Oh quel plaisir Albane. Depuis plusieurs années j'ai changé mon alimentation. J'ai supprimé les produits laitiers, les aliments en graisse saturés, le gluten, .... Et j'en passe. Privilégié les légumes de saison et surtout en Bio Je n'ai plus d'inflammation, de migraines, de douleurs lombaires. Le sport est aussi important, T'ai Chi, Do In, médecine énergétique et j'en passe. En tout cas à la veille de mes 60 ans je me sens en forme avec une santé de fer. 🎉
J ai eu le plaisir de préparer un gros atelier sur le sport dont tu as pris en charge la partie alimentaire. Je retrouve ds tes vidéos ton professionalisme , la générosité de tes connaissances pointues ,ta bienveillance et ta fraîcheur.❤
😃👏Merci pour ce bon résumé des habitudes alimentaires à changer/prendre pour rester en bonne santé ou le redevenir : plus d'Omega 3 + réduction des viandes, sucre et mauvaises graisses + augmentation des aliments végétaux très colorés, des épices et des herbes aromatiques+ bon sommeil 😊 + promenades dans la Nature, Relations Conviviales positives et Beaux Projets pour soi et le Monde ! 🤗🤗🤗
Merci beaucoup pour votre vidéo, depuis un mois j ai arrêté le sucre raffiné, pain, pâtes et riz blanc, je n ai plus de migraines et aucunes douleurs articulaires, parfois je me sent plus habiter un corps, tellement je me sent légère. J ai retrouvé la Joie de vivre 🤗😍
Bonjour Jocelyne, merci beaucoup pour votre témoignage incroyable ! 😊 Je suis ravie d'apprendre votre nouvelle alimentation a eu un impact si positif sur votre santé. C'est super. Merci encore pour votre soutien et à bientôt pour de nouvelles vidéos ! 🤗
@@floranceperrin3368 bonjour, en a peine 8 jours les effets on été positifs, mais c'est surtout avoir arrêté le gluten que les migraines ont vraiment diminuees.
@@jocelyne8061 Merci pour votre réponse et témoignage. Il est vrai que de diminuer quasi radicalement le gluten je vois la différence même si il reste dans certains aliments pris exceptionnellement du blé...Ce qui m interroge ce sont les réactions inflammatoires restantes au niveau des gencives centrales supérieures. Je ne sais pas si dû à l acidité d aliments ou à des compléments alimentaires ou encore à l eau en bouteille et en version adoucie dû robinet. Bien à vous.
C'est fou, je me disais justement cet après-midi comme tes vidéos me manquaient et là j'ouvre YT et tadam! Trop contente, en plus ce sujet m'intéresse énormément. Merci Albane ❤
Haha les grands esprits se rencontrent ! 😉 J'espère pouvoir revenir plus régulièrement sur youtube avec des longs formats 🤞☺️ Je suis ravie que ce sujet vous intéresse et de pouvoir vous partager quelques conseils. Belle semaine et à bientôt
Merci beaucoup pour votre retour chaleureux ! 😊 Je suis ravie que la vidéo vous ait plu et qu'elle vous ait été utile. Votre soutien est précieux. À bientôt pour de nouvelles vidéos ! ❤
Bonjour Albane, quel plaisir de visionner cette vidéo généreusement remplie de conseils précieux avec une douceur et bienveillance uniques! Merci beaucoup 🤗
Bonjour, merci beaucoup d'avoir pris le temps de me laisser ce message ! 😊 Je suis ravie que vous ayez trouvé la vidéo complète et instructive. Vos encouragements me motivent beaucoup. 🙏 À bientôt pour de nouvelles vidéos !
Bonsoir Albane , Merci pour tes précieux conseils qui sont très importants pour moi. Je présente une maladie Cœliaque depuis mon enfance.On ma diagnostiqué une Polyarthrite Rhumatoïde et dont une hypothyroïdie.J'ai bannie de mon alimentation : le gluten,l'orge,l'avoine, le houblon,le son,le lactose,le fromage a base de lait de vache,le kiwi car je suis allergique.Je cuisine tout : les entrées,les plats principaux et les desserts.Je pratique de la Natation,et de la marche régulièrement que l'on m'a conseillé pour mes douleurs. Ne supportant pas le Levothyrox je nourris ma glande thyroïde avec : du Zinc,cuivre,iode, les vitamines B,du manganèse,de la L.Thyrosine et du manganèse.Pour la polyarthrite je prend du calcium avec magnésium et 2 gouttes de vitamines D tous les matins.Du collagène et du DHA pour mes articulations.Depuis je me sens moins fatiguée.Et 3 fois dans je detoxifie mon corps avec de la sève de bouleau et pour nettoyer aussi mon foie je prend du desmodium 2 fois /an .Je fais des siestes les après midi.pour récupérer de mes entraînements de Natation qui sont intenses. Je vais remplacer l'huile de pépins de raisin par l'huile d'olive,tu m'as appris quelques choses de très intéressant.Merci beaucoup pour tes explications à bientôt.👍👏 Nathalie de Charentes.
Bonjour Marina, Merci pour votre soutien, je suis ravie de vous retrouver pour de nouvelles vidéos, j'espère revenir plus régulièrement sur TH-cam 😉🥰 Belle journée et à bientôt
Bonjour Laurence, Merci beaucoup pour votre soutien ! 🥰 Je suis ravie de vous retrouver pour cette nouvelle vidéo. Ravie qu'elle vous plaise. 🙂 Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Bonjour Dany, Merci pour votre soutien ! J'espère pouvoir publier plus régulièrement des vidéos ! 💪😉 Je suis ravie de vous retrouver en tout cas, et je vous dis à bientôt sur ma chaîne. Belle semaine
Super intéressant et surprenant. Si, si ... le sommeil ... je n'y aurais jamais pensé. Je me lance dès demain pour une semaine et je vais voir ce que cela va donner. Je dis une semaine pour me motiver 😇 Si ça fonctionne, la motivation viendra toute seule ☺Merci pour cette chouette vidéo très complète.
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour ! J'aimerais beaucoup avoir votre retour dans une semaine ! Et même après 😉 Bon courage pour ces nouvelles routines 💪 Belle journée et à bientôt
Un grand merci à vous c est justement les questions que ln se posent la réponse très clair dans votre vidéo...c est rassurant de vous entendre parler de sujet si délicats.. Merci❤
Bonjour Nathalie, Merci beaucoup pour votre soutien 🥰 Je suis ravie que d'avoir répondu à vos questions, n'hésitez pas si vous en avez d'autres ! 😉 Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Milles fois mercis Albane pour ce vidéo, j’ai une maladie auto-immune qui déclenche la polyarthrite rhumatoïde en mangeant un bout de Pizza . J’avais fait des reproches des médecins ne disaient pas que je doives manger sans gluten. Pourriez-vous me donner quels sont les HE ou l’homéopathie que je doives prendre pour soulager mes souffrances svp. Je vous remercie à l’avance Cordialement Annie
Bonjour Annie, merci beaucoup pour votre message. Je suis désolée de lire que vous souffrez à cause de cette maladie auto-immune. Je ne peux malheureusement pas vous donner de recommandations personnalisées ne connaissant pas votre cas mais surtout je ne suis pas médecin, aromathérapeute ou encore homéopathe. Je ne peux donc pas vous aider sur ces questions précises... Ce que je par contre vous dire, c'est que l'alimentation anti-inflammatoire peut vraiment vous aider à avoir un terrain plus favorable pour combattre l'inflammation chronique et in fine vous soulager. Ca vaut donc le coup, même si ce n'est pas toujours évident, d'essayer de mettre en pratique les conseils de la vidéo. 🤗 Je vous envoie plein de courage et de bonnes ondes pour la suite, Albane
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire et précise, sans pour autant être culpabilisante comme on le voit trop souvent. Vos explications et conseils sont bienveillants et très faciles à comprendre. Merci pour tout votre travail
Bonjour Arielle, Merci pour votre commentaire et votre soutien 🙏🥰 Je suis ravie que cette vidéo puisse vous aider. Je vous souhaite une belle journée et à bientôt j'espère sur ma chaîne !
Ma fille est remplie d inflam...c m immunité ...lyme..prediabete...monoclucleose..depuis covid donc 2 x ...tout aggravé...traitement avec ncp de plantes400 eur parfois Tous les mois....500....tout cause non remboursée...oméga...oui....mange peu..de sucre pas pain pâtes ni..trop fruits ...etc....rien .ne va...mnt .pire .depuis covid...régresse.. CO infection...si tout est interdit ..cmmt faire.. L pancréas le foie.. Tout .glandes surrénales...mange saumon plié....légumes...peu fruits ..mais pas bio Pas jardin Y a des longues années y avait des cherchions pour étaux lourds plusieurs x ..au doc...centre ..Bruxelles...tout est incontrôlable..c quoi ...la solution.. Merci
Un grand merci pour vos vidéos. En effet, je fais partie de ces personnes qui souffrent d'inflammation chronique, et l'alimentation associée à l'activité physique m'a beaucoup aidé. Grâce à vous, j'ai pu faire ma pâte à tartiner à la casserole comme dans votre vidéo, et quel délice ! Ainsi que la confiture de fraises, le tiramisu, le crumble et plein d'autres recettes, notamment salées. Grâce à vous, j'ai découvert la farine d'orge mondé et plein d'autres bienfaits. Ce qui est paradoxal, c'est que je suis suivi au centre de traitement de la douleur pour mes douleurs chroniques et pourtant personne ne nous parle de cela. Je trouve que c'est vraiment dommage. J'avais juste une question : combien de temps peut-on conserver la pâte à tartiner au réfrigérateur?
