert. Gruß, Volker
Sehr cool habe mir auch selber einen offen gebaut ,mache es sehr gerne käse noch nicht probiert aber mit Fleisch seh zufrieden ,jetzt nach dem wo ich es gesehen habe muss ich es mal probieren richtig cool gemacht Danke
Prima Idee, der Räucherkarton!
Super erklärt. Werde ich gleich einmal nachbauen.
Finde ich ne echt super Sache, Wie man(n) es früher gemacht hat. Sowas geht einfach Unter, bei der heutigen Zeit. Bin ein FAN von Damals bin halt DDR-Kind ;-)
und deine Videos top einfach erklärt. mach weiter so!!
PS habe noch nie geräuchert werds probieren ;-)
LG aus Leipzig
Super gemacht , das werde ich so versuchen .
Hi Michael, erstmal Hut ab für diese supergünstige Lösung.
Damit können Anfänger auch in das outdoor räuchern einsteigen.
Und vor allem: so wird gezeigt,
das durch Ruhe und Geduld gute Sachen entstehen können.
Kleiner Gewürztip: ich würze Limburger mit Gyrosgewürz.
Ist aber dann etwas schärfer.
Liebe Grüße, Hubert
Vielen lieben Dank 😊
Werde das mit dem Gewürz mal versuchen Danke dafür ☺️😬
Glg Michael
Das ist eine super geniale Lösung für mich und andere, die sich für das Räuchern interessieren und nicht gleich hunderte von Euros ausgeben möchten. Ich bin durch Zufall zu deinem Video gelangt, weil ich mir die Tage öfter mal Videos über selbstgebaute Räucherschränke angesehen habe. Aber deine wirklich günstige Methode hat mich echt umgehauen. Jetzt kann ich wirklich meine ersten Versuche mit dem Kalträuchern verwirklichen. Vielen lieben Dank dafür. Du hast eine neue Abonnentin dazugewonnen, auch weil ich beim überfliegen deiner Videos gesehen habe, dass du auch einiges im Dutch Oven machst, worauf ich derzeit auch abfahre. Und dann natürlich noch andere Grillgerichte. Ich werde dann mal noch ein paar weitere Videos von dir anschauen 😊 Schönen Abend noch.
LG Tine
Das freut mich wenn es gefällt und hilft wünsche viel Spaß beim rumprobieren 😬
Und vielen lieben Dank 😊 für das Abo ☺️
Wünsche schöne Weihnachten 🎄
Glg Michael
@@TheBBQBear01 danke. Dir auch schöne Feiertage 😊
Ich hab mir einen aus einem alten Baumarktregal aus Blech gebaut. Sieht zwar aus wie ein Schornstein, aber funktioniert echt super. Unten habe ich nur ein Blech eingebaut für das Räuchermehl. Aber das mit dem Karton ist echt eine geniale Idee.
Hallo Michael,
Daumen richtig hoch! Du bist der erste, der diese Woche Grillgerät für unter 1000€ vorstellt... 😂😂. Sehr Cool...
LG
Martin
😂😂Wer kann der kann 😂vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Super Idee 💡
Echt der Hit, so ne klasse Idee,danke
Das ist super!
Was bist du denn für ein cooler Typ 😎 . Du hattest mich ja schon mit deinem Salamischrank aber mal eben ein Räucherofen aus nem Karton... mega!
Vielen lieben Dank 😊 das freut mich 😬
Und Danke für die Blumen 🌹 😬
Bleibt gesund
Glg Michael
Geile Idee, werde ich mal ausprobieren.
Gut gemacht Klasse, EINFACH Klasse, Lothar
Echt sehr gut erklärt. 👍
Super tolles Video und Erklärung ! Endlich auch mal ein Tip zum Eigenbau eines Räucherofens ! Werde ihn zwar nicht aus einem Pappkarton bauen aber ein paar Bretter hab ich noch für eine Räucherkiste ! Danke Danke !
