LES OEUFS À PEAU DE TIGRE -- OEUFS FRITS CHINOIS (sauce pimentée)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2022
- Une recette Chinoise qui consiste à faire frire des oeufs mollets afin de les rendre croustillants pour ensuite les enrobés avec une delicieuse sauce au soja et au gingembre. Servis avec du riz pour un repas complet. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !
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La musique :
▶ Replica One - David Edward Holden
▶ Night Garden - James Taylor
INGREDIENTS pour 2 personnes
6 à 8 oeufs
fecule de maïs ou de pomme de terre
huile pour la friture
4 ou 5 echalottes
10 à 15gr de gingembre
2 ou 3 gousses d'ail
1 ou 2 piments oiseau
1/4 CAC poivre de Sichuan
1 CAS de vinaigre de riz
1 CAS de sucre de canne
25 à 30cl d'eau
1/2 CAC de fecule + 3 CAS d'eau
1/2 CAC de sel
1 CAC sauce soja claire
1/2 CAC sauce soja foncée
1/4 CAC huile de sesame
1 CAC à 1 CAS de pâte de piment
Menthe, coriandre ou ciboulette thaï pour parfumer
Riz pour accompagner - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
« Le potentiel d’accélération du Doc gyneco » haha 😂😂😂 t’es un génie mec je kiff tes vidéos cette recette j’compte bien la faire !! 👍👍👍
J'ai pas compris la vanne 😭😞
@@mariemartino1310 expliquez svp
Car au moment où il fait Moïse quand il coupe la sauce au milieu de la poile il dit cette phrase, car la sauce est épaisse et donc met du temps à se rassembler et donc tout comme doc gyneco quand il parle… enfin j’sais pas si c’est clair mais faut avoir vécu l’époque du doc gyneco pour comprendre lol c’est une référence et il en a bcp dans ses recettes
Coucou 🤗
Un beau plat bravo 👏
À bientôt ciao 👋
Effectivement à 50 BPM l'accélération et fulgurante pour ce bon vieux doc gynéco 🤪🤣
Continue de faire travailler ton cerveau pour notre plus grand plaisir. Merciiii CHEF FIL👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😉🙏
Pauvre maman 🐔 et pauvre rejetons 🐤🐤 😂😂 je suis pliée 😆 Je n'ai jamais pensé qu'on pouvait cuisiner les œufs durs, une belle découverte culinaire ! La sauce est caramélisée à souhait, elle donne envie de la tester et fissa !!! Il me manque des piments, chiche c'est le plat de ce soir 😁✨✨
Lool 😅 merci beaucoup🙏
Entre la mère et les rejetons mon cœur balance 😁😁😁, alors on va tester les 2😋😋😋... Merci pour cette découverte
Oui c'est plus simple😉🙏
Habitant en Chine, je ne connaissait pas cette recette qui parait vachement parfumé et délicieuse ! Ca part direct dans ma playlist food de groslardise !!
😉
Joli et appétissant ... Des poules pour des oeufs frais c'est mon rêve . J'ai connu ca petit mais plus personne en vie avec des poules. Force et bonne continuation
Merciii👍👍👍
5.23 "Avant d attaquer la sauce un pti sniff pour la route"😅😅😅😅 plus de secret, on sait maintenant à quoi tu te shootes... Il y en a qui sniffent des produits stupéfiants et il y a toi qui sniffes des aromates😜 En tt cas j en aurais bien davantage appris sur la qualité et cuisson des oeufs en une vidéo de 8min50 qu en plusieurs années ! Ils déchirent ces œufs, ça change des œufs à la coque classique. Merci Chef!
Merci oui c'est ma kame tout ça 😉🙏
Juste avec des oeufs ! Avec des miettes, tu nous fait un festin. Respect FIL...
Merci😉🙏
Ma fille de 10 ans, adore les œufs, j'pourrai lui faire éventuellement cette recette ! Merci FIL !
