【蚵仔煎】不藏私，完美的粉漿比例及靈魂醬汁大公開! 就是夜市的味道！

[@陳萬來-p1b]

萬用醬看起來超厲害！

[@Fan-t3q]

讚👍

[@郭春燕-l1n]

我愛吃蚵仔煎

[@劉錦寰]

1粉漿地瓜粉55克，太白粉25克，在來
米粉25克。拌勻。
2鹽，胡椒粉少許。香油。
3.水：250cc
4.沾醬：半包味噌，蕃茄醬5大匙。糖三大匙。加水120cc熬煮。冒泡泡多時，勾芡。
二，鍋內放入蚵仔下去煎的恰。恰的。
加入漿水。
滿滿的二把白菜。
兩個蛋。

[@劉錦寰]

🎉蚵仔煎：
1
2粉漿：
地瓜粉55g，
太白粉25g
在來米粉25g
（或糯米粉）
（脆）鹽，香油，胡椒粉（風味）
水250cc
醬汁：
味噌半包，蕃茄醬5大匙，糖三大匙，水100cc
加兩個蛋。白菜多些。
醬汁：

[@劉錦寰]

洗蚵：用麵 3 粉洗。

[@成南-p3y]

懶人煮法蚵仔蛋煎：蚵仔加2～3顆蛋直接煎可另加豆芽菜等青菜，最後加愛之味甜辣醬

[@l0929401160]

沒想到居然能在這裡學到這個料理。第一次看到你的頻道，真的做得非常的簡單短截，而且精華都在裡面。真的很棒，已經訂閱了加油哦👏。

[@jenniferyarmolinsky1381]

Me TOO & You are a great chef !!!

[@happygrass0721]

Thank you for watching. I am very happy. I will continue to share delicious food on the channel.

[@happygrass0721]

非常謝謝你的留言，讓我感到開心被肯定！我會繼續分享簡單易做美食，感謝你的收看喔！

[@judy0721]

看起來好美味❤

[@yuyuanxu9290]

萬用醬請問是哪種 謝謝😊

[@jennywang166]

我馬上去煎一盤來吃喔！

[@yes7-11ok3]

沾醬的熱量，好高喔！。！

[@羅明達-k5g]

請問在粉漿蛋餅的做法嗎？

[@kkl4254]

可以拿去賣了啦！讚

[@happygrass0721]

謝謝你😀

[@Tiger-ki1ih]

重覆看了三次水250cc有確定嗎？

[@小峰hom]

這邊的地瓜粉是蕃薯粉還是木薯澱粉呢？

[@happygrass0721]

木薯粉就可以了喔！如果是純蕃薯粉用於炸物會更適合！非常感謝你的觀看！

[@yunisanty8034]

看起來很好吃喔我去做看看

[@guliu666]

看起來好好吃

[@李素敏-k4k]

感恩

[@廖家興-u7x]

地瓜粉25g
太白粉25g
再來米粉25g(脆)
水250cc

[@星蒂-c1y]

請問勾芡水是用粉漿水？

[@happygrass0721]

勾芡水是另外用太白粉調的喔！

[@王黛娜]

煎的時候 火力 是？

[@happygrass0721]

大約中火的程度就行喔！

[@柯紀孟森]

非常感謝您🙏123.9.30

[@aaaa-pi3md]

蕃茄醬是那個牌子可以講一下嗎.

[@happygrass0721]

是可果美喔

[@tpg3678]

地瓜粉55
太白粉25
再来粉25
盐
胡椒粉
水250
香油
酱计：
味噌60
蕃茄酱5大匕
糖3大匕
水120
勾芡汁

[@女森-d1i]

請問所有材料約可以做幾份？

[@happygrass0721]

3-4人份是ok的喔！

[@女森-d1i]

@@happygrass0721太感謝妳了❤

[@jannemom9624]

是再來米粉 非糯米粉要記住😊

[@jennywang166]

太經典了

[@arie_tw]

草媽是不是台南人？

[@happygrass0721]

草媽是北部人喔！

[@海燕论坛-o7r]

视频中的细节处理得十分巧妙了,可见博主的创意和功力十分了得!欢迎来海燕论坛交流!

[@jennyfu8024]

醬汁糖放這麼多？好可怕，熱量爆表

[@蘭德魯]

三大匙砂糖約37克，約143大卡
然後澆上去的也就10%~20%，糖的部分其實就跟罐裝茶飲差不多

[@小玉林-p4j]

👍🤤

[@meme012458]

😋

[@江麗琴-v1n]

👍💯

[@劉小姐-g5i]

🤤🤤🤤

[@劉維尼-f6f]

毒加避方😅

[@簡秀敏]

沾醬只是一湯匙，也不是常吃，應該有享受的美食

[@holiyt]

看到這個，我立刻就訂閱了 感恩🥹

[@happygrass0721]

謝謝，非常感恩😄

[@王沖-u9d]

讚！