EASTER COLOMB without kneading and without Butter with JAM
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Being a dove at home is known to be quite challenging! But if you do this procedure it will certainly be easier, without kneading, just a ladle is enough!
It's a soft dough that, since it's not worked too much, however, needs various growth steps and folds (always done with a ladle) without getting your hands dirty! It's easy to do, it just takes a little patience, but the result will pay off for the wait!
I lightened, as usual, using OIL instead of Butter (a gamble) but I must say that I am very satisfied with the result!
Very light as a cloud and tasty (thanks to the scented orange paste) with a sweeter touch meeting the MARMALADE and CROCCANT above the surface (thanks to the FROSTING)!
⏱️ 2:23 1st Step of growth from about 30-40 minutes (with relative folds)
3:06 2nd step of growth of about 30-40 minutes (with related folds)
4:39 3rd growth step of at least 4 hours (or overnight in the fridge)
6:37 4th Step of growing for about 30-40 minutes (after having made it in loaves)
8:34 Step 5 of growth in the Mold until it just reaches the edge
10:48 🌡️ We bake at 165° Static 160° Ventilated for about 45-50 minutes
📝 Ingredients: x 2 COLOMBS
1 Kg of flour 0 (or half Manitoba half common flour 00)
400 g Milk (slightly warm)
15 g fresh brewer's yeast (or 5g dry)
3 eggs
150g Sugar
150 g Seed oil
1 lemon (or orange)
1 pinch of salt
For the aromatic orange paste:
60 g candied orange peel
Peel of 1/2 lemon
3 -4 teaspoons Powdered sugar
FOR THE FROSTING:
100 g almond flour (or ground almonds)
60 g egg whites (about 2)
80 g icing sugar
Sliced almonds
Sugar grain
Whole almonds
Powdered sugar
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Ciao a tutti! ❤ Fare la colomba in casa si sa è alquanto impegnativo! Ma se fate questo procedimento sarà sicuramente più facile, senza impastare, basta solo un mestolo!
È un impasto morbido che non essendo lavorato troppo necessita però di vari step di crescita e di pieghe (sempre effettuate con il mestolo) senza sporcarsi le mani! È facile da fare, ci vuole solo un po’ di pazienza, ma il risultato vi ripagherà dell’attesa!
Io ho alleggerito, come mio solito, utilizzando l’OLIO al posto del Burro (un azzardo) ma devo dire che sono molto soddisfatta del risultato!
Leggerissima come una nuvola e saporita (grazie alla pasta di arancia profumata) con un tocco più dolce incontrando la MARMELLATA e sopra in superficie CROCCANTE (grazie alla GLASSA)!
⏱️2:23 1° Step di cresciuta da 30-40 minuti circa (con relative pieghe)
3:06 2° Step di cresciuta da 30-40 minuti circa (con relative pieghe)
4:39 3° Step di crescita di 4 ore almeno (oppure tutta la notte in frigo)
6:37 4° Step di cresciuta da 30-40 minuti circa (dopo averlo fatto a panetti)
8:34 5° Step di crescita nello Stampo finché raggiunge appena il bordo
10:48 🌡️ Inforniamo a 165° Statico 160° Ventilato per circa 45-50 minuti
📝Ingredienti: x 2 COLOMBE
1 Kg di Farina 0 (oppure metà Manitoba metà Farina comune 00)
400 g Latte (leggermente tiepido)
15 g Lievito di birra fresco (oppure 5g secco)
3 Uova
150 g Zucchero
150 g Olio di semi
1 Limone (o arancia)
1 pizzico di Sale
Per la pasta aromatica all’Arancia:
60 g Scorzette di Arancia candite
Buccia di 1/2 limone
3 -4 cucchiaini Zucchero a velo
PER LA GLASSA:
100 g Farina di Mandorle (o mandorle macinate)
60 g Albumi (circa 2)
80 g Zucchero a velo
Mandorle a filetti
Granella di zucchero
Mandorle intere
Zuccheroa velo
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🧡💛💚💙💜
Meravigliosa 👸
@@carmendelristoro374 ❤
@@FREAKOUT123ism ❤
Grazie per le tue meravigliose idee❤ti volevo chiedere se si può fare senza latte ... Grazie
Ciao Debora queste due bellissime colombe sono una grande apoteosi della cucina, incantevole la preparazione, impasto, arancia candita, mandorle, zucchero, marmellata, sono incantato da tanta bontà, complimenti per il grande lavoro di impasto e riposo, la tua esperta manualità è insuperabile, bravissima, da fare non subito ma adesso. Debora grandissima chef mondiale!!🍀🍀🍀👩🍳🥰
Grazieeee mille 😍
Красота.взято на заметку. Обязательно сделаю. Спасибо.👍♥️💐
❤
Я вчера испекла и сама была приятно удивлена, оооооочень вкусно и с тестом так приятно работать. Рецепт просто супер 👍❤️🕊️
Приветствую🎉А в какой форме выпекали?
