Я делал подачу холодной воды на дно через трубку. В таком варианте верх ведра был очень горячим, а низ холодным. Добавив сливное отверстие в верхней части ведра и поставив капельницу для холодной воды из ведра выше, можно автоматизировать подмену охлождающей воды.
Будучи студентом-химиком проводил реакцию этерификации собственными руками, там катализатором служит концентрированная серная кислота. Откуда ей взяться в браге и каким образом "жирные кислоты" образуются при брожении _углеводов_ ума не приложу.
От куба,я соединиаю к холоделнику гофрированний нержавеющий шланг два Дюма. Не газовую.нержавеика пищевая. Холодильник на 120 и 110 литров, перегоняю 200 литров за раз без заморочек. Длинна шланга два метра.
Надо было назвать видео "Как изготовить суррогат и медленно себя травить" Жалко ютуб не может банить такие видео. Имея нормальное оборудование, ты делаешь шмурдяк прошлого столетия и еще мотивируешь других этот суррогат делать
@@sergejsergej6549 Органическая химия изучает соединения углерода с другими элементами(растительного и животного происхождения)- так называемые органические соединения и законы их превращений.Известь, к какой из этих категорий относится?Так кто из нас прогуливал химию?
Я на таком аппарате 15 лет перегонял. А тут просто "гений" появился, причем сам толком ничего не знает. Надо было шланг ещё метра на два поставить длиннее и поднять выше, что бы после первого погона копыта от химикатов откинуть. Слава богу автор не знает про перегон методом чашка в кастрюле...😮 Назад - в каменный век...😂
Для кого ролик непонятно, на дворе 21век а вы показываете всю эту конструкцию древнюю и главное перегон с теном, тогда бы и показывали на улице на костре, и ещё уж очень странно недоброд на муке и перегон на тэне и без пригара? Неповерю😲
@@IL-68 ну я тоже смотрю как и все этот канал и высказал свое мнение. Я просто к тому говорю что любой уважаемый себя самогонщик хотя-бы купит себе простой сухопарник 21 века а не будет городить эту хрень, а если нет 5000р на сухопарник то и не хрен самогоном заниматься, по тому как это очень дорогое удовольствие и хобби.
Грустная история начинающего винокура. Омыление жиров,сода,летучие кислоты. Понятно о чём говорит автор,но борьба с этим явлением давно известна опытным Винокурам,а неопытных только заведёт в тупик.
Вы уверены, что это вариант для начинающих? Зерновая брага, два узких отверстия в крышке. Т.е. если попрет пена она моментально забьет оба этих отверстия и дальше всё предсказуемо и печально.
@@masterskaia_23 если на спирт, то нужно, если на дистиллят для бочки то уже смотреть сколько эфиров требуется. Чем меньше кислот тем меньше эфиров образуется
Всем добрый день..... Уважаемые нужен совет.... Выгнал мука, крупа и кодзи... Гнал 92....как результат продукт получился с посторонним сладковатым запахом (ароматом это назвать трудно)..... Я понимаю что опыт сын ошибок трудных.... Но все-же может кто потскажет.... Брага не была кислой и я не когда не раскислял..... Кодзи тоже как бы не причём.... (весной выгнал варенье на простых дрожжах.... Продукт стоит досих пор имея примерно такой-же запах...) может изики по телу.....укреплял 3медные рпн и 3нержа....
Илья Николаевич! По поводу жиров, я когда сахарную отгоняю до воды, у меня тоже блёстки плавают. Я так понимаю это белковая составляющая дрожжей? С доломитовой мукой интересно! Но не проще осадить бентонитом?
@@IronKokc не просто ! бентонит имеет кислотность(РН) ближе к щелочи, это во -первых, бентонит не работает на живых дрожжах(это во- вторых), значит надо нагреть брагу до 42-43 ,чтобы белок свернулся, одновременно с нагревом происходит дегазация. углекислый газ уходит, кислотность снижается(это в-третьих)...как то так
@@ВЯЧЕСЛАВВОЛКОВ-ы9з ну про живые дрожжи это вы сами себе что-то придумали, я про это ничего не говорил. Во вторых попробуйте сами нейтрализовать кислоту в браге используя бентонит и контролируя pH метром. Я не удивлюсь, что при достижении в браге pH-7.0 у вас будет пол ферментера бентонитового осадка, а вот вы скорее всего будете в шоке
Для чего это всё. Судя по оборудованию, человек не бедный, а дешканский вариант предлагает. Поверьте, есть более простые методы перегонки браги и люди это умеют делать на раз. Просто зря потраченное время просмотра.
Прежде чем писать такое, изучите матчасть, где говорится о том, что вещества, плохо растворимые в СС и в виноматериале (эфиры жирных кислот, высшие спирты), перегоняются значительно интенсивнее, чем этанол, хотя имеют более высокую температуру кипения.
Друзья, напишите в комментариях, что вы думаете о способе с доломитовой мукой?! С вас лайк и подписка!!!
Почта Ильи указана в описании, вопросы туда! А тут только комментарии!
