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ハンターのおじちゃん渋くてかっこいい！野生の孔雀なんて海外の話だと思ってたからびっくり身質的にジャーキーとか燻製とかで食べても美味しいかも？
食材や調理に対してももちろん、お世話になる方との接し方も好きです！
クジャクと言えば「なんか…富豪の寵愛を受けてる鳥…」のイメージがあったので貴重な虫や畑のものを食べてしまったりと生命力があってパワフルな鳥と知り驚きました自分がほぼ寝て過ごしたゴールデンウィーク中にバラムツスタートダッシュの後に続けて３つも動画上がってるとバラムツが白昼夢だったように思えてくるので不思議ですね
毛鉤、フライの釣りをする人間からすると、お肉だけではなくむしった羽根も魅力的ですね！
たけもとさんの動画、ぼーっと暇潰しに見るには最高の動画です。伝わるか心配ですが、僕的には最高評価ランクです！
孔雀野生で繁殖しちゃってるんですね。ちっさいセミ可愛かったです。今回茸本さんがめちゃくちゃ美味しそうに食べてたのを見たのでリゾートで出ても「え？」ってならないし「燻製孔雀」ってビーフジャーキーみたいにうってたら絶対買う。知るって大切！
食レポが上手すぎるだろw食べたことがない、食べる機会がない食材なのに、味や食感、風味が想像できるのありがたい
野生の孔雀なんているのかという驚きと、その味や最適な調理法まで知れてしまうとはなんてお得な動画なんだ…茸本先生の動画はいつも好奇心を満たしてくれるので見ていて楽しいです
GW中にも動画を上げてくれる茸本氏には尊敬と感謝しかない
クジャク事情は今回の動画で初めて知りましたので大変驚きました！スモークジャクぜひ食べてみたいです！あと普通の焼き鳥にような調理でも美味しそうだなと感じました。いつもありがとうございます
たけもとさんは、地元のハンターとか釣り人に好かれるコミ力の高さも魅力の一つ！
コミュ力が高いのもそうですが、命に対して真摯に向き合ってきてるからでしょうね。
コメントを見てくると、本土の人は野生の孔雀の存在をご存知ない方が多い様ですね😢宮古島に10年ほど住んでましたが、孔雀の食害は酷いものと聞きました。体が大きい分、食欲も大きく、南瓜、西瓜、大根、キャベツ等は子育て時期は、ほぼ全滅だそうです。また、宮古島だけではなく、黒島（石垣島のもっと南）も、人より多い牛の数を孔雀が上回り、牛の餌を横取りし、牛を虐めるので牛農家は困ってました。しかも、食べても硬くって食べれないと黒島の人は言ってましたが、、、繁殖の理由は、綺麗で観光の人寄せにしようとした物が逃げ出したと、聞きました😢そんな中、もし孔雀が美味しくコンフィなどで食べれる様なら、観光の呼び水になりそうな感じがしますので、それだけでもタケモトさんには感謝したいと思います❤
千葉にもいますよ孔雀よりキョンの方が問題になってますが…潰れた動物園から逃げた様で管理が雑過ぎですよね
調理の光景や調理した食べ物がきちんと映る構図の動画は久しぶりですね。この方が断然見てて楽しいです。
このアングルで撮るには人手が必要でして……なかなかやれないんですよね
今回は見た目から食べられるとわかるので安心感がありました。
私は53て調理師も免許あるんだけど全くしらなかった。餌で羽の色合いが変わるくらいの知識であり、肉として認識すらしなかった。勉強になりました！ありがとう！
ハントが不発に終わっても、野食材が手元に。朗さんの人徳ですね。
派手な色彩なのに野生で生きていけるのが納得の警戒心の高さ
あとクジャクって身体能力高くて強いですしね。本来は鳥を食べる大型の蛇を逆に食い殺すくらいですし。
派手な色よりもあのオスの長い尾羽の方が動きづらそう
