القطايف المحشية باالجوز والقشطة شام الأصيل
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- للاشتراك بصفحة الفيس اضغط هنا : goo.gl/aRNInA
المقادير:
ملا حظة هامة اخواني بعتذر منكم نسيت وضع الخميرة اثناء عرض المقادير بالفيديو
2 كوب طحين 260 غ
4 كوب ماء دافئ 800 مل
1 كوب سميد القمح ناعم 160غ
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 35 غ
3 ملاعق كبار سكر 60 غ
1ملعقة صغيرة خميرة
1ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
مقادير الحشوة:
250 غ جوز
300 غ قشطة
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة جوز هند
فستق حلبي للزينة
رابط كيفية صنع القشطة
• القشطة الفاخره لكافه ا...
اااه يا ابو احمد اااه.....انا سبق وذكرت طبخاتك لأمي المقيمة معي وعمرها البركة تسعين سنة...من كتر ما تشوقت تشوفك وتشوف شغلك حطيتلها وبناء على طلبها فيديو عمل النمورة.. صدقني امي ما وقفت عن الدعاوي الك،...يعني صوتها بالدعاوي كان أعلى من صوتك بشرح التطبيق....وكل ما تقول وانت عم تسكب بسم الله كانت ضغري ترد عليك حولك وحواليك يا متقن انت يا فهيم....وضلينا على هالحالة لخلص الفيديو طلبت واحد تاني فتنا بفيديو البقلاوة و طلعنا منه بفيديو البرازق وانت عم تاكل منها دعاوي (الله يتقبل ويكونو من نصيبك يارب) يعني نزل عليك دعاوي قد ما نزل على سيدنا محمد صلوات...،المشكلة انه انا ما فيني تابع خطواتك وامي عم تشوش علي..والمشكلة الأكبر انه مابتشوفني مكنكنة لحالي واللاب توب بحضني الا بطالبني فيك.....فقلي شو اعمل؟؟ والمصيبة انه رجليها مابيحملوها لتوقف لشو بدها تتعلم طبخك ماني فهمانة وهي مو قادرة تلف لحالها سندويشة زيت وزعتر....حللي هالمشكلة ابو احمد برضاي عليك.،...وخاصة انه انا صايمة وامي عم تاكل وتتوحم كل النهار على اكلاتي.. دمشقية مغتربة
ياااارب يطولك بعمرها
والله لو قريبة عليي كنت أجيت لعندها وبوس ايديها
الله يبارك بعمرها وصحتها وعافيتها
ماشاءالله اللي يتابعك ما بيمل تحية من ألمانيا وشكرا على تعليمنا كل هادالأكل الطيب الله يجعلها بميزان حسناتك
بعد اذنك اذا بدنا نحطا بل قطر تكون سخنه ولا بارده والقطر كمان يكون بارد ولا سخن
الله يطول بعمرها ويقويها ويساعدك انتي على خدمتها وتكسبي الرضى منها ان الجنة تحت أقدام الأمهات.
الله يطول عمرها و يعطيها الصحه ويطول عمر عمي ابو احمد ويديم عليه الصحه والعافيه
مين عم يحضرو٢٠٢٤😂😂😂
انا😂
انا مباشر هههه
انا ❤
انا😅
@@mazkinwais7994انا😂😂
ربي يسلم هالديات ياعمو ابو احمد والله عملتن والناس كلا طار عقلن ويقلولي من وين جايبة طريقتن ربي لايحرمنا من اكلاتك الطيبة ويطولنا بعمرك يا رب يااروع شيف بالدني كلا
عقبال حلويات فرحة أولادك
الله يسلم هالأيادي والله جربت الطريقة ونجحت مية بالمية الله يجزيك الف خير
جربتها كتير ناجحه وطيبه انا كنت بشتري القطايف جاهزه لما عملتها على طريقة الشيف طلعت اطيب قطايف بدوئها والكل بالبيت رأيه هيك تسلم ايدك وربي يعطيك العافيه
