Какие выводы я сделал через 6 месяцев пивоварения? / Домашнее пиво #19
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2019
- Купить товары для пивоварения. Промо-код на скидку "SAMOGON" действует до 31.12.2019..
- Сусловарочный котел Wein goo.gl/4fPcQT
- Домашняя пивоварня набор ЭКОНОМ goo.gl/xmQvKe
- Клапан розлива пива - goo.gl/M9HSsn
- Солод goo.gl/vvqFJj
- Дробилка для солода - goo.gl/osKo2G
- Cолодовый экстракт goo.gl/sH8TTB
6 месяцев приготовления домашнего пива - позади. Какие выводы можно сделать? Об этом данное видео. Кроме того, расскажу какое оборудование нужно иметь для домашнего пивоварения и где его купить.
Книга Самогон Саныча с рецептами настоек и самогона:
- для зрителей РФ здесь - ridero.ru/books/teper_kogda_u...
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
Поддержка канала:
donatepay.ru/donation/samogons...
Карта СБ РФ 4276590014850274
PayPal www.paypal.com/paypalme/samog...
Аппарат Горилыч msk.chzda.ru/?tracking=1044
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Канал Самогон Саныча в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/5d418d5d998e...
Группа в Вконтакте samgon67
Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
****************************************************************
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги.
#СамогонСаныч #ДомашнееПивоварение #ПивоварениеОборудование #ПивоДома - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Кран на баке. Не нажимайте на лапку. Потяните ее вверх и он зафиксирует клапан в открытом положении.
вероятность заражение пива из кастрюли и сусловарочного котла одинаково.
Добрый день!
Скажите а пиво в бутылке стеклянном можно поставить? Или нужна такая банка как у вас на видео?
Слышал что в бутылке не факт что выбродит...
Здравствуйте! Вы где-то давали ссылку на трубку слива пива. Никак не найду. Не могли бы скинуть. Спасибо за видео и обзоры.
Подскажите новичку . Как насчитать соотношение воды и солода я понял . Ёмкость для варки 18 литров . Сколько мне нужно солода и вода на ёмкость 18 литров ? Допустим 16 литров воды и 4 кг солода не будет много для 18 литровой емкости ?
Если можно , можете сделать пиво по рецепту пива "солодов" сам пил данное пиво и оно было вкусным , без горчинки -сам не люблю пиво , но то пиво мне понравилось -без горчинки , сладковатая пенка .
Класс поставил только за то как он преподнёс всааамом начале. Красота
Здравствуйте Саныч! Тоже решил попробовать с простейшего варианта. Купил концетрат и т.д. Но вот в одном беда - живу в квартире, погреба нет) Проблема с хранением!
Подскажите пожалуйста, варил пиво в первые из экстракта своя кружка ипровизация, все обродила как показал гидрозатвор через 7 дней.отрыл а там образовалось дека как будто на переваренный хмель похож.но я разлил пиво по бутылкам так как плесени там небыло.а сейчас думаю что зря я это сделал оно испортилось?
Здравствуйте. Очень все ясно изложили. Подскажите один момент. После карбонизации в бутылке много дрожжей. Можно ли карбонизировать не в бутылках, а в одной большой ёмкости? Спорится ли пиво если после карбонизации открыть эту ёмкость и разлить для хранения по бутылкам? Так сказать убрать дрожжи.
Надеюсь понятно объяснил.
Карбонизировать надо в бутылках. После карбонизации пиво открывается один раз - для питья.
Можно.но нужно дорогое оборудование ЦКТ,КЕГИ ПИВНЫЕ,КЕГИ КОРНЕЛИУС,все что держит давление и систему розлива
Добрый день. У бродильной ёмкости если флажок крана не нажимать, а вертикально поднять то кран фиксируется в открытом состоянии сам недавно узнал.
🤪вот такие полезные советы бывалых
Добрый день! Готовил из ячменного солодового экстракта "Своя кружка". Сахар не использовал вообще, т.к. добавлял только декстрозу. После настоя пиво имеет немного бражечный запах, а вот вкус нормальный! Не сталкивались с таким?
Не сталкивался.
Он может бвть только сначала, с выдержкой должен уйти
Попробуй вместо декстрозы использовать неохмеленый экстракт, очень удивишься в хорошем смысле.