@@yuliia.zagoruyko простая круглая 26 см
Sei una cuoca eccezionale grazie delle ricette che vediamo spesso ci risolvono cena con invitati.✋❤️💛💜❤️💛💜💙✋
Как приятно смотреть на ваши ВОЛШЕБНЫЕ РУЧКИ❤ БРАВО!!!😮😢❤
❤
Əlləriniz qızıldır mayalı xəmirləri super edirsiniz👍🏽😋🌹
Bellissima ricetta e di facile realizzazione sei sempre semplicemente fantastica 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie di cuore ❤
Meravigliosa! Sei una maestra! Complimenti!👏👏👏👏👏
❤
Pure perfection!🥰🥰🥰 You have magical hands! 🌺🌼🌷
❤ ❤❤
Meravigliosa...ricetta spiegata nel dettaglio e risultato finale assicurato. Sei una garanzia cara Debora.
Ciao Debora bravissima come sempre, un'altra meravigliosa ricetta...grazie 👍👍👍👍👍👏👏🥰
Non ho parole sei un genio,👩🏼🍳🌺🌷🍀🤗 grazie mille carissima Debora questa si che è una colomba gourmet! ❤
Veramente molto brava….complimenti❤
Bellissima Ricetta 🤩😍🌹
Thank you for sharing this yummy 😋 recipe and I can’t wait to make it on Easter 🐣 Sunday. Happy Easter 🐣🐰🐇🙏🏻 to you and your family.
Grazieeee ❤
Meravigliose queste colombe, bravissima Debora,un abbraccio 😘
Grazieeee un abbraccio a te ❤
Bravissima come sempre 💖
Μπράβο σου συγχαρητήρια πολλά ❤🎉 είναι τέλειο τέλειο το γλυκό σου είσαι υπέροχη 💯💯 για το Πάσχα το ελληνικό είναι ότι πρέπει μπράβο σου 😊να έχεις ένα όμορφο σαββατοκύριακο
Me gusta todo lo que haces, facile y a la alcance de todos ❤ gracias por enseñarnos
Muy profesional el trabajo maravilloso😊
Ciao! Me encantó! Se ve súper buona! Tierna y sabrosa! Grazie per la ricetta,especial para pasqua!!!
Semplicemente ESAGERATAMENTE MAGNIFICAAAA !!!!Di complimenti te ne ho sempre fatti ma questa volta hai fatto un'opera d'arte..TANTISSIMA ROBA CHEF DEBORA !!!!😍🤩😍🤩😍👍👍👍👍 E adesso sono più in crisi di prima..con tutte queste ricette FANTASTICHE non è facile scegliere..ma questa colomba voglio assolutamente farla...per il ripieno deciderò ma una la farò con il pistacchio che è la mia passione.!!! Sono stupende ..cosa posso dire se non GRANDISSIMA!!!!! 👍👍👍👏👏👏👏👏❤❤❤❤😍🤩😍🤩🔝🔝🔝🔝🔝
Доброго вам времени суток. Ваши золотые ручки творят чудеса особенно вы любите с лимоном супер
Какой потрясающий пирог, да еще испекли в форме в виде креста. Это что то невероятное. !!!!?!!
