MON ROUGAIL SAUCISSE -- FOOD IS LOVE

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
  • Découvrez ou redécouvrez ce plat traditionnel de l'Île de la Reunion. Un delice parfumé, pimenté ou pas à base d'oignons, de tomates fraîches et de saucisses biensur et à servir avec un riz parfumé. Une recette tout simplement magique et très facile à réaliser. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !
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    La musique :
    ▶ Night Garden - James Taylor
    ▶ Fanfare For Fantasma - Noah Sorota
    INGREDIENTS pour 4 à 5 personnes
    800gr de saucisses fraîches
    400gr de tomates fraiches
    400gr d'oignons
    1 ou 2 piments verts
    3 CAS d'huile vegetale
    20cl d'eau
    sel
    pour le condiment parfumé :
    2 gousses d'ail
    10 gr de gingembre
    1 cm de curcuma
    1 CAC de gros sel
    le jus d'1 citron vert
    1 piment oiseau ou 1 piment antillais
    1 CAC de poivre 5 baies
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 1K

  • @biglebowski122
    @biglebowski122 2 ปีที่แล้ว +83

    Toujours original, jamais ennuyeux , la touche d'humour qui va bien , que l'on apporte un trône à cet Homme !!

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +2

      😅😉 merci bien 🙏🙏🙏

    • @RazielNico
      @RazielNico 2 ปีที่แล้ว +7

      Il doit déjà en avoir un de trône, et vu le piment qu’il mange, il doit y aller souvent 😂😂😂

    • @yahiadjamilla8445
      @yahiadjamilla8445 10 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@RazielNicoavec hémorroïdes 😮😂

  • @michelesibillebossard708
    @michelesibillebossard708 2 ปีที่แล้ว +43

    Moi qui ne cuisine presque jamais, je suis accro à tes videos et recettes ! Accro aussi au ton et à la qualité de ta narration. J'apprends plein de choses qui me paraissent maintenant évidentes.

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +3

      Merci c'est gentil 😉🙏🙏🙏

  • @brunoallaguerissamy4411
    @brunoallaguerissamy4411 2 ปีที่แล้ว +88

    J'habite à la Réunion, je suis réunionnais merci de représenter mon île 974 🇷🇪

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +9

      Avec plaisir

    • @jamilahadraoui8869
      @jamilahadraoui8869 2 ปีที่แล้ว +3

      👍🏻😋

    • @RIFCHE23
      @RIFCHE23 2 ปีที่แล้ว +3

      Le plus bel endroit du monde pour moi, c'est sans comparaison., 😉

    • @ritchie.p9955
      @ritchie.p9955 2 ปีที่แล้ว +3

      Big up mon zion 👌🏾

    • @brunoallaguerissamy4411
      @brunoallaguerissamy4411 2 ปีที่แล้ว

      @@ritchie.p9955 Big up frèro

  • @k-visualfx9964
    @k-visualfx9964 2 ปีที่แล้ว +9

    Enfin ! Quelqu'un qui arrive a faire notre recette de rougail saucisse sans le dénaturé :)

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merciii🙏🙏🙏😉

    • @macnagon
      @macnagon หลายเดือนก่อน

      Le rougaille est à base de porc traditionnellement ?

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  หลายเดือนก่อน

      Pas du tout, je rappelle qu'il y'a des musulmans à la Réunion, et encore plus à Maurice. Saucisses boucanées et peu importe la viande qu'on y met

    • @k-visualfx9964
      @k-visualfx9964 หลายเดือนก่อน

      @@macnagon alors le rougaille c'est de base avec du porc , mais ont en fait aussi avec des saucisses de poulet pour ce qui mange pas du porc. Et il y a aussi saucisse de poisson ici mais plus destiné a la friture.

    • @bonbonbananeful
      @bonbonbananeful หลายเดือนก่อน

      Faux tu racontes De la merde encore !
      Le rougail saucisse se faisait exclusivement de porc dans les années 70/90 les musulmans sur l'ile n'en mangeaient pas ! Apres l'apparition de la saucisse dite de poulet et uniquement a ce moment là que le musulman de l'île se sont mis a faire du rougail saucisse !

  • @nicolasromei638
    @nicolasromei638 2 ปีที่แล้ว +4

    On en as parlé en privé et oui monsieur je valide il est magnifique ton rougail a tel point que je suis obligé de te laisser un commentaire en directe bravo a toi !! C'est un vrais rougail il n'y a rien à dire !

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Haha j'attendais ton avis. Merci beaucoup🙏🙏🙏

  • @christophedoumi1851
    @christophedoumi1851 2 ปีที่แล้ว +7

    En tant que réunionnais qui cuisine ce plat au minimum 3 fois par mois, je valide grave, tu apporte ta touche sans dénaturer la recette traditionnel. cela fait un moment que je regarde tes vidéos et je viens de me rendre compte que je ne suis pas abonné. maintenant abonnement, pouce vers le haut. force à toi, courage pour la suite.

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merciii beaucoup🙏

  • @josephhenriagodor1526
    @josephhenriagodor1526 2 ปีที่แล้ว +5

    Bon Dieu que j'aime la cuisine Réunionnaise moi qui suis Martiniquais mi aime a zot

  • @alrikjaegard6655
    @alrikjaegard6655 2 ปีที่แล้ว +5

    Ma tante réunionnaise m'a enseigné cette recette il y a des années. Après de nombreux essais je la maîtrise plutôt bien. Je te piquerai tout de même 2-3 idées la prochaine fois que je la refait, ce qui ne devrait pas tarder. 😋
    Merci chef !

