Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie oraz wszystkim którzy szanują Twoje wyroby kulinarne Stary Baca Dzięki za to co robisz na kanale życzę powodzenia w dalszym działaniu 3❤❤❤
Witam no ten wyrób wygląda smacznie👍wczoraj była robiona Z-boczkowa💪a po niedzieli ta krucha . Dziękuję za dobry przepis. Pozdrawiam Państwa serdecznie🤝
Robię tak już od kilkunastu lat a przepis dostałem od kolegi z Podlasia 😉 tylko wędzenie powinno odbywać się w tem 80° przez 3h i bez parzenia wtedy jest petarda
Zrób serię produkcji kiełbas z piekarnika z płynem wędzarniczym. Wiele osób by po eksperymentowało, ale przerasta ich wędzenie, bo nie każdy ma taką możliwość.
To chciałem ci powiedzieć że na tym kanale już było takie wykonanie. Nikt nie mówi żeby dodawać do wyrobu, wystarczy namoczyć osłonkę z płynem. A co do samego płynu to wystarczy dosłownie kilka kropli. Może warto na ten temat zrobić odcinek żeby rozwiać wątpliwości.
To nie jest salami,w domowym sposobem nie zrobisz bo niemasz warunków to jest długi proces produkcji.wyjdzie też ale to nie jest salami tylko na wzór SERWOLATKA.
Witam, robiłem dzisiaj ta kiełbaskę wszystko dokładnie zgodnie z przepisem....ale po wyciągnięciu z wędzarni nie ma śladu galaretki...kiełbaska jest oczywiście krucha ale nie ma wogole galarety. Wywar miałem idealny bo już w misce z surowym mięskiem podczas mieszania robila się galaretka. Zauwazylem też że po nabiciu jelita były bardzo mokre ciezko bylo je osuszyć. Możliwe też że miałem za wysoką temp podczas wedzenia bo około 90st.
Mam pytanie? proszę podać z jakiego tworzywa są Twoje miski? Przepis na kiełbasę jest ciekawy. Na pewno spróbuję. Dla czego nie pokazujesz Twojej asystentki? Często to ona jest genialnym suflerem. Pozdrawiam zespół.
Witam pozdrowienia dla operatora najlepszego telefonu na świecie: w przepisie podałeś przyprawy na 1 kg a na filmie obliczyłeś sobie wywar i napisałeś chyba dla siebie na 1,5kg jak mi się wydaje bo jak ma być 20% to chyba na 1kg 200g, Poza tym pamiętam taką samą kiełbasę z galaretką tylko taka łamliwą (taką pyk) po lekkim nagięciu tylko nie mogę nigdzie znaleźć przepisu a nie chce mi się kombinować bo to kosztuje czasu i kasy, więc jak jesteś sponsorowany to pomyśl nad tym może gdzieś znajdziesz taki przepis. Pozdrowienia:🙃
Hejka , wiem że lubisz "WYZWANIA ! ! !" , zrób kiełbase parówkową w małym flaku , tylko dla dzieci z dużą ilością witamin warzywnych , bo tylko kiełbachy, co ty na to ? nie podejmiesz się tego wyzwania , nie dasz rady he he
sorry, że nie na temat kiełbasy, ale coś masz przez cały film przylepione do brody ... to jakiś mikrofon, czy coś Ci się przykleiło i nikt nie zauważył ?
Ladna jest.Niektore zrodla podaja ze kruchej z galaretka sie nie parzy tylko dopieka w wysokiej temperaturze w wedzarni.Nie boisz sie ze braknie przepisow i wyrobow kiedys?
Wyszła za pierwszym razem bravo ale nie powiesz w filmie że gdyby nie ogrodniknews tv nie wytłumaczył co i jak efektu by nie było. Nie pierwsza kiełbasa co fołym okiem widać skąd bierzesz inspiracje. Pod filmem z białą kiełbasą też ci ludzie p[iszą że plagiatujesz. trochę pokory i będzie dobrze.
Kiełbasę w kieszeń i na marsz niepodległości 😊
Dokładnie👌
Dziękuję bardzo za super przepis, napewno zrobię
Dziekujemy i pozdrawiamy
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie oraz wszystkim którzy szanują Twoje wyroby kulinarne Stary Baca Dzięki za to co robisz na kanale życzę powodzenia w dalszym działaniu 3❤❤❤
Pozdr
Czesc , pani operator ma lapke w gore bo tylko pan mowil osobie,pozdrawiam jestescie Super
Dziekujemy i pozdrawiamy
No nareszcie 😉💪
💪💪😉🤜🤛
Super Marcin,już wiem co będę robił za tydzień. Pozdrawiam
Dzieki i pozdr
Witam no ten wyrób wygląda smacznie👍wczoraj była robiona Z-boczkowa💪a po niedzieli ta krucha . Dziękuję za dobry przepis. Pozdrawiam Państwa serdecznie🤝
Dziekuje i pozdrawiam
Witam. Normalnie aż cieknie mi ślinka!
