aqui todo natal a minha mãe faz a ceia de vaaarias pessoas e sempre fica uma delicia o chester, mas nunca vi ela usando outra tecnica além da de encher o bixo por dentro... esse video deu ate vontade d comer uma ceiazinha d natal 😋
Tive que assistir ao vídeo 2 vezes pra ter certeza que a Laura passou um vídeo de quase 20min que falava de assado e dourar carne sem falar da reação de Maillard. Pasmem, ela não fala!!! Minha conclusão: sequestraram a Laura e botaram umas substituta no lugar!
Na consolada co.emos salmão assado bolinho de bacalhau ou bacalhau de outra forma. No almoço leitao assado, hummmm tudo de bom!! Não pode faltar vinho.
Nossa, quanta informação interessante!!! Pensei que eu iria aprender só sobre o prato, mas acabei tendo uma aula muito maneira de história, sociologia, teologia, kkk Adoro vcs! Obrigado pelo vídeo!
Eu amo cozinhar, vou maratonar os vídeos do canal para aprender novos truques culinários. Parabéns, os vídeos de vcs são sempre ótimos e fáceis de entender.
Vendo o vídeo comendo umazuvinha passa. "um lugar que eu acho que é papiro" KKKKKKKKKKK... Na minha família tbm não tem tradição de uma comida só não, msm pq nois sempre fomo pobre, então comia oq tinha. Kkkk mas oq eu gosto de comer é a carninha bem suculenta, salpicão e farofa. Saudade!
Nesse fim de ano, só posso agradecer imensamente sobre o trabalho incrível que vcs fazem o ano inteiro. Cheguei no ano passado com os episódios do MasterChef e sua aparição no BLABLA. Posso dizer que minhas habilidades na cozinha melhoraram muito e também causou a curiosidade de pesquisar de alguns assuntos que apareceu na "Notícia Científica". Estava assistindo o programa do Porchat e apareceu sobre a limpeza de impurezas no corpo ao introduzir um grande volume de café pelo reto. Para mim parece bastante pseudociência, pq eu não consigo entender como que o café que vai ficar armazenado em pouco tempo no final do trato digestivo, pode limpar os males no resto do corpo. Acho que seria um bom assunto para a Ana abordar. Continuem com o ótimo trabalho e espero que o próximo ano seja maravilhoso para toda a comunidade.
Agora, depois de adulta, não temos nenhuma tradição de natal nem de nada. Só vivo a vida. Mas, qdo criança, costumava passar a última semana do ano na minha avó e ela tinha todas as tradições possíveis. Se a frase vinha seguido de "traz sorte" ou "traz dinheiro" podia ter certeza que a veia fazia. Acredito que deve fazer até hj. Sdd da vovó. Qdo ela se sentir mais segura em relação à Covid, quero dar uma chegada lá.
Laura, nunca te pedi nada, faz um video sobre o método científico pra fazer caramelo sem queimar o açúcar, sem cristalizar, enfim, sem cagar o pudim no final. Obrigado, volto sempre!
muito bom. Aqui em casa, moramos na paraíba, a ceia de natal normalmente é mais leve e voltada pra petiscos e tal. O clássico mesmo é o almoço do dia 25.
Receita: farinha de milho biju, cenouras ralada, tomates em cubinhos pequenos, pimenta fresca sem semente em cudos micro (dedo de moça ou outra suave de preferencia), cebola ralada fininha, suco de limão, ovos flocado, bacon em cubinhos, azeitonas verdes sem caroço fatiada, uvas passa picada em 4 ou inteiras mesmo, castanha quebrada em pedaços pequenos, azeite, e sal e pimenta do reino se acha que a outra pimenta não basta, essa farofa é fria (pode comer temperatura ambiente o levar a geladeira e se for vegetariano/vegano pode retirar os ovos e bacon não precisa substituir) com o bacon e ovos feitos no fogo e outros ingredientes já no jeito é só misturar tudo bom a quantidade é a gosto coloque um tanto que de pra sentir a farinha e deixe ela úmida mas com um pouco de crocância essa farofa tbm é boa para churrasco (se for usar limão siciliano use as raspas) ah os principais dessa farofa são as cenouras e a farinha então o ideal é que elas apareçam mais
Mas Laura, os bandeirantes tbm eram turistas inconvenientes... Na verdade invasores. Então sim, o farofeiro no sentido pejorativo tbm pode ser usado pra eles 🤔
Vocês poderiam fazer um outro vídeo sobre mitos e verdades do leite... E o que a ciência diz sobre isso, como leite causa "alergias", que não deveríamos tomar leite, e afins... Mitos ou desinformação sobre o leite, algo como desmentir o charlatão Lair Ribeiro.
