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好棒。非常感谢你妮可！
不客气。纯粹分享家常菜，也非常感谢您的支持。😊
前面放三勺糖,后面再放冰糖,太甜了.还有煮红烧肉不应该放盐的
Good and simple and I know it is delosous. This is exactly good to learn for quick home made fish an Thank you.
I meant home made dish.
great❤
❤️
請問，放油的量和糖的比例，油的溫度於何時 才放入糖炒，這地方常失敗。另請教您的鍋子，是那種品牌。之前是用生鐵鍋，但卡的焦油詬難以清除。
打开中小火，倒入约一大匙油润锅后就倒入3大匙糖。不必等油温升高才倒入糖，炒糖全程是属较低温的（中小火）。不同的火炉温度可能不一样，您可以试调低至小火慢炒。要搅拌糖至溶解如糖浆后就倒入肉块翻炒。我所用的锅子都是普通锅。但用之前我有开锅和偶尔养一养锅，不会有问题哦。
..很好
如果煮给有糖尿病人吃，不放糖。可以吗？
建议请教营养师或医生先哦
👍
请问我用气压锅 做法也是和你一样吗❓
气压锅的话，就别加入鸡蛋先，鸡蛋在压力锅煮会特别硬，可以在煮好肉和香菇后再加入。然后汤汁也要减少哦，压力锅会焖出较多的水。
@@Nicole.daily1 請問可以用高壓鍋嗎
@@ZinZin-mq1lu 可以的，但鸡蛋在高压锅里煮会特别硬，可以最后煮好肉才放。水分也要减少哦，高压锅会焖出较多的水。
谢谢分享。今天学煮了，味道好香。。赞👍
不客气哦👍
请教妮可女士，不带皮的五花肉您是怎么烧出皮来的呢？
这五花肉是有带皮的呀
不好意思啊，眼花了没看清，好像是有皮的哈😊
😄😄😄
鸡蛋不需要用针扎一下吗？绍兴酒是什么？用米酒可代替吗？或者花雕酒？
不比扎，花雕酒也可以哦
I want to eat
蒜皮哪里去了？
蒜头经过焖煮会融入汤汁里，蒜皮在盛盘以用餐时捡弃就行了
你好，请问可以用电饭煲煮吗？从倒入沙锅时改电饭锅，对吧？
也可以。食谱里的调味料是一样的，就依你电饭煲的类型在时间上和汤汁量做一下调整，主要是煮至肉柔软入味即可哦。
@@Nicole.daily1 好的，谢谢你的回复🙏
不客气哦，纯粹分享
6:24 6:24 6:25
我也发现开始切肉，爆香肉都是用的无皮猪五花，但加完所有大料，在视频05：55到06：00之间炒着炒着就炒出了猪皮😂😂
是真的有猪皮的啦,看来我的视频是不够清晰🤣
奶茶梅綠
请问这是多少人的份？
我煮五人份
您真行，大蒜的皮也不去吗？
是的，连同蒜皮焖煮会比较香
大蒜的皮燉的軟爛跟一般的青菜沒兩樣，也可以吃呀
@@Nicole.daily1我忘了，皮丢掉了😂
糖色炒完就倒进猪肉炒会变苦了，不要这样搞。
不好意思.我吾觉有什麽好.这樣的做法.又冇加毫油.又冇八角。你下次做.加这二樣去燉.味道就好多.信我!
谢谢你不同的建议😊
Lazy cooking
好棒。非常感谢你妮可！
不客气。
纯粹分享家常菜，
也非常感谢您的支持。😊
前面放三勺糖,后面再放冰糖,太甜了.还有煮红烧肉不应该放盐的
Good and simple and I know it is delosous. This is exactly good to learn for quick home made fish an Thank you.
I meant home made dish.
great❤
❤️
請問，放油的量和糖的比例，油的溫度於何時 才放入糖炒，這地方常失敗。另請教您的鍋子，是那種品牌。之前是用生鐵鍋，但卡的焦油詬難以清除。
打开中小火，倒入约一大匙油润锅后就倒入3大匙糖。不必等油温升高才倒入糖，炒糖全程是属较低温的（中小火）。不同的火炉温度可能不一样，您可以试调低至小火慢炒。要搅拌糖至溶解如糖浆后就倒入肉块翻炒。
我所用的锅子都是普通锅。但用之前我有开锅和偶尔养一养锅，不会有问题哦。
..很好
如果煮给有糖尿病人吃，不放糖。可以吗？
建议请教营养师或医生先哦
👍
请问我用气压锅 做法也是和你一样吗❓
气压锅的话，就别加入鸡蛋先，鸡蛋在压力锅煮会特别硬，可以在煮好肉和香菇后再加入。然后汤汁也要减少哦，压力锅会焖出较多的水。
@@Nicole.daily1 請問可以用高壓鍋嗎
@@ZinZin-mq1lu 可以的，但鸡蛋在高压锅里煮会特别硬，可以最后煮好肉才放。水分也要减少哦，高压锅会焖出较多的水。
谢谢分享。今天学煮了，味道好香。。赞👍
不客气哦👍
请教妮可女士，不带皮的五花肉您是怎么烧出皮来的呢？
这五花肉是有带皮的呀
不好意思啊，眼花了没看清，好像是有皮的哈😊
😄😄😄
鸡蛋不需要用针扎一下吗？绍兴酒是什么？用米酒可代替吗？或者花雕酒？
不比扎，花雕酒也可以哦
I want to eat
蒜皮哪里去了？
蒜头经过焖煮会融入汤汁里，蒜皮在盛盘以用餐时捡弃就行了
你好，请问可以用电饭煲煮吗？从倒入沙锅时改电饭锅，对吧？
也可以。食谱里的调味料是一样的，就依你电饭煲的类型在时间上和汤汁量做一下调整，主要是煮至肉柔软入味即可哦。
@@Nicole.daily1 好的，谢谢你的回复🙏
不客气哦，纯粹分享
6:24 6:24 6:25
我也发现开始切肉，爆香肉都是用的无皮猪五花，但加完所有大料，在视频05：55到06：00之间炒着炒着就炒出了猪皮😂😂
是真的有猪皮的啦,看来我的视频是不够清晰🤣
奶茶梅綠
请问这是多少人的份？
我煮五人份
您真行，大蒜的皮也不去吗？
是的，连同蒜皮焖煮会比较香
大蒜的皮燉的軟爛跟一般的青菜沒兩樣，也可以吃呀
@@Nicole.daily1我忘了，皮丢掉了😂
糖色炒完就倒进猪肉炒会变苦了，不要这样搞。
不好意思.我吾觉有什麽好.这樣的做法.又冇加毫油.又冇八角。你下次做.加这二樣去燉.味道就好多.信我!
谢谢你不同的建议😊
Lazy cooking