Zacusca de vinete , reteta pas cu pas
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ย. 2019
- Astazi pregatim impreuna zacusca de vinete pentru iarna ,o reteta traditionala si cateva trucuri pentru a obtine cea mai buna zacusca.
Ingrediente: vinete 2,5 kg, ardei 2kg, ceapa 1 kg, ulei 250ml, bulion,pasta de rosii 500-800 g, sare ,piper, foi de dafin, 1 lingurita de zahar.
![มองหน้ากันไม่ติด (Awkward) - โอ๊ต ปราโมทย์ FEAT. MAIYARAP [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/4b02SY_r6Gw/mqdefault.jpg)
I mi place rețetă ta o sa pregătesc și eu.
Mulțumesc mult! Foarte gustoasa și simplă!
La multi ani Maria !Dumnezeu sa te binecuvanteze !
Multumesc din suflet, va pup cu drag ❤😘
Bună seară, Mulțumesc frumos pentru rețetă, tocmai am terminat un tuci de zacusca după rețeta dumneavoastră.
Mulțumesc frumos pentru rețetă, Bravooo
Bravo bravo Felicitari!
Mulțumesc frumos chiar mîine am sa fac!🙏❤️
O rețetă super!!! Felicitări!!!
Foarte bună rețetă esti o bucătăreasă foarte buna îți doresc multă sanatate !
Felicitări! Pentru începători rețeta este super!
Felicitării și pentru Rețetă de Zacusca oreteta foarte speciala
Asa fac si eu o las pana a doua zi felicitari esti minunata pupici si succes pe mai departe doamne ajuta
Amintiri din copilarie....Merci, draga Maria.
Multe salutari de bine, Melanie
Te pup😘 ,draga mea Melanie, multumesc mult si numai bine❤
Vă mulțumesc pentru rețetă arata foarte bine.
Am facut reteta este foarte buna. MULTUMESC!
Mulțumesc pentru pontul cu ceapa.Felicitări.
🤗😘
Sanatate si multe bucuri SA ai de la Bunul Dumnezeu!"
Îmi place ideia cu ceapa și ardeiu Ești 👍🤗🤗🤗
Multumesc mult ❤😘
Va multumesc din suflet pt rețeta sunt foarte mulțumită eu in acest moment o gatesc 😋😍Bunul Dumnezeu sa va dea sănătate și tot binele din lume!🙏😇
Super! foarte bine explica 😮😮😮
O super rețetă,merită efortul depus
Este prea roșie pentru atâta cantitate de legume, vinetele se coc mai usor in cuptorul de aragaz ș i rămân mai gustoase și se pun în strecutatoare de plastic pentru a nu oxida!!
Arată fff frumos .
Multimim ați explicat foarte clar abia aștept sa fac și eu
🤗
Ideea cu ceapa mi-a placut mult ...o sa urmez sfatul....multumesc
Merci!!! Delicioso!! Desde España 😘
Acum mă apuc de treabă. Mi se pare cea mai reușită rețetă de zacuscă..
Va asteptam cu pareri🤗🥰
Buna,rețetă Maria ești super îmi plac rețetele tale .Te 😘 din Norvegia 🤗🤗🤗😘👍👍👍👍
😘😘😘
este minunata,asa fac si eu
Am fost plăcut surprinsa pentru ceapa oparita am sa încerc și eu o astfel de zacusca Multumesc
Asa o fac si eu dar nu opaream ceapa, o idee foarte bună 👍👍👏👏
Bună te-am urmarit pas cu pas mai impresionat foarte mult și eu fac zacusca dar diferenta este căci nu am oprit ceapă și nici nu am sterilizat borcanele si mi-au ținut foarte bine chear am facut experiența 1 ani și ceva de zile, cu mare drag voi incerca si rețetele tale spor la treabă felicitări
Multumesc mult 🥰😘
Felicitari
Foarte buna reteta si bine comentata! Felicitari. Voi face si eu urmand aceeasi pasi.
Aceiași* , că sunt pași, pluralul subsantivului "pas" , la genul masculin. Un pas, doi pași. Același pas, aceiași pași 🤌
Interesanta reteta cu ceapă oprită...voi incerca,multumesc.
@vasile florian 😂
Putin si bun..Fr bine ti a esti!!Felicitări...eu pun si putin morcov!!😘😘✋✋👍👍
Mulțumesc frumos doamnă pentru rețetă. Mîine vreau s se mă apuc să coc legumele dar nu eram lămurită cu ciapa am să o fierb❤️🌹☕😙
🤗❤❤
multumesc pentru sfatul pe care ni l-ati dat cu privire la ceapa ,nu stiam ca trebuie oparita in prealabil ca sa nu provoace arsuri, restul retetei il pregatesc la fel;o zi buna,!