Às vezes vejo uns vídeos gringos daquele tal peru spatchcock (quando tira a coluna e prensa ele na travessa) e dizem que ajuda a cozinhar mais igualmente, já ouviram falar? Nunca fiz, tenho vontade mas fica meio feio KK
Eu já! Quando obrigaram a comer comida com uva passa 😀 O lance é deixar avisado que vai ter uva passa na comida x. Se não tiver alternativa é só ir comer em outro lugar. Ninguém é obrigado a comer comida com uva passa e quem gosta pode comer a vontade se quiser né? rsrsrsrrsrsrsrs
Meninas! Vendo o vídeo do peru 🦃, me dei conta que não sei fazer um bife, nunca acerto a forma correta de passar a carne de boi. Porco 🐷 e frango é mais fácil acertar..... Tem como nós explicar científica mente onde erramos?
To super atrasado? Sim, mas pelo menos Jajá é natal! E uva passas na comida, me icomoda? Se der pra tirar todas, pra comer completamente sem presença ou gosto de uva passa, aí ta sussa!
Aqui em casa teremos: Um arroz diferente (à grega ou maluco, ainda não decidimos); Chester; Farofinha de Ovos; Torta Salgada e um Manjar. Muita cerveja pra aguentar o calor.
eu lembro que minha mãe além de uva passa colocava abacaxi no arroz, eu adorava , aqui em Ubatuba tbm temos costume de por farofa dentro da tainha e depois assa-la, só que a gordura da "barrigada" da tainha vai pra farofa deixando um pouco umida
Eu tive uma reunião ontem com alguns colegas de trabalho de outros lugares do mundo. Na reunião tinha gente da Polônia, da Irlanda e da Argentina. Pediram para falar sobre tradições e comidas natalinas. Eu descrevi com detalhes o que era uma farofa, o quanto era deliciosa e até mostrei fotos. Resumo da ópera: todos ficaram com vontade, teve uma moça que até anotou no celular que quando vier ao Brasil tem que comer farofa.
Outra ideia tbm é fazer um molho bem bom com liquido q fica na forma, ai se vc poe esse molho por cima e ta tudo bem se ficar um pouco seca a carne Já adiantando sobre o panetone, é so usar mel, e raspa de limão e laranja ,q o gosto fica até melhor do q com essencia
1- eu não disse que passa no arroz é ruim, e sim que pode ser ruim pra quem não gosta 2- desde quando se uma pessoa expressa um gosto pessoal ela perde credibilidade como profissional? Pela sua lógica ninguém aqui pode ter nem uma cor favorita, porque vai que a audiência não gosta dessa cor né
@@nuncavi1cientista tudo tem limite, passa no arroz é vida! É como ketchup e maionese na pizza! Extrapola a Questão de gosto e se enquadra no sentindo existencial! Se não for pra botar no arroz pra que existe a passa? :)
Aqui em casa, comida de Natal é risoto! Por quê? Porque sim! Moro sozinha, cozinho só pra mim e AMO risoto. Pronto! Ta decidido heheheh
Excelente!!
Arrebentou! Já depositei o pix para ajudar o canal. Vamos contribuir galera. Onde acharemos essas dicas baseadas em ciência.
Que vídeo legal! Parabéns novamente
Valeu pelas dicas para usar uva passa!
Dessa não sabia, obrigado!
Farofa é tudo de bom!
Essa tumbnail ficou muito boa haushaush
Canal maravilhoso
Uma farofa assadinha dentro do frango, com muita manteiga e umas uvas passas, hummmmm. A Cara da Laura na Thumb tá impagável.
Esse vídeo foi tudo pra mim
Queijo assado na brasa, obrigado, Festa Junina, eu te amo.
Eu amo esse canal ❤️
Sou #teamUvaPassa com moderação
Eu amo uva passa!!
Farofa combina com tudo, concordo que tem que estar em qualquer refeição.