فيها مليوون عافيه
والله كل مااعمل اكلة بدعيلك لانو ماطبيعي شو بيطلعو زابطين وطيبين
تحياتي للمبدع ابو احمد ،انا امس شفت فيديو القطايف وعلى طول روحت سويتها في ساعتها ويالطيف على الطعم شي يجنن احنا الان في رمضان وكل مااعمل قطايف راح ادعي لك يا رائع وقناتك الجميله😍😍
ربي يعطيكي الصحة والعافية والقوة وراحة الباااال
اي والله بتشهي .... راكضة عالمطبخ ركض اعملها والدنيا رمضان ياعيني
اللهم صل على نبينا محمد الله يعطيك العافيه ياعم ابو احمد وتسلم الايادي ماشاء الله تبارك الله
اليوم عملتا وطلعت تماااام. جزاك الله كل خير يارب
ما شاء الله تبارك الله لا قوة إلا بالله العلي العظيم انا كل كم يوم لازم شوف عدة فيديوهات واتعلم شغلة جديدة ربي يطول بعمرك يا ابن بلدي يا أصيل وان شاء الله ع طول تضل بخير انت وعيلتك الكريمة وبالتوفيق
اشو هاد يا معلم 🙈بسم الله ما شا ء الله قلبي الصغير لا يتحمل 😋😋 الله يعطيك العافيه 👏👏
شكرا كتير، الطعم ولا اروع 😋👍 يعطيك الف عافيه
لو ادور اليوتيوب كلو على اي شيئ بدي اساويه
بلف وبدور واخر الشي برجع لعندك يااصيل ياابن الاصول
المعلم معلم والله تستاهل مية مليون
الله يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك
@@shamelasil اللهم امين
اجمعين يارب
بتشهي عم اعملها ومتحمسه للنتيجة بعد الفطور 😍😍😍😍👏👏
كيف طلعت طمنيني لاني بدي اعملها اليوم😍😁
مافي أطيب من حلويات سوريا واهلها أنا عراقية عشتً بالشام ٨ سنوات احلى بلد ربي يرجع الأمن والأمان على البلد الغالي على قلبي 🌙🌜⭐️
الله يبارك بعمرك ويعطيكي الصحة والعافية والقوة وراحة البااال
مافي وصفة من وصفاتك💯 وما عجبتنا كلو ما شاء الله شي بياخد العقل وبيشهي 😍🥰
يعطيك العافيه وشكرا على الرد ومشكور على وصفاتك الراقيه وقناتك الجميله تسعدنا بنفسك الطيب في الطبخ واحب اشكرك على صدق المعلومه والاسرار الي تعطينا اياها تابعت قنوات كثيره لكن الوصفات دايما فيها اسرار غير مكشوفه خاصه اسرار شيفات المطاعم والاغلب يسعى لجلب المتابعين والحصول على اعلى نسبه متابعه لاغراض ماديه فقط لكن قناتك مختلفه تماما شرح عفوي وواضح ومن صدق نيه وتريد ان تخبرنا اسرار الطبخ كامله شكرا لك من كل قلب 😻
ربي يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك
شي بجنن انا اول شي بحط لايك بعدين بحضر الفيديو
من فضلك علمنا كيف نعمل السمون الشامي المقرمش وجهو ، والسمون يلي ناعم عم يلمع ، وكيف نعمل الدونات ،الله يعطيك العافيه ،يلي حابب يتعلمهن يطج لايك ،لينتبه علينا الشيف
فوتي على الفيديوهات هوه عامل دونات وخبز سمون موجودين هونيك
th-cam.com/video/r7YaBejFTQk/w-d-xo.html
هاي الدونات 🍩 🍩
th-cam.com/video/2ipHYe-I1Gk/w-d-xo.html
خبز السمون
شكرا الك ❤
SHAZA ISLAM ..صح
يعطيك الف عافية شيفنا المميز اذا بدي اشتغل فيها اليوم وبكرى اقليها كيف بدي احفظها لتاني نهار بدون ما يصيرلها شي
...