Голубка
Коломба это итальянский национальный продукт, готовится на праздник Пасхи.
Переводится как - голубь и форма у него голубя с раскрытыми крыльями.
Brava come sempre👏👏👏👏👏💖🌺
❤
Это просто чудо,так хочу повторить на Пасху.
НЕ КОЛОННА,А СОЛОМБА...СОЛОМБИНА - ГОЛУБЬ...На Рождество пекут панетоне и панодого,а на пасху - коломбы...если посмотреть сверху на форму,то это голубка...Если не знаешь - не догодаешься...Пекут еще разные формы,но коломба - традиция...🇮🇪♥️🇮🇪
Meravigliose ...bisogna proprio farle...grazie...👏👏👏
Grazieeee ❤
Veramente una nuvola 🤩squisita😋è un incanto la tua Maestria 💯👏Grande Debora 👍🙏😍💞💞💞🧚♀️
Grazieeee carissima ❤
Bravissima Debora ,complimenti per queste bellissime colombe ,anche semplice da fare..ti auguro buona Pasqua ❤❤🎉🎉
Grazieeee a te buona Pasqua 🙏❤️
Ricetta fantastica ! Chi sa quanto buona è! Complimenti.
É judiar dmais !
Gente q maravilha!
❤
Es sieht lecker aus. Vielen Dank. Изумительная Пасхальная выпечка. Воздушная, очень похожа на нашу выпечку. Огромное спасибо. 🙏😋😊
Inibitabileeeee sei e sarai sempre unica, la mia preferita. Bravissimaaaaaaa😘👏👏👍👍👍
Grazieee sei un tesoro ❤
Он восхитительно приготовлен, ! Спасибо за рецепт!👍It's deliciously prepared! Thanks for the recipe!
Grazie ❤
Straordinaria.... Semplicemente ❤
СУПЕР, молодец, умница, восторг, красота и вкуснятина!!!!!!!!❤❤❤🎉😊
Super super brava!!! ❤
Altra strabiliante e spettacolare ricetta wow Debora (questa s'ha da fare). 🔝🔝🔝 Grazie infinite 🙏 Buon pomeriggio e Auguri di pace e serenità per dopodomani la Domenica delle Palme 🌿🌿🌿 Un abbraccio 🤗😘👋
Grazieeee a te carissima Anna! Augurissimi buone Palme! 🥰😍❤️
ESPECTACULAR, ERES UNA ARTISTA EN TODO LO QUE COCINAS🤗🤗
Che ti si può direeee!!!! semplicemente meravigliosa creatura dei lievitati !!!!!io non riesco a pensare dove potresti arrivare oltre questa meraviglia e bontà e queste stuzzicanti mandorle, che sarebbero le prime a volare nella mia bocca aiutoooo !!!'sarà profumatissima questa colombella grazie Debora e tantissimi auguroni di buona Pasqua ciaooooo!!!! (conviene a chiunque essere tua amica vicina di casa ,vivrebbe il paradiso in terra di bontà )
Ciao bellezza,che piacere vederti sempre all opera con le tue ricette fantastiche e super riuscite.. il tuo pan brioches è insuperabile.
Tutto sembra super semplice .
Mi raccomando ,prepara qualcosa x Pasqua da far stupire i nostri commensali.
Ti trovo benissimo.
Anche se è da un po' che nn ti scrivo, ti seguo sempre👍.
Un abbraccione😗😗😗
Me encanta, gracias por la receta.