クジャクの羽がきれいなオスは、生物学的強者の証なのです。(弱いオスは羽がぼろぼろで汚いので、メスがきません。） 羽がきれいなほど、「こんなにきれいなのに、別に生きていくのにストレスにならんのじゃー」って話と、免疫も高くて病気になりにくいです。あと羽がびろびろでも、走るのも飛ぶのもけっこう早くて、「うげー、本当になんていうかオリンピックアスリートが、羽根つき服を着て走っても、一般人より早いぞ」ってかんじ。
@@sunsun2181 カブトムシのオスの角やツノゼミの変な形の角もそういう役割なんじゃないかって説もありますね。それらは幼少期にたくさん栄養を蓄えるほど大きく立派になるので角がでかい個体はそれだけ健康的で栄養状態がいいですよー、という証明になるのだとか
その性選択による進化が限界に来て、今は踊りの上手さに基準が変わっている、と聞きましたが。
イワサキクサゼミ！図鑑でしか見たことないから動画でみると感動です図鑑だと〇〇㎝ってしか書いてないしサイズ感がイマイチピンとこないからこうやって動画に残して、触ってもらうとすごくわかりやすくて嬉しいですハエみたいなセミですねー
フィリピン🇵🇭でも田舎の方では特別料理として鳥でも豚でも血を抜かないで料理する所があります😁またそれが絶品です😋😋😋
動画観た後に充実感しか感じない。茸本さんの動画はもっと評価されるべき！
静岡の花鳥園で孔雀に餌あげた事あるけど、、マッチョなデカい鳥で怖かったw
茸本氏の動画がなぜ魅力的かって考えたとき肉・酒・茸本っていう男の好きなものが動画内に詰まっているっていうのがあると思った
女以外の全てがここにあるからな
子供の頃振り回した「いい感じの棒」に通じる楽しさあとうんちネタも忘れてはいけないですね
へ～ 孔雀が侵略的外来種だなんて初めて知りました。今回は「出自」というか、なぜ孔雀が定着するに至ったのか説明がありませんでしたね。是非、その辺を教えていただきたかったですが、とても興味深かったですね！
昔、小学校で孔雀を飼育してました。そういうところから逃げた個体もいるのかもしれませんね。
孔雀の羽綺麗！ハンターさんたちも、気の良い朗らかな雰囲気で素敵ですね。
クジャクハンターの方、笑顔無くて怖い方なのかなーと思ってたら蚊の話の後の優しい笑顔が素敵だった。
人をちゃんと見て話してるところ見るとすごいいい人なんだろあなって思う
声がまた良い。優しいお人柄が伝わってまいります😊
コンフィ作る時はジップロックに具材と油入れて沸騰したお湯に入れとくとできやすいですよ！炊飯器で保温にして放置しとくのもおすすめです！
また珍しいジビエを…！！楽しい動画をありがとうございます😊
お酒の合わせ方も👍👍👍ですね♪❤❤❤🎉🎉🎉😊
今回も非常に勉強になりました。野生のクジャクなんて海外だけの話だと思ってました…
まあ人間が遺棄や逃げられたので島に住み着いちゃたんだよね。😅
野生というか、野生化が正しいのでは・・・クジャクもかわいそうに、持ち込んだ人のせいで、悪くないのに目の敵にされちゃって
2日間の捕獲取材お疲れ様でした。今回のクジャクのコンフィは大変美味しそうでしたね。鳥類は頭を落として逆さ吊りにして血を抜くんですが調理方法によっては血抜きしない方がいい場合もあるのですね。勉強になりました。ホテルや地元レストラン等で提供されれば次第に認知され観光資源になるのかもしれません。まだまだ沖縄諸島編あるのでしょうか？次回動画期待しております。楽しく拝見いたしましたありがとうございました。
予想以上に多く繁殖し自然形態を脅かす存在なら処理も良いですか それをうまく活用して食用として食べる ことも素晴らしい知恵だと思いました