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Avec plaisir👌👍😉🙏

    • @minoutheleaworld2347
      @minoutheleaworld2347 2 ปีที่แล้ว

      tu pourrais peut êtrepartager ta recette :)

    • @alrikjaegard6655
      @alrikjaegard6655 2 ปีที่แล้ว

      @@minoutheleaworld2347 C’est plus une méthode qu’une recette. Ça peut s’appliquer pour un cari poulet, rougail saucisse…
      Je prépare 4 choses, la viande, les pois, le riz et le rougail pimenté.
      Je fais saisir la viande à feu vif avec de l’huile de tournesol. Une fois la viande bien dorée je rajoute les oignons découpés en petits morceaux. Quand les oignons sont transparents je rajoute un mélange ail/gingembre/gros sel écrasés au pilon et du curcuma. Au bout de 2-3 minutes, le fond de la marmite devrait être bien brun. C’est à ce moment que j’ajoute les tomates coupées en dés. Je gratte bien le fond de la marmite pour récupérer tous les sucs de cuisson avec le jus des tomates. J’ajoute du piment, un peu d’eau si nécessaire, une branche de thym et je laisse mijoter pendant une heure à couvert en laissant le couvercle légèrement entrouvert. Je remue de temps en temps pour ne pas que ça accroche au fond et ajoute de l’eau si besoin, je goûte pour voir si ça manque de sel.
      Pour les pois, le plus souvent je remplace par des lentilles (des lentilles vertes basiques, je n’ai pas les lentilles de Cilaos). Je fais d’abord revenir un oignon dans une casserole avec un peu d’huile, j’ajoute de l’ail et du thym. Quand les oignons sont transparents je mets les lentilles et l’eau.
      Le rougail pimenté peut se faire avec plein de choses, tomate, concombre, citron confit… On peut laisser libre court à sa créativité (ou en fonction de ce qu’on a…). On le met dans un petit ramequin comme accompagnement. Ça permet à ceux qui aiment bien le piment d’en ajouter selon leurs goûts. Pour le concombre par exemple (mon préféré) je coupe de très fines tranches que je recoupe grossièrement mais pas trop petit, j’ajoute un peu d’oignon finement ciselé, un peu de sel, du piment, une càs d’huile et une de vinaigre. Je mélange bien.
      Pour le riz, j’ai un autocuiseur. Je le fais par absorption. Je prends du riz basmati bien lavé, j’ajoute l’eau (1 dose de riz -> 2 doses d’eau). Je mets un bouillon cube dans l’eau (facultatif) une branche de thym et une ou deux feuilles de laurier.
      Pour le piment j’utilise le plus souvent de la pâte de piment. Normalement il faut les piments oiseau. Il y a sûrement des choses que je fais qui choqueraient des réunionnais, mais faut pas trop se prendre la tête. Déjà le vrai cari réunionnais se mange à la Réunion. Ma recette me plaît et j’ai l’impression d’être à la Réunion quand je la mange. Le secret c’est de le faire et de le refaire, vous l’adapterez en fonction de vos goûts avec l’expérience.

  • @nessdarth
    @nessdarth 2 ปีที่แล้ว +14

    Enfin une personne qui propose la vraie recette, merci merci bcp, il y a une partie personnalisé mais tu l'indiques bien. Petite remarque, il y a une version où l'oignon est finiment émincé pour que celui-ci fonde complétement (ou presque), mais le goût est là (recette Christian ANTOU: chef emblématique à la Réunion, malheureusement décédé). Bon à quand la recette du cabri massalé

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +2

      Merci beaucoup. 😉🙏🙏🙏. Oui je l'ai mentionné, merci d'avoir ecouté 🙏

    • @isafamilla1285
      @isafamilla1285 2 ปีที่แล้ว +3

      Christian Antou le meilleur Chef de CFA ... tous ces élèves l'aimaient comme il les aimait...

  • @Saen_K0
    @Saen_K0 2 ปีที่แล้ว +5

    Le numéro 1 sur YT dans la catégorie cuisine ! 💪
    Merci pour la vidéo !

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Avec plaisir. C'est moi qui te remercie😉

  • @hwjn974
    @hwjn974 2 ปีที่แล้ว +20

    Je suis reunionnaise et franchement j'ai eu l'eau à la bouche ! 🤤🤤🔥🔥

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merciii

    • @malbar-yab3081
      @malbar-yab3081 2 ปีที่แล้ว +1

      lé vré out bouch ifé vréman dolo ?

  • @pierremondi9817
    @pierremondi9817 2 ปีที่แล้ว +3

    parfumé , épicé , exotique ce rougail est une merveille , Merci chef !

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      De rien😉🙏

  • @panuntukan
    @panuntukan 2 ปีที่แล้ว +7

    Un monument, le rougail saucisses ! En accompagnement, une grosse louche de lentilles vertes bien relevées en ail oignon. La sainte Trinité : rougail saucisses riz lentilles! J'ai dû déjà l'écrire plusieurs fois, mais j'insiste: pour contrebalancer l'acidité des tomates, le concentré de poivron doux (tatlı biber salçası) ça fait super bien le job, aussi bien pour le rougail que pour plein de plats "rouges".