Avec plaisir. Attention juste aux piments😉
wouaaaahhhhh ! Il a de l'huile !!!! t'es mon héro ! (super recette ;) )
😅😂 merci👍🙏
Bonsoir chef merci beaucoup pour la recette d aujourd'hui c est parfait
Merci bcp🙏🙏🙏
En fait vous êtes un vrai Lion avec ces oeufs tigrés...🦁
😉🙏
Recette au top, testée et approuvée, même par ma madre qui n'aime pas les oeufs durs. J'étais si heureux.
Après deux tentatives, je conseillerai de faire bouillir les œufs une minute de moins pour avoir un jaune coulant après friture, même si cela rend l'écaillage et la "féculisation" plus périlleux, j'ai perdu un rejeton dans la bataille. Dans les deux cas ça reste délicieux.
Merci pour toutes ces inspirations culinaires 🙏✌🙏
Je suis d'accord, perso je le conseille moi aussi 👌
Pas mal, pas mal ! Mo kontan bèt-a.
La Guyane est présente !!!
La Guadeloupe aussi !!!
Nou la ! 👍
Merci
Mais quel génie !!! tout cela avec des OEUFS !!! INCROYABLE 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Merciii😉
Sublime ! Technique de cuisson des œufs que je vais tester au + vite, et une sauce trop appétissante que je ne manquerai pas d'utiliser aussi pour d'autres recettes...
Merciii
TOP, comme d'hab !!!!!
Un peu de cuisine Chinoise, ça fait toujours plaisir…😉😋😋😋
Merci Chef.
Avec plaisir🙏
J'ai aimé l'œil du tigre 🥊. Je pense que je vais adorer l'œuf à peau de Tigre !! 🐯🐅
Pareil😉🙏
Bonjour chef, je suis je suis espantais du nombre de recettes que vous nous présenter et toutes aussi surprenantes les unes que les autres 👍👏👏
Amicalement Jérôme 🤙🤙🤙
Bonjour. Merci bcp🙏
En tant qu indienne le basmati c est ma base niveau riz...😉🇮🇳 "riz à la peau de tigre" qu'elle jolie poésie rien que dans le titre de cette jolie recette.... 🥰 j ai toujours autant de plaisir à écouter et regarder tes vidéos, et oh surprise tu nous montre ta frimousse mon khouya 😍 c'est un joli cadeau en cette journée qui fût déjà très riche en émotions fortes pour ma part ( cf ton insta ) MERCI ENCORE mister #Foodislove 🙏🏽💕 Kiss à la poussière de fée ✨💕🧚🏾♀️😘❤❤✨❤💋💋✨💋💕🧚🏾♀️✨ pour toi et tes 3 loulous💖.
Salut. Je n'ai pas vu. Je vais aller voir ça 😉👍🙏🙏🙏
Waouh la Recette de la mort qui te tue...je ne connaissais vraiment pas superbe combinaison de saveurs ..merci tonton..amitié isa
Merci à toi🙏
les temps, comme les oeufs, sont durs.....
salut et fraternité !
Joli le jeu de mots !!! 👍
Contrairement aux oeufs ils l'ont tjs été😉🙏
Vive la grolardise. Vive le chef. Vive food is love. 🤩
Merciii
Au delà des recettes qui sont variées et originales, bravo aussi pour l’aspect esthétique et pédagogique de tes vidéos … cette chaîne est devenu un incontournable !
Merci beaucoup🙏🙏🙏
RRRRRRRR!!!!!!! J ai sorti mes griffes de lionne pour déguster cette merveille ça tombe bien j ai faim !!!!!
😅👍😉
La recette est top et l'assaisonnement en humour juste parfait.
Merci
De rien😉🙏
Recette intéressante, très sympa !
Merciii
Très belle découverte inconnu pour ma part mais qui donne tellement envie !!! Mention spéciale pour le tee shirt et la ref à Doc Gynéco ha ha on ne se lasse pas de ton humour, et de tes recettes !!!!!!
Merci beaucoup🙏
Je connaissais pas du tout cette recette, elle a l'air exquise. Et merci de m'avoir influencé j'ai pris le même tablier. 🔥
La classe😉
Belle découverte chef, je ne connaissais pas À garder sous le coude.