Покупка дорогого котла оправдана только,если он нужен и для варки пива и для приготовления крепких напитков,иначе для варки пива можно обойтись простой кастрюлей,которая в разы дешевле.Заразиться пиво может во всех случаях,НО это вопрос дезинфекции, акцента на которую в видео нет. Да и краны и приспособа для розлива пива-лишние детали,потомучто их трудно дезить,можно обойтись просто силиконовым шлангом,который можно кипятить.
Да, все верно. Не надо покупать пивоварню, надо смотреть в сторону ПВК, там и пиво можно варить и перегонять густые зерновые и фруктовые заторы, что на порядок повысит ваш статус как самогонщика, нет не верно, в этом случае уже винокура!
Не знаю варил пиво летом в эмалированной 25 литровой кастрюле и потом с вечера до утра оставлял сваренное горячее сусло в той же кастрюле под крышкой и никакая патогенная флора моим суслом не заинтересовалась. На следующий день вносил дрожжи и получалось неплохое пиво. Раза четыри так варил и всё было нормально.
Благодарю за опыт!
Здравствуйте,хотел задать вам вопрос?нужно ли утеплять царгу?
даа
нужно
Хочу увидеть подробное видео как вы готовите пиво из концентрата!
Вот видео th-cam.com/video/LafN8Qjxlas/w-d-xo.html и th-cam.com/video/16KJM_y5aAg/w-d-xo.html
то же присматриваюсь к такой же кастрюле, правда на 30 литров, пока самаю выгодная по цене и комплектации. а пока в кастрюле на 12 литров варганю на газу
Можно было все это рассказать за 5 минут! И как всегда голимая реклама! Китайского производства!!!!
Спасибо, Саныч! Как всегда вдохновляете на творчество!
Ближе к лету пересмотрю все ролики Саныча про пиво, ну а пока самогон и настойки))
Хорошее пиво это здорово.
Добрый день. Пиво стоит два дня на карбонизации. А бутылки стоят ещё мягкие. Правильно ли это?
Не очень, проверьте температуру, где стоят.
@@SamogonSanych температура 24 градуса.
Саныч, а сколько время хранения готового пива? Не в курсе?
Бывалые говорят - 6 месяцев в погребе не проблема. У меня больше 2 месяцев не задерживалось.
Спасибо Саныч! А то в советские времена натуральное долго не хранилось.
спокойно у меня год стоит
Самогон Саныч Маныч скажи говорят это дело муторное и долгое правду говорят нужно большого терпения
Пшеничка хранится меньше всего
только all grain только хардкор!
Что касается "сусловарочного котла", то это и есть кастрюля большого объема с врезанным краном + термометром. Приблизительная цена всего комплекта который я собрал для себя: кастрюля luxstahle 50л - 100$, нормальный шаровый кран нержавка AISI 304 - 15$, термометр с нерж. карманом - 10$, фильтрсистема из газовой подводки (нерж.) - 5$, чиллер (б/у из промышленных холодильников) - 20$. Итого около 150$ + пару часов времени.
п.с. это будет нормальное оборудование: кастрюля lux с тройным жаропрочным дном а не тонкостенный китайский прокат, пром. кран+терм из настоящей нержавки а не ноунейм китайское шило.
Что значит скопилось пиво? Во первых этого не может быть а во вторых, как это оно храниться?
Саныч кран перекидываешь и он постоянно, открыт держать не надо)))
Благодарю за совет!!!
Хорошо разказано. Но я бы не ограничивался только отечественными экстрактами «Своя кружка» да и автор забыл упомянуть серию крафтового пива где сам охмеляешь солодовый экстракт. Они в чёрных пакетах. И если брать зарубеж Inpinto - чехи, muntons - Англия, Coopers- Австрия и многие другие то выбор пива бесконечен))) Для понимания тот же мюнтос имеет более 100 сортов пива! И это не считая Премиум пива. Кстате о нем отличается от обычных солодовых экстрактов тем, что вместо сахара даётся 2 банка неохмеленного солода. Такое пиво без исключения если простоит 3 месяца то получит не забываемый вкус! Да зарубежные солодовые экстракты дороже в среднем на 300₽ а премиум доходить разница до 1400₽.
Материал излагается грамотно,автору спасибо, очень интересно.
Благодарю за добрые слова.
Господа, помогите!