    • @clervadur7277
      @clervadur7277 2 ปีที่แล้ว

      Bonne idée l'accompagnement avec les lentilles. 👍🙏
      Faudra faire deux rougails du coup pour comparer, nickel !😉👌

    • @Spartan952
      @Spartan952 2 ปีที่แล้ว +1

      @@clervadur7277 non , t'as pas compris 😂. Les lentilles c'est AVEC le riz et le rougail saucisses 😉👍

    • @clervadur7277
      @clervadur7277 2 ปีที่แล้ว

      @@Spartan952 effectivement, j'ai mal lu ! 😓
      Merci d'avoir rectifié ! 👍

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      J'en ai en plus du concentré de poivrons, mais si j'en aurai mis ds le rougail j'aurai declenché des emeutes la-bas... je testerai en pv😉

    • @bricewaro
      @bricewaro 2 ปีที่แล้ว +2

      @@FoodisLove t'as bien fait de pas en mettre pour te mettre tous les Réunionnais dans ta poche !!😂
      Mais pour l'avoir déjà fait quand j'étais en France, c'est une dinguerie !!🤩😋

  • @MrSharkko
    @MrSharkko 2 ปีที่แล้ว +4

    je suis réunionnais et je valide cette recette 👍

  • @bouchrabenmadani8937
    @bouchrabenmadani8937 2 ปีที่แล้ว +5

    J'adore tout ce que vous proposez comme recettes. Total respect.🌺👏👏👏👍👍👍

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merci😉🙏🙏🙏

  • @djamilat9761
    @djamilat9761 2 ปีที่แล้ว +16

    Slm Chef. Voilà un plat à mettre à la carte de ton futur resto inch'Allah...la présentation donne trop envie! Je te souhaite sincèrement une franche réussite d ici qqs années. Vu comment tu te donnes à fond, tu mérites qu on connaisse et reconnaisse tes talents d artiste culinaire 😁

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +3

      Slm. Merci bcp c'est gentil

    • @HAMZA.TAWHID
      @HAMZA.TAWHID 2 ปีที่แล้ว +2

      @@FoodisLove hein tu va ouvrir un resto insha'Allah ? Et c'est où vazi dit moi j'arrive 🏃😂

    • @ahmedsaidlimbada6473
      @ahmedsaidlimbada6473 ปีที่แล้ว

      Aamine❤

  • @dominiquemourouvin4145
    @dominiquemourouvin4145 2 ปีที่แล้ว +4

    J adorais déjà tes vidéos avant celle ci mais là le truc en plus elle représente la famille, mon racine 🇷🇪 🔥 bonne continuation !

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci bcp😉🙏

  • @pvg70
    @pvg70 2 ปีที่แล้ว +2

    Magnifique.... Merci à vous pour toutes vos recettes...👌👌👌👌👍👍👍👍👍

  • @Marko-Eko
    @Marko-Eko 2 ปีที่แล้ว +3

    Franchement je ne sais pas qui vous êtes mais honnêtement vous êtes juste le meilleur du meilleur, la crème de la crème, le top du top sur tout les plans 🫶, merveilleuses recettes de tailles avec une simplicité dans les ingrédients et la préparation, votre côté sérieux et mystérieux avec une petite nuance de fun juste dosée rend le tout juste magique, je pense que là "oui food is love" car vous assaisonnez vos vidéos comme vos plats juste magiquement bien, merci vraiment merciiii pour tout 🙏❤️

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +3

      Merciii à vous 😉🙏🙏🙏🙏

    • @Marko-Eko
      @Marko-Eko 2 ปีที่แล้ว +2

      Ah ne me remerciez surtout pas, je dis juste ce que je pense, puis c'est à moi de vous remercier pour ces moments magiques que vous nous procuriez ❤️🙏

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +4

      Vous avez raison mais je dois vous remercier tout de meme car vous prenez le temps de venir et de l'ecrire et ça me fait plaisir. Donc encore 1 fois merci😉🙏

    • @Marko-Eko
      @Marko-Eko 2 ปีที่แล้ว +2

      @@FoodisLove eh bah ma foi ! Je le fais avec un énorme plaisir, ères el mejor, ¡juro!, bref je kiffe grave moi 😏😉

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      😉🙏🙏🙏

  • @cathyhernandez-charrier5519
    @cathyhernandez-charrier5519 2 ปีที่แล้ว +4

    J'adore ce genre de recette très colorée un parfum que j'ai hâte de découvrir merci

  • @jeffh.8251
    @jeffh.8251 2 ปีที่แล้ว +3

    Miam, j'en ai l'eau à la bouche. Merci Chef pour cette recette. C'est un plat que j'adore, on va le faire à ta façon pour changer.

  • @mercutioR32
    @mercutioR32 ปีที่แล้ว +3

    Un de mes plats favoris, je valide avec validation !!!!!!!!!!

