Ho usato la stessa pentola per anni. E ho maturato un vero rapporto di amore odio. Confermo che il tappetino del decathlon funziona alla grande con coibentazione
Ahahah, grazie della conferma Daniele! Decathlon potrebbe diventare un fornitore di coperte isolanti e non lo sa. Il rapporto di amore e odio alla fine ci sta con tutte le attrezzature, soprattutto se tarate a caso, come le mie. Basta che le birre vengano buone 🍻
Oltre al prezzo, probabilmente cambia anche la qualità costruttiva, penso allo spessore dell'acciaio. La pompa nei sistemi AIO è diventata un must, avete fatto bene ad aggiungerla 🍻
Ciao Davide 🍻 sto ancora tarando l'impianto per capire quali valori usare. Di solito uso un foglio excel che mi sono costruito col tempo ma di recente sono passato a Brewfather. Per il profilo della strumentazione ho modificato quello del brewmonk con evaporazione oraria al 18% (circa 3 L/h) e dead space a 3L. L'efficienza dipende da molti fattori, ma per l'ultima cotta ho avuto un 72%. Mancano ancora un paio di cotte prima di dare per buoni questi dati. Tu che impostazioni usi?
Ciao! Ho deciso di prendere anche io la hopfengott. Ho provato il Biab con pentola da 30L e fornello di casa con i kit AG da 23L che vendono i vari store, e visto il casino per fare sparge ho deciso di prendere un AIO Potresti fare un video, su come si usa questa “pentola”.? Qualcosa proprio per principianti, e nello specifico come si usa il controller e come si lava e ripone a fine utilizzo. Mi arriverà a breve e ho già 2 kit che aspettano di essere brassati 😅
Ciao, anche io l'ho presa per facilitare lo sparge! Certamente posso fare un video, ma non credo uscirà prima di Natale... Quindi per ora i consigli sparsi che posso darti sono: bollitura, per far partire il timer bisogna abbassare la temperatura impostata appena bolle, in timer riparte, e poi rialzarla anche fino a 103. Il filtro bazooka rischia di tapparsi con le farine, meglio rimuoverlo e usare una sacca filtrante nel pipe o anche niente. Per la pulizia uso acqua e sapone e periodicamente del detergente enzimatico (nel video ne parlerò meglio)
@@HomebrewingDiary bene aspetto con ansia la tua recensione/guida Mi rendo conto che sono cavolate ma ho dubbi del tipo come la svuoti mentre la lavi, la giri sottosopra? La sacca dentro al pipe non abbassa efficienza? E sopratutto per i kit pronti da 23 litri, quanta acqua devo mettere? 😐
Per l'acqua bisogna tararla, i settaggi che ho usato io sono nel primo commento a questo video: th-cam.com/video/fEztEscPkEc/w-d-xo.html Per lavarla faccio un paio di risciacqui (con acqua recuperata dal raffreddamento) e svuoto dal rubinetto. Per l'ultimo risciacquo la metto sotto sopra. La sacca dentro al pipe abbassa l'efficienza ma permette un ricircolo con la pompa, ho preferito qualche punto in meno ma evito i grattacapi dovuti al ricircolo bloccato
Ciao, il problema col timer diciamo che l'ho risolto stando attendo nei primi minuti di bollitura: basta abbassare la temperatura dello step, così parte il timer in automatico e poi si rialza la temperatura per mantenere una bollitura vigorosa. Un problema che ho avuto è stato con il filtro Bazooka, si tappava sempre con le farine, quindi l'ho tolto e ho inserito una sacca filtro all'interno del cestello. Il cestello ha le maglie abbastanza larghe ma non passano i grani. A parte questo mi trovo bene con la pompa esterna e non vedo altri problemi.
Ciao Lucio, alla fine hai ripreso oneconcept?! È uguale al mio, mi trovo bene, unico difetto a cui non riesco a mettere una pezza che mettendo a 102 gradi per la bollitura non parte mai il timer per regolarmi con le gettata di luppolo. Io dalla bollitura vado di cellulare!! Il termostato va così così ma ho trovato un rimedio
Ciao, guardando un po' in giro, come qualità/prezzo mi sembrava la scelta migliore. Per ora ho fatto solo una cotta e un paio di esperimenti e anche a me il timer dà problemi in bollitura. Per ora sto cercando di trovare i giusti volumi di acqua nelle varie fasi, quindi non sono stato attentissimo al termostato. Come taratura dell'impianto che valori usi?
@@HomebrewingDiary per taratura intendi della temperatura? Io ho trovato un video su TH-cam dove hanno fatto la taratura con un termostato alle varie temperature e danno dei valori, ho scaricato uno screen shot ma non riesco a incollarlo per fartelo vedere se trovo il video te lo scrivo
@@HomebrewingDiary ho trovato I video che ti dicevo scrivi su TH-cam "brewing guida operativa bulldog" ti da due video molto interessanti (parte 1 e parte 2)nel secondo parla proprio delle temperature. Ciao
@@giuseppescsciume6772 Grazie del video, quindi impostare prima a 100°C e spostare poi a 103°C per avere una bollitura vigorosa col timer sembra essere l'unica soluzione. Penso che andrò comunque di cellulare per ricordarmi la serpentina di raffreddamento e le varie gettate, perché comunque solo 4 step restano pochini
@@giuseppescsciume6772 Per taratura intendevo il calcolo dei volumi, dell'evaporazione e del rapporto acqua/grani. In generale tutte le grandezze che poi andrebbero inserite su BrewFather, visto che il profilo di questa pentola non è tra quelli preimpostati. Per ora continuerò a fare cotte di prova per estrapolare al meglio i valori.