Merci 🙏👌🏼👍🏼
Merci à toi🙏
Haaaa les subtilitées du riz pilaf (pilav en turque)
👍 bravo food is love. Encore super pour mon régime 😢😂😂😂
Merci😅😉🙏
Je ne connaissais pas cette recette ! Merci beaucoup !
De rien🙏
Bonsoir FOOD IS ❤️🔥 ta recette est incroyable ! originale ! étonnante! gourmande ! parfaite ! Je ne m attendait pas du tout à un résultat mon dieu aussi bon. Comment tu as pu sublimer autant des œufs tu m avait déjà épaté dans un autre registre avec tes œufs mimosas qui ont bcp de succès chez moi mais là c'est différent mais waouhhhh ! Et puis c est très généreux bcp de sauce mm qu avec du riz olala et puis ce goût puissant et les odeurs uniques avec le poivre de sichuan c est mortel j ai mis 1 piment et de la pâte go-chu-jang j en revient pas d avoir réussi grâce à toi un plat pour moi aussi improbable que délicieux. Merci pour ton talent, ton savoir, ton partage, ta générosité et ta créativité. Merci pour tout Chef tu es le meilleur pour tout ça. Prends soin de toi. 🙏🙏🙏ps j adore ton humour dans tes vidéos 😉. Re ps je crois qu a chaque nouveau plat que je test j aime encore plus tes recettes et ta cuisine .
Salut. Encore merci. Chapeau à toi egalement. Tu cartonnes les recettes aussi bien que moi du 1er coup. Bravooo
@@FoodisLove mais non... 🙏🙏🙏🥰🥰❤️🔥
E p a t a n t... rien à redire... comme toujours. 😍🇨🇭🤟
Merciii
J'ai jamais eu aussi faim en regardant rien qu'une miniature youtube
Lol merciii
Cette sauce a l'air terriblement bonne je l essaierai bien avec boeuf ou poulet. Merci encore t es un chef chef .
Très original….même dans les resto Chinois, je ne la connaissais pas.
Le club « Grolardise Premium » valide.
🌶🚑🌶🚑🌶🚑
😅😂 merciii
J'avais jamais penser à faire frire des oeufs...bonne trouvaille merci pour ton boulot chef !
De rien👍😉🙏
Géniale la recette avec des œufs, merci beaucoup chef 😋
De rien🙏🙏🙏
Bravo 👏 👏 👏 👏 Chef !
Rien à dire...
Tout est dans le plat ( vide)
😋😋😋😋👍👍👍👍
R-V...A la prochaine vidéo 📹
👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Merciii
C'est une découverte pour moi cette recette. A tester très prochainement. Merci FIL pour le partage 👍 🙏🏻
Avec plaisir🙏
super Chef merci bien adaptée quand on ne mange pas de viande !!!!!
Merciii
Super recette Je ne connaissais pas ! À cuisiner rapidement , merci .
De rien😉🙏
Salut Chef, merci pour ce voyage en Asie, je ne connaissais pas et j'avoue que je n'ai qu'une hâte, c'est découvrir le gout de ces oeufs en sauce bien hot. Merci pour le partage et à mercredi pour une nouvelle escale culinaire. 👍
A samedi d'abord😉🙏🙏
@@FoodisLove 😂😂😂 Ah oui il y a le samedi avant le mercredi 🤣🤣🤣
Lol c'est inevitable😂
Mec vraiment tes videos c'est quali !! tu donnes beaucoup de conseil 🙌🏻👌🏻 c'est top
merci
Merci à toi🙏
Super originale celle-ci, elle doit être surprenante pour les convives. Faut que je test.
Merci👍🙏
Merci beaucoup. Oh ! Mais quelle origine cette recette, une découverte pour moi 😋 ça l'air bon ! Original, c'est bon les œufs. Bel après-midi
Merci toi aussi🙏
Quand on voit le résultat on est vraiment presse de l'essayer. 😋
Merciii
Huuuuummmmm 😋🤤♥️🙏 !!!!! Quel délice 🤤🤤🤤🤤
Merciii
Le montrage de tête 🤣🤣🤣 j adore t es vraiment trop fort !!!!!!!