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว +1

      😅😉 merci beaucoup 🙏

  • @cyril7418
    @cyril7418 2 ปีที่แล้ว +5

    Bonjour Food is Love merci 🙏 pour cette nouvelle recette 😉

  • @pascaljacotot3475
    @pascaljacotot3475 2 ปีที่แล้ว +2

    Trop top. C'est mon plat préféré. J'ai hâte de cuisiner cette recette. Merci pour la qualité des vidéos et des commentaires qui me font toujours sourire. C'est bien de mettre un peu d'humour.
    Merci

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Avec plaisir😉🙏

  • @redhaze2005
    @redhaze2005 2 ปีที่แล้ว +3

    bonjour, c'est pas exactement la recette originale mais j'aime beaucoup comment tu l'as fait, sa donne faim. super video

  • @julienreina3004
    @julienreina3004 ปีที่แล้ว

    Bonjour je suis de Montpellier et bravo pour toutes vos recettes appétissante j'adore cuisiner aussi

  • @pitchoun4071
    @pitchoun4071 2 ปีที่แล้ว +3

    Un de mes plats favoris, que je fais régulièrement et toujours en quantité pour mettre au congèle pour les jours de flemmes. Perso ne trouvant pas de saucisses boucannees, je met des saucisses fumées type Montbéliard ou Diots. Merci pour ta recette

  • @Oxo97420
    @Oxo97420 2 ปีที่แล้ว +1

    Ben alors la !!!!...Je suis réunionnais et fan de tes recettes....Pour une fois qu'on à affaire à un VRAI rougail saucisses ...RESPECT !!!....même si de multiples variantes existent ici ( notamment sans ail...), on a ici une excellente recette....Grand merci !!!

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup🙏🙏🙏

  • @cathyhernandez-charrier5519
    @cathyhernandez-charrier5519 2 ปีที่แล้ว +6

    super bon plat franchement génial merci mon chef toujours aussi incroyable

  • @matlam3894
    @matlam3894 3 หลายเดือนก่อน +1

    Avec des saucisses de gibiers, trop bon!!!!!!!!! Roses bios de Roscoff pour les oignons! Ail fumé d’Arleux IGP! Un peu de curcuma, de flocons de piments et du safran dans l'eau du riz aussi.

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  3 หลายเดือนก่อน

      Excellent, avec des bons produits c'est toujours bon au final 😉

  • @citoyennedumonde4756
    @citoyennedumonde4756 2 ปีที่แล้ว +3

    Simple rapide et efficace
    Succulente recette 🤤🤤👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
    MERCI pour ce délicieux partage 🙏🏻❤️

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Avec plaisir😉

  • @yosko77550
    @yosko77550 4 หลายเดือนก่อน +2

    Je regarde toujours cette vidéo en mangeant un rougail 👌

  • @bricewaro
    @bricewaro 2 ปีที่แล้ว +30

    Enfin !!!!😁 Tu me l'avais annoncé, tu l'as fait !!!
    Je ne peux que valider ce plat. C'est fait dans les règles de l'art tout en apportant ta touche 👍👍👍
    Merci de populariser notre plat national 🇷🇪 sans le dénaturer 🙏
    T'as tout bon frérot 👌
    Mention spéciale pour ton délicieux riz (même si j'suis pas fan du Basmati 😉)

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +6

      Merci et en plus tu as bien cerner ce que j'ai voulu faire. Merci bcp j'apprecie

    • @bricewaro
      @bricewaro 2 ปีที่แล้ว +3

      @@FoodisLove je t'en prie !!
      Maintenant je t'attends au tournant pour un plat mauricien 😂
      Pourquoi pas un briyani agneau...🤔

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +3

      C'est ce que je me suis dit. Il faut que je fasse un plat Mauricien 😉👍😂

    • @bricewaro
      @bricewaro 2 ปีที่แล้ว

      @@FoodisLove allez !! C'est parti !!! Tu devrais t'éclater aussi avec certains plats mauriciens...😁👍✌️

    • @bebetorres8686
      @bebetorres8686 2 ปีที่แล้ว

      Bjr il est impossible de suivre la recette telement sa defile pas le temp de lire pour relever la recette et c bien domage

  • @erikabeck9995
    @erikabeck9995 2 ปีที่แล้ว +4

    Cette recette me semble délicieuse, j'ai hâte de la mettre en pratique, merci beaucoup 😍

  • @augendrefabienne8572
    @augendrefabienne8572 ปีที่แล้ว

    Ah ! On commence par faire BOUILLIR (rincer, essuyer) les saucisses. Ta recette améliore sensiblement mon rougail et ça a été remarqué chez-moi tout le monde adore. Merci pour le plaisir de l'écoute et du goût !

  • @myriam5299
    @myriam5299 2 ปีที่แล้ว +14

    3:25 « a moins que vous soyez fan du Simpson style » tu ma tuer de rire 😂😂 , mise à part sa tes recettes sont toujours excellente et un succès garanti quand je les réalise, merci Chef pour tes succulentes recettes et ton humour que tu nous partage ❤️

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +3

      De rien avec plaisir 😉🙏🙏🙏

  • @floralapasse5863
    @floralapasse5863 ปีที่แล้ว +1

    Excellente recette !
    Bien expliqué et le démonstration superbe.

  • @atefguizani589
    @atefguizani589 2 ปีที่แล้ว +4

    Merci pour les recettes, pour moi est de loin la meilleure chaîne de cuisine, tu mérites beaucoup plus des abonnés, bonne continuation inchallah

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merci beaucoup🙏

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merci beaucoup🙏

  • @laurentbultel4094
    @laurentbultel4094 ปีที่แล้ว

    Une tuerie!! 1000 merci pour tes recettes qui ravissent les papilles de toute la famille. Un gros fan au fourneau et quatre gros fans à table. Longue vie à "groslard land"!