Melhor canaaaaaaal
aqui todo natal a minha mãe faz a ceia de vaaarias pessoas e sempre fica uma delicia o chester, mas nunca vi ela usando outra tecnica além da de encher o bixo por dentro... esse video deu ate vontade d comer uma ceiazinha d natal 😋
Aqui adotamos a tradição irlandesa de comer um pedaço de porco. Geralmente smoked Ham
Farofa de cuscuz. Fica umida e soltinha
Eu adoro as encenações de vcs! 🤣
Farofa é vida!!!!!!
Se vc curte a era vitoriana procura o canal "Modista do Desterro" inclusive ela faz receitas dessa épocas
Meus natais são de muita rabanada, pernil assado, uvas passas e vinhos diversos.
Tive que assistir ao vídeo 2 vezes pra ter certeza que a Laura passou um vídeo de quase 20min que falava de assado e dourar carne sem falar da reação de Maillard. Pasmem, ela não fala!!! Minha conclusão: sequestraram a Laura e botaram umas substituta no lugar!
👀
Natal tem que ter pavê. De preferência com cobertura de chocolate.
Na consolada co.emos salmão assado bolinho de bacalhau ou bacalhau de outra forma. No almoço leitao assado, hummmm tudo de bom!! Não pode faltar vinho.
Esse canal é supimpa!!!!
Dicas científicas culinárias são as melhores 😁
Nossa, quanta informação interessante!!! Pensei que eu iria aprender só sobre o prato, mas acabei tendo uma aula muito maneira de história, sociologia, teologia, kkk Adoro vcs! Obrigado pelo vídeo!
SÓ Ñ COLOCO UVA PASSA NA BEBIDA!!!!!! AMO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Eu amo cozinhar, vou maratonar os vídeos do canal para aprender novos truques culinários.
Parabéns, os vídeos de vcs são sempre ótimos e fáceis de entender.
Vendo o vídeo comendo umazuvinha passa. "um lugar que eu acho que é papiro" KKKKKKKKKKK...
Na minha família tbm não tem tradição de uma comida só não, msm pq nois sempre fomo pobre, então comia oq tinha. Kkkk mas oq eu gosto de comer é a carninha bem suculenta, salpicão e farofa. Saudade!
Muito bom!!! Obrigada por compartilharem ❤️
Adoro uva passa , como pura kkk
aqui é salpicão, bacalhau, peru, tender...essas coisas, ah uva passa tb. Ah...farofa
Nesse fim de ano, só posso agradecer imensamente sobre o trabalho incrível que vcs fazem o ano inteiro. Cheguei no ano passado com os episódios do MasterChef e sua aparição no BLABLA. Posso dizer que minhas habilidades na cozinha melhoraram muito e também causou a curiosidade de pesquisar de alguns assuntos que apareceu na "Notícia Científica". Estava assistindo o programa do Porchat e apareceu sobre a limpeza de impurezas no corpo ao introduzir um grande volume de café pelo reto. Para mim parece bastante pseudociência, pq eu não consigo entender como que o café que vai ficar armazenado em pouco tempo no final do trato digestivo, pode limpar os males no resto do corpo. Acho que seria um bom assunto para a Ana abordar. Continuem com o ótimo trabalho e espero que o próximo ano seja maravilhoso para toda a comunidade.
Time Farofa com Farofa, come Farofa com tudo!!!!
Agora, depois de adulta, não temos nenhuma tradição de natal nem de nada. Só vivo a vida. Mas, qdo criança, costumava passar a última semana do ano na minha avó e ela tinha todas as tradições possíveis. Se a frase vinha seguido de "traz sorte" ou "traz dinheiro" podia ter certeza que a veia fazia. Acredito que deve fazer até hj. Sdd da vovó. Qdo ela se sentir mais segura em relação à Covid, quero dar uma chegada lá.
Bem lembrado
Nossa festa Junina é padronizada.
Adoro festa junina. A melhor pra mim, por causa da comida é claro.
Só os nomes das coisas que não são...
Pergunta pra um mineiro e um bahiano o que é canjica pra vc ver a confusão. Ahahahahah
Nem a Ramona flowers 🌺 do Canadá seria tão inteligente
Eu faço só churrasco mesmo
Tumbnail à la 5ª série hahahaha
Laura, nunca te pedi nada, faz um video sobre o método científico pra fazer caramelo sem queimar o açúcar, sem cristalizar, enfim, sem cagar o pudim no final. Obrigado, volto sempre!