😂😂 ni vu ni connu 😂
Bonsoir Chef, merci pour la découverte et le partage 👍🏽🙏🏽.
De rien😉👍🙏
Salut Food, comme je te soupçonne d'être un ancien militaire, tu aurais fait un excellent chef coq dans la 317eme section.
Tu mérites une médailles pour tes recettes.
za+ de Belgique
Salut, merci beaucoup. Mais non je n'etait pas ds l'armée😉🙏🙋♂️
Super recette, tout comme le tablier, d'ailleurs!
Merciii
Exceptionnel cette recette et tellement insolite, j'allais faire une blague (egg-ceptionnel...)! Je n'ai jamais vu une recette similaire à celle-ci, merci pour cette découverte !
😅 pas mal le gens de mots. Il convient parfaitement😉👌🙏🙏🙏
@@FoodisLoveahah ;) :)
Le jeu de mots. Je sais pas pourquoi j'ai ecrit le gens de mots 😑
Recette très originale merci à toi. Je vais très certainement l'essayer cette semaine
Merciii
Trop bonne idée de recette ! Je l'enregistre dans mes favoris celle là
Merciii
Je vais tester sa force à toi toujours des bonne recette 🏴☠️🏴☠️🏴☠️
Merci😉🙏
Le potentiel d'accélération du doc gyneco je m'y attendais pas la 😂😂😂
😂
Ils sont bien fait. Validé.
Tu peux tenter les œufs de 100 ans maintenant (皮蛋). Ça se mange avec du tofu et une sauce soja assez épaisse (皮蛋豆腐)
Ça marche 😉
Merci pour ce magnifique tuto ! Force à toi pour la suite 💪🏽🙏🏽
Merci beaucoup🙏🙏🙏
Toujours au top !!! 👍 merci 🙏
De rien🙏🙏🙏
Merci de nous faire voyager !!!!!
Ça a l'air incroyable !
Merciii
toujours des recettes complète c'est super Merci
🙏🙏🙏
Quel plat légendaire ! 🍻
🙏🙏🙏
merci chef la recette me rappelle d'une mission de la jeux vidéo watch dogs aujourd'hui on mange chinois .
Oui j'connais mais j'avais pas accroché
J’ai testé la recette juste après être tombée sur cette video, c’est validé !! La sauce est super bonne, elle accompagne bien le riz, et les oeufs, 1ere fois je les fais frire ! Belle decouverte ! J’étais bien calée.
Ps : attention au moment de la friture des oeufs 🥚 protégez vous perso ça éclabousse un peu ! 😅
Merci pour ton retour😉🙏
Plat économique et original à tester !! J'ai pas compris la ref sur Doc Gyneco ^^ pourtant c'"est ma génération , ça craiiint
🤭
Original et cela semble délicieux!!!
Merciii
Génial 👍🏻. Je ne connaissais pas du tout. Je vais la faire cette recette plus que sympathique. Merci ☺️ pour le partage. Cordialement à vous ☺️
Merci beaucoup
Salam très technique dans la démonstration 😁👍✨. Jadore❤✨. Cuisiner pour soit même ou plusieurs c'est toujours un plaisir partagé 👍.
Salam. Un très grand plaisir
Merci pour la recette ❤
Bravos encore un bon sujet pour une superbe entrée Merci❤😊❤
Je suis pas très fane d'œufs mais cette recette à l'air vraiment cool
Merciii
Ça a l’air délicieux
Merciii
Super vidéo, merci 👍😃 !
De rien 😉🙏
je connaissais absolument pas!! BONNE découverte t'es un chef :)
Merci😉👍🙏
Ton tablier est teeellement stylé !! Eisenberg rpz❤. Quant à la recette, elle tombe à point : pas toujours simple de renouveler les recettes à base d'oeufs 👌
Merci😉🙏
Après avoir cuisiné le week-end dernier la maman🐔 maintenant c'est le tours des rejetons 🐣🐣🐣...🤦🏾♂️🤦🏾♂️. J'ai bcq aimé cet humour 😂🤣😂
😅😉🙏 merciii
Ohhhhh ça doit être bon ça !
