แบ่งปันวิธีทำกุนเชียงแบบไร้น้ำตาล(คีโตหรือโลว์คาร์บไดเอท)

Keto sweet chinese sausage/กุนเชียงไร้น้ำตาล(สูตรคีโต)
Ingredients/ส่วนผสม
1 kilogram of ground pork/ หมูบดติดมัน 1 กก.
200 grams diced pork fat/ มันหมูหั่นชิ้นเต๋าเล็ก 200 กรัม
200 grams sugar substitute/ สารให้ความหวาน 200 กรัม เพิ่มลดตามความชอบ
2 tbsp Liquid amino/ ซอสปรุงรส 2 ชต.
20 grams salt/ เกลือ 20 กรัม
1 tbsp chinese five spice/ ผงพะโล้ 2 ชต.
2 tsp chenese cooking wine/ เหล้าจีน 2 ชช.
1 tsp accord powder(to keep meat moisture and softer)/ ผงแอคคอร์ด 1 ชช. (ใส่เพื่อทำให้กุนเชียงไม่แข็งกระด้าง)
2 sausage casing/ ไส้หมู 2 เส้น
#ketosausage #กุนเชียงคีโต
P.s. How much food you can eat It's depends on how much calcories you calculated for yourself.
ป.ล. ปริมาณอาหารในแต่ละมื้อจะกินได้เท่าไหร่ ขึ้นอยู่กับการคำนวนแคลอรี่ของแต่ละคนนะคะ
E.g.: Icon made by Freepik from www.flaticon.com
Ketome Cuisine
email address : [e-mail]
/ ketome.cuisine

[@KetomeCuisine]

ส่วนผสมและอัตราส่วนอยู่ในกล่องข้อมูลด้านบนนะคะ

[@Baker2P]

น่าทานมากค่ะ🤗🤗

[@KetomeCuisine]

ขอบคุณนะคะ

[@ณรงค์รังสิมันตศิริ]

คีโตใส่เหล้าจีนได้ด้วยเหรอครับ

[@krycp5722]

น่ากินจัง

[@ningningvivi4595]

รบกวนสอบถามค่ะ, ถ้าสมมุติ​ว่าเราไม่ใส่มันหมูเลยได้ไมค่ะ?? มันจะทำให้กุนเชียงแข็งเกินไปไมค่ะ??

[@KetomeCuisine]

ใช่ค่ะแข็งและเหนียวมากค่ะ

[@independentlife1333]

สอนทำชาลามี่หน่อยคะอยากได้สูตร

[@KetomeCuisine]

ขอศึกษาแป๊บนะคะ เพราะเท่าที่เห็นฝรั่งเค้าแขวนตากแห้งที่อุณหภูมิห้องให้ราขึ้นอะไรทำนองนั้นค่ะ จะดูว่าเราเอาปรับยังไงได้บ้างค่ะ

[@talkkame8731]

ซอสปรุงรส ยี่ห้อ อะไรครับ
การอบทั้งคลิป รวมใช้เวลาประมาณกี่ชม ครับ อบที่ 80 องศา ตลอดทั้งคลิป ถูกไหมครับ

[@KetomeCuisine]

ใช้ลิควิดอามิโน Bragg ค่ะ อบรวมเวลา 6 ชม. หรืออบจนกว่าจะแห้งค่ะ ใช้ไฟอบ 80-90 ได้เลยค่ะ แดดดีต่างได้ก็ตากเลยค่ะ

[@mmsf9796]

หาซื้อปืนทำไส้กรอกได้ที่ไหนบ้าง แพงป่าวครับ สนใจเมนูนร้มากๆ แต่เป็นคนไม่ทานหมู ถ้าเปลี่ยนจากหมูเป็นปลาปั่นละเอียดแทน+ พุงปลาแซลม่อนแทนมันหมูจะได้ไหมหนอ??????

