Sub) Giant Strawberry Rose Macarons
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2021
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➢ / emojoiecuisine
➢Ingredients 15cm macaron
65g egg white
70g granulated sugar
Food coloring
70g almond flour
70g powdered sugar
150℃ 13 min. small macaroons
24 min. large macaroons
➢Crème à la rose
2 egg whites
100g granulated sugar
230g unsalted butter
Rose aroma and essence
*Need to adjust the amount.
2 egg yolks
40g granulated sugar
100g milk
➢Fruits
18 strawberries
Raspberries, pomegranates, etc.
1) 3:22
・Macaron
Warm up the egg white and granulated sugar at 50 ° C and add the food colouring to make a meringue.
2) 4:31
Add the grind almonds from 1) and powdered sugar, then mix it with a rubber spatula.
Mix until just before the traces of dropping the dough disappear slowly.
3) 5:31
Fill a pastry bag with 2) and squeeze the dough into a 15 cm circle. Make small macaroons with the remaining dough.
4) 6:54
Piled up two oven plates. Bake at 150 ° C for small macaroons for 13 minutes and 150 ° C for large macaroons for 24 minutes.
5) 8:24
・Rose cream
Warm up the egg white and granulated sugar to 50 ° C to make a meringue.
Microwave the unsalted butter to about 25 ° C and add the aroma of the rose.
I added 1 tablespoon of aroma in the video, but adjust the amount depending on the manufacturer and type.
6) 9:35
Add slightly warm milk to a mixture of egg yolk and granulated sugar and return to the pot.
Heat to 80 ° C while mixing the bottom of the pot well, and whisk with an electric whipper.
7) 11:30
Add 6) to unsalted butter little by little, mix well, and add the meringue.
* Please note that butter and 6) will separate if it’s cold.
8) 12:46
Assemble with macaron, cream and strawberries.
Macaroons become moist when put in the refrigerator for about half a day to keep them from drying. Harden the remaining cream in a container with strawberries. If you cool the cream down in the refrigerator and then reheat it, the bubbles will disappear and the cream will not melt in your mouth.
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* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide.
Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
#Ispahan #macaron - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
読めないフランス語字幕表示onにして家のでかいモニターでなんとなく流してると映画見てるみたいな気持ちになる
ええなそれ
😊
時折聞こえる料理長のチャッチャッチャッチャッっていう足音がかわいすぎます、、！
16:21 ｢これお前らの分な｣
お菓子ってなんでこんなに心がときめくんだろう、、。素敵。
あんな箱いっぱいの苺売ってるなんて羨ましすぎる……()
日本でもジャム作りようとして売っていますよ！！私は買って食べたけど美味しかったです！！
ジャム作る用は酸っぱいこと多いからなぁ……
白シャツでお菓子作りできるのほんと尊敬する
しっかりしたメレンゲを作る回の時テンション上がるの私だけ？
こっそり「これお前らの分な」があってニマニマしてしまった
弟がえもじょわさんの影響でお菓子作り始めた…。
ま、負けてられない！！
ああまた苺のすき間をクリームで一生埋め続ける仕事をしたくなる動画が来た、、、最高です🤤
ニコニコ全盛期からずっとみてるけど全然飽きないわ〜
いつまでもみてられる🤩
美味しそうなのはもちろんだけど、道具がすごく綺麗に手入れされててすごく大切に使ってる感。
本当にこだわって美味しいものを作る人なんだなと思う。
最後は料理長も歓喜の「ワン！」でしたね！！
素敵なマカロンでした🌹🍓♥️
ひねくれものなので、簡単に「癒し」なんて言いたくはないのだけど、
細かなところまで隙のない心くばりで創造された作品（&映像）は、本当にこちらの心の細部にまで沁み渡り浄化されるようです。
えもじょわさんて、ほんまに、どんな方なんでしょうね。。
すてきな映像、ありがとうございます。
また次を、心から待ってます〜😌
16:24 これはわたしたちの分ですね！？
マカロンってだけでも最高なのに、ケーキだなんて…よだれが止まりませんね🤤
CM飛ばせないな〜と思ったら本編だった
おしゃんすぎる！！
イスパハンだいすきなのでサムネがバキュームでした…バラとマカロンってだけでもう最高
しかしいちいち画面がどこ切り取っても美しい…
あまりにも映像がきれいで、映画を観ているかのように観入ってしまいました…
料理長の「ワン！」の催促の声で我に帰り、ため息…ありがとうございました😊
Love reading the captions and learning new words in other languages. You’re doing great with the cooking!