コンフィって美味しいけど油いっぱい使っちゃうんですよね😱耐熱のジップロックに最低限の油入れてお湯で煮ると少ない油で済みますよ❗️
食レポしながらどんな調理が合うかって考えてる時の茸本さん、本当に楽しそうで見てるとほっこりします
ここ最近の動画で一番食べてみたいと思いました弾力強い鶏肉が好きなので感想聞いてるだけでよだれとまらないです柚子胡椒とかどうなんでしょうか？
何がすごいって絶対に上手く(美味く)食ってやるっていう執念が常にある事よね
食材に対してのリスペクトが凄いですよね。絶対に食材の命を無駄にしないという意思。
野生の孔雀がいて更に、駆除対象の外来種扱いされてるとは知りませんでした！今回もためになる動画で面白かったです！
今日のゲストのきよしさん？めっちゃカッコイイ❤️❤️❤️
レストランというよりもホテルと提携してクジャク駆除までの限定的な味覚として振る舞って貰えるようになるといいですよね。
椎名誠さんのエッセイだったかなどっかの離島のリゾートホテルが倒産して飼ってたホロホロ鶏が野生化したけどうまいからみんな食われてしまったというエピソードを思い出しました孔雀も被害受けてる島の人たちにとっていい方向にいくといいですね
朗の動画が毎日更新されないと満たされない体になった
石垣島でも増えて問題になっていて洞窟には白いクジャクも居ると聞きましたよ！フルーツと言えばパイン畑が被害酷いみたいです！
洞窟の白い孔雀とか伝説になりそうやんな
キジは普通に美味しいからクジャクも美味しそうなイメージ
貴重な動画配信ありがとうございます。孔雀が普通に棲息していて、しかも駆除の対象になっているのをこの動画で初めて知りました。同じ日本でもところ変われば品変わるじゃないけど、場所が違えば駆除の対象が違ってくるんだな～って知りました。チャンネル登録して良かったです😁
クジャクってこんなにキレイでいかにも乱獲されて絶滅しそうなのに増えててすごい。
クジャクは繁殖力が凄い 後学校の校庭で生徒が世話できる程度に生命力もある 強い
雄はあんな無駄な羽付けてても繁殖できるくらい強いすからね
@@PB-cv4cx あの羽根大きければ大きいだけ生き残ってきた優秀な猛者ですからね そりゃモテる
最後の手の振り方がキュートです♪
こないだバラムツばかすか食ってたのにクジャク行ってる…！体力管理すごい…！
鳥系の動画も新鮮味があってええな〜
最近ジビエ色が強くなってきましたね。グリーンイグアナも食べてくれる事に期待してます。
普通に美味しそうですね食べてみたいな
茸本さんの動画と知識は学校科目の生物と家庭科で教材になりそうなレベル👀毎回みてて勉強になるし面白いし漫画だけじゃなく教科書に載って欲しいと個人的に思います👀野食先生茸本朗👀
ボンジリ可愛い❤長尾でもボンジリは一緒だわな笑！皮の色が食欲そそりますな♪
コンフィは大好きな料理です♪シンプルだけど手間というか笑 砂肝は私の周りはみんな大好きで、私は少し苦手なんだけど、これは食べてみたい！と思いました！私なら絶対赤ワインで！(赤好きなだけだけど笑、渋みと合いそう) 美味しそうです！
七面鳥はよくたべました。🙂孔雀が見事な料理になってすごいですね。✨
ある日突然ふつうに出来合いの食事を堪能する動画あげてみんなを心配させて見てほしい
逆にお気に入りなお店か、ハント先で見つけたグルメリポート、デザート🍰系でもいいから、一度くらい番外編あっても面白いかも。野食のあとでもいいですし。誕生日に変わったケーキとか。あ、変わったケーキなら、やっぱり、野食材で、の方がいいか。🤣😋
すごい羽根の多さですね羽ペン作ったらおしゃれで楽しそうです