  • @nathaliesoudani8106
    @nathaliesoudani8106 2 ปีที่แล้ว +6

    Merci pour cette recette
    J aime tjr vos recettes et votre humour 😊

  • @James-w5n7g
    @James-w5n7g 4 หลายเดือนก่อน +1

    Je l'ai essayer, c'est trés bon, merci. Bon week end.

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk 2 ปีที่แล้ว +3

    Merci. A tester ça l'air bon. Bon week-end

  • @francescopresti7322
    @francescopresti7322 2 ปีที่แล้ว +1

    "une recette tout simplement magique" comme tu l'as dit. Attention au lobby des restaurateurs quand même; grâce à toi, on comprend vite l'escroquerie de certains établissements cossus
    Merci l'ami

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      😂😅 merciii. Perso ceux qui font tout maison, respect et ça a forcement un prix👍🙏🙏🙏

  • @mcduterde7248
    @mcduterde7248 2 ปีที่แล้ว +3

    Ma gni fique 👍👍Bravo 🙏💟Bon appétit bien sûr 😉

  • @patriciabourret5020
    @patriciabourret5020 2 หลายเดือนก่อน +1

    Comme toujours j adore vos recette et je vais essayer dès ce soir
    Merci

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 หลายเดือนก่อน

      @@patriciabourret5020 merci beaucoup 😊🙏 Bon appétit 😉

  • @KylesoulDT
    @KylesoulDT 2 ปีที่แล้ว +19

    Je suis réunionnais, je valide !
    Tu respectes bien les étapes et ta touche personnelle est intéressante ! ;)
    Et je pense qu'on ne dit pas assez ici mais ta présentation est au poil. Elle l'eau à la bouche ! :p

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merci bcp🙏🙏🙏

    • @jukra1137
      @jukra1137 2 ปีที่แล้ว

      J'ai vécu quelques années à la Réunion et je n'ai jamais retrouvé en Métropole,ou en tout cas ma région de vrais rougails saucisses.
      Que ça soit dans des ' camions-lolos qui proposent des plats réunionnais' et bien sur les restos qui les mettent en plat du jour.
      Adieu le combava,le rougail qui l'accompagne qu'il soit dakatine,tomates ou bringelles.
      Comme on trouve ces produits ici,dont la sauucisse péi,je le fait donc moi-même à la maison.
      Et j'arrive à trouver des pois du Cap pour mes caris.

    • @jukra1137
      @jukra1137 2 ปีที่แล้ว

      Ceci dit sa procédure respecte bien l'élaboration d'un rougail.

    • @eliedepierre2161
      @eliedepierre2161 ปีที่แล้ว

      tu es réunionnais et tu ne viens pas l'aider en lui disant que normalement ça se fait avec de la saucisse boucanée?

    • @KylesoulDT
      @KylesoulDT ปีที่แล้ว +1

      @@eliedepierre2161 Le boucané et la saucisse sont 2 choses différentes. Le boucané se rapproche de la poitrine de porc fumée. Après on fait aussi un mélange saucisses et boucanés dans nos rougail (généralement quand on reçoit pleins d'invité ou en pique nique familial avec un bon riz zembrocal) mais là il s'agit du rougail saucisse traditionnel donc pas de boucané. ;)

  • @guyyom
    @guyyom 2 ปีที่แล้ว +2

    Merci de nous faire voyager et avec tes conseils ça à l air plus simple à faire 👍🏻👌🏻

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      De rien 😉🙏🙏🙏

  • @simonturpin5578
    @simonturpin5578 2 ปีที่แล้ว +6

    Le réunionnais que je suis valide ta recette. Pour moi 1kg de saucisses = 300g d'oignons et 300g de tomates.

    • @simonturpin5578
      @simonturpin5578 2 ปีที่แล้ว +1

      Après rares sont les fois où je mets de l'ail et du gingembre. Mais piments obligatoires !

    • @bricewaro
      @bricewaro 2 ปีที่แล้ว +1

      Je valide sa recette.
      Après nous ici à La Réunion, oignons, tomates et piments ça suffit. Nos saucisses sont déjà bien assaisonnées...😉✌️🇷🇪

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci. J'aurai tendance à mettre un peu plus de legumes mais je ne suis pas Reunionnais lol

  • @josedegras1699
    @josedegras1699 7 หลายเดือนก่อน

    J'aime votre façon de présenter vos plats. C'est clair, ça donne vraiment envie de faire...avec cette touche d'humour. Parfait.
    De la Guyane, je ne connaissais pas la rougail de saucisses. On ne peut dire que bravo ❤👏👍

  • @tillysprenger6318
    @tillysprenger6318 2 ปีที่แล้ว +3

    Chaque fois que je regarde les recettes de Food is love, je prends une serviette parce que...je bave 😛😋☺

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      😅😂😉 merci🙏👍

  • @Sumiste
    @Sumiste 2 ปีที่แล้ว +1

    une recette que je fais régulièrement, qui est encore meilleur réchauffé le lendemain! un pur délice. merci pour tes conseils de préparation c'est toujours très utile ;)

  • @jeanstaya6631
    @jeanstaya6631 2 ปีที่แล้ว +3

    Mon plat préféré 🤤 🇷🇪

  • @elianecretinon9701
    @elianecretinon9701 ปีที่แล้ว

    Bonjour
    Merci pour vos explications claires
    Ce rougaï fait vraiment envie
    Vous êtes un vrai chef
    Merci
    Continuez à nous aider à bien cuisiner 👍👍👍

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว

      Bonjour 🙏👍👍

  • @Filslade
    @Filslade 2 ปีที่แล้ว +3

    Une bonne recette façon Food is Love 🙏
    Quand je le fais, je mets de la saucisse de Toulouse ou suivant l'humeur saucisse fraîche et fumée. De côté, je fais des lentilles en prenant de la sauce. La prochaine fois que tu t'en fais, ça vaudrait le coup d'essayer, c'est sympa cet ajout.