マカロン好きにとって幸せの塊のようなケーキですね
最近のおしゃれな映画みたいなの、とっても好きです！
パリの風景もっとあげてほしい…
今までの動画にもハンゾーシェフが足元で何かおいしいものが降ってくるのを待っていたと考えるとキュンとする🥰
サムネ見て思わず「ほぁぉあぁぉぉ〜〜！！」って歓喜の声上げてしまった
Love your new style of showing small scenes of Paris etc. Great channel!
おいしそう🥺
マカロンケーキ食べたことないので作ってみようと思います！！！！
これは究極すぎるな...美しいし、えもじょわさんが作ったということは美味しいの確実だし
風景うつしてくれるの嬉しい😊
メレンゲをイタメレにしないで、温めてたてるところが、初心者でも失敗しづらくて、やさしいレシピ💕
Oh my gosh, a big macaroon....and it's pink....BEAUTIFUL
お洒落すぎます...
ニコニコ時代、抹茶のマカロンを参考にさせていただいて作ったことがありました。またこちらも家族に作ってあげたいと思います。
いつも素敵な動画ありがとうございます。
えもさんの『ﾔｧｹﾀｧﾗｱﾗﾈﾂｦﾄﾘﾏｧ』の字幕がめちゃくちゃ好きだけど、オシャレな映像には流石に合わないのは百も承知💭
でも聞きたい🥺
わーおいしそう！
自分で作れる自信はないけど、味わってみたいです...😍
殻の捨て間違い・・・わかる😁
料理長のため息・・・共感😩
春色キレイ✨薔薇だけど🌹
フランスも春なのかな？
えもじょわさんのお菓子づくりの動画も好きですが料理動画も待ってます！
何回みても美味しそうすぎて、、、
あと1万人で登録者数200万人！！すごすぎる🥲🥲🥲
エモいってこのことか〜🥺✨✨
最近、「これお前らの分な」がなくてちょっと寂しい…( ´-` )
言ってはないけどちゃんと用意してますよ。
16:16
これお前らの分な😆
@@emojoie ｱｻﾞｰｰｰｽ!
@@emojoie ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽｯ!!
@@emojoie ﾏｯﾃﾏｼﾀ!!!!
@@emojoie ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽ!!
Me encantan todos tus videos, haces cosas tan hermosas 🤩 saludos desde México 🇲🇽 y gracias por seguir compartiendo con nosotros todas tus recetas. Soy tu fan 🙌
かわいいっすね。めっちゃパリパリしてますね！
Interesting cream recipe. I've never seen it made like that before
字幕なしでみたバタークリーム作る工程訳わかんなすぎた😂
いつも字幕感謝です。
16:16 とっても綺麗な私たちの分、ありがとうございます！！！！！！
まずは今まで敬遠していたマカロンに挑戦したくなりました😆✨
OMG. 綺麗すぎ!👍👍👍
料理長の足音が可愛過ぎる
久しぶりのえもじょわさんのマカロンだ〜🥰
卵白と砂糖を一緒にして温めてから作るの、スイスメレンゲっていうんでしたっけ……？😂
えもじょわさんの抹茶マカロンがきっかけでマカロン作りハマったので、また見れて嬉しいです💕
いちごとバラは天才です……かわいい🤤
Twitterで、手数が多いと仰っていたので
何が来るのか、楽しみにしてました！
もう、サムネ見た地点で興奮です💕
まだ、仕事場なので
帰ってからが楽しみです💕
待ってましたー❤️❤️❤️
か‥っ!?!?
か、可愛すぎます😳!!🍓💞
可愛いです！！😆
見た目もキュートで美味しそう🤤
ピンク〜💕💕かわいいマカロンケーキ❤️
ワタシが切ると絶対バキバキバラバラになる事請け合い😅
It's nice to see You again ! ^^
うぽつ！
マカロンってこんなに大きくても良いのか…
夢だ
料理長！まさか魔法で犬の姿に変えられていたとは…！！
オシャンティー🥺❤️
I love watching your videos they are always very relaxing and delicious. Thank you for sharing 🌸
Absolutely beautiful! My favorite part was 11:16 🥰🐶🤗
I always enjoy videos! I will make this recipe for my daughters birthday coming up 😊
Seeing all these fruits makes me all the more excited for summer! 😋
So creative!!!! It looks so beautiful and delicious
足音がしたので、ご友人様かパートナー様かと思いきや…りょ、料理長〜！🐕♥️💮
ヨーロッパは本当に憧れです。今回も素敵過ぎるお菓子と音と腕＆手をありがとうございます🥺全私が喜んでます(？)
美味しそうだし見た目めっちゃ可愛い！
好きです！！
It's… so cute!