孔雀は毒蛇🦚を食べるので例えば仏教では孔雀明王とかになぞらえるわけですね😊だから肉食のイメージなんです😊ナッツとかも食べるのかな？😅キクラゲやタケノコとオイスターソースで蒸し煮とかどうでしょうか？😋一度圧力鍋で白ワインで柔らかくしてから料理したら楽そうですね😊
島の方？も優しくてなんだかほっこりしました。
物凄いどっしりとした見ごたえのある内容でした…ハンターの方にも感謝関係ないけどピーコックグリーンって孔雀色のことだったのかー
全てが初めて耳にした事なので新鮮な驚きです。鳥ですので抵抗はあまりないでしょうから、観光客が食べられるようになったら新しい名物料理になるでしょうね～
大学の外来種問題のレポートで知って、気になってました。やっぱ美味しいんですね。ぜひ食べる機会あれば食べてみたいものです・・・！
ロサンゼルス在住です。ここでも近郊の住宅街で孔雀が増えすぎて大問題になってます。そして警戒心がありません。バンバン目の前を歩いていきます。屋根の上にいたり…金持ちのペットとして庭に放し飼い、というのが昔はやったっらしいのですが、それが逃げ出し繁殖したらしいです。ただロスで繁殖しているのは真孔雀で大繁殖しているのに絶滅危惧種に指定されているらしく殺せないらしいです。捕まえて移動させる、みたいな事言ってましたがコロナで頓挫、最近どうなったのかニュースで見ないですね。
コンフィが出てくるとは思わなかったです😮❤
キヨシさんがかっこよすぎたまた見たいです
ジビエシリーズもっと見てみたいと🫣面白かったです♪
圧力鍋で調理して見ては、どうですか赤ワイン煮込みとか、ビーフシチュー風にするとか美味しそうですよ～
鳥系のジビエは加熱しすぎないようにゆっくり加熱し，中が白くなる直前のうっすらピンクになる程度にするのが一番おいしいです。残った油にウイスキーを加えて煮詰め醤油を加えたものをソースにすると，ジビエの癖とスモークの相性がよくてとてもおいしいです。
クジャク×オレンジワインの調和が抜群的に伝わる動画ですがな～!！他の鶏肉でも楽しめそう〜!！参考になりました!！
ローマ時代の宴会のご馳走になっていたみたいだから、それなりに美味しいのではと思いましたがやはりそうなんですね。
やりましたね先生これで陸海空と制覇しましたね😁これからも頑張って下さい
確かに行って食べられるなら、食べに行きたいです！！
小学生のときの通学路の途中の土建屋の社長宅になん羽かいて抜けた尾羽をもらって飾った覚えがあります。個人的には塩麹に漬けて一晩寝かせてから焼いてみたいですね♪それにしても竹本サン羨ましすぎッスよ〜👍
今回はパストラミ風なのでしょうか？ソミュール液漬け込んでからスモークしてよりジューシーにしたり、ジャーキーみたいにしても美味しそうですね。
孔雀が外来種として国内で野生化してるとは知りませんでしたワイン風味とは興味深い食材ですね
鶏だとずり壁も小さめに切って炒めればいけるのですが、体の大きさか食性によるものか面白いものです。
クジャクまで野外で猛威を奮っているんですね。小学校の時、世話をしてて思い入れのある鳥なので、なんか考えさせられますタカ、クジャク、コンドル
タジャドル
良いチャンネル見つけた。😊
昔庭鶏を食べる時羽を抜き小さな抜けない羽は炎にくぐらせ焼ききり、米糠ですりもむすると、皮の油分臭みがだいぶ取れるじいさんがやっていた。
そういえば香川でも野生の孔雀見かけました孔雀が増えてるなんて意外過ぎた...
データ的にも気候的にも香川にクジャクはいないのでそれは桃太郎で有名なキジでしょうねキジとクジャクは同じ仲間で非常に美しいですから
@@gram2012 キジはよく見かけますね！調べたところ、小豆島の動物園(廃業済)から逃げ出した孔雀が野生化しているみたいですね見かけたのは本島側なので飛んできたのかなと...
