Dieses "Gewächs" habe ich schon manchmal gesehen beim Laufen mit den Hunden, bisher wusste ich nicht das es sich hierbei um einen Pilz handelt, danke für die Erleuchtung 💡
Sehr gerne ;) Habe ich schon öfters gehört und auch schon Kinder damit Fußball spielen sehen, lange war deren Freude daran allerdings nicht. Liebe Grüße - Bastian
👍 Danke für das Video. Erstaunlich wie das dann fleischig schmecken kann. Der Parasol-Pilz ist eine sehr gute Alternative. Gleiche Zubereitung und meiner Meinung nach wahrscheinlich auch gleich lecker. Den habe ich schon öfter verwendet. .
Da das Kalbfleisch vom Geschmack her auch eher als recht mild zu betrachten ist finde ich den Vergleich naheliegend, mit dem Parasol geht das auch super, den findet man auch leichter. Liebe Grüße - Bastian
Habe gerade noch ein sehr gutes Video gefunden zur Parasol-Pilzbestimmung von Buschfunkistan ab 17.12. th-cam.com/video/fXQHURTvUhQ/w-d-xo.htmlsi=li14TgfE2MFMkc_P So ist der Pilz sicher zu identifizieren und schmeckt dann auch, wenn man ihn selbst gesammelt und zubereitet hat. 😉
Ist dann ja eher ein Nischenprodukt oder ein Video für die (Achtung Wortspiel) "Glückspilze" dennoch danke für das Video! Aber mal eine andere Frage, vor deinem Video kam die Werbung zu einem Messer von Husk das angeblich wahnsinnig scharf sein soll, kannst du dazu etwas Sagen oder es empfehlen?
Dann wünsche ich dir als erstes viel Glück mit dem Pilz. Zu deiner Frage mit der Werbung kann ich nur sagen, dass ich die Inhalte nicht aussuchen kann und daher auch keine Verantwortung für den Inhalt übernehme. Hier entscheidet TH-cam selbst was vor oder zwischen den Videos gezeigt wird. Da in dieser aber mit Superlativen nicht gespart wird würde ich es eher als fragwürdig bezeichnen. Liebe Grüße - Bastian
krasser Pilz, kannte ich nicht....hast du vielleicht ein Rezept für Schweinehirn, kann man das was leckeres draus zaubern...meine Mutter hat bald Geburtstag und ich würde gern für sie kochen...danke schon mal
Mit Schweinehirn hatte ich bisher nur ein einmaliges Erlebnis auf einer Hochzeit im Jahr 2006. Da dieses nicht wirklich berauschend gewesen ist, hatte ich mein Interesse daran gestillt und nicht weiter vertieft. Somit kann ich hier leider nicht behilflich sein. Liebe Grüße - Bastian
Die Pilze lieben humus und gedüngte Wiesen, Kuhweiden und auch die Nähe zu Pferdehöfen soll erfolgsversprechender sein als der Stadtpark. Böden mit viel Magnesium, Kupfer, Zink, Kalium oder Phosphor sind besonders zu beachten, allerdings wird wohl keiner anfangen Bodenproben zu nehmen um das zu überprüfen daher sollte man nach Brennesseln ausschau halten, die mögen es ähnlich wie der Pilz. Liebe Grüße - Bastian
wie @kmasg2752 bereits geschrieben hat, ist der Parasol eine Alternative. Du könntest aber auch einen Portobellokopf horizontal halbieren oder Austernpilze verwenden. Liebe Grüße - Bastian
Er ist nun wahrlich nicht der Pilz mit dem intensivsten Eigengeschmack aber dass er nach nichts schmecken würde tut ihm schon etwas unrecht. Hast du ihn schon mal pur angebraten? Ich finde ihn lecker, auch wenn er dabei sehr weich wird. Liebe Grüße - Bastian
Dieses "Gewächs" habe ich schon manchmal gesehen beim Laufen mit den Hunden, bisher wusste ich nicht das es sich hierbei um einen Pilz handelt, danke für die Erleuchtung 💡
Sehr gerne ;) Habe ich schon öfters gehört und auch schon Kinder damit Fußball spielen sehen, lange war deren Freude daran allerdings nicht. Liebe Grüße - Bastian
Ein leckerer Pilz, eine gute Idee.