Bonjour, Merci beaucoup pour ce retour, ça fait vraiment plaisir de savoir que mes vidéos vous apportent autant ! Je suis vraiment contente d'entendre que les recettes vous aident dans votre quotidien, surtout avec les défis liés à l'inflammation chronique. C'est super que vous ayez pu découvrir des ingrédients nouveaux comme la farine d'orge mondé ! ☺️ Concernant votre question sur la pâte à tartiner, vous pouvez la conserver au réfrigérateur et la consommer dans les 10 jours. Continuez à prendre soin de vous ☺️ Belle journée
@@CuisinerIGBasbonjour. Je tombe sur votre vidéo par hasard. J'ai l'habitude de lire les commentaires. Ils sont élogieux pour vous. Qu'estceque cette farine émondée . Quel avantage. J'ai beaucoup ralenti ce qui contient du gluten. Y en a t'il dans celle ci ? Merci d'avance.
@@jeannine-w8m Merci pour votre commentaire, et bienvenue sur la chaîne 😊! La farine d'orge mongé à un index glycémique plus bas que d'autres farine blanche c'est pourquoi elle est beaucoup utilisée en alimentation IG bas. Mais elle contient un peu de gluten, la farine de petit épeautre T150 est celle qui en contient le moins et qui est IG modérée. Pour plus d'info sur les farines, je vous conseille cette vidéo dédiée au sujet : th-cam.com/video/CrPaNhbREWQ/w-d-xo.html A bientôt
Merci beaucoup pour cette vidéo, Albane ! 🙏Concernant les graisses saturées, il y en a pas mal dans les beurres d'oléagineux (donc dans les oléagineux bruts également, j'imagine), mais en même temps on entend souvent que les oléagineux (noix, amandes, cacahuètes...) sont riches en bons gras, du coup je suis un peu perdue, notamment concernant le cholestérol.
Oui je comprends, ça peu sembler contradictoire mais il n'y a pas de souci avec les oléagineux, d'autant qu'ils sont riche en arginine (acide aminé qui inhibe l'absorption des graisses saturées). Pour le cholestérol sanguin, il a deux origines : 70-75% proviennent du foie et 25-30% de l'alimentation. Notre alimentation joue donc un rôle mais pas seulement et il faut aussi regarder surtout le type de cholestérol présent (HDL, LDL mais aussi si besoin son oxydation)... Vaste sujet, passionnant mais ne vous inquiétez quelques oléagineux quotidiens ne sont pas problématiques pour votre cholestérol. Je vous recommande d'être modérée dans les quantités et de varier les types d'oléagineux pour avoir le plus de bénéfices. 🤗
Vos vidéos sont très agréables, claires et riches en infos utiles 💚 merci infiniment 🙏✨💕 je me bats OU me familiarisé avec tous les symptômes cumulés du SOPK depuis plus de 10 ans, ça va mieux maintenant en terme d'inflammation car j'ai trouvé de petits astuces grâce à des conseils comme ceux que vous exposez, alors merciiii car il y a un vide médical et manque d'intérêt auprès de ces syndromes qui peut être désespérant. 🙏
Bonjour, Merci du fond du cœur pour votre message. Je suis vraiment ravie que mes vidéos aient pu vous apporter des astuces face à tout ce que vous traversez avec le SOPK. 🙏✨ N’hésitez pas à nous partager vos astuces aussi, je suis toujours curieuse de découvrir ce qui fonctionne pour chacun ! 😊 Merci encore pour votre confiance, et prenez bien soin de vous ! Albane
J'apprécie vraiment vos conseils documentés et pleins de bon sens que je suis attentivement. J'en profite pour vous dire également que j'apprécie votre présentation soignée et votre élocution claire (ce qui devient de plus en plus rare...).
Bonjour Dominique, merci beaucoup pour votre message chaleureux ! 😊 Je suis ravie que mes conseils vous soient utiles et que vous appréciez le format des vidéos. Vos commentaires positifs me touchent beaucoup et m'encouragent à continuer d'essayer de vous offrir du contenu de qualité. Merci encore et à bientôt pour de nouvelles vidéos !
Je viens juste de tomber sur ta vidéo qui a retenu toute mon attention. Elle est vraiment claire, riche de conseils utiles pour essayer de combattre "l'inflammation". J'ai de l'hypertension (traitée +ou-), fibromyalgie.... Et c'est vrai que l'alimentation est un gros facteur déclenchant de mes crises plus douloureuses. Et même si nous savons ce qu'il faut ou ne pas manger, ce n'est pas tjs facile de respecter ces bonnes consignes. Il y a d'autres facteurs qui font que l'on va craquer et là c'est un autre domaine ! Merci en tout cas pour cette vidéo qui m'a donné envie de découvrir ton site Très belle journée 🌞 🍊🍋🥑🍀
Bonjour Céline ! 😊 Merci beaucoup pour ton commentaire, je suis ravie que la vidéo t’ait apporté des conseils utiles. L'alimentation joue un rôle clé, c'est vrai, mais je comprends parfaitement que ce ne soit pas toujours facile à suivre. Entre les habitudes bien ancrées et les autres facteurs de la vie quotidienne, il y a des moments où c’est plus compliqué de s’y tenir. 💪 Si tu as envie d’aller plus loin, n’hésite pas à consulter le site pour trouver encore plus de recettes adaptées et des astuces pour intégrer plus facilement ces principes au quotidien. 🤗 Je te souhaite une très belle journée, à bientôt pour de nouvelles vidéos. Albane
Trop cool de tomber sur ta vidéo ! Je comptais justement me renseigner pour essayer de soulager mon eczéma :) Merci 🙏🏼 Tu es pédagogue dans ta manière d'aborder le sujet :)
Bonjour, merci beaucoup pour ton retour, je suis ravie si ma vidéo a pu t'aider et t'éclairer sur certains points ☺️ Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Merci beaucoup pour le commentaire.🤗 Oui en plus du curcuma et du gingembre on peut mettre un peu de poudre de clou de girofle ou de fenugrec. C'est une bonne idée 🙌 A bientôt pour de nouvelles vidéos !
La sédentarité et l'obésité sont extrêmement proinflammatoires. Une marche d'intensité modérée de 30 minutes par jour réduit aussi beaucoup l'inflammation, en plus de contribuer à l'élimination des kilos en trop.
Bonjour, merci beaucoup pour votre message et bienvenue sur la chaîne ! 😊 Oui, les compléments en oméga 3 peuvent être intéressants pour les personnes qui n'ont pas suffisamment d'aliments riches en oméga 3 dans leur alimentation, notamment en EPA et DHA, que l'on trouve principalement dans les petits poissons gras. Cependant, il est important de choisir des oméga 3 non oxydés, avec un indice TOTOX très bas. Personnellement, je recommande ceux de la marque Nutripure, car c'est une marque que je connais bien et je sais que leurs oméga 3 sont de bonne qualité. Il existe également d'autres marques fiables en pharmacie ou dans des laboratoires sur internet, mais assurez-vous toujours de vérifier les indices TOTOX et les labels de pêche durable et équitable. Merci encore pour votre question et à bientôt pour de nouvelles vidéos et conseils !
Grand merci pour cette vidéo. Les informations sont claires, bien expliquées 🙂 Que pensez-vous des aliments acidiants / alcalinisant par rapport à ces problématiques inflammatoires ? Merci pour votre avis 🙂
Bonjour, merci pour votre question ! Le concept d'aliments acidifiants et alcalinisants est souvent discuté, mais les preuves scientifiques sont limitées. Cela dit, les aliments dits 'alcalinisants', comme les fruits, légumes et oléagineux, sont riches en antioxydants et peuvent aider à réduire l'inflammation. À l'inverse, les aliments 'acidifiants' (viandes transformées, sucre raffiné) sont souvent associés à plus d'inflammation. L'essentiel est de privilégier une alimentation équilibrée, riche en végétaux et pauvre en aliments transformés. À bientôt sur la chaîne, Albane
Merci beaucoup pour votre vidéo très instructive!!! 😄Ce que vous faites est vraiment super!! Par contre à 14:00, vous dites que le lait d'avoine à un indice glycémique trop élevé, je vois partout qu'il est classé dans les indices "bas" (IG à 30-35), d'où tenez-vous votre info?