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Oui, des haricots ca doit etre pas mal aussi 😉

    • @jukra1137
      @jukra1137 2 ปีที่แล้ว

      le rougail se mange sans grains,à la différence des caris,mais j'avoue,il m'arrive de mettre des pois du Cap à côté.

  • @christinebillet3060
    @christinebillet3060 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour vos vidéos les recettes excellentes, vous m'aidez à diversifier les menus, et même des burgers, bravo !!!

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup 🙏

  • @SMAUG47
    @SMAUG47 2 ปีที่แล้ว +3

    Trop fort, comme d’habitude ! 👍 Sors ton livre ce sera plus facile de retrouver tes recettes 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @bambisonofabiche2191
    @bambisonofabiche2191 2 ปีที่แล้ว +1

    je connais pas le vrai rougail mais je fais à peu pret la même chose avec des saucisses fumées et c'est toujours un succès. En tout cas ça fait vraiment envie

  • @djgroloup715
    @djgroloup715 2 ปีที่แล้ว +3

    Hot standing rien à dire très tres douer bravo

  • @cathy5202
    @cathy5202 2 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour,
    Décidément à chaque fois que je pense à une recette food is love l'a fait 👍🏽. Merci

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Bonjour😅 de rien lol

  • @guillaume-le_thug
    @guillaume-le_thug 2 ปีที่แล้ว +12

    Tu nous a correctement représenté super vidéo mec ! 🇷🇪

  • @fredericfred7697
    @fredericfred7697 2 ปีที่แล้ว +1

    Bravo pour cette excellente recette qui sent bon les îles en ce temps estival. Merci Chef top !!!!👍👍👍👍

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      De rien🙏🙏🙏

  • @guidedurgence7601
    @guidedurgence7601 2 ปีที่แล้ว +4

    La réunion lé la ou kwé ???

  • @guilainethely4909
    @guilainethely4909 2 ปีที่แล้ว +1

    Il faut des saucisses boucanes un vrai regal .Magnifique Réunion tu ma manques déjà 3 ans sans toi

  • @hamidboss4545
    @hamidboss4545 2 ปีที่แล้ว +3

    Super merci recette Merci frérot (pas bien le spoil 😜)

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      😂 c'est rare lol

  • @BernardXavary
    @BernardXavary ปีที่แล้ว

    Simple. Parfaitement expliqué avec une pointe d'humour.👍

  • @stefanou5555
    @stefanou5555 2 ปีที่แล้ว +4

    Rien à dire !!! Juste parfait !!! Y a la base + quelques ingrédients magiques pour sublimer le tout (cuisson du riz) !!! Je mangerais plutôt ton plat sur une feuille de bananier et avec les doigts parce qu'il le vaut bien 😉 Merci de faire honneur à notre plat réunionnais 🙏❤️

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merci à toi🙏🙏🙏

    • @malbar-yab3081
      @malbar-yab3081 2 ปีที่แล้ว +2

      ou trouv son rogail tré atiran , fé kom li lo prosin kou !

  • @josie-sd6yv
    @josie-sd6yv หลายเดือนก่อน

    🍔Merci pour ces recettes, j’aime bien l’idée des 3 recettes avec 1 ingrédient…on peut toujours en faire une selon les restes du frigo, c’est top👩🏼‍🍳🙏

  • @olivierlemirre734
    @olivierlemirre734 2 ปีที่แล้ว +3

    Trop impatient surtout avec de l'oignon vert 🤣

  • @user-iq6bl8ji7t
    @user-iq6bl8ji7t ปีที่แล้ว +1

    Superbe recette comme toujours Tarek, tu déchires tout!!!! LONGUE VIE A FOOD IS LOVE.........!!!!!!!🙏🏼🙏🏼

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว +1

      Merci beaucoup 😉🙏🙏🙏🙏

    • @user-iq6bl8ji7t
      @user-iq6bl8ji7t ปีที่แล้ว

      @@FoodisLove Franchement Tarek, tu bouleverses ma vie au niveau cuisine, tu peux pas savoir......... J'te kiff...... PEACE et Longue Vie à Food is Love.......🙏🏼🙏🏼 MERCI......