The way to prepare them is just killing broiii how neatly you prepare and also there is a creation of a different atmosphere in your vdo's I just loved it ❤️❤️❤️🙏🏻😊
Hello friend! As expected, your giant strawberry rose macarons recipe looks so delicious today!!!! Thank you so much for always sharing delicious recipes! I'm learning your recipe so well today! I'll look forward to your good videos! Have a nice day!
Lovely!
クレームアラローズ作ってる時、最後に加えた白いのさすがに生クリームかなって思ってたらメレンゲでびっくりした
めっちゃおいしそう🤤
Wow love this recipe 🥰💛
Yeeaa new video
抹茶のマカロンの動画思い出します…👯♂️✨
えもじょわさん清潔感ありすぎて初めて見たとき妖精かなにかかと思ってた
やっぱ…えもじょあさん最高だわ💕美味しいそう〜
いつも参考にさせて頂いています♫ マカロンちょームズくて何回も失敗してます💧(空洞化)
頑張って作ってみます💦
メレンゲのきめが粗いのかな。
多分、フレンチメレンゲで作っていると思いますが、
もっとしっかりとした硬さのでるイタリアンメレンゲかスイスメレンゲで作るとよろしいかと。
@@misuzu2850
そうです…普通のメレンゲで作ってます💧
🇫🇷や🇮🇹がいいんですね💦
温度管理が難しそうで手を出した事がなかったです💧
次回チャレンジしてみます💪
アドバイスありがとうございます♫
The chef is the real star of the video. More dog chef cameos!!
Your pineapple is strange looking but the strawberries look delicious!! I love that you took a bite of one right away!❤
マカロン最高！
えもじょわさん！私の家は小さな電子レンジのオーブン機能しかなくて、一度に片面のマカロンしか焼けません。その場合半々で生地を作った方がいいのか、他方焼いてる間に片方はさらに乾燥させた方がいいのか知りたいです🙇♀️🙇♀️
Wow, I really like your recipe, I'd like to propose it again here in ITALY. A hug 🇮🇹 😘
Is the situation better there ? Here in France the government doesn't want to confine and there is a curfew. However, the number of sick people in hospital increases...
Anyway, I really You guys are okay. :|
@@fifietlili here in ITALY Is the Same....😭
I’m here for the puppy 🐶 ! And the great food lol
A strawberry Ispahan! Beautiful.
As an aside, that is the most beautiful pineapple I've ever seen. Something about the bottle-shape of it is really tickling my aesthetic sense.
Amazing!!!
literally amazing. i will never make this but wow so beautiful to watch and such a yummy and delightful end product
もっと小さいタイプで、フランボアーズを挟んだのは、見たことあったのですが(作った事はない💦)意外なところが、いっぱいですっごい作りたくなりました！
アングレーズソースって、温かいと泡立つのですね！
そして、時間が経つとマカロンに水分含んで、切りづらくなりそうなイメージだったのですが
一日置いたほうが切りやすい？しかも美味しい？？
🤔たしかに、小さい普通のマカロンも、時間が経ったからってしんなりしませんよね😳
多湿な日本も、今はまだ乾燥気味☝️
マカロン焼くには、いい季節かしら☝️💕
初マカロン🎵挑戦してみようかな🎵
好きなやつです……！！
一度でいいから食べてみたいなぁ…
あっこれ憧れのお菓子だ🌹
初めて1番に見られました！
That is so beautiful, well done!
Nice recipe 😉👍🏻
Extraordinary
Que maravilha! Até atrai os cães! Já sei o que me espera, com três à volta da mesa! :) Parabéns!
Parabéns, ficou muito lindo e delicado, amei bjus
So beautefoul !!!
なんて美しくて美味しそうなスイーツなんだ。。
夢のようなお菓子
マカロン作ろうとした時にこの動画投稿はずるい、これ作るしかないじゃん🤣
これ頑張ってやってみたい！！
J'adoree ça a l'air tellement bonnnn !!!!