سويتهم البارحة طلعو بجننو يسلم ايديك اول مرة بعملهم وزبطو
ربي يجعل عملك بميزان حسناتك يسعد صباحك يارب ابن بلدي
ماعم يطلع لونن حلو هيك عم يطلعو فاتحين ليش عجب🥺
انا لسة ما جربتا بس يسلم هل ادين يا ابو احمد انا سماح من سورية ومقيمة في لمغرب رح جربها وطوقها لا لمغاربة
تسلم ايدك ،،،بتابعك من العراق راقي دائما،،،عملت العوامه طلعت بجنن،على طريقتك ،،وهعمل القطايف،انشاء الله،،،رمضان كريم،،،،على الجميع يا رررب،،،،😊🌹
فيها مليوووون عافية
الله يعطيك العافية شي رائع تعلمت منك كتير جزاك الله خير
أنا بشويها..بخاف القلي يكون مزيت. .بس رح جربها
ماشاء الله عنك شغلك بيجنن رح جرب طريقتك لانو عملت الهريسة ع طريقتك طلعت بتجنن الله يوفقك ويعطيك العافية يارب ♥️♥️♥️
انا اي طبخا بدي سويها فورا بفوت ع صفحتك عنجد شي فاخر ومابوثق غير بطبخك الله يعطيك الف عافي
الله يسعد قلبك
اي والله شو هاد يا ابو احمد ما شاء الله 😘😘
الله يبارك فيك وعقبال نشوف قناتك المشتركين بالملايين
احلا لايك قبل ما احضر الفديوا
انا هلأ عم اشوي القطايف وطلعت بتجنننننن
ربي يسلم هالايدين وامي دعتلك كتير
الله يطولك بعمرها
تسلم ايدك يا مبدع تحفففففه👍😘
اعجاب للفيديو قبل ما أفتحه لأنها قناة ما بتعرض الا كل اشي بمصداقية
وانا قبل ماشوف بحط لايك
متلي بالضبط 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊
السلام عليكم ابو أحمد الله يبارك فيك وفي أهل بيتك أمين
عيارالطحين الي مكتوب لكوبين او كوب
فعلا أروع وصفة نجحت معي كثير شكرا إلك
يعطيك الف عافية و الف صحة و هنا... لوسمحت احيانا الكنار الابيض م بيطلع.. بالرغم من التقيد بالطريقة.. شو بكون السبب؟؟ شكرا سلفا.
شكرا شيف ابو احمد.. و الله يعطيك الصحة .. صرت حاططلي 3لايكات عل نفس السؤال.. بس ما جاوبتني عل سؤالي.. انا منتطرة الرد من حضرتك.. و شكرا سلفا
وانا نفس المشكلة يا ريت يرد علينا اول وحدة بتطلع معي منيحة لما اكمل الباقي بيخربو 😪😭😭😭
معلم قبل فتره أخذت من قناتك طريقة عجينة القطايف بدون سميد والآن أدور الوصفه مره ثانيه بقناتك مالقيتها ممكن تكتبها مره ثانيه؟؟؟
مستحيل اروح لأي وصفه بالنت علطول اروح لقناه شيخ الشيفات شام الأصيل الله يسعدك ياموهوب كل وصفاته خورافيه
ربي يكرمك
الله يعطيك الف عافيه والله كل وصفاتك بتزبط معي
ياسلام اخي ابو احمد شكرا لإلك انا شاميه من بيت سكر
والنعم والله
يسعد صباحك وكل اوقاتك اخي ابو احمد
احلى قطايف ستاتي من تحت دياتك شي نغم من الأخر 😍
الف صحة وهنا عقلبكم يتهنوا العائلة الكريمة بشخصك
الكريم ياطيب
الله يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك وولادك ورزقك
الله يبارك بعمرك وصحتك وعافيتك وولادك ورزقك
زهور انتي رائعة ما شاء الله حولك
منتعلم منكم كل شي جديد و لزيز تسلم ايديكم ع كل شي بتقدموه
هلا وميت هلا بشيفي المفظل اول تعليق 😉
الله يجزيك الخير على كل وصفاتك والنصائح المفيدة يا رب 🤲
لو سمحت بدي طريقه صنع قوالب الشوكولا الصلبه ياريت بسرعه
عن جد...
شو هالأبو أحمد هاد...
عاشوا إيديك يا أصيل....
أنا بدي أرفع عليك قضية تحرش بمخي، رح تخليني آكل شاشة الموبايل، ارحمنا يا زلمة 😭
الله يعطيك العافية اخي ابو احمد عنجد ولا احلا من هيك وصفات
اخي بدنا طريقه عمل الشعيبيات لو سمحت
يعطيك العافية يا رب الله يحفظك
انا امبارح عملتا وطلعت كتير الها ثقوب واضحة من الطرفين ومايطلع كنار ابيض ماكملت لان اذا حشيتا رح تتطلع الحشوة من الثقوب والله ماكملت كبيت الخليط كتير زعلت ممكن اعرف السبب عملت القشطة ومانحجت العجينة بدي ارجع اعمل من جديد اليوم اتمنى تجاوبني اليوم كتير ضروري
لانو كتير مختمرة
شكرا كتير شيف كلك ذوء يا اكابر
طيب شو الحل شو لازم نعمل اذا كانت مختمرة مشان ماكب الخليط .. انا كمان هيك عم يصير معي
شو هاد ياابو احمد كل اكلة اطيب من التاني الله يديم عليك صحتك وعافيتك عليك ونشوفك متألق يارب
شكرا شيف تسلم أيدك سوتها وطلعت ممتازة جزاك الله خيرا
الله يجزيك الخير وكل عام وانت بخير ومبارك عليك الشهر الفضيل 🌙 ...