Bonjour, Merci beaucoup pour votre commentaire et pour vos encouragements ! 😊 La valeur que j'ai citée provient d'une étude de l'Université de Sydney (centre international de référence de l’index glycémique avec le Pr Jennie Brand-Miller), où un lait d'avoine (Vitasoy®) a été testé avec un IG de 69. C’est pourquoi dans le cadre d’une alimentation IG bas, il est plutôt conseillé de favoriser les laits non sucrés d’oléagineux (amandes, cajou, noisettes) ou de soja. Belle journée et à bientôt
Bonjour Maxime, merci pour votre commentaire et votre question. C'est bien l'excès de graisses saturées qui est problématique plus que les graisses saturées en elles-mêmes. Elles ont un rôle à jouer dans notre organisme. Le problème est que ces graisses saturées proviennent souvent d'aliments qui sont majoritairement pro-inflammatoires (produits laitiers, viande rouge, produits industriels très transformés). Ces produits sont très présents dans l'alimentation moderne "classique". Et lorsque l'on consomme beaucoup de graisses saturées, cela se fait au détriment des autres graisses, notamment les graisses poly-insaturées, qui sont bénéfiques pour la santé. Par exemple, on ne graisse pas deux fois sa poêle pour avoir tous les types de graisses, et c'est pareil dans les préparations alimentaires. Choisir un type de gras se fait souvent au détriment d'un autre, et c'est pour ça qu'il est important d'en prendre conscience pour éviter les excès. Tous les excès sont néfastes, même trop d'oméga-3 n'est pas souhaitable. Il ne s'agit d'onc pas d'éliminer les AGS mais d'éviter les excès. En tout cas, je comprends votre questionnement et la recherche de sources. Les graisses sont un sujet d'études et de débats permanents, et malheureusement, elles sont souvent caricaturées, et accusées à tort. Des études très récentes ont démenti le lien entre acides gras saturés et risques cardio-vasculaires (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36059207/) bousculant ainsi les recommandations officielles mais une autre souligne que les acides gras saturés (SAFA) sont associés à une augmentation de la mortalité par maladie coronarienne, tandis que les acides gras mono-insaturés (MUFA) sont associés à une diminution de cette mortalité (www.mdpi.com/2673-3846/5/2/13). De quoi s'y perdre... Ce que j'en conclue c'est que les graisses saturées peuvent faire monter le cholestérol, ce qui n'est pas forcément un problème tant qu'il n'est pas oxydé. Mais ces graisses saturées proviennent souvent d'un régime riche en produits ultra-transformés, ce qui ne permet pas de maintenir un bon équilibre nutritionnel. Il est également important de considérer l'impact des graisses saturées au-delà du risque cardiovasculaire. Par exemple, la rigidité des membranes cellulaires, le microbiote intestinal peuvent être affectée. Mais vous semblez avoir une opinion ou avoir déjà étudié la question. Je serais ravie d'échanger sur ce sujet avec vous, car je suis loin de détenir toutes les clés. Si vous avez des points pertinents ou des sources à partager, je suis plus que preneuse. Au plaisir de vous lire, Albane
C’est connu depuis longtemps. Les graisses saturées sont toutes celles qui sont solides à température ambiante. C’est celles qui participent le plus à la formation d’athérosclérose. L’encrassement du système vasculaire.
Bonjour, je suis " tombée " par hasard ( bien qu'il n'existe pas) et voilà les réponses à mes questions.... Je m'abonne et vous remercie beaucoup, 🌹je vais m'appliquer à "virer" le gluten dans un premier temps.. Belle journée à toutes et tous.
Bonjour Albane, je vous suits depuis quelques semaines, j'ai acheté votre livre et fais quelques recettes, merci encore pour les recettes sur internet en complément. J'ai commandé sur la fourche avec votre code promo, très bons produits. J'ai une question importante pour moi, je fais mon pain dans une machine à pain, je galère à essayer de mettre au max des farines ig bas pour que mon pain monte quand même bien, j'aimerai mettre le moins possible de levure boulangère, que me conseillez vous ? Merci d'avance. Bonne journée à vous
Bonjour Elvina, Merci pour votre commentaire et votre soutien ! 🥰 Je vous souhaite une bonne lecture et de bonnes dégustations 😉 Concernant le pain, dans cet article je partage les farines que je vous conseille d'utiliser pour du pain IG bas : cuisinerigbas.com/painexpress/ Pour ce qui est des agents levants il s'agit essentiellement de la levure chimique, du bicarbonate de soude alimentaire, de la levure de boulanger et du levain. Certains autres ingrédients peuvent être utilisés pour leur effet "gonflant". Ils aèrent les pâtes et les rendent moins serrés. C'est le cas des œufs, de l'aquafaba (jus de pois chiches) battu en neige, des graines de lin, des graines de chia et du psyllium blond. Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Bonjour Albane, merci de votre réponse, est ce que vos pains je peux les faire dans ma machine à pain ? Car mon four ne va pas à 240 degrés. Et c'est aussi pour un gain de temps. Les recettes de votre livres sont supers, j'aime bcp vos explications. Je vais même me lancer dans le tofu maison. Merci à vous.
Bonjour Nicolas Le riz basmati a effectivement un indice glycémique plus bas que la plupart des autres types de riz, surtout s'il est cuit de manière al dente. Son IG se situe généralement entre 50 et 58, ce qui le place dans la catégorie des IG moyens. Cela en fait un meilleur choix que d'autres féculents. Cependant, il est toujours préférable de l'accompagner de légumes, de protéines ou de bonnes graisses pour réduire encore l'impact glycémique du repas. Une autre astuce consiste aussi à le consommer froid (le refroidissement modifie l'amidon, réduisant ainsi l'IG). Vous pouvez par exemple préparer une salade de riz basmati avec des légumes croquants. Belle journée et à bientôt sur la chaîne ☺️
@CuisinerIGBas merci d'avoir pris le temps de répondre, en effet je le consomme froid et avec souvent des poivrons et des légumes froid, je le nettoie 6 ou 7 fois avant pour enlever l'amidon, par contre je le fais cuir à l'auto cuiseur, j'évite ce qui est inflammatoire, ce qui est bu avec le riz c'est que ça donne une sensation de satiété et l'indice glycemique est moins que les pommes de terres je pense..
Bonjour Doris, Merci pour votre question ! 😊 La polenta, même si elle est sans gluten, n’a malheureusement pas un IG bas. Son index glycémique est assez élevé (environ 70), ce qui n’en fait pas un choix idéal dans une alimentation IG bas, surtout au petit-déjeuner. Si vous cherchez une alternative sans gluten et à IG bas pour le matin, vous pouvez essayer les flocons d’avoine (certifiés sans gluten), le sarrasin ou encore le chia, qui sont beaucoup plus intéressants sur le plan glycémique. Belle journée à vous
Bonjour. Comment savoir si les épices en poudre qu'on achète en grande surface dans les petits flacons sont vraies ? Il paraît que la plupart du temps c'est de l'arnaque (du faux Safran avec des colorants etc
Bonjour Manu, Je comprends, c’est vrai que ce n’est pas facile de s’y retrouver quand il s’agit de la qualité des épices en poudre. Voici quelques points à regarder : - Vérifiez la provenance : Privilégiez les marques qui indiquent clairement l'origine de l'épice. - Regardez l'étiquette : Cherchez des indications comme "100% pur" et méfiez-vous des mentions vagues ou d'ingrédients supplémentaires non nécessaires. - Testez à la maison : Pour le safran, plongez quelques filaments dans de l'eau tiède. Le vrai safran met du temps à libérer sa couleur jaune-dorée et son arôme, contrairement aux contrefaçons. - Le prix: Un prix très bas pour une épice coûteuse est souvent un signe d'alerte. Merci pour votre question, et à bientôt sur la chaîne ! 😊
Bonjour , merci beaucoup pour votre partage . Mais, qu'en est-il des boissons ? Je pense qu'elles vont de paire avec les aliments , et qu'elles peuvent être très impactantes sur l'inflammation .... pourriez-vous faire une vidéo pour parler des sodas , bières , vins , alcools , cocktails ? il y a de quoi faire avec tous les sucres , céréales , additifs ! je remarque autour de moi que les personnes ne pensent pas se faire du tort en buvant en buvant quotidiennement ces genres de bossons . Belle journée à vous .
Bonjour Florance, merci pour votre question ! 😊 En cas de cholestérol élevé, il est important de choisir les bonnes sources de graisses. Les huiles riches en acides gras mono-insaturés et poly-insaturés, comme l'huile d'olive et l'huile de colza, sont recommandées car elles peuvent aider à améliorer le profil lipidique en augmentant le "bon" cholestérol (HDL) et en réduisant le "mauvais" cholestérol (LDL). Voici quelques recommandations : Huile d'olive : Riche en acides gras mono-insaturés, elle est bénéfique pour la santé cardiaque. Huile de colza : Contient des oméga-3 et des acides gras mono-insaturés. Avocat : Une excellente source de graisses mono-insaturées. Noix et graines : Riches en acides gras poly-insaturés et en oméga-3. Il est également conseillé de limiter les graisses saturées et les graisses trans présentes dans les produits ultra-transformés, les viandes grasses et certains produits laitiers. Si vous avez besoin d'aide pour savoir bien choisir vos huiles, je vous recommande cette vidéo : th-cam.com/video/mjbNo9I1C-8/w-d-xo.html En espérant que ça vous aide un peu, à très vite, Albane
Bonjour, difficile de répondre sans en savoir plus sur vous et le reste de votre alimentation. On peut réagir différemment aux produits laitiers, mais si vous les tolérer bien, et que vous n'en prenez pas trop par ailleurs, c'est possible d'en boire un peu tous les jours. 😊
Bonjour Fatiha, je vous invite à visionner cette vidéo sur les compléments alimentaires : th-cam.com/video/BEQdI69d_h0/w-d-xo.html J'espère que vous y découvrirez des informations qui vous aideront à choisir les compléments alimentaires qui vous correspondent. 🙂 Belle journée
Merci pour votre question ! 😊 En France, pour qu'un dessert lacté soit appelé "yaourt", il doit contenir obligatoirement deux types de ferments lactiques vivants : Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Ces ferments sont bénéfiques pour la santé intestinale et contribuent à la qualité du yaourt. Donc les ferments lactiques sont intéressants.
