Пригар такой из за того что фильтр слой нарушаешь. Не шешай до самого дна. Делай мешаут. После 65-68 пауз не тревож. И сусло будет чище. А так у тебя мука пролетает ко дну и остается там до самого кипа и горит. И ещё как вариант солод серез сито пропускай. От силы пол кило муки с затора уберешь. Зато фильтрация отменная будет. А по засыпи солода покупай на кило больше. И все.
Эффективность маленькая получается , если не мешать затор, нет, это просто тэны такие , на брюзилле вообще нет ни какого пригара, потому что там тэны низкой плотности стоят
@@yazhpivovar ты немного не понял меня. Мешай сколько угодно. Но дай время на формирование фильтр слоя. Прошел осахаривание. И на паузы 72, 78 и мешаут 5 мин не трогай вообще. Что бы насос забросил всю муку на верх. Ну или попросту перед варкой просеивай солод. И этой пыли будет в разы меньше.
@@yazhpivovar недостаток этих пивоварен. Я ушел от их. Счас 3 посудный порядок. Обычные кастрюли с насосом. Затор в одной. В другой кип. Третья греет воду. Ооочень удобно
Доброго здоровья. Варю пиво 9 лет. Начинал с кастрюлек, и вернулся к кастрюлям. Пробовал и 50 литровые и 30 и 20 и 10. Остановился на 25 литровой. Так же есть автоматическая пивоварня с бункером. Поиграл с ней немного, но не зашла она мне (сейчас валяется в чулане). Не удобно, полностью в бункере солод не промывается, хоть и делаются насосные паузы. И постоянный нагар на тене, а если косвенный нагрев типа пвк (думал ее приобрести), то там нужна большая мощность, что наши электросети не позволяют использовать. Поэтому кастрюлька на 25 литров (по секрету у меня их две, отфильтровал в чистую и на варку её, а дробину потом выкинуть можно), газовая плита, прозрачная стеклянная бродилка на 18 литров, 4 часа на затирание, варку с охлаждением (маленький объем быстрее закипает и охлаждается быстро) и вкусный бланш каждую неделю. Всем вкусного пива.
Пригарает из-за того что помол мелкий много муки ты мешаешь затор до сита и мука падает на тены, ставь верхнее сито и пусть затираеться как в инструкции.
Тогда и будет разница большая по температуре затора , а это не очень хорошо , пригорает сильно , не часто , сильного пригара было всего 2 раза за весь год эксплуатации пивоварни
@@yazhpivovar Братан, у меня аналог IBrew 50. Пригарает если ставишь большую мощность. Для себя выбрал такой режим. Затирание на 1500 Вт, выше не делаю, смысла нет, нагрев примерно 1 градус в минуту, достаточно нормально. Выход на КИП, сначала 1800-1900 Вт, периодически с центра надо помешать остатки бруха при затирании, как закипит, можно и на 2000 Вт Если помогло кому-то - успехов.
главный минус: ЦЕНА! Лучший выбор: Кастрюля из нержи с фальшдном+индукция(для затирания)+насос МР-15. Тэн 6квт для варки(но это для моих варок 65-70 литров). th-cam.com/video/CYd0gqpQ-9I/w-d-xo.html
Вот не соглашусь!.. Пивоварня с бункером гораздо упрощает и ускоряет процесс! Затер, достал бункер и сразу ставишь на кип, а пока нагревается промываешь дробину и моешь бункер.
Здравствуйте! Недавно мой тесть стал счастливым обладателем пивоварни easy brew 70. Пару варок сделал и в плотность вообще не попадает. Варит с верхним ситом, не мешает затор. Вы с такими проблемами сталкивались?
@@yazhpivovar ниже, он до этого варил на Баварии. За место 12 получает 10,с аналогичным затором. Знаю про принцип подачи сусла в Баварии. Не понимаем почему так мало..
@@МаксимСкрипкин-з2я но тут конечно может быть много нюансов , качество солода, кондиционирование или нет солода перед помолом, какой сам помол, если затор не мешаете , то возможно сильно слеживается , нужно мешать , но начните с самого легкого , просто пробуйте затор мешать в минут 10 -15 , прокондиционируйте солод перед помолом , трудно ответить конечно, это нужно экспериментировать, насос включаете как? На полную ? У меня всегда стоит на полной
@@yazhpivovar нет, насос помойму работает у него на половину. Солод мелко не молит, боиться пригорания) кондиционирования не делает. Думаю много зависит от помешивания затвора. Мне самому очень интересно, потому что недавно себе тоже прикупил изибрю70, но пока ещё не варил..)