ان شاء الله بستفيد من الوصفة نحنا عايشين بالغربة
يسلم. دياتك. لو سمحت. نزل طريقه السيالات♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
شيف لو تعملنا حلقة خاصة منين بتجيب ادواتك لانو كتييير مميزين
..😊
وخاصة تبع الشاكريه
يا ريت والله بالذات اللي عملت بها القطايف اليوم وقت ما كنت تصبها على الصاج .. رمضان مبارك عليك و على عائلتك الكريمة
Huda Noman قال بأي متجر او سوبر ماركت موجود بالنسبة للبلد يلي هو عايش فيها
sam شكراً لك
كل عام وانت بالف خير الواحد لولا الصيام لاكل واحدة.
الله عل هالقطايف من تحت دياتك احلا شيف بس زكاتك عندي سؤال هلا السميد اي نوع بيكون الي نستخدم بحلاوة الجبن ولا اي نوع منها بترجاك رد علي بسرعة لانو هلا راح اشتغل فيها
ابو احمد ينصر مذهبك اللي متبعه بالطبخ عهل خلطة الرائعة ، بالفعل قد ما شكرتك ما بوفيك حقك ، بطلب من الله يرزقك ع حسب نيتك 💙💙💙💙
بالحقيقة عملت شي ٣٠ او ٤٠ قرص خربت اول ٢٠ بس تعلمت اعمل القراص عالسوا ⚘⚘⚘⚘ فخر الامة السورية
الله حيوووووووو
@@shamelasil الله حيك وحي أصلك الطيب ⚘⚘⚘⚘
عاشت ايدك شيف
انا كل مره اعمل قطايف ما بقدر سكر وقت ما اجي احشي العجينه لان بتنفرط من الجنب
والله لاقبلك ولا بعدك حدا يقول انو شيف تسلم ايديك كل الوصفات يلي عملتا ع طريقتك تطلع بيرفكت شام الاصيل وابو جوليا وبس
ربي يكرمك
يعيشوا الأيادي، اشطر وأفضل شيف، ما بعمل الا وصفاتك.... والأجمل من هيك انو إنسان صريح وبيشتغل بضمير. وفقك الله لكل خير
وصفة رائعة،الله يعطيك الف عافية ويجزيك كل خير ،وصفاتك كلها توب ونظافتك وترتيبك ربي يجعله بميزان حسناتك،(ام نور) من سوريا،حماة
أحلى شاف .. الله يسلم ايديك 😁😁 من تونس 😍😍
ما شاء الله جربت القطايف عطريقتك طلعت بتجنن
بشكرك كتير عهل وصفه وكتير عم تستفيد من قناتك شكرن الك ممكن تعمل فيديو اساله واجوبه ومنكم نستفيم
انا سويتها بس طلعت العجينة مثل عجينة الكريب ما ظبتت لهاذا السبب وما صار فيها فقاعات وهي عالغاز ايش المشكلة؟
استمر وشكرا🥀
لانها مو مختمرة
@@shamelasil تركتها 2 ساعتين ونص تختمر واختمرت ولما سويتها ما كانت مثل عجينة القطايف
والله يا ابو احمد هبلتنا
لك اه يا ديني اه
الله يعطيك العافية
دايماً وصفاتك رائعة
فينا نستبدل خفاقة الكيك الكهربائية عوضا عن محضرة الطعام
نعم
يعطيك العافية شغل اصولي وتمام
ملاحظة بسيطة ممكن نستخدم انينة مي ونحط فيا العجينة ازا مامتوفر القمع
اكيد بيصير وبالكبجاية/ بالكفكير كله بينفع . المهم. تحريك الخليط قبل السكب
الله يسلم هالايدين ..ويطول عمرك
اخي ممكن نستعمل قشطه ماسكربوني ؟
الله يعطيك الاجر ان شاء الله الوصفة نجحت من اول مره ما شاء الله وعلى طول دعينالك الله يعطيك الصحه والعافيه .مشكور
كل مابشتهي قطايف برجع ع هاد الفيديو فعلاً بنرجع لعندك
عوااافي
عنجد يسلموووو عالوصفة جربتها واتبعت أدق الملاحظات وطلعت راااااااااائعة متل شغل السوق وأحسن والله أنقذتنا بهالغربة .. من قلبي بدعيلك الله يعطيك الصحة والعافية ويبارك بالشام وأهلها يااارب 💚
ربي يجبر خاطرك
يسعد مساك ابو احمد كل عام وانتا بألللللف خييير 😍 💕 بحييك وبهنيك بالشهر من فلسطين🌹🌹🌹🌹🦋🌹🌹🌹
سلام عمو، يمكن أن تعمل لنا اكلة مقالي مشكلة على طريقتك و مزيد من شوربات إذا سمحت وجزاك الله خيرا لايك بليز اخواني لينتبه الشيف
من عيووووني
يعطيك الف عافية
ويجعلها بميزان حسناتك
انا جربتها وطلعت بتجننن
الف شكر ألك.....