Bonjour Stella, J'utilise de la purée de cacahuètes de la marque Jean Hervé. Je dis souvent beurre de cacahuètes mais c'est bien uniquement des cacahuètes torréfiées et moulues sans ajout d'huile ou de sucre que j'utilise. 😉 Belle journée
Oui je comprends tout à fait, le mieux c'est un fruit local de saison et bio mais c'est parfois difficile voir impossible ! On fait au mieux dans ce cas, et parfois le local "non bio" mais avec agriculture raisonnée est tout aussi intéressant. 😊
Pas de gluten , pas de lait , pas de sucre , pas de viande rouge , pas de sucre juste un peu de sirop miel dans le café . Pas de produits transformés ext . Il n y pas un seul de ce que tu as dit que je n ai pas dans mon assiette mais j ai une inflammation chronique au niveau des mains
S alcalaniser et se vermifuger surtout tous les mois à la pleine lune Sans sucre sans farine blanche sans médocs Les viandes faudraient que les animaux n'est pas pris de chimie mais c est rare même bio S alcalaniser et se vermifuger surtout tous les mois à la pleine lune Sans sucre sans farine blanche sans médocs Les viandes faudraient que les animaux n'est pas pris de chimie mais c est rare même bio
Bonjour Jeanette, merci pour votre question ! 😊 En effet, le beurre non pasteurisé contient du butyrate, un acide gras à chaîne courte qui peut être bénéfique pour la santé intestinale et aider à réduire l'inflammation dans certaines conditions. Le butyrate est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et pour favoriser une bonne santé digestive. Cependant, il est important de consommer ce type de beurre avec modération, car il reste une source de graisses saturées. Il peut être bénéfique, mais toujours dans le cadre d'une alimentation équilibrée. À très vite pour de nouvelles vidéos, Albane
Bonjour et merci pour votre commentaire ! 😊 Vous avez raison, le poivre facilite l'absorption du curcuma grâce à la pipérine qu'il contient. Cependant, le poivre est irritant pour la paroi intestinale et augmente la perméabilité intestinale selon plusieurs études dont : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24786847/) C'est pourquoi je recommande plutôt d'utiliser du gingembre, comme mentionné dans la vidéo, qui est également efficace pour améliorer l'absorption du curcuma sans les effets irritants du poivre. 👍 Merci encore pour votre contribution et à bientôt pour de nouvelles vidéos !
Oh quel plaisir Albane.
Depuis plusieurs années j'ai changé mon alimentation.
J'ai supprimé les produits laitiers, les aliments en graisse saturés, le gluten, .... Et j'en passe. Privilégié les légumes de saison et surtout en Bio
Je n'ai plus d'inflammation, de migraines, de douleurs lombaires. Le sport est aussi important, T'ai Chi, Do In, médecine énergétique et j'en passe. En tout cas à la veille de mes 60 ans je me sens en forme avec une santé de fer. 🎉
Merci beaucoup Kary pour votre commentaire.
Bravo à vous de vous informer et d'agir pour votre santé.
A très bientôt, belle journée
J ai eu le plaisir de préparer un gros atelier sur le sport dont tu as pris en charge la partie alimentaire.
Je retrouve ds tes vidéos ton professionalisme , la générosité de tes connaissances pointues ,ta bienveillance et ta fraîcheur.❤
😃👏Merci pour ce bon résumé des habitudes alimentaires à changer/prendre pour rester en bonne santé ou le redevenir : plus d'Omega 3 + réduction des viandes, sucre et mauvaises graisses + augmentation des aliments végétaux très colorés, des épices et des herbes aromatiques+ bon sommeil 😊
+ promenades dans la Nature, Relations Conviviales positives et Beaux Projets pour soi et le Monde !
🤗🤗🤗
❤le sport ! Manger moins.. des proteines pour les muscles !
Merci Pour le résumé
Merci beaucoup pour votre vidéo, depuis un mois j ai arrêté le sucre raffiné, pain, pâtes et riz blanc, je n ai plus de migraines et aucunes douleurs articulaires, parfois je me sent plus habiter un corps, tellement je me sent légère. J ai retrouvé la Joie de vivre 🤗😍
Bonjour Jocelyne, merci beaucoup pour votre témoignage incroyable ! 😊
Je suis ravie d'apprendre votre nouvelle alimentation a eu un impact si positif sur votre santé. C'est super.
Merci encore pour votre soutien et à bientôt pour de nouvelles vidéos ! 🤗
@@jocelyne8061 c beau tout ça. En combien de temps ? Merci
@@floranceperrin3368 bonjour, en a peine 8 jours les effets on été positifs, mais c'est surtout avoir arrêté le gluten que les migraines ont vraiment diminuees.
@@jocelyne8061 Merci pour votre réponse et témoignage. Il est vrai que de diminuer quasi radicalement le gluten je vois la différence même si il reste dans certains aliments pris exceptionnellement du blé...Ce qui m interroge ce sont les réactions inflammatoires restantes au niveau des gencives centrales supérieures.
Je ne sais pas si dû à l acidité d aliments ou à des compléments alimentaires ou encore à l eau en bouteille et en version adoucie dû robinet.
Bien à vous.
@@jocelyne8061 vous prenez quoi comme glucides ?
C'est fou, je me disais justement cet après-midi comme tes vidéos me manquaient et là j'ouvre YT et tadam! Trop contente, en plus ce sujet m'intéresse énormément. Merci Albane ❤
Haha les grands esprits se rencontrent ! 😉
J'espère pouvoir revenir plus régulièrement sur youtube avec des longs formats 🤞☺️
Je suis ravie que ce sujet vous intéresse et de pouvoir vous partager quelques conseils.
Belle semaine et à bientôt
Ah oui ça manquait beaucoup les vidéo !!! Super sujet très interressant
@@CuisinerIGBasaAAaaÀaaaAAAAAAAAAAAAqQQQÀ ni vu
@@CuisinerIGBas10:15 10:17 BJ
C’est dingue ouais… vraiment dingue…😊
Vraiment la meilleure vidéo d'internet merci à vous de partager vos connaissances de façon pédagogique ! vous êtes super !
Merci beaucoup pour cette vidéo à la fois instructive et pratique. ❤
Merci beaucoup pour votre retour chaleureux ! 😊 Je suis ravie que la vidéo vous ait plu et qu'elle vous ait été utile. Votre soutien est précieux. À bientôt pour de nouvelles vidéos ! ❤
Coucou Albane contente de cette piqûre de rappel contente de voir que je n’ai rien oublié et que j’ai mis la majorité déjà en place ❤
Bonjour Claire,
Merci pour ce retour 🥰 Et un grand bravo d'être passée à l'action 💪😉
Belle journée et à bientôt
Bravo vidéo fantastique et juste indispensable !
Bonjour, merci beaucoup pour votre retour ! Je suis ravie que cette vidéo vous plaise ! ☺️
Belle journée et à bientôt
Bonjour Albane, quel plaisir de visionner cette vidéo généreusement remplie de conseils précieux avec une douceur et bienveillance uniques! Merci beaucoup 🤗
Bonjour Albane. Quel plaisir de vous revoir sur TH-cam!
Bonjour, merci beaucoup pour votre soutien 🥰
Je suis ravie de vous retrouver ! ☺️
Belle journée et à bientôt pour de nouvelles vidéos
Bonjour Albane, je vous remercie pour ce concentrer d’informationS
Belle journée à vous
Sylvie
Bonjour Sylvie,
Merci pour votre retour ! ☺️
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Très intéressant pouriez nous parlé des remontées gastrique en se qui concerne les lombalgies chronique merci
Bonjour et merci Albane pour cette vidéo très instructive, j'ai pris des notes qui devraient bien m'aider .
Un grand merci Albane ! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Vous vidéos sont toujours aussi passionnantes et limpides !😍💕
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre soutien 🥰
Je suis ravie que le contenu vous plaise ! A bientôt pour de nouvelles vidéos 😉
Vidéo complète.
Vraiment instructif.
Merci 😊
Bonjour, merci beaucoup d'avoir pris le temps de me laisser ce message ! 😊
Je suis ravie que vous ayez trouvé la vidéo complète et instructive. Vos encouragements me motivent beaucoup. 🙏
À bientôt pour de nouvelles vidéos !
Bonsoir Albane ,
Merci pour tes précieux conseils qui sont très importants pour moi.