Dankeschön und Liebe Grüße - Bastian
👍 Danke für das Video. Erstaunlich wie das dann fleischig schmecken kann. Der Parasol-Pilz ist eine sehr gute Alternative. Gleiche Zubereitung und meiner Meinung nach wahrscheinlich auch gleich lecker. Den habe ich schon öfter verwendet.
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Da das Kalbfleisch vom Geschmack her auch eher als recht mild zu betrachten ist finde ich den Vergleich naheliegend, mit dem Parasol geht das auch super, den findet man auch leichter. Liebe Grüße - Bastian
Habe gerade noch ein sehr gutes Video gefunden zur Parasol-Pilzbestimmung von Buschfunkistan ab 17.12.
th-cam.com/video/fXQHURTvUhQ/w-d-xo.htmlsi=li14TgfE2MFMkc_P
So ist der Pilz sicher zu identifizieren und schmeckt dann auch, wenn man ihn selbst gesammelt und zubereitet hat. 😉
Ist dann ja eher ein Nischenprodukt oder ein Video für die (Achtung Wortspiel) "Glückspilze" dennoch danke für das Video! Aber mal eine andere Frage, vor deinem Video kam die Werbung zu einem Messer von Husk das angeblich wahnsinnig scharf sein soll, kannst du dazu etwas Sagen oder es empfehlen?
Dann wünsche ich dir als erstes viel Glück mit dem Pilz. Zu deiner Frage mit der Werbung kann ich nur sagen, dass ich die Inhalte nicht aussuchen kann und daher auch keine Verantwortung für den Inhalt übernehme. Hier entscheidet TH-cam selbst was vor oder zwischen den Videos gezeigt wird. Da in dieser aber mit Superlativen nicht gespart wird würde ich es eher als fragwürdig bezeichnen. Liebe Grüße - Bastian
Am besten vom Bio Kalb, solange es noch erhältlich ist ❤
Vor einigen Jahren hatte ich in Lech eines vom Milchkalb, werde es niemals vergessen. Unheimlich zart und lecker. Liebe Grüße - Bastian
krasser Pilz, kannte ich nicht....hast du vielleicht ein Rezept für Schweinehirn, kann man das was leckeres draus zaubern...meine Mutter hat bald Geburtstag und ich würde gern für sie kochen...danke schon mal
Mit Schweinehirn hatte ich bisher nur ein einmaliges Erlebnis auf einer Hochzeit im Jahr 2006. Da dieses nicht wirklich berauschend gewesen ist, hatte ich mein Interesse daran gestillt und nicht weiter vertieft. Somit kann ich hier leider nicht behilflich sein. Liebe Grüße - Bastian
@@BP-Cooking ok schade...geschmacklich ist es tatsächlich sehr geil ähnlich wie Kalbsbries.....aber trotzdem Danke,,,
Gibt es Tips wo die Chancen etwas größer sind den Pilz zu finden?
Die Pilze lieben humus und gedüngte Wiesen, Kuhweiden und auch die Nähe zu Pferdehöfen soll erfolgsversprechender sein als der
Stadtpark. Böden mit viel Magnesium, Kupfer, Zink, Kalium oder Phosphor sind besonders zu beachten, allerdings wird wohl keiner anfangen Bodenproben zu nehmen um das zu überprüfen daher sollte man nach Brennesseln ausschau halten, die mögen es ähnlich wie der Pilz. Liebe Grüße - Bastian
Welche Pilze würden sich denn noch eignen um daraus ein Schnitzel zu machen? Dieser Risenpilz ist ja in der Stadt eher schlecht zu finden.
Der Parasol-Pilz ist eine sehr gute Alternative. Gleiche Zubereitung und meiner Meinung gleich lecker.
wie @kmasg2752 bereits geschrieben hat, ist der Parasol eine Alternative. Du könntest aber auch einen Portobellokopf horizontal halbieren oder Austernpilze verwenden. Liebe Grüße - Bastian
Ein Bovist schmeckt genau gesagt von Hause aus nach gar nichts. 😅 Kein Vergleich zum Schirmpilz/ Parasol mit Eigengeschmack und Konsistenz.
Er ist nun wahrlich nicht der Pilz mit dem intensivsten Eigengeschmack aber dass er nach nichts schmecken würde tut ihm schon etwas unrecht. Hast du ihn schon mal pur angebraten? Ich finde ihn lecker, auch wenn er dabei sehr weich wird. Liebe Grüße - Bastian