Já tem vídeo sobre caramelo 🥰
@@nuncavi1cientista o TH-cam me mostrou me “ofereceu” depois de 10 minutos que fiz a pergunta 🫠. Valeu
adoro passas - mas não ponho em tudo - detesto peru, detesto arroz - natal é festa? quero salmão um filézinho, e uma quiche de alho poró
muito bom. Aqui em casa, moramos na paraíba, a ceia de natal normalmente é mais leve e voltada pra petiscos e tal. O clássico mesmo é o almoço do dia 25.
6:18 por isso prefiro que coloque na farofa show
Receita: farinha de milho biju, cenouras ralada, tomates em cubinhos pequenos, pimenta fresca sem semente em cudos micro (dedo de moça ou outra suave de preferencia), cebola ralada fininha, suco de limão, ovos flocado, bacon em cubinhos, azeitonas verdes sem caroço fatiada, uvas passa picada em 4 ou inteiras mesmo, castanha quebrada em pedaços pequenos, azeite, e sal e pimenta do reino se acha que a outra pimenta não basta, essa farofa é fria (pode comer temperatura ambiente o levar a geladeira e se for vegetariano/vegano pode retirar os ovos e bacon não precisa substituir) com o bacon e ovos feitos no fogo e outros ingredientes já no jeito é só misturar tudo bom a quantidade é a gosto coloque um tanto que de pra sentir a farinha e deixe ela úmida mas com um pouco de crocância essa farofa tbm é boa para churrasco (se for usar limão siciliano use as raspas) ah os principais dessa farofa são as cenouras e a farinha então o ideal é que elas apareçam mais
8:27 amo farofas, farofas são vida, a minha receita ai se você deixar muito úmida pode chamar de paçoca? tipo farofa no geral muito úmida é paçoca né?
Enfim, uma pessoa sensata sobre a uva-passa! O povo coloca em tudo, aí fica insuportável!
Fora do Brasil há uma dificuldade em encontrar farinha de mandioca para fazer a farofa. Então eu uso Panko e fica uma delicia.
Eu faria com a de milho em flocos.
Mas Laura, os bandeirantes tbm eram turistas inconvenientes... Na verdade invasores. Então sim, o farofeiro no sentido pejorativo tbm pode ser usado pra eles 🤔
Aqui, é preparado polvo.
"Comi não morri então é bom" método pré científico.
Já quero saber, pão pra rabanada a gente deixa no saco de papel (fica duro) ou no saco plástico (fica mole) e quanto tempo tem que deixar assim?
13:09 o osso tbm interfere por ser isolante térmico
Eu uso colocar entre a pele e a carne do frango colocar manteiga com ervas (até q fica macio)
Vocês poderiam fazer um outro vídeo sobre mitos e verdades do leite... E o que a ciência diz sobre isso, como leite causa "alergias", que não deveríamos tomar leite, e afins... Mitos ou desinformação sobre o leite, algo como desmentir o charlatão Lair Ribeiro.
Laura salvando a minha ceia. Os peito de peru que eu cozinho sempre são tão secos que acabam virando desfiado na omelete depois.
Às vezes vejo uns vídeos gringos daquele tal peru spatchcock (quando tira a coluna e prensa ele na travessa) e dizem que ajuda a cozinhar mais igualmente, já ouviram falar? Nunca fiz, tenho vontade mas fica meio feio KK
Eu gosto de farofa com uva passa...SÓ!
Nunca vi uma pessoa que faz ou ajuda a fazer a própria comida reclamar da uva passa.
Eu já! Quando obrigaram a comer comida com uva passa 😀
O lance é deixar avisado que vai ter uva passa na comida x. Se não tiver alternativa é só ir comer em outro lugar. Ninguém é obrigado a comer comida com uva passa e quem gosta pode comer a vontade se quiser né? rsrsrsrrsrsrsrs
Depende né… se o açaí for do Pará e em Belém tem natal 🎅🏾 então tem açaí também kkk
Meninas!
Vendo o vídeo do peru 🦃, me dei conta que não sei fazer um bife, nunca acerto a forma correta de passar a carne de boi.
Porco 🐷 e frango é mais fácil acertar.....
Tem como nós explicar científica mente onde erramos?
Laura, eu coloco uva passa em um potinho e ponho só no meu prato, disponibilizando para quem quiser.