А где продолжение?
Я делал подачу холодной воды на дно через трубку. В таком варианте верх ведра был очень горячим, а низ холодным. Добавив сливное отверстие в верхней части ведра и поставив капельницу для холодной воды из ведра выше, можно автоматизировать подмену охлождающей воды.
Азбука винокура в помощь по поводу раскисьления браги.
Будучи студентом-химиком проводил реакцию этерификации собственными руками, там катализатором служит концентрированная серная кислота. Откуда ей взяться в браге и каким образом "жирные кислоты" образуются при брожении _углеводов_ ума не приложу.
От куба,я соединиаю к холоделнику гофрированний нержавеющий шланг два Дюма.
Не газовую.нержавеика пищевая. Холодильник на 120 и 110 литров, перегоняю 200 литров за раз без заморочек. Длинна шланга два метра.
Пробовать не буду, но очень интересно.
А бентонит не ощелачивает?
Здравствуйте,не подскажите сколько в граммах вы добавили в брагу , доломитовой муки? Вернее сколько грамм доломитовой муки на литр браги?
А я сразу знал что в шланге захлеб будет, было такое когда ещё на газу гнал фляга сухоппрники эх были времена.
Надо было назвать видео "Как изготовить суррогат и медленно себя травить"
Жалко ютуб не может банить такие видео.
Имея нормальное оборудование, ты делаешь шмурдяк прошлого столетия и еще мотивируешь других этот суррогат делать
тыкай дома жене своей если она у тебя есть..
Классно, конечно, с меня лайк и подписка, но вот только сода - это не щелочь, а соль. Правда, обладающая щелочным эффектом.
Лет 12 назад я использовал просеянную берёзовую золу.
Крышку надо не хомутом крепить а тестом, Деревня.😀
Если ты смотриш только на ошибки то должен видеть где находится буква к и буква ш, стобой все ясно
@@НиколайКиселёв-х4г смотришь с мягким знаком 🤣
Можно ли добавить доломитовую муку при втором перегоне? Будет эффект?
Поздно видео Ваше нашел(
Известь ,это не щёлочь,а сода щёлочь, да вы чертов гений
Это школьный курс органической химии. Ничего гениального, стандартная схема нейтрализации кислоты. Просто не надо было химию прогуливать))
@@sergejsergej6549 Органическая химия изучает соединения углерода с другими элементами(растительного и животного происхождения)- так называемые органические соединения и законы их превращений.Известь, к какой из этих категорий относится?Так кто из нас прогуливал химию?
А вы часто нетрализируете брагу?
Я на таком аппарате 15 лет перегонял. А тут просто "гений" появился, причем сам толком ничего не знает. Надо было шланг ещё метра на два поставить длиннее и поднять выше, что бы после первого погона копыта от химикатов откинуть. Слава богу автор не знает про перегон методом чашка в кастрюле...😮
Назад - в каменный век...😂
Все, пукнул, ну и иди себе мимо!!
Вы всё ещё кипятите,тогда мы идём к вам.
Добрый день! Интересный перегон👍спасибо за видео обзор.
поставьте ссылку на продолжение темы и что дальше нужно производить с сырцом
Что то по моему подозрительно завышенный выход исходного продукта👀. Не вижу в данном методе преимущественного эффекта перед сахарным песком.
Летучие жирные кислоты? Серьезно? Нобелевка по химии, прям
Ага .Вот такие блохеры ходят в авторитетах у российских дистилье .
Шмурдяка и спеси с заносчивостью в их роликах хватает .
Точно ,раз пересыпал вкус получился омерзительный
Да посмотрел,как из космического корабля сделать самокат на подшипниках!Просто извращение....... .
Да зачем всё гавно туда пихать, прям пипец польза
Подскажите в каком ролике было про этерификацию, очень интересно посмотреть.
Интересно как выглядит куб и тэн после такого перегона....
Для кого ролик непонятно, на дворе 21век а вы показываете всю эту конструкцию древнюю и главное перегон с теном, тогда бы и показывали на улице на костре, и ещё уж очень странно недоброд на муке и перегон на тэне и без пригара? Неповерю😲
А по лайкам видно же, скольким зашло. Верь-не верь, статистика беспристрастна.
@@IL-68 ну я тоже смотрю как и все этот канал и высказал свое мнение. Я просто к тому говорю что любой уважаемый себя самогонщик хотя-бы купит себе простой сухопарник 21 века а не будет городить эту хрень, а если нет 5000р на сухопарник то и не хрен самогоном заниматься, по тому как это очень дорогое удовольствие и хобби.
@@IL-68 а фанаты, могут быть беспристрастны?
Измерять зерновую сахаромером... Дилетант же.
Добрый.. Чем отличается сырец от дистиллята??. Спасибо.
Грустная история начинающего винокура. Омыление жиров,сода,летучие кислоты. Понятно о чём говорит автор,но борьба с этим явлением давно известна опытным Винокурам,а неопытных только заведёт в тупик.
