Coucou Yann, super vidéo comme d'habitude avec une magnifique recette qui va bien avec la situation 😷 Prend soin de toi et de toute ta tribu. À bientôt 👍👍👍
Alors là je dit bravo!! J'ai fait ta recette .. et vraiment c'est une belle surprise! À mon goût, j'y ai rajouté 3 étoiles de Badiane pour un goût plus puissant, et c'est top. Merci à toi
Salut, ne t attends pas à retrouver le même goût que les grandes marques, mais avec de l'eau très fraîche et des glaçons, c'est un pur régal ! A ta santé 😉
Purement génial !! Bon personnellement je n aime pas le pastis mais j adooore le goût anisé, paradoxale non ?? Par contre je n ai pas de bâton de réglisse mais des graines, c est puissant aussi , attention tout de même avec la réglisse car sa joue sur le coeur donc utiliser avec parcimonie... merci la tribut des bois je m ennuyais de vous! 💋 prenez soin de vous !!!
@@latribudesbois Hi, I watched your homemade pastis video. Thank you very much. It was very clear even for persons who doesn't speak French like me. 😊 I have only one question. How many days or weeks, you recommend to keep the spices in the alcohol? Thank you very much?
Bonjour. Je sais que l'alcool modifié est impropre à la consommation, mais n'étant pas suffisamment expert dans ce domaine, je ne pourrais pas te répondre plus précisément.
@@latribudesbois Pour le moment je n'ai "que" testé en gnôle , et j'ai fait une infusion pour une amie, qui c'est régalée !! Je vais en prendre et goûter ce weekend, pendant une rando/dodo/bon gastro entres potes. Je pourrai te faire un retour, mais déjà en gnôle....wahou !!!
@@latribudesbois Bon, deux bocaux prêts à être rangés dans le cellier le temps d'infuser... Dont une variante avec clou de girofle et cannelle. On donnera le verdict après le premier test 🥃😉👍
@@latribudesbois Deux semaines d'infusion, il a fait l'unanimité ! 4 testeurs, 4 conquis ! Test sur la version normale. La prochaine fois je mettrai en plus quelques écorces de citron pour rechercher un peu d'astringence...
@@latribudesbois La variante avec cannelle et clous de girofle a été filtrée il y a dix jours... Du pur bonheur, tant dilué que sec. Une sorte de Jagermeister... Un pur régale !
Je me demande qu'est ce qui fait que le jaune se transforme en blanc quand on verse de l'eau dans le pastis, car c'est un peu ce qui fait son charme au pastis. Sinon bonne idée ce pastis confiné ;)
Je ne connais malheureusement pas le secret de la belle couleur du "jaune" 😀 ... Je propose juste une version très personnelle de ce délicieux breuvage. 😉 A+
Je me permets de répondre! La couleur c'est grâce à un colorant qu'ils rajoutent et très souvent c'est tout simplement ,du caramel!!! Et le fait que ça se trouble plus dans "l'industriel" c'est qu'ils utilisent un alcool avec beaucoup plus d'anethol que l'alcool de fruits et c'est ce contact entre l'anethol et l'eau qui va troubler! Voilaaaaaaa 😁😉
Et donc vu que Yann a utilisé de l'alcool de fruits à 40 degrés si je ne m'abuse(à vue d'oeil expert🤣) ,la réaction n'est pas active puisque l'anethol est moindre! Si l'on veut la réaction il faut être aux alentours de 60 70 degrés (les pastis ou Ricard maison de certains faut s'accrocher) et là, ça se trouble; cependant abuser de ce genre de boissons coupées à l'eau(donc on sent moins les degrés) est dangereux ! Une des raison pour lesquelles les pharmacies n'en vendent plus en france d'ailleurs 😉😁
Bonjour. Excellente idée le taille crayon 😉. Pour le sucre, au début je n'en mettais pas, mais on sentait un peu trop le goût de l'alcool. On m'avait donné cette astuce pour dissimuler ce parfum d'ethilaine.
Bonjour. Effectivement, on ne retrouve ni la couleur ni le goût des grandes marques de Pastis, mais on peu adapter la recette en fonction de ses propres goût (plus de badiane ou plus de réglisse ). Bonne journée 😉
![[TECHNICAL] [KITCHEN] How to make alcohol at home - the basics](/img/n.gif)
Ta recette va faire le bonheur de l inauguration de mon terrain de petanque avec les potes !
Merci 🙏🏻
Génial ! J'espère que tout le monde va apprécier 😉 Bonne inauguration, amusez vous bien 😀👍
Alors là ! Gg, j'adore le pastaga👍👍👍👌👌👌
Coucou Yann, super vidéo comme d'habitude avec une magnifique recette qui va bien avec la situation 😷
Prend soin de toi et de toute ta tribu.