Je présente une maladie Cœliaque depuis mon enfance.On ma diagnostiqué une Polyarthrite Rhumatoïde et dont une hypothyroïdie.J'ai bannie de mon alimentation : le gluten,l'orge,l'avoine, le houblon,le son,le lactose,le fromage a base de lait de vache,le kiwi car je suis allergique.Je cuisine tout : les entrées,les plats principaux et les desserts.Je pratique de la Natation,et de la marche régulièrement que l'on m'a conseillé pour mes douleurs.
Ne supportant pas le Levothyrox je nourris ma glande thyroïde avec : du Zinc,cuivre,iode, les vitamines B,du manganèse,de la L.Thyrosine et du manganèse.Pour la polyarthrite je prend du calcium avec magnésium et 2 gouttes de vitamines D tous les matins.Du collagène et du DHA pour mes articulations.Depuis je me sens moins fatiguée.Et 3 fois dans je detoxifie mon corps avec de la sève de bouleau et pour nettoyer aussi mon foie je prend du desmodium 2 fois /an .Je fais des siestes les après midi.pour récupérer de mes entraînements de Natation qui sont intenses.
Je vais remplacer l'huile de pépins de raisin par l'huile d'olive,tu m'as appris quelques choses de très intéressant.Merci beaucoup pour tes explications à bientôt.👍👏
Nathalie de Charentes.
Merci beaucoup pour cette vidéo très complète !
Avec plaisir ! Merci beaucoup pour votre commentaire. 😊
Dans vos enseignements, je me retrouve pleinement. Merci Mme, que le Bon Dieu Vous benisse
Merci pour votre retour ☺️
Excellent. Très clair. Merci.
Merci pour toutes ces explications cela me concerne vraiment
Bonjour Michel. Avec plaisir ! Contente que le contenu vous plaise ! ☺️
Belle journée.
Bonsoir Albane,
Merciiiiii beaucoup pour tous vos conseils utiles instructifs 🙏👍😘🌺
Bonjour Marina,
Merci pour votre soutien, je suis ravie de vous retrouver pour de nouvelles vidéos, j'espère revenir plus régulièrement sur TH-cam 😉🥰
Belle journée et à bientôt
Merci beaucoup pour tous ces conseils 🙏
Avec plaisir ! Merci pour votre commentaire et vos encouragements. 🤗
Quel plaisir de vous retrouver. Vous m'avez manqué et en plus avec un sujet qui me touche de près.Merci et bonne journée.n😊
Bonjour Laurence,
Merci beaucoup pour votre soutien ! 🥰
Je suis ravie de vous retrouver pour cette nouvelle vidéo. Ravie qu'elle vous plaise. 🙂
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Bonjour Albane,
Cela fait plaisir de vous revoir sur TH-cam. Merci de votre retour.
Bonjour Dany,
Merci pour votre soutien ! J'espère pouvoir publier plus régulièrement des vidéos ! 💪😉
Je suis ravie de vous retrouver en tout cas, et je vous dis à bientôt sur ma chaîne. Belle semaine
@@CuisinerIGBas5:48
Super intéressant et surprenant. Si, si ... le sommeil ... je n'y aurais jamais pensé. Je me lance dès demain pour une semaine et je vais voir ce que cela va donner. Je dis une semaine pour me motiver 😇 Si ça fonctionne, la motivation viendra toute seule ☺Merci pour cette chouette vidéo très complète.
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre retour ! J'aimerais beaucoup avoir votre retour dans une semaine ! Et même après 😉
Bon courage pour ces nouvelles routines 💪
Belle journée et à bientôt
Merci beaucoup
Un grand merci à vous c est justement les questions que ln se posent la réponse très clair dans votre vidéo...c est rassurant de vous entendre parler de sujet si délicats..
Merci❤
Bonjour Nathalie,
Merci beaucoup pour votre soutien 🥰
Je suis ravie que d'avoir répondu à vos questions, n'hésitez pas si vous en avez d'autres ! 😉
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Bonjour Albane un grand merci pour votre vidéo et vos judicieux éclairages.. bon week-end. Prenez soin de vous.💐🌞
Bonjour Lily, merci pour votre soutien 🥰
Belle journée et à bientôt pour de nouvelles vidéos !
❤ Contente d'avoir vu et entendu votre vidéo. Gratitudes infinies 🌴🤍
Merci à vous ! ☺️
Milles fois mercis Albane pour ce vidéo, j’ai une maladie auto-immune qui déclenche la polyarthrite rhumatoïde en mangeant un bout de Pizza .
J’avais fait des reproches des médecins ne disaient pas que je doives manger sans gluten.
Pourriez-vous me donner quels sont les HE ou l’homéopathie que je doives prendre pour soulager mes souffrances svp.
Je vous remercie à l’avance
Cordialement
Annie
Bonjour Annie, merci beaucoup pour votre message. Je suis désolée de lire que vous souffrez à cause de cette maladie auto-immune.
Je ne peux malheureusement pas vous donner de recommandations personnalisées ne connaissant pas votre cas mais surtout je ne suis pas médecin, aromathérapeute ou encore homéopathe. Je ne peux donc pas vous aider sur ces questions précises...
Ce que je par contre vous dire, c'est que l'alimentation anti-inflammatoire peut vraiment vous aider à avoir un terrain plus favorable pour combattre l'inflammation chronique et in fine vous soulager. Ca vaut donc le coup, même si ce n'est pas toujours évident, d'essayer de mettre en pratique les conseils de la vidéo. 🤗
Je vous envoie plein de courage et de bonnes ondes pour la suite, Albane
Bonjour , mon rhumato me conseille : zinc le matin /magnésium le soir /5 granules boiron arnica 9ch 4 x/jour.
Merci beaucoup pour cette vidéo très claire et précise, sans pour autant être culpabilisante comme on le voit trop souvent. Vos explications et conseils sont bienveillants et très faciles à comprendre. Merci pour tout votre travail
Bonjour Arielle,
Merci pour votre commentaire et votre soutien 🙏🥰
Je suis ravie que cette vidéo puisse vous aider.
Je vous souhaite une belle journée et à bientôt j'espère sur ma chaîne !
Ma fille est remplie d inflam...c m immunité ...lyme..prediabete...monoclucleose..depuis covid donc 2 x ...tout aggravé...traitement avec ncp de plantes400 eur parfois
Tous les mois....500....tout cause non remboursée...oméga...oui....mange peu..de sucre pas pain pâtes ni..trop fruits ...etc....rien .ne va...mnt .pire
.depuis covid...régresse..
CO infection...si tout est interdit ..cmmt faire..
L pancréas le foie..
Tout .glandes surrénales...mange saumon plié....légumes...peu fruits ..mais pas bio
Pas jardin
Y a des longues années y avait des cherchions pour étaux lourds plusieurs x ..au doc...centre
..Bruxelles...tout est incontrôlable..c quoi ...la solution..
Merci
Un grand merci pour vos vidéos. En effet, je fais partie de ces personnes qui souffrent d'inflammation chronique, et l'alimentation associée à l'activité physique m'a beaucoup aidé. Grâce à vous, j'ai pu faire ma pâte à tartiner à la casserole comme dans votre vidéo, et quel délice ! Ainsi que la confiture de fraises, le tiramisu, le crumble et plein d'autres recettes, notamment salées. Grâce à vous, j'ai découvert la farine d'orge mondé et plein d'autres bienfaits. Ce qui est paradoxal, c'est que je suis suivi au centre de traitement de la douleur pour mes douleurs chroniques et pourtant personne ne nous parle de cela. Je trouve que c'est vraiment dommage. J'avais juste une question : combien de temps peut-on conserver la pâte à tartiner au réfrigérateur?
Bonjour,
Merci beaucoup pour ce retour, ça fait vraiment plaisir de savoir que mes vidéos vous apportent autant ! Je suis vraiment contente d'entendre que les recettes vous aident dans votre quotidien, surtout avec les défis liés à l'inflammation chronique. C'est super que vous ayez pu découvrir des ingrédients nouveaux comme la farine d'orge mondé ! ☺️
Concernant votre question sur la pâte à tartiner, vous pouvez la conserver au réfrigérateur et la consommer dans les 10 jours.
Continuez à prendre soin de vous ☺️
Belle journée
@@CuisinerIGBasbonjour. Je tombe sur votre vidéo par hasard. J'ai l'habitude de lire les commentaires. Ils sont élogieux pour vous.
Qu'estceque cette farine émondée . Quel avantage. J'ai beaucoup ralenti ce qui contient du gluten. Y en a t'il dans celle ci ? Merci d'avance.
@@jeannine-w8m Merci pour votre commentaire, et bienvenue sur la chaîne 😊! La farine d'orge mongé à un index glycémique plus bas que d'autres farine blanche c'est pourquoi elle est beaucoup utilisée en alimentation IG bas. Mais elle contient un peu de gluten, la farine de petit épeautre T150 est celle qui en contient le moins et qui est IG modérée. Pour plus d'info sur les farines, je vous conseille cette vidéo dédiée au sujet : th-cam.com/video/CrPaNhbREWQ/w-d-xo.html
A bientôt
Merci beaucoup pour cette vidéo, Albane ! 🙏Concernant les graisses saturées, il y en a pas mal dans les beurres d'oléagineux (donc dans les oléagineux bruts également, j'imagine), mais en même temps on entend souvent que les oléagineux (noix, amandes, cacahuètes...) sont riches en bons gras, du coup je suis un peu perdue, notamment concernant le cholestérol.