"Хороший совет" с доломитовой мукой, 20 литров сырца после перегона в унитаз, вонять стало аммиаком.
Вы уверены, что это вариант для начинающих? Зерновая брага, два узких отверстия в крышке. Т.е. если попрет пена она моментально забьет оба этих отверстия и дальше всё предсказуемо и печально.
Илья любитель русской рулетки, либо бахнет, либо нет)))
Про пеногаситель говорил же ранее.
@@IL-68 пеногаситель работает в браге при брожении. При кипении да еще с ржаной мукой будет бух.
не пугай людей,ничего не будет.
Вопрос не по теме , первый раз поставил кукурузу на Кодзи - сколько сахаромер показывает не даброда ?
Вопросы на почту Ильи, ссылка в описании, тут комментарии
При холодном осахаривании сахаромер всегда будет на нуле т.к. все сахара вырабатываемые ферментами/кодзи сразу подъедаются дрожжами
@@IronKokc спасибо
@@IronKokc Все зерновые браги раскислять надо?
@@masterskaia_23 если на спирт, то нужно, если на дистиллят для бочки то уже смотреть сколько эфиров требуется. Чем меньше кислот тем меньше эфиров образуется
Стильная подставочка для каструльки...
Сколько сантиметров от пола рисочка 7л на уровне
ещё куриный помет и димедрол добавляют. сделайте об этих добавках видео ,🤣🤣🤣
Сами делайте!!
Обязательно
Всем добрый день..... Уважаемые нужен совет.... Выгнал мука, крупа и кодзи... Гнал 92....как результат продукт получился с посторонним сладковатым запахом (ароматом это назвать трудно)..... Я понимаю что опыт сын ошибок трудных.... Но все-же может кто потскажет.... Брага не была кислой и я не когда не раскислял..... Кодзи тоже как бы не причём.... (весной выгнал варенье на простых дрожжах.... Продукт стоит досих пор имея примерно такой-же запах...) может изики по телу.....укреплял 3медные рпн и 3нержа....
Ссылка на почту в описании!! Тут комментарии!
Илья Николаевич! По поводу жиров, я когда сахарную отгоняю до воды, у меня тоже блёстки плавают. Я так понимаю это белковая составляющая дрожжей? С доломитовой мукой интересно! Но не проще осадить бентонитом?
Бентонит же кислоты не нейтрализует, он просто осадит дрожжи
@@IronKokc не просто ! бентонит имеет кислотность(РН) ближе к щелочи, это во -первых, бентонит не работает на живых дрожжах(это во- вторых), значит надо нагреть брагу до 42-43 ,чтобы белок свернулся, одновременно с нагревом происходит дегазация. углекислый газ уходит, кислотность снижается(это в-третьих)...как то так
@@ВЯЧЕСЛАВВОЛКОВ-ы9з ну про живые дрожжи это вы сами себе что-то придумали, я про это ничего не говорил. Во вторых попробуйте сами нейтрализовать кислоту в браге используя бентонит и контролируя pH метром. Я не удивлюсь, что при достижении в браге pH-7.0 у вас будет пол ферментера бентонитового осадка, а вот вы скорее всего будете в шоке
Можно кусочки мрамора добавить
Не пригар?
Много лишних слов!!!!
👍 конечно, но чет нудновато и затянуто!
Для чего это всё. Судя по оборудованию, человек не бедный, а дешканский вариант предлагает. Поверьте, есть более простые методы перегонки браги и люди это умеют делать на раз. Просто зря потраченное время просмотра.
ХЕРНЯ ПОЛНАЯ! НЕ работает,поставил брагу не отыграла и прокисла
@@deniskarediska1006 больше не стоит этим заниматься однозначно!
Абсолютно бесполезное занятие и вот почему, все кислоты кипят при температуре более 100°©, то есть сливая барду вы сольете и эти кислоты.
Вторая перегонка при отборе голов уберёт все побочные продукты этих кислот.
Прежде чем писать такое, изучите матчасть, где говорится о том, что вещества, плохо растворимые в СС и в виноматериале (эфиры жирных кислот, высшие спирты), перегоняются значительно интенсивнее, чем этанол, хотя имеют более высокую температуру кипения.
@@IL-68 живите дальше в своих фантазиях, к науке, а конретно к аналитической химии и физики это не имеет отношения, учим что такое дистилляция.
горе от ума ..... незачем это делать ...
не делай
@@FomaMendeleev НЕ БУДУ
такое наколхозил
К чему этот дешёвый выпендрёжь?
вопросы на почту
Полезная информация возьму на заметку,стоит 360литров зерновой браги поробую ваш метод
Добавляю мел. При реакции появляется гипс. Осторожно сливаю, чтоб не забить канализацию.
По какой причине ,не используете обычный мел?С содой, можно очень просто, испортить вкус.
Ролик целиком посмотрите хотя бы!!!
@@iive564 а вы, сами его смотрели?
@@iive564 сам ответил, сам себе лайк поставил, гений!
Для меня выход продукта хороший!