【おすすめオリーブオイル】久々に見つけた良品。癖が少なく誰の舌にもある万能オリーブ油
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- バナナ園ＴＶ石田です！今回の動画はオリーブオイルについて。
オリーブオイルはワインのような面があり、自分に合うものを探すのが
結構大変な商品です。その中で非常に良いものを見つけたので紹介します。
⇣今回紹介しているオリーブオイルの商品は以下より⇣
amzn.to/3c7O7Hb
●自己紹介●
稲沢バナナ園の石田守と申します。気軽に「マモさん」と呼んでください♫遺伝子組換の関係の大学院に進学しておきながら、長女誕生をきっかけによりよい食育を我が子にしてあげるために無農薬・自然栽培のバナナ園をはじめました。”楽しく体験から学ぶ”バナナ園はテレビにも多数紹介され、体験会は常に満席で予約待ち2,000人以上の人気スポットになりました。
断食の指導者として１０年活動しておりまして、TH-camでは健康的なダイエット方法や断食の具体的な方法を中心にお話しています♫
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今回はおすすめのオリーブオイルのお話をします。
以前、オリーブオイルの選び方についての動画を作っていますが
そこでは、オリーブオイルの選び方の難しさについてお話しました。
オリーブオイルはまるでワインのように産地独自の味だったりブレンド、
ブランド力があり価格だけでは選ぶことができず、また味も好みがあります。
ですので、自分の好みのオリーブオイルを探す、ということが必要になりますが
今回、アマゾンで購入してとても良いオリーブオイルがありましたので紹介します。
まだオリーブオイルの選び方がよく分からない、
一度、高品質のオリーブオイルがどんなものか試してみたい！
という方にはぜひおすすめします。
オリーブオイルは本当に良いものを選ぶと、とても体によいものになります。
はっきりいうとサプリメントを購入するよりも効果があります。
今回は健康効果の詳細には触れませんが、
抗酸化・動脈硬化・腸内環境の改善（便秘解消）・美肌
２．今回のオリーブオイルを購入してみようと思った理由
エキストラバージンなどの基本は当たり前ですが網羅されています。
そこはすべてクリアしていると思ってください。
それはもう当たり前で、そこからどんな特徴があるか？というお話になります。
○スペインの砂漠で生産されているという特殊性
スペインに砂漠があることを正直知りませんでしたが、砂漠で
雪解け水をラインでひっぱってきて栽培しているようです。
砂漠はもちろん乾燥地で水さえあればオリーブオイルには最適です。
（日本はこの点で不利）
○砂漠で生産することで無農薬を実現
砂漠という乾燥地では、病原菌が少なくなります。
植物の病気の多くは細菌やカビによるものですが、乾燥地には
それが少ないからです。
○単一生産地での収穫
多くのオリーブオイルは大量に生産され、それぞれのブランド、
メーカーによってブレンドされています。
通常ヨーロッパメーカーのものは、産地が大きいだけに
こういうことが起こります。
日本のお茶のようなもので、宇治茶といいつつ、ほとんどの原材料が宇治でない
というようなことも起こる。
が、単一生産地による収穫なので他のものがブレンドされる危険性がない。
つまり、純粋な無農薬栽培のオリーブオイルを楽しむことができる。
○例を見ないほど酸化度が優秀
オリーブオイルの品質評価の中で酸化度というものがありますが、
この数値が非常に優秀。
これは製造過程がしっかりしていることもそうですが
オリーブオイル自体の品質の良さを表している。
つまりオリーブオイル自体の抗酸化力が非常に強いことが分かる。
砂漠という乾燥していて、紫外線も強い環境において
ポリフェノール類が多いだろうと思います。
つまり健康効果も抜群に高いと思いますので
体に良いという理由でオリーブオイルを選ぶなら
酸化度はとても重要な指標になる。
３．購入して実際の感想
まずは非常に飲みやすい、口当たりがよい。
オリーブオイルの独特の匂いがちょっと苦手、という人でも
美味しいと感じるのでは？
オリーブオイルが好きな人もフレッシュ感が強くて、さっぱりした味わいが良い。
オリーブオイル独特の風味が大好き！
パスタやピザなどにがっつりかけたい！という人よりも
サラダやお豆腐などにさっとかけたい人にお勧めの味です。
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開始15秒でうざくて見るのやめたわ
いつもありがとうございます。毎回、勉強させてもらって感謝しております❣️
質問は２つです。
その1.私は地産地消が一番自分の身体に合っていると思っています。オリーブは元々、日本では生産出来ない植物です。日本人の身体に無理がなく合っているのでしょうか？
その2.普段の炒め物や揚げ物にはどんな油がオススメですか？
よろしくお願いします🙏
ありがとうございます♫まず、地産地消については私も基本は産生です。それをふまえての回答になります。
これに関しては栽培地が適しているか？と作物自体の利用方法が適しているか？という面の２面を考える必要があります。
オリーブは原産地が地中海の乾燥地で日本とは少し気象条件の違う場所で、日本は適地ではありません。しかしオリーブ自体は搾油するには世界一といっていいほど適した植物です（果汁自体にオイル成分が多い稀な果実なので）他の植物油のほとんどが種を絞るもので、実は効率も悪く最適でありません。これは菜種が代表例ですね。菜種は実は搾油には成分的にもあまり向いていないです。
なので日本はあまりオイルを摂るのが向いていない地域となります。そんな中で地産地消というものも含めて一番オススメしているのは米油です。
米油は加熱にも比較的強く高温多湿な日本という地域にも適しています。
とはいえ、現代は食はただ栄養を摂るためだけでなく、やはり楽しみの面もあり多様な食は豊かな人生を作ってくれます。そういう意味で、オリーブオイルなどを楽しむというのも良いというのが私の考え方です！
返信ありがとうございます。
あまり揚げ物はしないとは思いますが、米油を使っておられると云う事ですね。
ありがとうございます！
ありがとうございます！
スーパーでオーガニックのオリーブオイルを購入して、これ見てチーンとなりました。😂
オススメされてるの見たら高すぎて買えない😇
米油を選ぶ際は何に気をつけたらいいのでしょうか？
わぁ❗️私の尊敬する関口絢子先生もこの前、お勧めされていて買ってみようかと迷っていたオリーブオイル❗️✨（あまりお安くないので💦）
マモさんも勧めているなんて、絶対良いものに決まってる❗️そしてめっちゃ食べてみたいのに、作っている産地が“タベルナス”ってのがウケる🤣🤣🤣
今使っているオリーブオイルもスペイン産のエクストラバージンオリーブオイルでリピートしているものなんですが、遮光瓶ぽく無いので瓶にアルミホイル巻いてます(笑)しかも蓋が木製で壊れてしまって開けるのが大変なんです。おすすめされているオリーブオイル使ってみたいです。
そう言えば、ここ何ヶ月か、オイル類全く食していない💦別に理由もなくですが、サラダもお塩だけとかで済ませてました。亜麻仁油もオリーブオイルもMCTオイルも、ダメになってしまってるようです💦
せっかくなので、マモさんのお勧め買ってみますね♬
ラッシュさんは特異体質ですからねｗ自分の体が大丈夫であれば良いとは思いますよ〜。