Oui je comprends, ça peu sembler contradictoire mais il n'y a pas de souci avec les oléagineux, d'autant qu'ils sont riche en arginine (acide aminé qui inhibe l'absorption des graisses saturées). Pour le cholestérol sanguin, il a deux origines : 70-75% proviennent du foie et 25-30% de l'alimentation. Notre alimentation joue donc un rôle mais pas seulement et il faut aussi regarder surtout le type de cholestérol présent (HDL, LDL mais aussi si besoin son oxydation)... Vaste sujet, passionnant mais ne vous inquiétez quelques oléagineux quotidiens ne sont pas problématiques pour votre cholestérol. Je vous recommande d'être modérée dans les quantités et de varier les types d'oléagineux pour avoir le plus de bénéfices. 🤗
Vos vidéos sont très agréables, claires et riches en infos utiles 💚 merci infiniment 🙏✨💕 je me bats OU me familiarisé avec tous les symptômes cumulés du SOPK depuis plus de 10 ans, ça va mieux maintenant en terme d'inflammation car j'ai trouvé de petits astuces grâce à des conseils comme ceux que vous exposez, alors merciiii car il y a un vide médical et manque d'intérêt auprès de ces syndromes qui peut être désespérant. 🙏
Bonjour,
Merci du fond du cœur pour votre message. Je suis vraiment ravie que mes vidéos aient pu vous apporter des astuces face à tout ce que vous traversez avec le SOPK. 🙏✨
N’hésitez pas à nous partager vos astuces aussi, je suis toujours curieuse de découvrir ce qui fonctionne pour chacun ! 😊
Merci encore pour votre confiance, et prenez bien soin de vous !
Albane
Bonjour j'apprécie beaucoup vos vidéos et je m'abonne.
Prenez soin de vous et à bientôt dans une prochaine video je l'espère
Bonjour Véronique, merci beaucoup pour votre retour et bienvenue sur ma chaîne ! 🥳
À très vite pour de nouvelles vidéos !
Merci infiniment Madame je m’y lance, je souffre d’inflammation total
Claire, précise et ordonnée.
Excellente présentation.
Bravo Madame
Bonjour Richard, merci beaucoup pour votre retour ! 😀
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
J'apprécie vraiment vos conseils documentés et pleins de bon sens que je suis attentivement. J'en profite pour vous dire également que j'apprécie votre présentation soignée et votre élocution claire (ce qui devient de plus en plus rare...).
Bonjour Dominique, merci beaucoup pour votre message chaleureux ! 😊
Je suis ravie que mes conseils vous soient utiles et que vous appréciez le format des vidéos. Vos commentaires positifs me touchent beaucoup et m'encouragent à continuer d'essayer de vous offrir du contenu de qualité.
Merci encore et à bientôt pour de nouvelles vidéos !
Merci Albane pource cours magistral ! J’apprends toujours avec vous.
Bonjour Joëlle, merci pour votre soutien ! 🥰
Belle semaine !
Bonjour Albane, content de votre retour, votre livre m'accompagne au quotidien, au plaisir
Bonjour,
Merci pour votre soutien ! ☺️
J'espère que vous vous régalez avec les recettes !
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne,
Albane
Bonjour Albane et merci infiniment pour cette vidéo très instructive 🙏 dans l’espoir de vous revoir ici très bientôt 🤞
🤗
Merci beaucoup pour votre message et vos encouragements ! 😊
Oui, à très bientôt pour de nouvelles vidéos 🙌
Merci beaucoup pour ces très bons conseils ! C'est très bien expliqué et les exemples de mise en pratique très utiles 🙏
Merci beaucoup 🥰
Je viens juste de tomber sur ta vidéo qui a retenu toute mon attention. Elle est vraiment claire, riche de conseils utiles pour essayer de combattre "l'inflammation".
J'ai de l'hypertension (traitée +ou-), fibromyalgie.... Et c'est vrai que l'alimentation est un gros facteur déclenchant de mes crises plus douloureuses.
Et même si nous savons ce qu'il faut ou ne pas manger, ce n'est pas tjs facile de respecter ces bonnes consignes. Il y a d'autres facteurs qui font que l'on va craquer et là c'est un autre domaine !
Merci en tout cas pour cette vidéo qui m'a donné envie de découvrir ton site
Très belle journée 🌞 🍊🍋🥑🍀
Bonjour Céline ! 😊
Merci beaucoup pour ton commentaire, je suis ravie que la vidéo t’ait apporté des conseils utiles. L'alimentation joue un rôle clé, c'est vrai, mais je comprends parfaitement que ce ne soit pas toujours facile à suivre. Entre les habitudes bien ancrées et les autres facteurs de la vie quotidienne, il y a des moments où c’est plus compliqué de s’y tenir. 💪
Si tu as envie d’aller plus loin, n’hésite pas à consulter le site pour trouver encore plus de recettes adaptées et des astuces pour intégrer plus facilement ces principes au quotidien. 🤗
Je te souhaite une très belle journée, à bientôt pour de nouvelles vidéos.
Albane
Très intéressant merci beaucoup ❤
Bonjour Micheline, je suis ravie que la vidéo vous soit utile ! ☺️
Belle journée et à bientôt,
Albane
Merci beaucoup pour ces informations nutritionnels anti inflammatoires
Avec plaisir Chantal, je suis ravie que cette vidéo vous soit utile ☺️
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Haaa merci merci merci Albane! Vôtre vidéo tombe à pic! Beau travail remarquable! ❤ 🙏
Merci beaucoup Anne, votre retour est précieux ! 🥰
Belle journée et à bientôt pour de nouvelles vidéos
Merci pour votre retour 😊
Avec plaisir Nathalie !
A bientôt pour de nouvelles vidéos ! 😉
Bon week-end
Merci beaucoup pour vos vidéos pertinentes.
Bonjour, avec plaisir ! ☺️
Merci pour votre soutien,
Belle journée et à bientôt,
Albane
Merci pour cette vidéo très intéressante j essaie de manger sainement fruits légumes du jardin poissons peu de viande jamais de produits transformés
Bonjour Sylvie,
Merci pour votre commentaire, bravo à vous de vous renseigner et d'agir pour votre santé ! 💪
Belle journée
Merci beaucoup 😊
Merci beaucoup pour cette vidéo riche en informations bien présentées, c'est exactement ce dont j'avais besoin. ❤
Bonjour,
Avec plaisir ! Merci pour votre commentaire ! 🥰
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
vidéo très intéressante, merci pour toutes ces informations😊😊
Avec plaisir Sandra 🥰
Trop cool de tomber sur ta vidéo ! Je comptais justement me renseigner pour essayer de soulager mon eczéma :) Merci 🙏🏼 Tu es pédagogue dans ta manière d'aborder le sujet :)
Bonjour, merci beaucoup pour ton retour, je suis ravie si ma vidéo a pu t'aider et t'éclairer sur certains points ☺️
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Merci Albane pour ce petit pic de rappel pour le rentrée 😂
Avec plaisir, bonne rentrée et bon mois de septembre ! ☺️
Merci beaucoup pour cette vidéo instructive et très claire 😊
Avec plaisir 😊
Wawe merci vraiment remplie de connaissances bravo
Avec plaisir, je suis ravie que cette vidéo vous plaise 😄
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Merci pour ce tuto, plaisir de vous retrouver
Bonjour Marie, merci beaucoup pour votre commentaire et votre soutien 🥰
Belle semaine et à bientôt sur ma chaîne
Merci beaucoup pour cette video c'est interressant
Avec plaisir, je suis ravie de savoir que ça vous a plu.
Super de vous revoir ❤
Bonjour, merci beaucoup, je suis ravie de vous retrouver, j'espère pouvoir poster des vidéos plus régulièrement ! 💪☺️
Belle journée et à bientôt
Merci pour cette vidéo très intéressante 👍🧡🧡🧡
Avec plaisir ! ☺️
Belle semaine et à bientôt sur ma chaîne
Cette video est Super, très instructive, je t'en remercie. ❤
Oh merci beaucoup ! 🥰
Bravo et merci
Merci beaucoup pour vos conseils
Bonjour, avec plaisir, je suis ravie que la vidéo vous plaise ☺️
Belle journée
Coucou
C'est passionnant ! Merci beaucoup Albane 😘
Fenugrec ou clou de girofle à mettre dans notre préparation en poudre ?
Merci beaucoup pour le commentaire.🤗
Oui en plus du curcuma et du gingembre on peut mettre un peu de poudre de clou de girofle ou de fenugrec. C'est une bonne idée 🙌
A bientôt pour de nouvelles vidéos !
Formidable ! Merci
Avec plaisir ☺️
Merci très intéressant
Merci albane je vous suivre de l'Algérie té la meilleure ❤❤
Merci pour votre soutien ! ☺️
La sédentarité et l'obésité sont extrêmement proinflammatoires. Une marche d'intensité modérée de 30 minutes par jour réduit aussi beaucoup l'inflammation, en plus de contribuer à l'élimination des kilos en trop.