@@НикитаДубина тут конечно , все зависит от пива , которое хочешь сварить , но взять самое простое пиво и один вид солода, я ни когда не подсчитывал если честно, варю для себя, но я думаю в районе 50 рублей, может даже дешевле
В кастрюле 24л из солода 6,5кг я получаю 35л сусла 11-12% и разливаю по двум бутылям 19литровым из под воды. Все устраивает кроме сливания дробины переливов и фильтрации+конденсат от сжигания газа (1,5л воды в 1м3 газа). Думаю с кастрюлей нужен двухпосудный варочный порядок. Решил заказать и попробовать ibrew 50л. Надеюсь не подведет и смогу выжать из нее 60л сусла. В ней регулировка мощности, от пригара она не спасает?
Ну почему не выжать ) можно я думаю ) , регулировка мощности есть , но был пригар на 1600 ват на затирании солода , ну я еще меньше не делал , да и куда еще меньше то ? Ну может и можно было по меньше сделать , я не знаю )
я после года варки в кастрюле купил и брю пивоварню на 50 литров и очень рад . У меня сильных пригаров еще не было молю солод в магазине бирсфан. Мощность на затирание ставлю 1500 тыщи и норм а на кип когда вскипит ставлю 1400 тоже норм бурлит . Нежелею норм пивоварня ! Лучше не тереть жосткой стороной губки а бросить пару ложе лимонной кислоты и кипятка туда налить минут 15 и норм все отойдет !
Я тоже себе взял пивоварню после почти полутора лет варок. Рад невозможно как, гораздо упростил процесс. Мощность 3,5 КВТ, всегда ставлю на максимум, ни разу не пригорало.
Для совсем начинающих и прагматичных людей, если денег немного, то лучше попробовать просто в кастрюле с мешком, чтобы понять ваше это или нет. А так бахать от 20 тысяч и выше на пивоварни, чтоб пару раз сварить и понять что не зашло так себе затея. Но это моё мнение. Я свои первые варки в кастрюле делал, кап затраты были тысячи на 3-4. Потом, когда понял что мне интересно и получается вкусно, нашёл бак, сделал фильтрдно и купил насос. А потом, спустя ещё год, взял пивоварню с бункером. Бункер гораздо облегчает процесс. Затер, вынул, сразу ставишь на кип, пока греется промываешь дробину,красота! 😊
Вместо этой игрушки лучше сразу купить ПВК. Это про автомат-пивоварни 50 литров примерно. Ну а меньшие объемы можно и в обычной кастрюле от люксталя сварить.
Можно и не мешать, насоса вполне хватает, но при помешивание еще и принудительно , можно поучить экстракт еще больше, а вообще пивоварня хороша тем, что поддерживается температурный режим , задал рецепт и все , очень удобно
@@yazhpivovar 🤔Ну почему же не подойдет? Если подобрать крышку с клампом и хомутом по диаметру куба(гугл в помощь) и соорудить колонну то вполне рабочий вариант!
Про эти пивоварки тема заезжена!надо что то новое пускать в массы!новое оборудование надо показывать!!!!может хмельница или пвк домошний гамбринус! Изибрю,айбрю уже не то!
На сегодняшний день уже и Гамбринусы тоже уже заезжены , за этим всем не успеть , а почему бы не показать и не рассказать про свое оборудование , кто то только начал и интересно и эти пивоварни , кому то полезно посмотреть , новый и свежий отзыв , поэтому , не согласен я с вами
@@yazhpivovar Согласен. Эта тема всегда будет актуальна. Тем более, что говорится об оборудовании после определённого срока эксплуатации. Полезная тема, спасибо! 👍🏻
Без таймера и насоса можно пивоварню за 20 000 руб. взять. По мне так автоматика нужна, чтоб температуру поддерживать, а время я сам контролирую. Тут самое удобное это бункер, он упрощает всю историю)
Ну послушаем!
Класс! Спасибо!
пригар заливай кислородным отбеливателем в кипятке разведенным. за пол часа откиснет
Пригар такой из за того что фильтр слой нарушаешь. Не шешай до самого дна. Делай мешаут. После 65-68 пауз не тревож. И сусло будет чище. А так у тебя мука пролетает ко дну и остается там до самого кипа и горит.