Din experienta va spun ca nu ceapa da arsuri, ci vinetele, daca nu sunt spalate in apa rece dupa coacere. Eu spal vinetele si le pun la scurs intr-o sita. Dureaza putin mai mult pâna se scurg, dar stiu sigur ca zacusca nu va produce arsuri.
Ucraina Multumesc pentru reteta am facut a fost foarte buna
Ma bucur foarte mult ca ca placut😘❤❤
Stimata doamna.V-as ruga frumos sa va uitati pe TH-cam la retetele altora si sa le dati si lor sfaturi cum sa faca zacusca. ASTA ESTE ZACUSCA. Asa se face si nu cum o fac cei pe care i-m gasit eu pe TH-cam,de te ia durerea de cap.
Delicios,abia astept sa o pregătesc si eu.Cum este mult de muncă, îmi pregătesc pașii din timp.Pe aragaz pun o tava,ptr a păstra cât mai curat.
satu 7nr cu uu
b
hhi5.mi-l
Un deliciu! Iar tu Maria esti o draguta. Am si eu o intrebare,am facut zacusca si aproape toate capacele borcanelor (desi sunt noi)nu se infileteaza....scapa in gol...e problema in pastrarea lor in conditii normale,sau se va strica zacusca?
Trebuiesc înlocuite ca să tina ptr iarnă! Astfel borcanele capătă aer și se va strica zacusca. Păcat de munca!
🌹🌹🌹
Un deliciu
Bravo,
Foarte bună rețeta așa o fac și eu.
Cea mai gustoasă zacuscă. Încercați și vă veți convinge. Mulțumim Maria.
Multumesc 🤗😘
Buna reteta dv.stra , dar sa stiti ca eu cand fac zacusca musai pun si mircov , iese mai dulce si ii da si o culoare deosebita !!! Fiecare cu reteta lui !
Multumim ff!
Cu drag🤗
Ám facut,s-a usit ffoarte bine.multumesc ff cu simpatie Nick
Multumesc mult!
Buna Maria,felicitari pentru munca ta am incercat foarte multe din retete tale si toate mi au iesit.multumesc, in legatura cu aceasta reteta de zacusca as putea adauga fasole in loc de vinete si care ar fi procedura?
Se poate dar fasolea trebuie fiarta , si dupa procedati ca si in cazul zacuscai de vinete🤗
@@mariapopescu6976 multumesc frumos Maria.mult succes in continuare si asteptam retete noi🤗
La mulți ani Maria !🌺🌺🌺 Trebuia sa pui o folie pe aragaz sa nu se mărească 😇
Multumesc mult 🤗
Cum se face
Am facut zacusca si mai toate capacele (desi sunt noi)scapa in gol...nu se infileteaza, e problema in a se pastra?
Din pacate este o problema daca nu se inchid bine capacele, nu rezista peste iarna🤗
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🤗😘❤
Imi place ca ai oparit ceapa,minunat....dar ce faci cu atita prajeala asta nu face rau ??ce zici?Eu ferb ceapa in putina apă cu sare si jumatate din ulei,apoi restul legumelor si la urmă restul dw ulei,cit mai putin....si ai sa vezi o diferenta chiar mare.Si apropo eu nu sterilizez zacusca si tine oho si 3,4 ani.Succes pe mai departe buni Lili.
Dc nu leai pus la cuptor intro tava eu asa fac
Cum se prepara zacusca de ghebe
Poti sa-mi raspunzi te rog
Ceapa e importanta la zacusca. Fara ceapa Nu e buna!
Mi se pare buna ideea cu ceapa oparita. Dar nu cred ca e buna ideea de a scurge ardeii. Sucul ala e f gustos. Mi se pare f uscata zacusca
Felicitari pentru postare, pentru nestiutori pot sa spun ca vinetele se scurg totdeauna pentru ca sucul lor este toxic,bravo 👍👏❤️
0
0
000
0
0
Soy Mexicana y ya se me antojó esa receta,no se que fue uno de los 2 ingredientes blancos que le puso,uno me parece fue sal y el otro no supe que fue,y al último no supe si lo puso encobijados los frascos x 3 días para que se conservará caliente o si no fue necesario y x que
el ingrediente blanco es el azúcar. 1 cucharada de azúcar.
Buna,aveți și reteta pentru zacusca de peste?
th-cam.com/video/Sd9mAwIhdDk/w-d-xo.html
Ju
Reteta este foarte buna, obositoare este expresia ,, iar acum" care se repeta de foarte multe ori
Vaaaai, raman uimita sa vad atata mizerie pe aragaz. Urasc acest lucru. Daca aveai o tava, de ce nu le-ai copt in ea?