😜😜😜
Kiełbacha na pewno wyjdzie Super , BAJUNIA pozdr 💪 a dla żony 👍
Dziekujemy i pozdr
😂 brawo operator 😁 niech jedzie a co 😂
Ach te kobiety😂
Robię tak już od kilkunastu lat a przepis dostałem od kolegi z Podlasia 😉 tylko wędzenie powinno odbywać się w tem 80° przez 3h i bez parzenia wtedy jest petarda
Mozna i w ten sposób
SUPER LUBIE KRUCHA KIELBACHE POZDROWKA
👍
😊Super jak zawsze..
Dziekuje
Ratki hmm, smak dzieciństwa, pozdro ziom
👌👌👌
Zrób serię produkcji kiełbas z piekarnika z płynem wędzarniczym. Wiele osób by po eksperymentowało, ale przerasta ich wędzenie, bo nie każdy ma taką możliwość.
Zastanowię sie
Broń Boże, takie gówno na innym kanale sobie pooglądajcie, tutaj ma być tradycyjnie, a nie jakiś plastik!
To chciałem ci powiedzieć że na tym kanale już było takie wykonanie. Nikt nie mówi żeby dodawać do wyrobu, wystarczy namoczyć osłonkę z płynem. A co do samego płynu to wystarczy dosłownie kilka kropli. Może warto na ten temat zrobić odcinek żeby rozwiać wątpliwości.
Dzięki, ale nie, takie gówno nie dla mnie, kilka kropel, a cholera wie co tam jest. @@kxkxk
no kierowniku kiełbas wszelakich :P zrobiłeś dobrą robote :D pozdrawiam ;)
Dziekuje i pozdr
no i wiem co będę robił w sobotę 😀
👌👌🤜🤛
Marcin wszystkiego dobrego 💯 lat 🥂🍾
Dzia
Przez ciebie człowiek nie może się nudzić, bo pomysł na nowy wuszt jest bardzo dobry
Do boju
Salami to nowy rozdział na Pana kanale.Nadal czekam.Pozdrawiam 👊😎🤙
Może kiedys
To nie jest salami,w domowym sposobem nie zrobisz bo niemasz warunków to jest długi proces produkcji.wyjdzie też ale to nie jest salami tylko na wzór SERWOLATKA.
19:45👌😂 O kimś mi to przypomina 😁
😜
Jednego z fartuchem
Zrobiłem kiełbasę Brodacza. Ale chyba z połowy świnii, mam jej mnóstwo. Mamy co jeść teraz he he.
👌👌👌💪💪💪
Super zrobie i ja❤
Koniecznie👌
Bajadella panie! A może zamiast gotować ten wywar to dać żelatynę? Przepis do zrobienia👌
Hmmm🤔spróbuj 😉
Junior to retorykę po Szefowej łapie 😉😂👊
😜👍💪
Witam, robiłem dzisiaj ta kiełbaskę wszystko dokładnie zgodnie z przepisem....ale po wyciągnięciu z wędzarni nie ma śladu galaretki...kiełbaska jest oczywiście krucha ale nie ma wogole galarety. Wywar miałem idealny bo już w misce z surowym mięskiem podczas mieszania robila się galaretka. Zauwazylem też że po nabiciu jelita były bardzo mokre ciezko bylo je osuszyć. Możliwe też że miałem za wysoką temp podczas wedzenia bo około 90st.
Witam.90 stopni???😳max 60 powinno być,to nie jest kiełbasa pieczona
Zazdroszczę tego że masz czas na te smakołyki.Ja robię ale raz na 2mce.
Narazie robie dość często😉
mistrz 👌
🤜🤛
Mamo chwalą nas
Kto?
Wy mnie a ja was 😂
😂😂😂
💪💪👍👍👍👍przepyszotka👍👍👍👍💪💪💪❤️
🤜🤛dziekujemy
Zastanawiam sie czy można by ją zrobić w piekarniku, z dymem w płynie ..
Bardzo mozliwe
Zamiast parzenia mozna podpiec w wędzarni?
Z galaretką raczej nie polecam
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dlaczego? Przecież to bardziej bezpieczne dla galaretki niż parzenie. Czy się mylę?
Ok
Ok
Marcin nie dodałeś w opisie czosnku...
Już jest😉🤜🤛
Czy mozna szynke zastapic poledwica ?
Kurcze🤔raczej nie
Komentarz taktyczny 👍🧨
Dzia🤜🤛
Fajny przepis :). Może dałoby też rade zrobić filmik z produkcji prawdziwego baleronu w kątnicy wołowej :) Pozdrawiam serdecznie :)
Mam na kanale bez kątnicy
Kiebasa wyglada wspaniale tylko nie ublizaj zonie
Że co???