Merci!
La meilleure chaîne !👋🤣👍
Merci😉🙏🙏🙏
Même pour bouillir des oeufs tu nous apprends des trucs !!
Ça a l'air trop bon je vais sûrement tester !
Merciii
Quelle technicité , bravo . Merci
Merciii
Ça a l'air de déchirer !
Merci👍
Encore une bombe ! Bravo et mercii 👨🍳
Merciii
Le potentiel d'accélération de Doc Gynéco... 😂😂😂😂
Même les punchlines du rap fr d'aujourd'hui sont en pls a côté mdr 😂
Blague à part moi qui aime manger beaucoup d'œufs (n'étant pas du tout un gros viandard) je vais expérimenter cette recette et après appeller les pompiers pour éteindre l'incendie 🔥🔥🔥🔥
Super vidéo chef 👍
Oui prevois un sceau d'eau juste à côté 😉. Merci 😉🙏
Un ptit snif 😢 lol 😂 superbe recette à réaliser très rapidement pour ma part encore faut il avoir gagner l’euro million pour avoir un stock d’huile végétale !! Merci bro pour cette belle recette
🤭😅 de rien 😉🙏🙏🙏
Salam chef,recette classe avec des produits qu on a tous à la maison 😋 et j imagine le goût à faire inchahllah 👍👍👍aid moubarak chef🙋♀️
Aidek moubarak 😉🙏🙏🙏
@@FoodisLove choukrane allah yatakabel amin
Je suis abonnée à beaucoup de sites de cuisine mais vous êtes de loin mon préféré. J'adore vos recettes toujours très pro, faisables et tellement appétissantes et tout cela bien filmé avec humour. Cela me donne envie de recuisiner comme à l'époque où je testais tout (sauf le sucré). Merci Pour votre générosité et de ne pas avoir massacré les frites également. Je suis belge 😄😄😉. À bientôt
Merciii beaucouppp 🙏🙏🙏🙏
Salam aleykoum khouya
J'espère que tu vas bien,
Je suis pas trop oeuf dur, mais ta recette me donne grave envie d'essayer.
Avec le piment, on va passer des oeufs au larmes du tigre LOL.
Salam oui ça va merci lol 😂🙏🙏🙏
Mes papilles me disent déjà de faire cette recette qui a l'air assez rapide et facile a faire .Merci chef de nous proposé toujours plus de recettes variés et originals . Et vive le piment 🌶️
Vive le piment😉🙏👍
Bravo bravo et encore bravo. Tes recettes sont une tuerie gustative. Je teste celle-ci ce soir et hop dans mon carnet 👍
Merciii
Ça alors ! La semaine dernière ou plus j’ai vu une vidéo de street food indienne dans laquelle on faisait une recette avec des œufs durs frits comme ça, accompagnés d’une sauce, je ne connaissais pas cette spécialité et là c’est la deuxième de ce genre que je vois. 😉
On as enfin vu le visage du chef ! Excellente recette merci à toi !
Avec plaisir. Merciii
hummm, mais où vas-tu chercher tout ça !!!! en tout cas, toujours aussi appétissant !!! Merciiiiiiiiiii
Merci à toi😉🙏
superbe recette
Merciii
magique je fais ça se soir !!!! merci bro ! iaorana de rangiroa polynesie ! 🤙
Merciii 🙋♂️🙋♂️🙋♂️
👍Génial! Merci!
De rien🙏🙏🙏
Très bonne recette merci pour le partage 😍
De rien🙏
Hâte d essayer cette version . Je connais la recette thaïe dont la traduction est #les œufs du gendre# , ไข่ ลูกเขย , (sacrés Thaïlandais). Recette extrêmement savoureuse. Merci pour tes vidéos et le style des commentaires , très drôles.
Merciii
Whoua recette qui sera tester ce soir trop agréable vos recettes et la voix ouhhhhh
Merci 😉🙏👍