Das freut mich 😊
Vielen lieben Dank,und bleibt gesund 👍🏻
Glg Michael 🔥
Gute und preiswerte Lösung um das Interesse am Kalträuchern herauszufinden. Probiert das einfach selbst aus. Ihr werdet über Ergebnis überrascht sein.
Dankeschön 😊
Glg Michael
Das ist eine Superidee! Vielen Dank!
Das ist ja mal eine super Idee! Bei vielen anderen bei YT üblichen Neuvorstellungen von BBQ-Equipment, ist man gerne mal den Betrag für einen kleinen Gebrauchtwagen los. 😂
Naja man sieht es geht auch anders 😬
Danke für deinen Kommentar und
Glg Michael
Hey Michael. Super Vorstellung. Kalträuchern ist ne super Sache. So kann man super anfangen. LG aus Drestedt
Freut mich sehr wenn es gefällt 😊Genau darum geht’s erstmal probieren kennenlernen dafür reicht das Allemal 😬
Glg Michael
Daumen hoch, gefällt mir sehr gut!
Bitte mehr von diese Anleitungen
Kommen dieses Jahr noch einige .
Glg Michael 🐻🔥
Super Idee ! Danke
Gute Idee und sehr gut erklärt.
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Hallo Micha, wieder ein super Video, Glückwunsch ! Du und Christian, Ihr ergänzt Euch voll und gebt zur Zeit beide richtig Gas ! Ich liebe Eure Videos, da diese nicht so übertrieben sind und halt auch für Leute mit einem schmalen Geldbeutel. Dazu kommt Ihr sehr sympathisch rüber. Das "Medicopter-Gewürz" ist spitze und habe es gerade gestern erst bei Christian nachbestellt. Weiter so und ich freue mich auf weitere Videos. Jetzt schon super besinnliche Weihnachten und sonnige Grüße aus der nördlichsten Stadt Deutschlands, Carsten
Ich danke Dir für die tollen Worte ☺️
Ja der Christian ist schon ne Wucht ich liebe diesen Kerl bin froh ihn über dieses Medium kennengelernt zu haben 😬
Und sein Gewürz der Mega Hammer 😋
Dir auch besinnliche Weihnachten 🎄 mit Familie 😊
Glg in den Norden
Michael
🌊🚣🎄🎅💓👍
Vielen Dank
Richtig gute Idee, hab es heute im Karton ausprobiert. Funktioniert super und geräucherter Limburger ein Traum 👍👍👍
Vielen lieben Dank 😊 das freut mich ☺️
Glg Michael
Hammer !!! Echt super idee!!
Super Idee und Umsetzung 👍
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Hallo Michael,
Dein Räucherkarton, erste Sahne. Nach gebaut. Alle Daumen sowas von hoch!!! Limburger mit feingemahlenem "Medicopter" getestet = Suchtgefahr!!! Limburger, Camenbert, Gouda und Emmentaler mit "Magic Dust" macht abhängig! ;-))
Ich nutze den Räucherkaton seit Mitte April 1x die Woche und stelle trotz hervorragendem Zug immer öfters fest:
1. Limburger und Camenbert verlaufen.
2. Alle Käsesorten sind nach ca. 6 Std im Rauch triefend Nass. :-((
Frage: Was mache ich falsch????
RÄUCHERKÄSE is my DRUG!!!
Das ist doch mal innovativ! Und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Naja innovativ ist anders ... aber zum kennenlernen und ausprobieren völlig ausreichend 😊
Glg und noch einen schönen 3ten Advent
Michael
Geile Sache, geiler Channel. Gibt Abo sofort
Spitze! Danke 👍👍👍
Du bist sooo genial 👍👍😊
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael 🐻🔥
Super Video hast du gut erklärt ich hatte damals mit einen alten Badeofen angefangen war auch super Auf jedenfall Daumen hoch.