И ещё как вариант солод серез сито пропускай. От силы пол кило муки с затора уберешь. Зато фильтрация отменная будет. А по засыпи солода покупай на кило больше. И все.
Эффективность маленькая получается , если не мешать затор, нет, это просто тэны такие , на брюзилле вообще нет ни какого пригара, потому что там тэны низкой плотности стоят
@@yazhpivovar ты немного не понял меня. Мешай сколько угодно. Но дай время на формирование фильтр слоя. Прошел осахаривание. И на паузы 72, 78 и мешаут 5 мин не трогай вообще. Что бы насос забросил всю муку на верх.
Ну или попросту перед варкой просеивай солод. И этой пыли будет в разы меньше.
@@AlekseiMeleschenko понял
@@yazhpivovar недостаток этих пивоварен. Я ушел от их. Счас 3 посудный порядок. Обычные кастрюли с насосом. Затор в одной. В другой кип. Третья греет воду. Ооочень удобно
@@AlekseiMeleschenko сколько литров ?
Доброго здоровья. Варю пиво 9 лет. Начинал с кастрюлек, и вернулся к кастрюлям. Пробовал и 50 литровые и 30 и 20 и 10. Остановился на 25 литровой. Так же есть автоматическая пивоварня с бункером. Поиграл с ней немного, но не зашла она мне (сейчас валяется в чулане). Не удобно, полностью в бункере солод не промывается, хоть и делаются насосные паузы. И постоянный нагар на тене, а если косвенный нагрев типа пвк (думал ее приобрести), то там нужна большая мощность, что наши электросети не позволяют использовать. Поэтому кастрюлька на 25 литров (по секрету у меня их две, отфильтровал в чистую и на варку её, а дробину потом выкинуть можно), газовая плита, прозрачная стеклянная бродилка на 18 литров, 4 часа на затирание, варку с охлаждением (маленький объем быстрее закипает и охлаждается быстро) и вкусный бланш каждую неделю. Всем вкусного пива.
Правильный подход к созданию видео.
Пригарает из-за того что помол мелкий много муки ты мешаешь затор до сита и мука падает на тены, ставь верхнее сито и пусть затираеться как в инструкции.
Тогда и будет разница большая по температуре затора , а это не очень хорошо , пригорает сильно , не часто , сильного пригара было всего 2 раза за весь год эксплуатации пивоварни
@@yazhpivovar Братан, у меня аналог IBrew 50.
Пригарает если ставишь большую мощность.
Для себя выбрал такой режим.
Затирание на 1500 Вт, выше не делаю, смысла нет, нагрев примерно 1 градус в минуту, достаточно нормально.
Выход на КИП, сначала 1800-1900 Вт, периодически с центра надо помешать остатки бруха при затирании, как закипит, можно и на 2000 Вт
Если помогло кому-то - успехов.
В точку. К такому же выводу пришел.@@СашаСаша-м1я
Читаю комментарии и😂😂😂😂😂. Что и для чего нужны термопаузы и сколько их всем до фени
Если вместо базуки вкрутить удлинитель до центра чтоб насос забирал брух с ТЭНа?
Немного не понял может быть , но с центра думаю не будет , потому что насос забирает с боку
главный минус: ЦЕНА! Лучший выбор: Кастрюля из нержи с фальшдном+индукция(для затирания)+насос МР-15. Тэн 6квт для варки(но это для моих варок 65-70 литров). th-cam.com/video/CYd0gqpQ-9I/w-d-xo.html
Ценник да , большой у нее теперь
Вот не соглашусь!.. Пивоварня с бункером гораздо упрощает и ускоряет процесс! Затер, достал бункер и сразу ставишь на кип, а пока нагревается промываешь дробину и моешь бункер.
@@pivomich баловство всё это. Пивоварни с автоматикой по тройной/четверной цене от реальной стоимости.
@@Geroin7373 у каждого свое мнение , но я после кастрюли , очень доволен пивоварней с автоматикой
Здравствуйте! Недавно мой тесть стал счастливым обладателем пивоварни easy brew 70. Пару варок сделал и в плотность вообще не попадает. Варит с верхним ситом, не мешает затор. Вы с такими проблемами сталкивались?
Приветствую ! Не попадает в плотность , можно по точнее , ниже или выше получается?