Entièrement d'accord avec votre commentaire 🙌. Tout est dit 🤗
Merciiii 👍🏻👌🌟
Avec plaisir Emma ☺️
Les antibiotiques c'est super pour créer des inflammations...
Bonjour Albane belle vidéo je découvre votre chaine, juste une question svp les gélules omega 3 en pharmacie sont ils aussi intérrésant à prendre ?
Bonjour, merci beaucoup pour votre message et bienvenue sur la chaîne ! 😊
Oui, les compléments en oméga 3 peuvent être intéressants pour les personnes qui n'ont pas suffisamment d'aliments riches en oméga 3 dans leur alimentation, notamment en EPA et DHA, que l'on trouve principalement dans les petits poissons gras. Cependant, il est important de choisir des oméga 3 non oxydés, avec un indice TOTOX très bas. Personnellement, je recommande ceux de la marque Nutripure, car c'est une marque que je connais bien et je sais que leurs oméga 3 sont de bonne qualité. Il existe également d'autres marques fiables en pharmacie ou dans des laboratoires sur internet, mais assurez-vous toujours de vérifier les indices TOTOX et les labels de pêche durable et équitable.
Merci encore pour votre question et à bientôt pour de nouvelles vidéos et conseils !
@@CuisinerIGBas merci beaucoup pour ces infos
Grand merci pour cette vidéo. Les informations sont claires, bien expliquées 🙂
Que pensez-vous des aliments acidiants / alcalinisant par rapport à ces problématiques inflammatoires ?
Merci pour votre avis 🙂
Bonjour, merci pour votre question !
Le concept d'aliments acidifiants et alcalinisants est souvent discuté, mais les preuves scientifiques sont limitées. Cela dit, les aliments dits 'alcalinisants', comme les fruits, légumes et oléagineux, sont riches en antioxydants et peuvent aider à réduire l'inflammation. À l'inverse, les aliments 'acidifiants' (viandes transformées, sucre raffiné) sont souvent associés à plus d'inflammation. L'essentiel est de privilégier une alimentation équilibrée, riche en végétaux et pauvre en aliments transformés.
À bientôt sur la chaîne, Albane
Quel plaisir de vous retrouver ! Merci pour votre gentillesse ❤
Bonjour,
Merci pour votre soutien, et ravie que la vidéo vous plaise ! 🥰
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Merci beaucoup à toi
Oh que c'est gentil ! Merci Jeanne 😊
Merci beaucoup pour votre vidéo très instructive!!! 😄Ce que vous faites est vraiment super!!
Par contre à 14:00, vous dites que le lait d'avoine à un indice glycémique trop élevé, je vois partout qu'il est classé dans les indices "bas" (IG à 30-35), d'où tenez-vous votre info?
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre commentaire et pour vos encouragements ! 😊
La valeur que j'ai citée provient d'une étude de l'Université de Sydney (centre international de référence de l’index glycémique avec le Pr Jennie Brand-Miller), où un lait d'avoine (Vitasoy®) a été testé avec un IG de 69. C’est pourquoi dans le cadre d’une alimentation IG bas, il est plutôt conseillé de favoriser les laits non sucrés d’oléagineux (amandes, cajou, noisettes) ou de soja.
Belle journée et à bientôt
Bonjour, vous dites qu'il faut éviter les graisses saturées, quelles sont vos sources svp ? Quelles études montrent leur nocivité ?
Bonjour Maxime, merci pour votre commentaire et votre question.
C'est bien l'excès de graisses saturées qui est problématique plus que les graisses saturées en elles-mêmes. Elles ont un rôle à jouer dans notre organisme. Le problème est que ces graisses saturées proviennent souvent d'aliments qui sont majoritairement pro-inflammatoires (produits laitiers, viande rouge, produits industriels très transformés). Ces produits sont très présents dans l'alimentation moderne "classique". Et lorsque l'on consomme beaucoup de graisses saturées, cela se fait au détriment des autres graisses, notamment les graisses poly-insaturées, qui sont bénéfiques pour la santé.
Par exemple, on ne graisse pas deux fois sa poêle pour avoir tous les types de graisses, et c'est pareil dans les préparations alimentaires. Choisir un type de gras se fait souvent au détriment d'un autre, et c'est pour ça qu'il est important d'en prendre conscience pour éviter les excès. Tous les excès sont néfastes, même trop d'oméga-3 n'est pas souhaitable. Il ne s'agit d'onc pas d'éliminer les AGS mais d'éviter les excès.
En tout cas, je comprends votre questionnement et la recherche de sources.
Les graisses sont un sujet d'études et de débats permanents, et malheureusement, elles sont souvent caricaturées, et accusées à tort. Des études très récentes ont démenti le lien entre acides gras saturés et risques cardio-vasculaires (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36059207/) bousculant ainsi les recommandations officielles mais une autre souligne que les acides gras saturés (SAFA) sont associés à une augmentation de la mortalité par maladie coronarienne, tandis que les acides gras mono-insaturés (MUFA) sont associés à une diminution de cette mortalité (www.mdpi.com/2673-3846/5/2/13). De quoi s'y perdre...
Ce que j'en conclue c'est que les graisses saturées peuvent faire monter le cholestérol, ce qui n'est pas forcément un problème tant qu'il n'est pas oxydé. Mais ces graisses saturées proviennent souvent d'un régime riche en produits ultra-transformés, ce qui ne permet pas de maintenir un bon équilibre nutritionnel.
Il est également important de considérer l'impact des graisses saturées au-delà du risque cardiovasculaire. Par exemple, la rigidité des membranes cellulaires, le microbiote intestinal peuvent être affectée.
Mais vous semblez avoir une opinion ou avoir déjà étudié la question. Je serais ravie d'échanger sur ce sujet avec vous, car je suis loin de détenir toutes les clés. Si vous avez des points pertinents ou des sources à partager, je suis plus que preneuse.
Au plaisir de vous lire,
Albane
C’est connu depuis longtemps. Les graisses saturées sont toutes celles qui sont solides à température ambiante.
C’est celles qui participent le plus à la formation d’athérosclérose. L’encrassement du système vasculaire.
Merci beaucoup
Avec plaisir 🙂
Bonjour Albane, merci pour ces explications👍👍👍
Bonjour Audrey, avec plaisir, je suis ravie que cette nouvelle vidéo vous plaise !
Belle journée et à bientôt ☺️
Bonjour, je suis " tombée " par hasard ( bien qu'il n'existe pas) et voilà les réponses à mes questions....
Je m'abonne et vous remercie beaucoup, 🌹je vais m'appliquer à "virer" le gluten dans un premier temps..
Belle journée à toutes et tous.
Bonjour Annick, merci beaucoup pour votre retour et bienvenue sur ma chaîne ! 🥳
À très vite pour de nouvelles vidéos !
Bonjour Albane, je vous suits depuis quelques semaines, j'ai acheté votre livre et fais quelques recettes, merci encore pour les recettes sur internet en complément. J'ai commandé sur la fourche avec votre code promo, très bons produits. J'ai une question importante pour moi, je fais mon pain dans une machine à pain, je galère à essayer de mettre au max des farines ig bas pour que mon pain monte quand même bien, j'aimerai mettre le moins possible de levure boulangère, que me conseillez vous ? Merci d'avance. Bonne journée à vous
Bonjour Elvina,
Merci pour votre commentaire et votre soutien ! 🥰 Je vous souhaite une bonne lecture et de bonnes dégustations 😉
Concernant le pain, dans cet article je partage les farines que je vous conseille d'utiliser pour du pain IG bas : cuisinerigbas.com/painexpress/
Pour ce qui est des agents levants il s'agit essentiellement de la levure chimique, du bicarbonate de soude alimentaire, de la levure de boulanger et du levain.
Certains autres ingrédients peuvent être utilisés pour leur effet "gonflant". Ils aèrent les pâtes et les rendent moins serrés. C'est le cas des œufs, de l'aquafaba (jus de pois chiches) battu en neige, des graines de lin, des graines de chia et du psyllium blond.
Belle journée et à bientôt sur ma chaîne
Bonjour Albane, merci de votre réponse, est ce que vos pains je peux les faire dans ma machine à pain ? Car mon four ne va pas à 240 degrés. Et c'est aussi pour un gain de temps. Les recettes de votre livres sont supers, j'aime bcp vos explications. Je vais même me lancer dans le tofu maison. Merci à vous.
Bjr on est bien daccord le ruz basmati est autorisé, son indice glycemique est bas ?
Bonjour Nicolas
Le riz basmati a effectivement un indice glycémique plus bas que la plupart des autres types de riz, surtout s'il est cuit de manière al dente. Son IG se situe généralement entre 50 et 58, ce qui le place dans la catégorie des IG moyens. Cela en fait un meilleur choix que d'autres féculents. Cependant, il est toujours préférable de l'accompagner de légumes, de protéines ou de bonnes graisses pour réduire encore l'impact glycémique du repas.
Une autre astuce consiste aussi à le consommer froid (le refroidissement modifie l'amidon, réduisant ainsi l'IG). Vous pouvez par exemple préparer une salade de riz basmati avec des légumes croquants.