Gruß Atze
Vielen lieben Dank 😊
Eine schöne Weihnachtszeit 🎄☺️
Glg Michael
Schönes Video, wie immer. Noch n Tipp: Als Sparbrand kann man auch nen normalen Eierkarton nehmen, den mit Räuchermehl befüllen und dann an einer Ecke anzünden. Glimmt auch hervorragend gleichmäßig ab. Und kostet quasi nix😀😃👍👍
Jetzt ist aber ein ABO fällig Du bist genau so ein selbermacher wie ich LG Bernd
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Super, kalträuchern ist einfach toll. Gruss
Hallo Michael. Das ist ein mega geiles Video, für den kleinen Geldbeutel. Käse hab ich auch noch nicht geräuchert. Sollte ich wohl mal probieren. Wünsche einen frohen 3 Advent. Vlg
Ja zum probieren und testen ist das Top zwar keine High end Lösung aber jeder dem es gefällt wird sich früher oder später was gescheites kaufen ☺️
Und Käse räuchern mach das mal das lohnt 😬
Dir auch noch einen schönen 3ten Advent
Glg Michael
Erste Sahne!!! Daumen hoch und Abo sowieso!!!
Was für Holz nehme ich für den Sparbrand? bzw. kann man den auch selber machen?
Finde ich super echt Daumen hoch 👍💪
Vielen lieben Dank 😊
Lg 🐻🔥
Am Freitag mach ich deine metaxasoße ich bin sehr gespannt
Billig billig billig...
Aber wenigstens muss man das Ding nicht reinigen, sondern holt sich wieder eine neue Umzugskiste :-)
Um das mal eben zu probieren ob einem so etwas gefällt, finde ich es eine sehr gute Idee - Damen hoch !!
Genau Billig Billig Billig...es gibt halt Menschen die möchten bzw. können nicht viel Geld ausgeben,aber darum geht’s ja in dem Video nicht. Hier zeige ich, wie Du schon sagst, den Leuten nur eine Möglichkeit sich ans Kalträuchern ran zu tasten ohne sich gleich in Unkosten zu Stürzen .
Weil, sollte es einem nicht gefallen kann man alles leicht entsorgen und muss nicht das teuer gekaufte irgendwie wieder loswerden .
Mich freut es wenn’s gefallen hat 😊
Glg Michael
@@TheBBQBear01
Danke Michael,
ich bin letztes Jahr nicht auf so eine Idee gekommen und habe das erste Mal Kalträuchern in meinem Gasgrill gemacht - mit der Konsequenz: das Rauchharz hat sich natürlich am Gehäuse angelegt und als ich ihn wieder mal als Grill gebrauchen wollte, musste er ca eine halbe Stunde "ausbrennen"
Da geht man lieber ein paar Meter weit weg, das riecht schon so ungesund...
Ja High End ist das nicht das ist mir klar und ja kalträuchern im Grill da ist der Dreck der Nachteil aber alles das bringt einen zum Ziel 😬
Glg
The BBQ Bear geht das auch im Smoker ?
Bin platt. Einfach nur 👍🏻👍🏻 .