Aranjezul se si spala🤗
Eu le tai la cutit , cat mai mari. Nu- mi place asa pasta sa nu se inteleaga ce este
Arată bine dar nu are acel gust ca cum ai pune roșiile
Nu se pune conservant!?? eu vreau sa le fac Pt iarna 😊
Rezista peste iarna fara conservant cu siguranta daca respectati reteta🤗
@@mariapopescu6976 scuza-ma de intreb, cand o femeie e la menstruatie 😊😊stau muraturile, zacusca!?? toate femeile zic ca nu,da io nu cred in asa ceva sincera. Acuma as in Italia nu mai e mama sa le faca ea 😊 sa il pun pe sot sa continue treaba cu zacusca!? Dvs ce ziceti?? Ma scuzati
@@alinaalessia6078 nici eu nu cred in asta ! Stau muraturile nu va faceti griji 🤗si eu sunt tot in Italia si mereu am facut muraturile si bunatati ce le - am pastrat peste iarna. 🤗
@@mariapopescu6976 in sfarsit am gasit pe cineva de aceeasi parere cu mine😅😅😊😊😊💝💝 atunci nu il complic pe sotu 🤣😅sincera aici la astia se zice asa si la noi si de aia zic, oare chiar e adevarat??ce legatura are. Io nu cred in toate povestile da find auzind de la mai multi m.am cam ingrijorat. multumesc frumos va pup duminica frumos 🥰
Eu in momentul in care coc vinetele le învelesc in staniol și așa nu se mai murdărește aragazul deloc
De ce Nu pui o Tabula pe ochiurile aragazului?
Mi se pare ca asa se coc cel mai bine si ca au gustul acela de jar, facute pe tigaie sau in cuptor mie personal nu imi plac 🤗❤
Ł
Te chinui pe aragaz sa coci... Incearca sa le coci in cuptor pt ca se coc toate excelent :)
Adevărat ,dar nu mai au mirosul de ars ...
Zacusca romaneasca de ce este mai naspa vs zacusca ungureasca? Am luat si in magazine zacusca romaneasca vs zacusca ungureasca cumparate in Ungaria, cea romaneasca are alt gust, parca e un fel de ghiveci de legume
La zacusca românească, ardeii nu sunt copți; sunt tocați cruzi.
Eu coc vinetele si ardeii pe o tava subtire de metal la cuptor (450°F) astfel nu sunt nevoita sa stau langa aragaz atata timp
Foarte buna ideea cu ceapa, dar cred ca este toxic sa coci vinetele si ardeii direct pe flacara de la aragaz, eu, pun o tigaie mai "rea" sau o tava, pe care o folosesc doar in acest scop!!! In rest super-reteta!!!
Asta nu seamana a zacusca exact este o pasta de legume!!!
Dacă pun si morcovi e problema...
Nu este o problema🤗
Multumesc de raspuns......sunteti o dulce....
I ti dau o idee nemaipomenita. Dupa ce le ei de pe foc aseazale pe un fund asa fierbinti le tai pe jumate si cu ajutorul unei linguri scobesti miezul direct in strecuratoare. Merge treaba rapid, eu locuiesc in USA de 26 de ani si folosesc aceasta metoda care am transmis o la prieteni. Noroc!
Eu una nu am înțeles ce ati vrut să spuneți..🤔🤔
@@danabalan3641 simplu : dupa ce le coci iei una cite una o pui pe fund o tai pe jumate si cu o lingura sau cutit impingi miezul direct in strecuratoare . Deci nu trebuie sa te chinui sa le pilesti este rapid si nu trebuie sa astepti sa se racesca
@@doinabelfiglio9697 Va referiți la vinete,mulțumesc?
@@dumagertruda7680 da la vinete
Vai ,,,de ce nu leai copt in cuptior ca ai facut aragazul praf 😅
In cuptor nu au gustul ca direct pe flacara.
Mar'cico, rosii se scrie cu doi de i!
Aveti dreptate, multumesc pentru corectare 🤗❤
Ceva nu i ok..
Nu nb cu
Puteți și saluta înainte de a incepe reteta
Hai sictir ! Un salut de la noi !!!!
Eu fierb ceapă tocată și apoi o scurg !
Daca nu sto Nici ordinea de cum se incorporeaza legumele si farà morcov nu va mai dati gospodine pe internet.
Dar tu unde te dai gospodina?🤣🤣🤣
Ai scurs vinetele și ardeii, ai aruncat tocmai gustul, sucul, esența, e greșeală de începător. Nu mă luați cu abureli cum că se ămărăște etc. Știu ce spun. E ca și cum ai da la storcător portocale, mere, morcovi etc, ai arunca sucul și ai mânca restul..
Vinetele trebuie scurse că zeama e amară.
@@ionutstancustancu5195 Ai gustat vreodată zeama de la vinete? Vă spun eu, le scurgeți, dar nu ați gustat niciodată sucul! Ăsta e doar folclor. Fă proba!