À bientôt 👍👍👍
Merci Nonor, prends soin de toi également. A très bientôt 😉
Alors là je dit bravo!!
J'ai fait ta recette .. et vraiment c'est une belle surprise!
À mon goût, j'y ai rajouté 3 étoiles de Badiane pour un goût plus puissant, et c'est top.
Merci à toi
Je viens de suivre la recette ! J’ai hâte de goûter le résultat 😍
Salut, ne t attends pas à retrouver le même goût que les grandes marques, mais avec de l'eau très fraîche et des glaçons, c'est un pur régal ! A ta santé 😉
La Tribu des Bois Ça marche ! À dans 1 semaine alors 😁
Purement génial !! Bon personnellement je n aime pas le pastis mais j adooore le goût anisé, paradoxale non ?? Par contre je n ai pas de bâton de réglisse mais des graines, c est puissant aussi , attention tout de même avec la réglisse car sa joue sur le coeur donc utiliser avec parcimonie...
merci la tribut des bois je m ennuyais de vous! 💋 prenez soin de vous !!!
Bonjour et merci pour ce commentaire. Peut être que, grâce à cette recette, tu vas pouvoir créer un pastis à ton gout ;-) A très bientôt
@@latribudesbois Hi, I watched your homemade pastis video. Thank you very much. It was very clear even for persons who doesn't speak French like me. 😊 I have only one question. How many days or weeks, you recommend to keep the spices in the alcohol? Thank you very much?
@@leventalatli2718 Hi, thank you for your message. You have to wait 1 week before starting to drink it. 😉🥂
Humm... ça donne envie 😉👍
Bon apéro à vous la Tribu !
Merci Jé, à la tienne ;-)
La grande classe ta présentation, j'adore tes bols en céramique et ton comptoir en bois.
Merci Suzanne. J'ai construit ce bar avec l'aide de l'un de mes garçons ;-) a très bientôt !
Yes ! À essayer 😍
Cool, je vais essayer cette semaine.
A la tienne ;-)
Merci Yann, au top !!! Pour cet été 😉
Un petit gout de vacances ;-)
Le pastis de la tribu ahah 👍🐻
Salut l'ami .... Es ce que je peux faire le pastis a partir de alcool chirurgicale 90
Bonjour. Je sais que l'alcool modifié est impropre à la consommation, mais n'étant pas suffisamment expert dans ce domaine, je ne pourrais pas te répondre plus précisément.
@@latribudesbois c'est bon j'ai fait le test et c'est réussi ,,,, c'est un alcool couleur transparent neutre ...il faut juste le coupé avec l'eau 1L05
Salut,
J'ajouterai bien quelques brins de thé des Alpes !!!
Je vais tester ! :)
Bonjour. Je n'ai jamais goûté le thé des Alpes. Il paraît qu'il a un goût proche du thé vert. Je veux bien ton retour d'expérience 😀 A bientôt 😉
@@latribudesbois Pour le moment je n'ai "que" testé en gnôle , et j'ai fait une infusion pour une amie, qui c'est régalée !!
Je vais en prendre et goûter ce weekend, pendant une rando/dodo/bon gastro entres potes.
Je pourrai te faire un retour, mais déjà en gnôle....wahou !!!
@@mikemiko9000tu m'as donné envie de tester ça rapidement 😋 merci à toi
@@latribudesbois Rapidement, compliqué, ça pousse au mois d'Août ^^, mais j'en ai d'avance si besoin ! ;)
Simple comme bonjour ! Bravo 👏
Merci 😊
@@latribudesbois Bon, deux bocaux prêts à être rangés dans le cellier le temps d'infuser... Dont une variante avec clou de girofle et cannelle. On donnera le verdict après le premier test 🥃😉👍
@@latribudesbois Deux semaines d'infusion, il a fait l'unanimité ! 4 testeurs, 4 conquis !
Test sur la version normale. La prochaine fois je mettrai en plus quelques écorces de citron pour rechercher un peu d'astringence...
@@latribudesbois La variante avec cannelle et clous de girofle a été filtrée il y a dix jours... Du pur bonheur, tant dilué que sec. Une sorte de Jagermeister... Un pur régale !
@@kirkeaske Super-Intéressant, je compte bien tester, pouvez-vous me dire votre recette s'il vous plaît ?
A tester! Merci
Bonsoir, est-ce que si on veut préparer que 500 mL de pastis il faut laisser moins longtemps macérer ?
❄️🕊️❄️bon apérotte. 🥂😉👍
Belles continuations 🤝
❄️🕊️❄️
Merci
Bonjour, je voudrais bien tenter la recette. Vous dosez avec une cuillère à café ou à soupe?
Bonjour, j utilise une cuillère à soupe 😉
La Tribu des Bois merci beaucoup top
Très intéressant, je testerai à l'ocasion
pas mal du tout, vais etre obligé d essayer ça, a plus
A ta santé l'ami ! A plus !