Witam jak długo można przechowywać tą kiełbaskę w lodówce? Jeśli zapakuję hermetycznie po jakim czasie będzie zdatna do jedzenia.
Pozdrawiam
Witam.z 2-3 miesiące napewno
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok dzięki za odpowiedź
Życzę dalszych owocnych eksperymentów
Pierwszy
🤜🤛
Witam serdecznie panie Marcinie czy można tą kiełbasę uwędzic w zwykłej wedzarce z paleniskiem bo nie każdego stać na taką wedzarke pozdrawiam
Witam.Oczywiscie ze mozna💪
👍
👍👍👍
Czesc jaka to wedzarnia ? Mozna link? Pozdro
th-cam.com/video/RgtuDyQLZTo/w-d-xo.htmlsi=wB2g_jzw7pqw4dsX
Tam są dane producenta.perfekcyjna👌polecam w 100%
Drugi
🤜🤛
Mam pytanie? proszę podać z jakiego tworzywa są Twoje miski? Przepis na kiełbasę jest ciekawy. Na pewno spróbuję. Dla czego nie pokazujesz Twojej asystentki? Często to ona jest genialnym suflerem. Pozdrawiam zespół.
Pozdr
Czasami wyjdzie z galaretką ale od czego to zależne-zapewne od mięska 😁
Zobacz film
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412że golonka dodana.Nigdy golonki nie daję a galaretką czasami wychodzi.Ale każdy ma swą recepturę.Grunt że smakuje👍
Panie Marcinie w peklosoli 24H?
Tak
😋🤤
😜😉
Widzę, że podpasował Ci ten elektryk, zresztą nie dziwię Ci się, mnie również, do tradycyjnej już nie wrócę.
Muszę przyznać ze rewelacja😜
Witam pozdrowienia dla operatora najlepszego telefonu na świecie: w przepisie podałeś przyprawy na 1 kg a na filmie obliczyłeś sobie wywar i napisałeś chyba dla siebie na 1,5kg jak mi się wydaje bo jak ma być 20% to chyba na 1kg 200g, Poza tym pamiętam taką samą kiełbasę z galaretką tylko taka łamliwą (taką pyk) po lekkim nagięciu tylko nie mogę nigdzie znaleźć przepisu a nie chce mi się kombinować bo to kosztuje czasu i kasy, więc jak jesteś sponsorowany to pomyśl nad tym może gdzieś znajdziesz taki przepis. Pozdrowienia:🙃
🤔🤔🤔
A może by tak dać choć raz żonie spróbować po wykonaniu wyrobu?
Dostała kawałek
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 moja żona dostaje zawsze pierwsza. Jak przeżyje to ja próbuje 😉 taki żarcik. Mam nadzieję że tego nie przeczyta.
Ten głośnik chyba osłabł z sił 😮
Nie czemu?
Zjadłbym kawałeczek tz.z pętko. Pozdrawiam jutro robię
No to smacznego
💪
Siemanko nie wiem czy to tylko u mnie ale już 3 filmik jak znika głos?😨😱
Chyba tylko u Ciebie
Nie mozliwe🤔
Hejka , wiem że lubisz "WYZWANIA ! ! !" , zrób kiełbase parówkową w małym flaku , tylko dla dzieci z dużą ilością witamin warzywnych , bo tylko kiełbachy, co ty na to ? nie podejmiesz się tego wyzwania , nie dasz rady he he
😳😳
sorry, że nie na temat kiełbasy, ale coś masz przez cały film przylepione do brody ... to jakiś mikrofon, czy coś Ci się przykleiło i nikt nie zauważył ?
Mikrofon
na wcześniejszych filmach go nie miałeś, dlatego zapytanie 😁@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
Ladna jest.Niektore zrodla podaja ze kruchej z galaretka sie nie parzy tylko dopieka w wysokiej temperaturze w wedzarni.Nie boisz sie ze braknie przepisow i wyrobow kiedys?
A ja sparzyłem i wyszła😉narazie jest dużo pr.wpisów 😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 widziałem i gratuluję.
Masz nerwy do kamerzystki😅
Nieeee
Jkjdd😂😂xd😂xxxxxxxx0😅xx😂😂😂
Jkjdd😂😂xd😂xxxxxxxx0😅xx😂😂😂
kielbasa moze i dobra ale to jak odnosisz sie do zony to porazka .......
Ojojoj następna osoba która nie rozumie
sory tak to wyglada na filmach.......@@marcinkostrzewskiswojskieg3412
@@januszkowalski2432 czytasz komentarze???bez przesady🤣
Wyszła za pierwszym razem bravo ale nie powiesz w filmie że gdyby nie ogrodniknews tv nie wytłumaczył co i jak efektu by nie było. Nie pierwsza kiełbasa co fołym okiem widać skąd bierzesz inspiracje. Pod filmem z białą kiełbasą też ci ludzie p[iszą że plagiatujesz. trochę pokory i będzie dobrze.
😳😳😳😳