Vielen lieben Dank 😊
Freut mich wenn es gefällt 😬
Glg Michael
Super Idee, danke dafür, werde ich testen :-)
Vielen lieben Dank und viel Spaß dabei 😊
Glg Michael
Hallo Micha, super Idee, mein Karton steht, der Käse hängt, nur das Feuer in der Weber Kalträucherspirale geht immer aus, hast Du eine Idee was ich falsch gemacht habe? Habe Räuchermehl - Buche benutzt, woran kann es liegen das das Feuer immer aus geht??? LG Heidi
Geräucherter Backsteinkäse, Ihr kommt auf Ideen, mal nachbauen und mit Romadur probieren, danke für die Anleitung :-)
Sehr gerne wünsche viel Spaß dabei 😬
Romadur hört sich interessant an 😊
Glg Michael
Als frau finde ich das megaklasse, den baue ich mir selbst , nun gibt es keine ausreden mehr 😂😂😂
Frage , wie kann ich mit spähnen kalträuchern , ich bekomme bei uns kein mehl. Lg aus Südamerika
Vid & Idee 👍👍👍👍 Gedanken dazu: Feuerlöscher oder so in Griffweite trotz kleiner Glut im brennbaren Behälter... als Kaminrohr ev Mr Cringels Chipsröhre brauchen weil mit Plastikdeckel gegen reinregnen geschützt... ins Rohr unterhalb Plastikdeckel Löcher rein so geht der Rauch weg und ist trotzdem geschützt.... 🤓🤓🤓🤓🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤓🤓🤓🤔🤔🤓🤓🤓🤔🤔🤔😜🇨🇭
Nicht gepustet! Schande! ;-)
Ne, mal im Ernst. Ich will in das Thema Smoken/Räuchern einsteigen und bin auf der Suche nach entsprechenden Inspiration. Und dieses Video hat mich schon mal gut vorangebracht. Danke!
🍷🔥🧀Ich fand das Buch „Robinson Crusoe“ schon als Kind klasse und mag es, wenn man erstmal kreativ improvisiert - haben viele verlernt - bin sicher, dass in Vielen Kellern, Dachböden und Garagen jede Menge Equipment steht, das kaum oder nie benutzt wurde! 💋🍷🧀
Top!!!!!!
Gruß aus Sachsen
Vielen lieben Dank 😊
Glg Michael
Am Anfang hab ich gedacht das der Pflasterstein dafür wäre um hungrige Bären zu vertreiben :-)
Klasse!!! Danke!!!
Vielen lieben Dank 😊
Hallo, Micha, nachdem ich heute Lachsschinken aus dem Schweinerücken vorbereiten möchte, hab ich vorab ein paar Fragen:
Hab keinen Garten, nur einen Balkon. Karton ist mir da zu gefährlich. Hab mich jetzt für meinen bereits vorhandenen Kugelgrill entschieden und mir einen passenden Sparbrand bestellt. Ich hoffe mal, das klappt.
Rauchentwicklung für die Nachbarn dürfte es ja fast nicht geben, aber wie sieht das mit der Geruchsbelästigung aus? Ist zwar an der frischen Luft, aber der Räuchergeruch wird sich nicht vermeiden lassen. Hast Du da Erfahrung? Ach ja, übrigens Abo dagelassen........
Cool
Hammer, Hammer, Hammer!
Dankeschön 😊
Echt top 👍🏻 wie schaut das mit der Haltbarkeit und der lagerung nach dem Räuchern aus?
Also bei so Aussagen bin ich immer vorsichtig ! Denke so ne Woche im Kühlschrank in einer Dose.
Wenn du ihn in vakuum ziehst bestimmt 2Monate .
Glg Michael
Ich räuchere kalt im Kamado, geht super…. Schnecke rein, anzünden und fertig… Den Karton hab ich schon entsorgt 😂😂😂
Ein bisschen verrückt ist die Idee schon, aber Hut ab der Vorschlag mit der Kiste ist mega
Schade, dass ich keinen.Käse daheim habe ( aufgegessen ) sonst könnte ich Morgen früh
lecker Frühstücken. Das Zubehör hätte ich. Weiter so ! Mit LG Jürgen
Ja verrückt aber funktioniert 😂
Und für Anfänger Tip top .
Klar ist das kein. High End 😬
Dann morgen Käse kaufen und los 😬
Schöne Weihnachtszeit 🎄
Glg Michael
👍👍👍
Hallo Michael, cooles Video von Dir. Jetzt versuche ich das aber bald auch mal mit dem Räuchern. Den Räucherofen krieg ich auch hin ( 10 Finger, aber alles Daumen :-) ). Eine Ladung Sparbrand hält 8 Std ? Oder musst Du nachfüllen ??