بجد سلم يدييييك كل حلو نشوفا منك نعدي نطبقاء ويطلع احلا من محلاات ... سلم يدييك
الله يسعدك ابو احمد والله يرزقك ع الشغل الحلو
اي والله سمعنا صوت القرشة ههههه شي بشهي الله يسلم هالايدين يارب ويديمك ويحفظك لعيلتك
اليوم انا رجعت لعندك اخي العزيز وعملتا انابالمانيا وكتير طلعت لذيذة يسلمو ايديك يااطيب شيف ⭐⭐⭐⭐⭐تحياتي من اختك Rawda
فيها مليوووون عافية
شو هاد ياشيف تسلم الانامل يارب وصفه اجت بوقتها 😋😋😋👍👍👍🌹🌹
آه آه آه يا ديني آه😂😂😂
عاشت ايدك اكثر طبخاتك مجربته تجنن والله متابعه من العراق تحياتي لحضـرتك ربي يحفظك 🌸
ما شاءالله اللهم بارك ، شغلك كتير حلو ودائماً زابط ومقاديرك تمام تمام ،انا جربت وطلعت زابطة ،شكراً الك ولوقتك ، بس بدي اسأل عن ال ارغف العجين يسير انحطن بالبراد لتاني او اكتر بدون حشي ولا مايسير يخرب
للاسف لا
ماشاء الله شغلك كتير حلو .مبروك أهل الشام اسياد المطبخ .
الحقيقة من القطايف يلي قبلها وقت عملت القشطة الشباب عندي خلصو القشطة قبل ما تجهز القطايف
الله يجزيك الخير المقادير جداً ناجحة 🌹
والله يا ابو احمد شي ابو راتب ع الاخر
انا متابعك بس اجيت ارجع شوف الفيديو بدي اعمل منها
(والله يستر)😂
يسلم ايدك والله هل عملت خطوبخطو معك قطايف بجوز طلعو نفس قطايفك اروع شيف ابو احمد ابن بلادي
يعطيك العافية اذا بتريد بدي طريقة تفريز القطايف بعد حشيها و طريفة قليها
اه يا عمي ابو احمد والله شي ناهي
ساويت نفس طريقك طلعو بيجنننو شي لا يوصف وطعم لا يقاوم ، بس عندي سؤال من بعد امرك عمي ابو احمد بقدر ساوي خبز القطايف واحتفظ فيه بالفريزة واستخدمه لما احتاجه ؟؟
Narin Galal مفروض اذ بدك تحتفظي. فية عادي بس لازم تحسي بنفس وقت عرفتي. اذ ما نحشى بنفس وقت ما يعود بسكر ابدا. اختي.
اليوم رح ساويها انشالله يسلم دياتك شيف ❤️كل يوم عم ساوي اكلة حلو من اكلاتك واحلا شيف بالمجرة ✌🏻❤️😊
والله عملتها طلعت كتير طيبه يسلم ها الايدين ويعطيك الف عافيه ابو احمد تسلم الانامل الله يسعدك
جزاك الله خير الوصفة بتجنن
كل الحلقات بتعجبني جميع الوصفات رائعة
الصراحة جربتها مرتين . وبالمرتين الطعم رائع والوصفة جدا ناجحة ..
يعطيك الف عافيه
وبي يجعل فيها مليووون عافية
كم كمية المي
ماشاء الله شو هالفن والترتيب والنضافة بالشغل بعد شام الأصيل لابئى حدا يعمل قطايف
ذكرتنا بلاكل الاصيل انا من السعوديه الله يذكربلخير
كل عام وانت بخير وصحة وسلامة يارب... وشكرا كتير الك لكل الوصفات الي بتقدمها ويارب في ميزان حسناتك
ما كتبت خميرة ببدايه الفديوووو
ما شاء الله تسلم ايدك كله جربته وكله مضبوط الله يسعدك من فضلك يا شيف نريد حلقات خاصه لمرضئ السكر ارجوك اكلاتك تعجبني