Божественно !🙏🙏❤️❤️❤️
❤
Ho fatti 2 kg x 4 colombe sono in lievitazione aspettando le 4 ore bravissima come sempre ❤
Ecco la ricetta che stavo aspettando ! Come sempre è incantevole! Grazieeee 🔝😀😙
Felicitări! Ce bunătăți! Vreau să prepar de Paște.Putem să punem mai multe fructe uscate in acest aluat? Stafide, caise, merișoare? Mulțumesc mult pentru rețetă. 🥰😘
Amazing❤thank you👏
Изумительный рецепт и божественный вкус❤ спасибо!
Molto molto interessante!!! La proverò!!!! Ti ringrazio anche per il buon esempio....niente pellicola....copertura con i buoni canovacci di una volta....bravissima!!!
Muy buena la receta gracias
Complinenti! Colomba straordinaria... Un impasto Divino,!🧏 Deliziosa come sempre e con Passione!!!💞 Grazie!🌺
Hola Debora!! se ve delicioso!!!.Voy a probar ese glaceado de con harina de almendras. Gracias!!❤🙋♀️🇦🇷
Дуже апетитно . Треба прикласти багатенько зусиль - два рази по 40 хвилин підходить тісто , потім - 4 години , потім ще в формі щоб підійшло . Реально треба виділити цілий день на цю красу .🍩
wonderful ! i love you Debora !
Meravigliose le tue colombe 👍👏🌺
Semplicemente fantastica
❤
Non ho parole , bravissimaaaa 👏😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️
Thank you for the subtitle 🙏🏻
I am your regular viewer from Iran 🤗
Grazieeee 🙏🥰❤️
È un piacere vederti all opera❤
Grazieee ☺️🥹😍♥️
Complimenti.Una meraviglia!!!
Semplicemente meraviglioso. Complimenti
Troppo buona!!! La farciro' con crema di pistacchio, per il mio nipotino!!!🥰
Semplicemente straordinaria grazie
Ti adoro sei unica amo le tue ricette,vengono sempre meravigliose😋🤗
Maravilhosa como sempre. Lindas colombas. 😄👍👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏
Troppo buona, grazie,penso di farla per le festività. 👍👍⭐⭐⭐
Ciao debora vorrei chiederle, come mai bisogna farle raffreddare a testa in giù? Spero soddisferai questa mia curiosità. Complimenti per la ricetta e per la semplicità che hai nel spiegarle. 😘
Complimenti! Davvero molto brava!Buona Pasqua!
🤩 STRATOSFERICAAA... corro, mi attivo immediatamente...le vorrei fare : con l'interno gocce di cioccolato e crema al Pistacchio e magari anche glassata con cioccolato bianco con striature di pistaccio e goccine di cioccolato fondente 😋 un'altra con marmellata di amarene e amarene intere😝e poi dulcis in fundo con crema al limone fatta con l'aggiunta di un pochino di Limoncello 🤩🤪nooo vabbè daje famme annà🏃 grazie Debby der core mio 💝👏👍🔝
😂🤣😂🤣👍👍🥳🥳
Cavolo che bel programmino 😜
Mi hai dato una favolosa idea ! Devono essere golosissime , grazie grazie.Ah dimenticavo grazie per la splendida ricetta, ottime come sempre . Buona Pasqua a voi tutte.😘
😂😂😂grandissima!!!
Grazie. Più importante che è semplice senza impastatrice che non tutti gli hanno, finalmente lo farò
Non so più cosa dirti sei formidabile Debora, ma poi facilitì tutte le tue opere di conseguenza anch io che ti copio mi viene normale farlo grazie mille sei veramente bravissimissima aaaaaaaaaa👏👏👏👏👏👏👏💓💓💓💓💓💓💓💓
E S P E C T A C U L A R.💪👌🙏😍🍀me la apunto.😋😋😋😋😋Grazie mile querida ❤
Ho appena guardato la video ricetta, non ho parole 😮 davvero fantastica!!! Mi sa che quest' anno proverò a farla. Grazie mille!!! 👏👏👏🤗
La rifarò di sicuro perché hai spiegato talmente bene,che sembra molto facile.mi piacciono le ricette svolte senza tante dilungaggini inutili e superflue,che fanno venire i capelli bianchi...sarà sicuramente buonissima!grazie!
