Sei troppo bravo .Grazie , perché è un onore poterti ammirare. È un mestiere impegnativo ma davvero affascinante . Alla fine di ogni preparazione a me sembra sempre una magia.Nessuna macchina potrà mai sostituire il lavoro sapiente delle mani dell uomo, c è tanto sacrificio e tanto amore.Grazie
buonasera,sono appassionato di pasticceria e di lievitati in genere e mi sono appena iscritto al tuo canale,ho guardato il video dei cornetti, complimenti per la dettagliata spiegazione
Ciao, scusami grazie per la spiegazione dei cornetti. Ma dopo frigorifero del impasto non so se doveva lievitare o solo riposare prima della laminazione. Io ho usato farina. W400 . Tutta la notte nel frigo non si è mossa allora lo lasciata lievitate fino raddoppio. Ho fatto bene o male? Grazie
Bravissimo, semplice , chiaro ed esaustivo 👏👏👏
Sei troppo bravo .Grazie , perché è un onore poterti ammirare. È un mestiere impegnativo ma davvero affascinante . Alla fine di ogni preparazione a me sembra sempre una magia.Nessuna macchina potrà mai sostituire il lavoro sapiente delle mani dell uomo, c è tanto sacrificio e tanto amore.Grazie
buonasera,sono appassionato di pasticceria e di lievitati in genere e mi sono appena iscritto al tuo canale,ho guardato il video dei cornetti, complimenti per la dettagliata spiegazione
Dai fai un video sui Croissants alla Francese! 🥺🥺🥺🥺😅
Grazie, hai una super didattica 👍🏼👏👏
Caro Lanza sei un amore di ragazzo ,a fare il lavore piacevole grazie delle ricette che ci spieghi,fai altre ricette che si capisconoolto bene❤
Molto. Bene.....
Sei un grande . Ti stimo😉😉
Che piacere rivederti!!! Sei bravissimo 😊😊😊😊
Ottima ricetta
Bravo ragazzo simpaticissimo grazie mille spiegazione eccellente.!
S
Bravissimo spieghi che è una meraviglia
Eccezionale!
Grazie 1000, Man. 🙏👏👏
Veramente piacevole. Grazie per la tua videoricetta dei cornetti
Ben tornatoooooo 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 non smettere ti prego
grande, sei tornato!
Bravissimo volevo sapere lo vorrei ancora più dolci posso aggiungere altro zucchero o miele ?
Grazie mille per la spiegazione. Sei bravissimo!! Ma non è che ci potresti dare anche le dosi per cortesia? Grazie mille
Bravissimo ho provato tante ricette non riesco a seguire la lavorazione , questala trovo spiegata semplice la voglio provare
Simpaticissimo e molto bravo👍
bravissimo grazie
❤
👏 bravo complimenti
Bravissimo 👏👏
Posso avere la ricetta scritta per le dosi e lavorazione
Bravo!!!
bravo filippo ci proverò!
thank you!
❤God bless You❤
Ben tornato 😊
Ciao, scusami grazie per la spiegazione dei cornetti. Ma dopo frigorifero del impasto non so se doveva lievitare o solo riposare prima della laminazione. Io ho usato farina. W400 . Tutta la notte nel frigo non si è mossa allora lo lasciata lievitate fino raddoppio. Ho fatto bene o male? Grazie
È meglio utilizzare farina come Manitoba, poiché è migliore per una lunga fermentazione
Per i cornetti congelati bisogna mettere la pellicola sopra ?
Grazie ,riusciti😊
Senza cella per lievitazione Per estate bastano 6 ore però temperatura non superare 26/27 gradi. 😂inverno almeno 12/13/ ore così risultano migliore
Impasto. Molto duro ? 1kg di farina 250g di acqua ?
Deve contare uova e burro
Ma l' alveolatura del cornetto??? Potevi farne vedere magari uno , tagliandolo a metà!!!
Posso avere la ricetta grazie mille
per fare i cornetti servono le manine piccole
Bravissimo e simpaticissimo 👍