Первый раз поставил пиво из экстракта ,,своя кружка,, светлый эль.
Дрожжи засыпал сверху, бродить через сутки начало и бродит по сей день(
22 дня, сейчас очень медленно по паре булек в 10-30 минут, плотность начальная 10,5 была, вчера. Измерил 2,7 на вкус пиво без газа, сладости нет, не кислит бражное послевкусие как у хорошего нефильтрованного.
Чего делать не пойму. Ставить на корбанизацию или подождать.
Использовал неохмеленныц экстракт.
Боюсь если по бутылкам щас разлить бабахнуть может.
Или не может.
Помогите!!!
Здравствуйте. Что в итоге получилось?
Забудь про солодовый экстракт,с него получается такая же шняга как и покупное пиво. не так тяжело сварить из солода дома в кастрюльке,зато качество.
Вообще-то тяжело. 5-6 часов потратить нужно на одну варку. За такое возьмется только человек, который получает большое удовольствие от самого процесса варки
Саныч жжёт 👍👍👍 а лимончело то где
Уже работаю над этим!
@@SamogonSanych поставил брагу на мёде все как в пропорциях указано она бродит 1 месяц не конца не края что делать? Может подскажете?
Просто ждать.
Вкуснее однозначно , но ни разу не дешевле. Если конечно ты не оптовик , со скидками.
Пиво очень хитрый предмет ! Если оно есть, то его сразу нет !
Эти солодовые экстракты стоят в 4-5 раз дороже, если брать отдельно солод, дрожжи и хмель!! Фасовка по 1.8-1.5 кг, на варку надо, минимум, 5-6 кг солода, это надо три пакета, а цена этих пакетов 1.5 тыр Рублев!! Вот и считайте, во сколько вам обойдется пиво!!
Благодарю за мнение.
Пиво из концентрата????
Это то же самое что яблочный дистилят из сахарной браги на ароматизаторах, во первых, а во вторых всё что сбраживается при температуре 20 и выше называется эль..
12 и выше это уже эль
Исправьте камеру , смотриш как под таблетками какими то, кошмар
Камера - сломалась. Снимал на телефон.
Первый раз сварил из готового солодового экстракта,, своя кружка,, но пиво получилось кислое, похожее на квас, в голову дает, но не приятный вкус, что я мог сделать не так?
кислый вкус, это молочно-кислое брожение не дрожжевое, где то прокрались бактерии
Короче , как в пивбаре на посиделках разговор .
Кружка не самый хороший концентрат, варите сразу из солода, а это все херня!
Благодарю за комментарий.
...слух режит - когда говорят что пиво варят из экстрактов. блин да юпи они готовят. Доширак запаривают. а не пиво варят.
Ну да, нужно же варить в медном котле на берегу реки, штобЪ охладить сусло быстро можно было. И солод не покупать, а готовить самому. И что бы от вспашки, посева, сбора урожая все сам. И что б никаких удобрений. Нахуй вашу нержавейку, нахуй, это ваше электричество или газ. Только дрова и костер:D
@@leostepanoff1957 херню не неси
@@kaptenFlint вари из солода
Зачем вводишь людей в заблуждение если сам нехера не знаешь,какие 60-70тысячь за пивоварню?а за 20-30руб.не очень?Я варить начал пиво 9 месяцев назад на пивоварне эси-брю китайская полностью автомат делает очень серьёзный завод ,сварил уже 1,5тонны и не каких проблем а варочные котлы это полный геморой кто хочет экономить ваше дело но в таком деле я бы не советовал экономить потому что если понравится сам процесс то покупайтк сразу хорошую пивоварню
Можно ссылку
Бла-бла-бла. Реклама и откаты. Вы учите пиво варить или выводы делаете? Вывод вот какой должен быть: 6 кг солода по 100 р, плюс дрожжи 250 , плюс хмель еще 250. Выход 20 литров пива по 55 р за литр,а можно и в два раза дешевле. Но еще 6-8 часов времени. Котел это дорогое удовольствие для тех кто хочет варить пиво на продажу , а так вполне хватает на 30-40 литрового бака с фальшдном
Солод по 60 руб, зовисит от твоего вкуса 4 - 6 кг на 20 лит, дрозжи 230 на два раза, а если ты умный то на 8 - 10 раз, хмель 250 на 4 раза, делай выхлоп