Belle journée et à bientôt sur la chaîne ☺️
@CuisinerIGBas merci d'avoir pris le temps de répondre, en effet je le consomme froid et avec souvent des poivrons et des légumes froid, je le nettoie 6 ou 7 fois avant pour enlever l'amidon, par contre je le fais cuir à l'auto cuiseur, j'évite ce qui est inflammatoire, ce qui est bu avec le riz c'est que ça donne une sensation de satiété et l'indice glycemique est moins que les pommes de terres je pense..
Merci à vous
Avec plaisir Marie-Françoise, merci pour votre commentaire !
La premiere que je vous regarde sa me plait
Oh merci beaucoup pour votre commentaire !
A bientôt sur la chaine pour de nouvelles vidéos alors 🤗
Ah oui j’ai une autre question est ce que la polenta par exemple a un ig bas pour palier au gluten le matin?
Bonjour Doris,
Merci pour votre question ! 😊
La polenta, même si elle est sans gluten, n’a malheureusement pas un IG bas. Son index glycémique est assez élevé (environ 70), ce qui n’en fait pas un choix idéal dans une alimentation IG bas, surtout au petit-déjeuner.
Si vous cherchez une alternative sans gluten et à IG bas pour le matin, vous pouvez essayer les flocons d’avoine (certifiés sans gluten), le sarrasin ou encore le chia, qui sont beaucoup plus intéressants sur le plan glycémique.
Belle journée à vous
Bonjour.
Comment savoir si les épices en poudre qu'on achète en grande surface dans les petits flacons sont vraies ? Il paraît que la plupart du temps c'est de l'arnaque (du faux Safran avec des colorants etc
Bonjour Manu,
Je comprends, c’est vrai que ce n’est pas facile de s’y retrouver quand il s’agit de la qualité des épices en poudre. Voici quelques points à regarder :
- Vérifiez la provenance : Privilégiez les marques qui indiquent clairement l'origine de l'épice.
- Regardez l'étiquette : Cherchez des indications comme "100% pur" et méfiez-vous des mentions vagues ou d'ingrédients supplémentaires non nécessaires.
- Testez à la maison : Pour le safran, plongez quelques filaments dans de l'eau tiède. Le vrai safran met du temps à libérer sa couleur jaune-dorée et son arôme, contrairement aux contrefaçons.
- Le prix: Un prix très bas pour une épice coûteuse est souvent un signe d'alerte.
Merci pour votre question, et à bientôt sur la chaîne ! 😊
Merci pour vos bons conseils Albane .
Bon week-end 🌞
Avec plaisir Anne-marie 😊
Belle semaine !
@@CuisinerIGBas
Merciiii Albane
Bonjour , merci beaucoup pour votre partage . Mais, qu'en est-il des boissons ? Je pense qu'elles vont de paire avec les aliments , et qu'elles peuvent être très impactantes sur l'inflammation .... pourriez-vous faire une vidéo pour parler des sodas , bières , vins , alcools , cocktails ? il y a de quoi faire avec tous les sucres , céréales , additifs ! je remarque autour de moi que les personnes ne pensent pas se faire du tort en buvant en buvant quotidiennement ces genres de bossons . Belle journée à vous .
Bonjour Marie-Chantal,
Merci pour votre commentaire, je note l'idée pour une prochaine vidéo ! ☺️
Belle journée et à bientôt
Bjr et en cas de haut cholestérol on peut prendre ces huiles ? Et autres corps gras
Merci
Bonjour Florance, merci pour votre question ! 😊
En cas de cholestérol élevé, il est important de choisir les bonnes sources de graisses. Les huiles riches en acides gras mono-insaturés et poly-insaturés, comme l'huile d'olive et l'huile de colza, sont recommandées car elles peuvent aider à améliorer le profil lipidique en augmentant le "bon" cholestérol (HDL) et en réduisant le "mauvais" cholestérol (LDL).
Voici quelques recommandations :
Huile d'olive : Riche en acides gras mono-insaturés, elle est bénéfique pour la santé cardiaque.
Huile de colza : Contient des oméga-3 et des acides gras mono-insaturés.
Avocat : Une excellente source de graisses mono-insaturées.
Noix et graines : Riches en acides gras poly-insaturés et en oméga-3.
Il est également conseillé de limiter les graisses saturées et les graisses trans présentes dans les produits ultra-transformés, les viandes grasses et certains produits laitiers.
Si vous avez besoin d'aide pour savoir bien choisir vos huiles, je vous recommande cette vidéo : th-cam.com/video/mjbNo9I1C-8/w-d-xo.html
En espérant que ça vous aide un peu, à très vite, Albane
@@CuisinerIGBas Un grand merci pour tout ce riche message.
Belle continuation 🙏👌💖
Bonjour Albane, le kefir est a base de lait, on peut en boire 1 peu tous les jours ? Ou de temps en temps ? Merci
Bonjour, difficile de répondre sans en savoir plus sur vous et le reste de votre alimentation. On peut réagir différemment aux produits laitiers, mais si vous les tolérer bien, et que vous n'en prenez pas trop par ailleurs, c'est possible d'en boire un peu tous les jours. 😊
Les omega 3 en complément alimentaire sont ils bons à en prendre merci de me répondre.
Bonjour Fatiha, je vous invite à visionner cette vidéo sur les compléments alimentaires : th-cam.com/video/BEQdI69d_h0/w-d-xo.html
J'espère que vous y découvrirez des informations qui vous aideront à choisir les compléments alimentaires qui vous correspondent. 🙂
Belle journée
@CuisinerIGBas je vous remercie infiniment pour votre retour.
Donc quand il est marquer fermant lactique dans les yahourt est ce bon merci ?
Merci pour votre question ! 😊 En France, pour qu'un dessert lacté soit appelé "yaourt", il doit contenir obligatoirement deux types de ferments lactiques vivants : Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Ces ferments sont bénéfiques pour la santé intestinale et contribuent à la qualité du yaourt. Donc les ferments lactiques sont intéressants.
Bonjour ! Que pensez-vous du beurre de cacahuètes ?
Bonjour Stella,
J'utilise de la purée de cacahuètes de la marque Jean Hervé. Je dis souvent beurre de cacahuètes mais c'est bien uniquement des cacahuètes torréfiées et moulues sans ajout d'huile ou de sucre que j'utilise. 😉
Belle journée
Végétaux locaux 🎉
🙏🍀
Pas facile de manger de bons fruits et légumes, plein de bio vient d'Espagne,même à la Vie Claire,donc dabs ce cas ce n'est pas meilleur😮😮
Oui je comprends tout à fait, le mieux c'est un fruit local de saison et bio mais c'est parfois difficile voir impossible ! On fait au mieux dans ce cas, et parfois le local "non bio" mais avec agriculture raisonnée est tout aussi intéressant. 😊
Il n'est pas nécessaire de cracher dans la soupe !!! Faites vôtre potager 🎉🎉
Pas de gluten , pas de lait , pas de sucre , pas de viande rouge , pas de sucre juste un peu de sirop miel dans le café . Pas de produits transformés ext . Il n y pas un seul de ce que tu as dit que je n ai pas dans mon assiette mais j ai une inflammation chronique au niveau des mains
S alcalaniser et se vermifuger surtout tous les mois à la pleine lune
Sans sucre sans farine blanche sans médocs
Les viandes faudraient que les animaux n'est pas pris de chimie mais c est rare même bio
S alcalaniser et se vermifuger surtout tous les mois à la pleine lune
Sans sucre sans farine blanche sans médocs
Les viandes faudraient que les animaux n'est pas pris de chimie mais c est rare même bio
Le café est acidifiant...
L'équilibre acido-basique est important pour lutter contre l'inflammation et les douleurs articulaires...
Chez en Afrique on dit tu connais quand tu connais tu connais 🎉❤
Et le beurre non pasteurisé c'est plutôt bénéfique non avec le butyrate ?
Bonjour Jeanette, merci pour votre question ! 😊
En effet, le beurre non pasteurisé contient du butyrate, un acide gras à chaîne courte qui peut être bénéfique pour la santé intestinale et aider à réduire l'inflammation dans certaines conditions. Le butyrate est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et pour favoriser une bonne santé digestive. Cependant, il est important de consommer ce type de beurre avec modération, car il reste une source de graisses saturées. Il peut être bénéfique, mais toujours dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
À très vite pour de nouvelles vidéos,
Albane
❤❤❤
🙏
Le poivre qui est bien plus commun, facilite aussi l’absorption du curcuma, donc je rajoute toujours du poivre à mon curcuma
Bonjour et merci pour votre commentaire ! 😊
Vous avez raison, le poivre facilite l'absorption du curcuma grâce à la pipérine qu'il contient. Cependant, le poivre est irritant pour la paroi intestinale et augmente la perméabilité intestinale selon plusieurs études dont : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24786847/) C'est pourquoi je recommande plutôt d'utiliser du gingembre, comme mentionné dans la vidéo, qui est également efficace pour améliorer l'absorption du curcuma sans les effets irritants du poivre. 👍
Merci encore pour votre contribution et à bientôt pour de nouvelles vidéos !
@@CuisinerIGBascarcuma +gingembre +fenugrec ?
@@Jolazen Oui c'est une bonne synergie 😊