❤☀️🌱🌷🌸 She’s incredibly talented; I’ve made a focaccia recipe and it was Bellissimo.
È uno spettacolo guardarti ❤
❤
مشاء الله زوينة بزاااااف مزيد من التألق والعطاء
Colomba faite aujourd’hui ! ( j’ai laissé repos toute la nuit) J’ai mis la confiture . Un délice !!! Merci ☺️🌹
Bravissima è venuta molto bella ciaoooo
Grazieee ❤
Sei una forza della natura 😅😘👏
❤
Complimenti per questa ricetta semplice ma un po' lunga; sicuramente ne vale la pena. Sei un genio in cucina. Grazie 💖
Дякую, пані, вже багато чого готувала з вашого каналу👍, спробую і цей рецепт 😘
Ciao Debora grande è una ricetta stupenda brava brava complimenti e auguri di buona Domenica delle palme e buona Pasqua anche a tutti voi 😘👋
Grazieeee carissima auguri a te famiglia ❤
@@tuttiatavola2016 buongiorno grazie 🥰
Świetny sposób na wykonanie niesamowicie pysznego ciasta wypełnionego kandyzowaną skórką pomarańczową.Po upieczeniu ciasto wygląda obłędnie, jest niezwykle imponujące, złociste, puszyste, aromatyczne,po prostu pięknie.❤😊❤😊
TO CIASTO POTRZEBUJĘ MIŁOŚCI I CZASU NA WYROŚNIĘCIE 👍👍👍ALE EFEKT JEST WSPANIAŁY 👋👋👋WARTO POŚWIĘCIĆ TROCHĘ CZASU 🤗🤗🤗 DZIĘKUJĘ ZA PRZEPIS 🌹🌹🌹 KSZTAŁT FORMY 👌👌👌🇵🇱
Salve io l'ho fatta a Pasqua è venuta benissimo, grazie per la ricetta ❤
Buon pomeriggio sei super super brava 👍👍👍👏👏👏❤️
Ma che meraviglia, semplicemente fantastiche, soffici e deliziose😉👌😉😉😉😉😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍. Complimenti Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💋❤
Sei bravissima,adoro tutto ciò che fai...
Quando li rifaccio io mi escono uguali.❤
Тесто чудесное !Мне сахару много! Благодарю !Умница !
Espectacular eres super muchas gracias por enseñar te encontré recién así que te empezaré a seguir muchas bendiciones para ti desde chile Dios te bendiga
Спасибо большое за рецепт.Была в Италии и пробовала Голубку,очень вкусно.Приготовлю по вашему рецепту.
Super,sei strepitosa con gli impasti, la farò al più presto,grazie per le tue meraviglie che condividi con noi,BUONA PASQUA 💖
Bravissima le tue ricette sono sempre bellissime e buonissime 👍😍👏👏👏🤩💥❤️💖
Complimenti!
Una bella lavorazione e alla fine tanta soddisfazione.
BRAVO!!!BRAVO!!! BRAVO!!!❤❤❤
Obrigada pela receita maravilhosa.Voce é ótima!
Questa è arte. Oso eccellenza?!? Oso! Perché durante il video guardavo rapita la tua maestria riuscendo solo a dire "behh vabbè!!!" a colombe sfornate. I video "scuola di cucina" che amo perché inesperta in questo tipo di preparazioni! La farò con spalmabile di pistacchio. La pasta di arancia è un'ottima idea. I canditi non li sopporto proprio 😅! Bravissima la mia Deb ❤
Complimenti ! Seguo sempre con molto interesse le tue ricette ! AUGURI !