Ja das bekommt man spielend hin 😬auch mit 10 Daumen 😂
Also hatte die Räucherspäne locker drin liegen da hat er so 5 Std gehalten habe dann nachgelegt .
Aber kann mir vorstellen wenn man es richtig
Fest drückt hält es auch länger und man schafft die 8Std .
Glg Michael
Hallo, tolles Video!! Hab da mal eine Frage zu deinem Räucherschrank: hast du dazu ein Video? Welche Marke ist der und wie bist du damit zufrieden? Danke. LG Renate
Das ist ein El Fuego Portland XXl gibt es auch als XL bin sehr zufrieden damit Tip top das Gerät.Habe leider kein Video dazu gemacht 🙈
Glg Michael
Danke. Mach weiter so. Schöne Weihnachten dir und deiner Familie. LG Renate
Das Wünsche ich auch 🎄🎄🔥
Glg
Hallo Micha,wieder ein super Video👍Hast du die Rinde beim Gouda abgemacht?Viele Grüße aus Niedersachsen.
Vielen lieben Dank 😊 hatte sie dran gelassen kann man so oder so machen habe kein unterschied festgestellt 😊
Glg Michael
Hallo Michael,vielen Dank.Werde es mal ausprobieren.Schönes Wochenende wünscht dir Manfred👍
In der Rinde soll Antibiotika sein um Schimmel zu verhindern.
Ich schneide dieses Zeug immer grosszügig weg
Wieso geht die Glut immer aus ? Boah ey krieg das kotzen wieder .
Ihh brauche Hilfe bitte. Hab es genauso gemacht. Kein plan warum es nicht klappt
Den Brenner lang genug dran halten und immer bisschen vorsichtig pusten. Die Späne müssen ordentlich verdichtet sein. Hat der Karton oben und unten Löcher drin damit ein leichter Durchzug herrscht? Sonst geht die Flamme auch aus. 😉🐻🔥
@@TheBBQBear01 hab kein Brenner nur Feuerzeug. Hab alles schön wie du gesagt hast verdichtet und alles gleich gemacht.
Anfangs brennt die Glut noch, aber sobald ich die Tür schließe, nach 5 min ist sie wieder aus.
Ich könnte im strahl kotzen.
Typisch wieder einmal bei mir klappt es wider nicht.
Schönes Video! Wie hast du denn die Kräuter auf dem Käse zum Halten bekommen?
Gesundes Neues
Mario
Vielen lieben Dank das freut mich sehr wenn es dir gefällt 😬
Den Limburger kannst du einfach ins Gewürz drücken weil er etwas klebriger ist hält das .
Glg Michael
@@TheBBQBear01 Herzlichen Dank!
Der Micha macht einen Heimwerker-Kanal auf - ich faß es nicht ;-)))
Ich habe mir seinerzeit einen Räucherofen für knapp unter 100 € zugelegt. Mit dem von Dir zu Anfang gezeigten Rauchgenerator bin ich nie klargekommen. Ich habe dann aber irgendwoher einen anderen Tip bekommen: Ein Ton-Blumentopf für 1 € tut's auch. Er muß nur ein Bodenloch haben. Da hinein ein passendes Rundholz, den Topf mit Räuchermehl aufüllen und dieses festdrücken. den Holzstab rausnehmen, die Späne von unten anzünden und gut ist. Seitdem ist der gekaufte Rauchgenerator zum Untergestell für den Tontopf degradiert.
Warum hast Du beim Käse-Räuchern nicht die von Dir zu Anfang gezeigten 'S'-Haken benutzt? Dann bräuchtest Du die Stangen nicht dauernd aus- und wieder einfädeln.
Schönes Wochenende!
8 bis 12 Stunden auf keinen Fall, vielleicht 4 stunden
Erster 😂😂
Geil 😂😂
Glg
👍🇺🇦🇩🇪👏🤝
Sehr geil!
👍👍👍