  • @mariajuliavanholst2601
    @mariajuliavanholst2601 ปีที่แล้ว +1

    Oh , ca fait plaisir, quelle surprise de retrouver une recette de ma p'tite île Mô qui me manque beaucoup d'ailleurs " enn bon rougaay sowciss gramer , pa ti pou mal 😋" tout comme nos chers cousins de l'île de la Réunion se régale tout autant avec ce plat😊 Merci à vous, pour vos partage, j'adore ! J'aime aussi ce p'tit brin d'humour que vous rajoutez 😁😉

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว +1

      Merci beaucoup 😉🙏

  • @WilfridRUN
    @WilfridRUN 2 ปีที่แล้ว

    Salut,je suis réunionnais,la recette traditionnelle n'a pas besoin de tous ces ingrédients que tu as rajouté (gingembre,ail, curcuma et surtout citron!!!); mais force est de constater que ta recette donne vraiment envie ! Alors bravo, j'essayerai prochainement.merci.

  • @jean-philippeb3363
    @jean-philippeb3363 2 ปีที่แล้ว +3

    Très bonne recette comme d'hab je me prends moins la tête que toi quand je la fais ... A quand une invitation pour les abonnés qu'on mange tes plats 😁

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Un jour promis😉

  • @lldavid4816
    @lldavid4816 ปีที่แล้ว +1

    Je viens de le faire, un délice !! J'ai pas mis de piment pour ma fille mais j'imagine qu'avec le piment c'est encore meilleur !!!!

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว +1

      Oui avec le piment c'est meilleur sans forcément mettre le feu 🔥

  • @lannister1278
    @lannister1278 2 ปีที่แล้ว +2

    Super rougail j’applaudis 👏🏾, la seule chose que tu aurais pu mettre c’est du zeste de combava, c de la famille du citron, et on en met généralement dedans mais c’est seulement un détail 😉

    • @lannister1278
      @lannister1278 2 ปีที่แล้ว +1

      Vive la réunion 🇷🇪

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup😉

    • @kryschristophe9284
      @kryschristophe9284 2 ปีที่แล้ว

      Après le rougail des anciens de île de la Reunion c’est saucisse et saucisse fume tomate oignon et oignon vert il y’a pas de l’ail gingembre thym c’est pour le Cari mais bon

  • @yodhevaucolombemakoundouma7547
    @yodhevaucolombemakoundouma7547 ปีที่แล้ว

    Je vais tester votre recette. Je ne connaissais pas l astuce qui consiste à faire bouillir les saucisses avant.

  • @yonoka66
    @yonoka66 2 ปีที่แล้ว +2

    Vraiment un grand Big Up pour ta rougail et la petite touche pour parfumer le riz, c'est parfait ! 😉

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante5099 2 ปีที่แล้ว +1

    Salut l'Artiste 🤗
    La cuisine est un partage, une générosité et un plaisir 😉
    Tous les critères sont réunis 👍🏿 et bien merci 🙏🏼

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Tout à fait alors merci à toi😉

  • @marieagneslebeaupin7522
    @marieagneslebeaupin7522 2 ปีที่แล้ว +1

    SUPER !!! 👍 Merci à vous Mr très belle explications on a grand plaisir à vous écouter et alors ce plat Réunionnais doit être aussi bon à déguster qu'à vous regarder le préparer 😊😋😋😋 du coup je me l'enregistre 😁 très bonne journée à vous 👍👌😍

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup🙏🙏🙏

  • @michaeldhote6161
    @michaeldhote6161 2 ปีที่แล้ว +1

    Un grand chef pour cette recette comme je suis pompier je vais le faire demain garde mille merci a vous

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Avec plaisir💪🙏

  • @fabinouze69
    @fabinouze69 2 ปีที่แล้ว +1

    Salut FIL, merci pour la vidéo, c’est beaucoup plus interactif pour moi que de suivre une recette écrite. Et l’humour est parfait ! On s’est régalés. Perso j’ai accompagné le plat d’une petite brunoise de tomate à part pour apporter un peu de fraîcheur !

  • @coudoncoudon7658
    @coudoncoudon7658 ปีที่แล้ว +1

    Réalisé ce we, un pur régal. Recettes bien expliquées, avec humour, merci, je m'abonne

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup 🙏

  • @nasseranass314
    @nasseranass314 2 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour ce beau voyage à La Réunion, j'ai bien reçu la notification de "la dalle" 😋 hâte d'essayer cette recette 👍👍👍👍👌👌🙏🏻🙏🏻

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      😂😉 mais de rien🙏🙏🙏

  • @boubas9273
    @boubas9273 2 ปีที่แล้ว +2

    Mamamama !!!
    Enfin le rougaille 😄
    J'ai tout ce qu'il faut pour le préparer donc rougaille ce soir !!!
    Super préparation et description, ça donne envie 👍🏾
    Merci M. FoodIsLove 😍

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Alors ca a donner quoi?😉🙏

    • @boubas9273
      @boubas9273 2 ปีที่แล้ว +1

      @@FoodisLoveDélicieux !!!
      J'ai dû partager avec mes fils 😒 mais j'avais prévu le coup et m'étais servi en premier 😁 sinon j'étais foutue ! 😂

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      😂 je fais toujours pareil, on rempli bien son assiette apres demerdez vous (c'est moi qui paye le loyer normal non?)😉🙏🙏

    • @boubas9273
      @boubas9273 2 ปีที่แล้ว

      @@FoodisLove voilà c'est ça ! Non mais oh !
      Ce n'est pas parce qu'ils me dépassent d'une tête qu'il faut me piquer mon assiette !...
      Je suis une mère qui ne partage pas sa bouffe 😁

  • @Arcteek
    @Arcteek 2 ปีที่แล้ว +1

    Excellent merci ! La saucisse fumée ça fait la différence de mon expérience :-)

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Oui j'en doute pas😉

  • @saifaya868
    @saifaya868 2 ปีที่แล้ว +12

    La chose qui manque a ce rougail "En bon' Réunionnais serait des haricots rouge ou blanc, et sans oublier les lentilles de Cilaos!! Aux choix bien sur!

