料理vlog / スパイス ヒングーのにおい👀‼️ / ひよこ豆カレーのホットサンド /【HomeCookingShow #4】

ヒング―ってなに❓　硫黄のような匂い💦　くさいの❓
◎ヒング―／アサフェティダ（Hing / Asafoetida powder）、和名アギというせり科の植物からとれる樹脂を固めたスパイスです。 強烈な臭いですが、油で加熱すると玉ねぎのような香りになります。（※Internet of SPICEのwebsiteのヒング―（ヒング）のページより）
◎この動画の「tea spoon」という表記は、小さじのことで、1tと書き起こしています。
ちなみに、「table spoon」という表記は、大さじのことだそうです。（西川）
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【Miss. Miso Soup（ミス・ミソスープ）のレシピのひよこ豆カレーのホットサンド】
よりたくさんの人にお届けしたく、【英語でクッキング】をはじめました。
私の母国語は日本語なので、字幕に間違いなどあるかもしれません。ご容赦下さい。
神奈川県の西湘エリアで、食とパフォーマンスをキーワードに活動する桃子さん（a.k.a Miss. Miso Soup）を応援しています。
神奈川県中郡の二宮町、二宮サロンの麻衣子さんの自宅サロンをお借りして撮影しました。
継続して桃子さんのCooking Showをお届けしたいです✨
西川文恵
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桃子さん
/ momokomoon
note.com/missm...
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[@kiyoshiadachi8837]

ヒングーを使ったのは映画『エンドロールのつづき』で
紹介されてたバーレラ・リンガナを作ってみた時が
初めてでした“悪魔のう〇こ”と揶揄されているとかで
おっかなびっくり使ってみたら納豆に慣れてる日本人には
どってことありませんでした (・。・;

[@Spice_Happiness]

コメントありがとうございます☺️嬉しいです！
私もヒングーについて調べていて、あまりの言われように驚きました🫢
動画の瓶のにおいを嗅いでみましたが、それほどでもなかったように思います笑
映画についても教えて頂きありがとうございます！
「エンドロールのつづき」、インド・フランスの合作なんですね！
知りたい人もいるかもしれないなので、リンクを貼っておきます。
私も見てみたいです。（西川）
movies.shochiku.co.jp/endroll/recipe/index.html