To super atrasado? Sim, mas pelo menos Jajá é natal!
E uva passas na comida, me icomoda? Se der pra tirar todas, pra comer completamente sem presença ou gosto de uva passa, aí ta sussa!
Time uva passa (com coerência)
Mas maçã na maionese (irra) Oh glória
Mano, o próximo que falar que gosta de carne à la SOLA DE SAPATO eu vou explicar em detalhes o lance da coagulação das proteínas!
EU NÃO TÔ TANKANDO A THUMB KKKKKK
Abaixo a uva passa
7:16 discordo eu gosto da uva passa "seca" mesmo a textura ficar muito melhor pra pratos de sal
Eu coloco recheio entre a pele e o peito do peru/frango. Além de proteger o peito ainda te dá o recheio mais douradinho e absurdamente gostoso.
Aqui em casa teremos: Um arroz diferente (à grega ou maluco, ainda não decidimos); Chester; Farofinha de Ovos; Torta Salgada e um Manjar. Muita cerveja pra aguentar o calor.
Já mandei pra família xD
eu lembro que minha mãe além de uva passa colocava abacaxi no arroz, eu adorava , aqui em Ubatuba tbm temos costume de por farofa dentro da tainha e depois assa-la, só que a gordura da "barrigada" da tainha vai pra farofa deixando um pouco umida
Passas! No Natal tem q passas. Não precisa de mais nada...
"Pode usar óleo de coco (para fazer farofa"
O meu "não" e do Caetano foram sincronizados.
Eu tive uma reunião ontem com alguns colegas de trabalho de outros lugares do mundo. Na reunião tinha gente da Polônia, da Irlanda e da Argentina. Pediram para falar sobre tradições e comidas natalinas. Eu descrevi com detalhes o que era uma farofa, o quanto era deliciosa e até mostrei fotos. Resumo da ópera: todos ficaram com vontade, teve uma moça que até anotou no celular que quando vier ao Brasil tem que comer farofa.
O símbolo nacional tinha que ser a farofa, não Cristo Redentor
Maaaano... propaganda do Brasil Paralelo nos anúncios... treta hein? Mas de resto, ótimo vídeo!
Nossa 😡
Outra ideia tbm é fazer um molho bem bom com liquido q fica na forma, ai se vc poe esse molho por cima e ta tudo bem se ficar um pouco seca a carne
Já adiantando sobre o panetone, é so usar mel, e raspa de limão e laranja ,q o gosto fica até melhor do q com essencia
"Óleo de coco" "não" hahahahahaha
Fazemos o que dá, mas costuma ter fio de ovos
Tenho uma curiosidade: vocês estavam vestindo lençóis?
Vestimenta de linho 😜
@@nuncavi1cientista algodão egípcio!!! Haahhahaha
biblia " hitórico" kkkkk
4:52 seria 4 mi8l anos depois já que era dois mil antes de cristo + dois mil depois de cristo
Sou do time da uva passa, mas não gosto de um ingrediente em todos os prato, tipo colocar cheiro verde em tudo.
Eu adoro carne à la SOLA DE SAPATO
credo rsrsrsrsrsrsrsrsrs
Na minha casa animais são amigos, não comida.
Boooota uva passa em tudo
Bora assar os perus!!!
Eu acho nada a ver comer essas coisas pesadas e quentes num país tropical. Podia ser açaí com charque mesmo
Eu gosto da carne do peito mais seca. Me julguem
Gosto muito desse canal mas acho inadmissível a pessoa dizer que passa no arroz é ruim. Canal perde muito crédito com esse tipo de comentário!
1- eu não disse que passa no arroz é ruim, e sim que pode ser ruim pra quem não gosta
2- desde quando se uma pessoa expressa um gosto pessoal ela perde credibilidade como profissional? Pela sua lógica ninguém aqui pode ter nem uma cor favorita, porque vai que a audiência não gosta dessa cor né
@@nuncavi1cientista tudo tem limite, passa no arroz é vida! É como ketchup e maionese na pizza! Extrapola a Questão de gosto e se enquadra no sentindo existencial! Se não for pra botar no arroz pra que existe a passa? :)
Beijos Laura, que lê tudo que é comentário!
@@thiagoaguiar4650 credo amigo. Respeito seu gosto (eca). Respeite o dos outros.