    • @Spartan952
      @Spartan952 2 ปีที่แล้ว +5

      😋 c'est exactement ce que je me disais, ça manque de grains 🥰

    • @isafamilla1285
      @isafamilla1285 2 ปีที่แล้ว +1

      Et un ti rougail tomate ou aubergine citron a côté lol avec un gateau patate douce en dessert

    • @Spartan952
      @Spartan952 2 ปีที่แล้ว +1

      @@isafamilla1285 je préfère le gâteau ti-son ou un vrai chemin de fer 🥰

  • @fatimasar1646
    @fatimasar1646 2 ปีที่แล้ว +1

    Bonsoir Mr Food is Love. Recette validée comme d’habitude, vous n’arrêtez pas de nous surprendre avec vos dons culinaires 😊. Merci pour la découverte et le partage 🙏🏽🙏🏽🙏🏽.

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Bonjour avec plaisir vraiment. Je profite avec vous😉🙏

    • @fatimasar1646
      @fatimasar1646 2 ปีที่แล้ว

      Moi je crois que c’est le contraire, vous nous divertissez, vous nous faites voyager, rêver😊. Encore une fois merci beaucoup 😊🙏🏽.

  • @augendrefabienne8572
    @augendrefabienne8572 8 หลายเดือนก่อน

    Ah je ne faisais pas bouillir les saucisses avant et je ne l'avais jamais vu faire... et j'ajoutais mon riz Basmathi tel quel. Je sens que ça va être encore "plus mieux"! Merci

  • @loretteautissier212
    @loretteautissier212 ปีที่แล้ว +1

    Merci pour cette recette simple et 😋 délicieuse expliquée avec une pincée d'humour

  • @TatsNc
    @TatsNc 2 ปีที่แล้ว +1

    Une recette de fou !le gingembre fait son taff ! J’ai ajouté un peu ce piment/gingembre confits…attention les saveurs…merci !

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      De rien😉🙏👍

  • @christinehoareau8487
    @christinehoareau8487 11 หลายเดือนก่อน +1

    Sa fait plaisir de voir quelqu’un faire la recette de mon île bon rougail saucisse bien pimentée pour moi 😂merci c est exactement comme ça par contre ont rajoute pas du jus de citron dessus mais bon sa donne envie de manger 😊

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  11 หลายเดือนก่อน

      Merci beaucoup 🙏

  • @hainefire
    @hainefire 2 ปีที่แล้ว +3

    Pas avec la fourchette,
    Seulement les doigts.
    La véritable recettes,
    Comme de là-bas…

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +3

      Ouais mais moi je suis ici lol😉

    • @hainefire
      @hainefire 2 ปีที่แล้ว

      Pour avoir été au première loge je t’invite à expérimenter le rougail avec les doigts.
      C’est autre chose… bon ap’

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci 🙏

  • @mttr4116
    @mttr4116 2 ปีที่แล้ว +2

    Bonjour Good is love 😅. J'attendais votre version . Et j'avoue je ne suis pas déçu. Merci pour cette recette un plat très goûteux 👍🙏😋😋♥️

  • @kamalovic1709
    @kamalovic1709 2 ปีที่แล้ว +1

    C'est ce que j'appelle un poème gastronomique. Merci food is love 👍 un coucou d'🇩🇿

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup😉🙋‍♂️

  • @dam331733
    @dam331733 ปีที่แล้ว

    merci pour ta video que j utilise souvent !! tu as vraiment une super élocution , c'est un plaisir de t'écouter raconter cette histoire gustative !!

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  ปีที่แล้ว

      Merci 😉 beaucoup

  • @kevinb2960
    @kevinb2960 2 ปีที่แล้ว +2

    Excellent, je viens de le faire ! Salutations d'Equateur et de Suisse

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว +1

      Merci😉🙏🙏🙏

  • @samirsamir-it7jl
    @samirsamir-it7jl 2 ปีที่แล้ว +1

    Toujours au top jamais déçu et pas mal l’originalité de la recette ça donne envie !
    Bien vu pour nos amis réunionnais..

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Merci 😉👍🙏

  • @lu123lu1
    @lu123lu1 4 หลายเดือนก่อน +1

    super !!!! merci

  • @nanouss
    @nanouss 2 ปีที่แล้ว +2

    Miam 😋 ça a l’air archi bon j’aimerais trop visiter cette île 🏝 إن شاء الله merci chef

  • @pascal9644
    @pascal9644 2 ปีที่แล้ว +1

    Super recette pour la saison des tomates fraîches ! Merci

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      De rien 😉👍🙏

  • @jerome6495
    @jerome6495 2 ปีที่แล้ว +2

    L' Île Maurice c'est mon pays et tu l'a bien respecté Frérow....!
    Validé par le club : " Premium Grolardise..."

    • @FoodisLove
      @FoodisLove  2 ปีที่แล้ว

      Aie 😉 merci mon pote🙏