[@KetomeCuisine]

ใข้เนื้อปลาทำกุนเชียงได้ค่ะ แต่เนื้อเค้าจะไม่เฟิร์มเท่ากับเนื้อหมูหรือไก่ที่มีมันผสม ถ้าไม่สนเรื่องเนื้อสัมผัสก้อทำได้จ้า ปืนทำไส้กรอกเราซื้อออนไลน์ค่ะ

[@pss3781]

อบเปิดพัดลมด้วยไหมคะ

[@KetomeCuisine]

ไม่เปิดค่ะเพราะเตาอบที่บ้านไม่มีพัดลมค่ะ เปิดได้ก้อจะโอเคมากค่ะ จะได้แห้งเร็วๆ ไม่เปลืองไฟค่ะ

[@พัชรีพันธ์ไม้สี]

อยากได้พิกัดเพจใส้ค่ะ

[@aehrakhab]

ไม่มีผงแอคคอด ทำได้ป่ะคะ

[@KetomeCuisine]

ได้ค่ะ แค่เนื้อจะไม่เฟิร์ม

[@Happy-yl4py]

เราไม่ใส่มันหมู ทำได้ไหมค่ะ

[@KetomeCuisine]

ทำได้ค่ะ แต่กุนเชียงเนื้อที่ออกมาจะแข็งและเหนียวหน่อยค่ะ

[@TheGunMan92]

เก็บได้นานมั้ย ต้องแช่ตู้เย็นหรือเอาไว้นอกตู้เย็นครับ

[@KetomeCuisine]

นานค่ะแต่ต้องแช่ตู้เย็นเพราะเราอบได้ไม่แห้งพอเหมือนกระบวนจากโรงงานค่ะ

[@mesapook]

อบไฟ80 องศา 6 ชม.

[@mamasah1901]

อยากรู้วา่สั่งซื้อปืนได้ที่ไหนคะ

[@KetomeCuisine]

ตกใจหมดเลย ‼️ 555 ที่อเมริกา ปืนยัดไส้กรอกซื้อออนไลน์ จากเว็บ Amazon ค่ะ

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏

[@kanokwannook6803]

ใช้อะไรแทนเหล้าจีนได้บ้างค่ะ

[@KetomeCuisine]

ไม่ต้องใส่ก็ได้จ้า

[@kanokwannook6803]

Ketome Cuisine ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😋😋

[@narakajohn7421]

ใช้เหล้าอะไรก็ได้ค่ะ แอลกอฮอล์จะระเหยเมื่อถูกความร้อน และจะเหลือความหอมและรสชาดของเหล้าชนิดนั้นๆ ลองทำดูนะคะ.

[@wipamuu]

สารให้ความหวานนี่คือมาจากธรรมชาติหรือเปล่าคะ หรือเป็นแบบสังเราห์คะ

[@wipamuu]

แล้วผงแอคคอดนี่เป็นสิ่งเดียวกันกับสารที่เมืองไทยใส่ในลูกชิ้น ฮอทดอกให้เด้งไหมคะ

[@KetomeCuisine]

สารให้ความหวานที่ใช้สกัดได้จากผักผลไม้นะคะ พิสูจน์แล้วว่าไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในกระแสเลือดค่ะ

[@KetomeCuisine]

ไม่ใช่บอแรกซ์แน่นอนค่ะ ผงแอคคอดเป็นสารฟอตเฟสหลายๆชนิดมาผสมกัน จึงสามารถใช้ได้ในปริมาณที่พอเหมาะหรือตามคำแนะนำที่ฉลากอาหารนะคะ

[@wipamuu]

ขอบคุณมากๆที่ให้ความรู้ค่ะ

[@KetomeCuisine]

TH-camR X TV 2541 ยินดีนะคะ

[@นิคเนม-ญ2ฅ]

ไหย่ไม่น่ากินเลยอ่ะ

[@mamasah1901]

ขอบคุณคะ่ขอโทษคะ่ป้าเขียนคำถามสั้นไปหน่อยคะ่

[@KetomeCuisine]

ไม่เป็นไรนะคะ 😀