Super ! Quand tu as mis l'anis j'ai cru sentir son odeur haha Bonne continuation :)
😂 Merci à toi 😉
très sympa le pastis fait maison :) (j'ai cru que tu allais sortir la Gransfors pour fendre le baton de réglisse :) )
Mdrr, figure toi que j'y ai pensé ;-D A très bientôt
Sympas tout ça !
Santé 🍻!
Merci, à ta santé ;-)
Merci du partage😀Bon apéro 👍
Merci à toi ;-)
Bonjour. Combien de degré fait l'alcool pour fruit ?
Bonjour. Il fait généralement entre 40 et 45 degrés
Merci
Je me demande qu'est ce qui fait que le jaune se transforme en blanc quand on verse de l'eau dans le pastis, car c'est un peu ce qui fait son charme au pastis. Sinon bonne idée ce pastis confiné ;)
Je ne connais malheureusement pas le secret de la belle couleur du "jaune" 😀 ... Je propose juste une version très personnelle de ce délicieux breuvage. 😉 A+
Je me permets de répondre! La couleur c'est grâce à un colorant qu'ils rajoutent et très souvent c'est tout simplement ,du caramel!!! Et le fait que ça se trouble plus dans "l'industriel" c'est qu'ils utilisent un alcool avec beaucoup plus d'anethol que l'alcool de fruits et c'est ce contact entre l'anethol et l'eau qui va troubler! Voilaaaaaaa 😁😉
Et donc vu que Yann a utilisé de l'alcool de fruits à 40 degrés si je ne m'abuse(à vue d'oeil expert🤣) ,la réaction n'est pas active puisque l'anethol est moindre! Si l'on veut la réaction il faut être aux alentours de 60 70 degrés (les pastis ou Ricard maison de certains faut s'accrocher) et là, ça se trouble; cependant abuser de ce genre de boissons coupées à l'eau(donc on sent moins les degrés) est dangereux ! Une des raison pour lesquelles les pharmacies n'en vendent plus en france d'ailleurs 😉😁
@@ludovicp.8123 Merci pour ces précisions. C'est cool d'avoir emmener toutes ces informations :)
@@victoraro5879 mes cours de sommellerie me servent encore...lol! De rien😉😁
Super merci!!!
après renseignement, il faut ajouter le sucre après macération pour ne faire baisser le taux d'alcool :))
Merci pour l'astuce !
Pour la réglisse j’utilise un taille crayon ….. mais pourquoi le sucre ?
Bonjour. Excellente idée le taille crayon 😉. Pour le sucre, au début je n'en mettais pas, mais on sentait un peu trop le goût de l'alcool. On m'avait donné cette astuce pour dissimuler ce parfum d'ethilaine.
Pour le sucre je pense qu’il faudrait le diluer dans de l’eau tiède car ça a du mal à se diluer directement dans l’alcool 🤔?
Moi je rajoute de l’anthesite à l’anis ( dans les grandes surface)
Bonjour messeu j'ai préparé e pastice comment vous mais j'ai pas loudeur de pastice
Bonjour. Effectivement, on ne retrouve ni la couleur ni le goût des grandes marques de Pastis, mais on peu adapter la recette en fonction de ses propres goût (plus de badiane ou plus de réglisse ). Bonne journée 😉
Santé 👍🏻👍🏻
A la tienne 😉
Je pense que si on rajoute de lanis étoilé broyé assez fin, on aura l'eau qui trouble comme le vrai pastaga! Quit a le filtrer apres
Salut. Je testerai ton idée lors de ma prochaine cuvée 😉
Je va faire 🤘👍🇫🇷
A ta santé ! Et merci à toi pour tous tes messages de soutien 😀👍
@@latribudesbois pas de soucis, t’es vidéos sont sympa. Dis moi, je cherche le msr pocket rocket 2. Tu es affilié à des magasins?
Salut, désolé mais je ne fais aucun partenariat avec des revendeurs.
Merci monami
Merci à toi 😉
Avant j’en faisais j’y ajoute un peu d’anthesite en vente dans tout super marché ( a l’anis)
santé
Merci, à la tienne 😉
il ne se trouble pas.... moi j'achéte de l'anethol et alcool 90 non modifié
Bonjour, où trouve t'on ces ingrédients ?
@@mathieurouquette4339 dans toute les pharmacies mais ils non pas le dropite de vendre plus de 25cl pas grave on prends dans 4 pharmacies differentes
ON DIS MERCI QUI 🤣
:-D A ta santé Phiphi !!!
bon pour une fois je testerai pas: j'ai horreur de l'anis
C est vrai que le pastis sans anis, ça perdrait un peu de son charme 😂 à bientôt Franck