@@yazhpivovar ниже, он до этого варил на Баварии. За место 12 получает 10,с аналогичным затором. Знаю про принцип подачи сусла в Баварии. Не понимаем почему так мало..
@@МаксимСкрипкин-з2я но тут конечно может быть много нюансов , качество солода, кондиционирование или нет солода перед помолом, какой сам помол, если затор не мешаете , то возможно сильно слеживается , нужно мешать , но начните с самого легкого , просто пробуйте затор мешать в минут 10 -15 , прокондиционируйте солод перед помолом , трудно ответить конечно, это нужно экспериментировать, насос включаете как? На полную ? У меня всегда стоит на полной
@@yazhpivovar нет, насос помойму работает у него на половину. Солод мелко не молит, боиться пригорания) кондиционирования не делает. Думаю много зависит от помешивания затвора. Мне самому очень интересно, потому что недавно себе тоже прикупил изибрю70, но пока ещё не варил..)
@@МаксимСкрипкин-з2я ясно, делайте насос на полную и мешайте затор , я думаю проблема уйдет
А насосом можно сусло сливать ?
Насосом и сливаю , можно
Добрый день! С недобродом проблем нет?
Нет, таких проблем нет
Подскажите, сколько получается стоимость литра?
@@НикитаДубина тут конечно , все зависит от пива , которое хочешь сварить , но взять самое простое пиво и один вид солода, я ни когда не подсчитывал если честно, варю для себя, но я думаю в районе 50 рублей, может даже дешевле
@@yazhpivovar спасибо.
Какая пивоварня лучше brewzilla 65 или ibrew 70?
На такой вопрос я не могу вам ответить , не той , не той не пользовался )
Лучше простая кастрюля😂
@@АндрейБартник не, кастрюлю мы уже прошли ! Теперь пивоварни ! Автомат! )
Пвк
Теперь у меня пивоварня брюзилла на 65 литров , могу сказать она мне нравится !
В кастрюле 24л из солода 6,5кг я получаю 35л сусла 11-12% и разливаю по двум бутылям 19литровым из под воды. Все устраивает кроме сливания дробины переливов и фильтрации+конденсат от сжигания газа (1,5л воды в 1м3 газа). Думаю с кастрюлей нужен двухпосудный варочный порядок.
Решил заказать и попробовать ibrew 50л. Надеюсь не подведет и смогу выжать из нее 60л сусла.
В ней регулировка мощности, от пригара она не спасает?
Ну почему не выжать ) можно я думаю ) , регулировка мощности есть , но был пригар на 1600 ват на затирании солода , ну я еще меньше не делал , да и куда еще меньше то ? Ну может и можно было по меньше сделать , я не знаю )
Пригар будет, не удачный выбор, пользовался на 50 литров, фильтрация через раз, на одном пилснер фильтрация встала.
@@АлексейЦветов-к3м за все время использования было два пригара, в целом зависит от помола солода
как вы из 50л получаете 60л сусла?))
@Virtusak 60 литров? Пивоварня на 40 литров вообще , всегда 30 литров варю
С мешалкой купить сразу, нет?
@@Простосделай-и7э к ней не идет мешалка , там насос
@@yazhpivovar значит циркуляции его нехватает, надо стоять и мешать
@@Простосделай-и7э нет на них мешалок , ну я не нашел
@@Простосделай-и7э сам ищу мешалку на брюзиллу
@@Простосделай-и7э да в принципе хватает, мешаю подхожу всего пару раз
На печку можно ставить чтобы без ТЭНа?
Нет конечно , там же внутри блок управления , насос , зачем печка то? Когда есть Тэн?
@@yazhpivovar если перегорит его можно найти?
@@juriyyu270 да, вот недавно видел тэны на сайте beermashines,
А как он может сгореть? Ни разу ни от кого не слышал и у меня не было ни каких проблем с ним
Все по делу. 7 лет варю до сих пор в кастрюле Luxstal на 40л. Вот подумываю облегчить процесс
Правильно!
А как она по эффективности в сравнении с кастрюлей?
По эффективности примерно одинаково
я после года варки в кастрюле купил и брю пивоварню на 50 литров и очень рад . У меня сильных пригаров еще не было молю солод в магазине бирсфан. Мощность на затирание ставлю 1500 тыщи и норм а на кип когда вскипит ставлю 1400 тоже норм бурлит . Нежелею норм пивоварня ! Лучше не тереть жосткой стороной губки а бросить пару ложе лимонной кислоты и кипятка туда налить минут 15 и норм все отойдет !