私の地元には流石に孔雀はいませんがヤマドリやらキジがいます🐓キジは羽根でヘビの首をスパッと切ると漁師から聞いたけど🤔馴染みのジビエは駄菓子屋で売っていた雀串かな🍴
機会があれば、キジとクジャクを食べ比べてみてたとかやって欲しいと思います
これは貴重な動画では？大変面白いです
いつもいいTシャツ着てらっしゃいますな。
動物園にいる子なんかはおっとりその辺歩いてるイメージだったから、あんなに警戒心が強いなんてびっくり！鳥って羽根がないと本当にちみっとするよね…
沖縄の最初のおじさん絶対いい人だね。顔から滲み出てる。
毟った後は完全にでっかいキジですね皮の色も身の感じも見ていてそっくりでしたモモのシーン、人間で言う膝から下の部分はキジだと固くて爪楊枝みたいな腱があるんだけど、きっと孔雀も同じなんだろうなあ
はぇ〜、たけもっちゃん！これは、大好きな駆除モノです。クジャク、全部、狩ったらんかーい！
赤坂の鳩肉屋というお店では血抜きしていない鳩がいただけるのですが、お店側がオレンジワインを推しており……今回の動画を見てやはり…！と思いました。血抜きしていない鳥肉にオレンジワインというのは、もしかしたら鉄板の組み合わせなのかもしれないですね。いつも応援しております！
羽根取ってもやっぱりデカイですね。食欲もどれ程か想像できます…💧美味しいなら沖縄行ってぜひ食べてみたい👍
中世ヨーロッパの宴会料理で饗されていた孔雀！固くて不味いと書いてあったのでどんな味だろうと思っていました。味や食感を具体的に知れてよかったです。しかし沖縄って川も陸地も外来種天国ですね…
ピーコックか、駆除対象の生物はおそらく駆除優先で食べられずに破棄される事も多いけど茸本さんのおかげで駆除＝食べた方が良いが広まれば命に感謝した上で人間にとってWinwinだと思う
この人ほんま楽しそうに動画撮るな👍
食べてみたいな。八重山諸島には沢山いますよね。自転車で走ってるとよく見かける。
茸本さん油断するとゆりやんに身体乗っ取られそうな時ちょこちょこあっておもろい笑
クジャクやってくれるのガチで待ってた！
沖縄にいるならソテツについても取り上げて欲しい。
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コンフィが合いそうだな～と思って味の感想聞いてたら本当にコンフィになった
ネット販売できそうですね。孔雀の卵も美味しいのかな？
色々なもの食べててなんか羨ましくなってきた笑
孔雀って種類的には鶏に近いから、卵もかなりの数産むらしい。だから、肉もそれなりの味付けをすれば意外と美味しいのかな?
ハンターのおじちゃん渋くてかっこいい！
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また、宮古島だけではなく、黒島（石垣島のもっと南）も、人より多い牛の数を孔雀が上回り、牛の餌を横取りし、
牛を虐めるので牛農家は困ってました。
しかも、食べても硬くって食べれないと黒島の人は言ってましたが、、、
繁殖の理由は、綺麗で観光の人寄せにしようとした物が逃げ出したと、聞きました😢
そんな中、もし孔雀が美味しくコンフィなどで食べれる様なら、観光の呼び水になりそうな感じがしますので、
それだけでもタケモトさんには感謝したいと思います❤
千葉にもいますよ
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イワサキクサゼミ！図鑑でしか見たことないから動画でみると感動です
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ハエみたいなセミですねー
フィリピン🇵🇭でも田舎の方では特別料理として鳥でも豚でも血を抜かないで料理する所があります😁
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へ～ 孔雀が侵略的外来種だなんて初めて知りました。
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楽しい動画をありがとうございます😊
お酒の合わせ方も👍👍👍ですね♪❤❤❤🎉🎉🎉😊
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野生というか、野生化が正しいのでは・・・クジャクもかわいそうに、持ち込んだ人のせいで、悪くないのに目の敵にされちゃって
2日間の捕獲取材お疲れ様でした。
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勉強になりました。
ホテルや地元レストラン等で提供されれば次第に認知され観光資源になるのかもしれません。
まだまだ沖縄諸島編あるのでしょうか？
次回動画期待しております。
楽しく拝見いたしましたありがとうございました。
予想以上に多く繁殖し自然形態を脅かす存在なら処理も良いですか それをうまく活用して食用として食べる ことも素晴らしい知恵だと思いました
コンフィって美味しいけど油いっぱい使っちゃうんですよね😱耐熱のジップロックに最低限の油入れてお湯で煮ると少ない油で済みますよ❗️
食レポしながらどんな調理が合うかって考えてる時の茸本さん、本当に楽しそうで見てるとほっこりします