Точно, спасибо за совет!
Я тоже себе взял пивоварню после почти полутора лет варок. Рад невозможно как, гораздо упростил процесс. Мощность 3,5 КВТ, всегда ставлю на максимум, ни разу не пригорало.
@@yazhpivovarсколько глубина пивоварни?
@@crazyfrog6185 до фальшдна 500
@@yazhpivovar это у 40ки?
Вот от этого пригара идёт карамельность,и пиво темнее!
Да , даже можно почувствовать горелки )
Для совсем начинающих и прагматичных людей, если денег немного, то лучше попробовать просто в кастрюле с мешком, чтобы понять ваше это или нет. А так бахать от 20 тысяч и выше на пивоварни, чтоб пару раз сварить и понять что не зашло так себе затея. Но это моё мнение. Я свои первые варки в кастрюле делал, кап затраты были тысячи на 3-4. Потом, когда понял что мне интересно и получается вкусно, нашёл бак, сделал фильтрдно и купил насос. А потом, спустя ещё год, взял пивоварню с бункером. Бункер гораздо облегчает процесс. Затер, вынул, сразу ставишь на кип, пока греется промываешь дробину,красота! 😊
Согласен 👍
Вместо этой игрушки лучше сразу купить ПВК. Это про автомат-пивоварни 50 литров примерно. Ну а меньшие объемы можно и в обычной кастрюле от люксталя сварить.
@@KeePeR_oF_SOULS_666 ну сейчас брюзилла, очень хороший аппарат 👍
Один вопрос: Нахрена было покупать автоматическую пивоварню если нужно мешать самому?
Можно и не мешать, насоса вполне хватает, но при помешивание еще и принудительно , можно поучить экстракт еще больше, а вообще пивоварня хороша тем, что поддерживается температурный режим , задал рецепт и все , очень удобно
Ненадо тены так мощно включать!!!
Ну вроде не сильно 1600 ставил всегда
Пригар у тебя от того что мешаешь затор. Фильтровальный слой нарушаешь и вся срань оседает на тэны
Возможно да, но мешать все равно надо, потому что затор слеживается сильно
думая что стоит купить,хотя бы б/у, лучше чтоб аппарат был еще под сэм заточен)
Я ее и покупал бу , но ее к сожалению под сэм не пойдет
@@yazhpivovar 🤔Ну почему же не подойдет? Если подобрать крышку с клампом и хомутом по диаметру куба(гугл в помощь) и соорудить колонну то вполне рабочий вариант!
@@alexradchenko7270 возможно
Про эти пивоварки тема заезжена!надо что то новое пускать в массы!новое оборудование надо показывать!!!!может хмельница или пвк домошний гамбринус!
Изибрю,айбрю уже не то!
На сегодняшний день уже и Гамбринусы тоже уже заезжены , за этим всем не успеть , а почему бы не показать и не рассказать про свое оборудование , кто то только начал и интересно и эти пивоварни , кому то полезно посмотреть , новый и свежий отзыв , поэтому , не согласен я с вами
@@yazhpivovar Согласен. Эта тема всегда будет актуальна. Тем более, что говорится об оборудовании после определённого срока эксплуатации. Полезная тема, спасибо! 👍🏻
Хмельница своих денег не стоит,а вот пвк тема,но тоже слегка дороговато.Придется месяца 3-4 поднапрячься.
Бляя не тяни надо покупать или нет
Если есть возможность купить , покупай!
Я не вижу смысла брать за такие деньги собрал сам на 100л автоматика от Липицкого пивовара.если руки с того места можно всё в разы дешевле
Без автоматики все́ отлично. Ставь таймер на телефоне и занимайся делами своими.
Да я в курсе, я варил в кастрюле года 4 , ну автоматика тоже не плохо
@@Geroin7373 согласен без автоматике год варил
Без таймера и насоса можно пивоварню за 20 000 руб. взять. По мне так автоматика нужна, чтоб температуру поддерживать, а время я сам контролирую. Тут самое удобное это бункер, он упрощает всю историю)
@@pivomich конечно с автоматика намного проще,но мне бункер не подойдёт я делаю засыпь солода на 100л 20кг-21кг