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椎名誠さんのエッセイだったかな
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孔雀は毒蛇🦚を食べるので例えば仏教では孔雀明王とかになぞらえるわけですね😊
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ナッツとかも食べるのかな？😅
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一度圧力鍋で白ワインで柔らかくしてから料理したら楽そうですね😊
島の方？も優しくてなんだかほっこりしました。
物凄いどっしりとした見ごたえのある内容でした…
ハンターの方にも感謝
関係ないけどピーコックグリーンって孔雀色のことだったのかー
全てが初めて耳にした事なので新鮮な驚きです。鳥ですので抵抗はあまりないでしょうから、観光客が食べられるようになったら新しい名物料理になるでしょうね～
大学の外来種問題のレポートで知って、気になってました。やっぱ美味しいんですね。ぜひ食べる機会あれば食べてみたいものです・・・！
ロサンゼルス在住です。
ここでも近郊の住宅街で孔雀が増えすぎて大問題になってます。そして警戒心がありません。バンバン目の前を歩いていきます。屋根の上にいたり…
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コンフィが出てくるとは思わなかったです😮❤
キヨシさんがかっこよすぎた
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ジビエシリーズもっと見てみたいと🫣
面白かったです♪
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鳥系のジビエは加熱しすぎないようにゆっくり加熱し，中が白くなる直前のうっすらピンクになる程度にするのが一番おいしいです。残った油にウイスキーを加えて煮詰め醤油を加えたものをソースにすると，ジビエの癖とスモークの相性がよくてとてもおいしいです。
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これからも頑張って下さい
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小学生のときの通学路の途中の土建屋の社長宅になん羽かいて
抜けた尾羽をもらって
飾った覚えがあります。
個人的には
塩麹に漬けて一晩寝かせてから焼いてみたいですね♪
それにしても
竹本サン
羨ましすぎッスよ〜👍
今回はパストラミ風なのでしょうか？ソミュール液漬け込んでからスモークしてよりジューシーにしたり、ジャーキーみたいにしても美味しそうですね。
孔雀が外来種として国内で野生化してるとは知りませんでした
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クジャクまで野外で猛威を奮っているんですね。小学校の時、世話をしてて思い入れのある鳥なので、なんか考えさせられます
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昔庭鶏を食べる時
羽を抜き小さな抜けない羽は炎にくぐらせ
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これは、大好きな駆除モノです。
クジャク、全部、狩ったらんかーい！
赤坂の鳩肉屋というお店では血抜きしていない鳩がいただけるのですが、お店側がオレンジワインを推しており……今回の動画を見てやはり…！と思いました。
血抜きしていない鳥肉にオレンジワインというのは、もしかしたら鉄板の組み合わせなのかもしれないですね。
いつも応援しております！
羽根取ってもやっぱりデカイですね。食欲もどれ程か想像できます…💧美味しいなら沖縄行ってぜひ食べてみたい👍
中世ヨーロッパの宴会料理で饗されていた孔雀！固くて不味いと書いてあったのでどんな味だろうと思っていました。味や食感を具体的に知れてよかったです。しかし沖縄って川も陸地も外来種天国ですね…
ピーコックか、駆除対象の生物はおそらく駆除優先で食べられずに破棄される事も多いけど
茸本さんのおかげで駆除＝食べた方が良いが広まれば命に感謝した上で人間にとってWinwinだと思う
この人ほんま楽しそうに動画撮るな👍
食べてみたいな。
八重山諸島には沢山いますよね。
自転車で走ってるとよく見かける。
茸本さん油断するとゆりやんに身体乗っ取られそうな時ちょこちょこあっておもろい笑
クジャクやってくれるのガチで待ってた！
沖縄にいるならソテツについても取り上げて欲しい。
フォークとナイフ見た瞬間に、あれ？かぶり付かないんだ！？って思いました。
折角の野食ですし、でも部位ごとの味わいも気になるしって感じだと思いますけどｗ
丸齧りしてる時が一番おいしそうでした！
コンフィが合いそうだな～と思って味の感想聞いてたら本当にコンフィになった
ネット販売できそうですね。孔雀の卵も美味しいのかな？
色々なもの食べててなんか羨ましくなってきた笑
孔雀って種類的には鶏に近いから、卵もかなりの数産むらしい。
だから、肉もそれなりの味付けをすれば意外と美味しいのかな?