@@HomebrewingDiary Essendo anche io marchigiano e non sapendo dove abiti ho il presentimento che sei delle zone di Recanati 🤣🤣Comunque Sciiiii se sendeeee🤣🤣🤣🤣😜😜😜😜😜
Ciao Cristiano, io l'ho trovato in offerta a suo tempo, ora costa di più: www.electronic-star.it/Casa-e-Cucina/Grandi-elettrodomestici/Spillatori-Birra/Hopfengott-Pentola-di-Ammostamento-30-L-30-140-C-Circolatore-Inox-30-Ltr.html Lo stesso venditore è anche su amazon.
Il sacco c'è perché ho tolto il filtro bazooka da sotto che intasava il ricircolo. Ho usato questo: www.klarstein.it/Grandi-elettrodomestici/Home-brewing/Beerfest-Filtro-birra-Accessorio-Inserto-filtro-28-cm-200-m-Nylon.html che va ad incastro precisamente sul pipe, ma volendo si può fare anche su misura di cotone.
Si, lo tolgo. Quel tubo avrebbe dovuto reggere il cestello per lo sparge ma lo appoggio/incastro all'interno e si regge da solo. Poi faccio cotte da 10 L per cui il troppo pieno neanche mi serve
Ho usato la stessa pentola per anni. E ho maturato un vero rapporto di amore odio. Confermo che il tappetino del decathlon funziona alla grande con coibentazione
Ahahah, grazie della conferma Daniele! Decathlon potrebbe diventare un fornitore di coperte isolanti e non lo sa.
Il rapporto di amore e odio alla fine ci sta con tutte le attrezzature, soprattutto se tarate a caso, come le mie. Basta che le birre vengano buone 🍻
Noi usiamo il Klarstein Maischfest è molto simile a questo ma nel kit non ci stava la pompa l’abbiamo presa separatamente
Oltre al prezzo, probabilmente cambia anche la qualità costruttiva, penso allo spessore dell'acciaio. La pompa nei sistemi AIO è diventata un must, avete fatto bene ad aggiungerla 🍻
Ciao. Ho appena acquistato l hopfengott da 30 litri. Che impostazioni usi su brewfather o programmi simili per avere le cotte giuste?
Ciao Davide 🍻
sto ancora tarando l'impianto per capire quali valori usare. Di solito uso un foglio excel che mi sono costruito col tempo ma di recente sono passato a Brewfather. Per il profilo della strumentazione ho modificato quello del brewmonk con evaporazione oraria al 18% (circa 3 L/h) e dead space a 3L. L'efficienza dipende da molti fattori, ma per l'ultima cotta ho avuto un 72%. Mancano ancora un paio di cotte prima di dare per buoni questi dati. Tu che impostazioni usi?
Ciao! Ho deciso di prendere anche io la hopfengott.
Ho provato il Biab con pentola da 30L e fornello di casa con i kit AG da 23L che vendono i vari store, e visto il casino per fare sparge ho deciso di prendere un AIO
Potresti fare un video, su come si usa questa “pentola”.?
Qualcosa proprio per principianti, e nello specifico come si usa il controller e come si lava e ripone a fine utilizzo.
Mi arriverà a breve e ho già 2 kit che aspettano di essere brassati 😅
Ciao, anche io l'ho presa per facilitare lo sparge! Certamente posso fare un video, ma non credo uscirà prima di Natale...
Quindi per ora i consigli sparsi che posso darti sono: bollitura, per far partire il timer bisogna abbassare la temperatura impostata appena bolle, in timer riparte, e poi rialzarla anche fino a 103.
Il filtro bazooka rischia di tapparsi con le farine, meglio rimuoverlo e usare una sacca filtrante nel pipe o anche niente.
Per la pulizia uso acqua e sapone e periodicamente del detergente enzimatico (nel video ne parlerò meglio)
@@HomebrewingDiary bene aspetto con ansia la tua recensione/guida
Mi rendo conto che sono cavolate ma ho dubbi del tipo come la svuoti mentre la lavi, la giri sottosopra? La sacca dentro al pipe non abbassa efficienza?
E sopratutto per i kit pronti da 23 litri, quanta acqua devo mettere? 😐
Per l'acqua bisogna tararla, i settaggi che ho usato io sono nel primo commento a questo video: th-cam.com/video/fEztEscPkEc/w-d-xo.html
Per lavarla faccio un paio di risciacqui (con acqua recuperata dal raffreddamento) e svuoto dal rubinetto. Per l'ultimo risciacquo la metto sotto sopra.
La sacca dentro al pipe abbassa l'efficienza ma permette un ricircolo con la pompa, ho preferito qualche punto in meno ma evito i grattacapi dovuti al ricircolo bloccato
Ciao, Posso chiederti come ti stai trovando? Se hai risolto i problemi col timer e se lo consigli come impianto aio?
Ciao, il problema col timer diciamo che l'ho risolto stando attendo nei primi minuti di bollitura: basta abbassare la temperatura dello step, così parte il timer in automatico e poi si rialza la temperatura per mantenere una bollitura vigorosa.
Un problema che ho avuto è stato con il filtro Bazooka, si tappava sempre con le farine, quindi l'ho tolto e ho inserito una sacca filtro all'interno del cestello. Il cestello ha le maglie abbastanza larghe ma non passano i grani. A parte questo mi trovo bene con la pompa esterna e non vedo altri problemi.
Ciao Lucio, alla fine hai ripreso oneconcept?! È uguale al mio, mi trovo bene, unico difetto a cui non riesco a mettere una pezza che mettendo a 102 gradi per la bollitura non parte mai il timer per regolarmi con le gettata di luppolo. Io dalla bollitura vado di cellulare!! Il termostato va così così ma ho trovato un rimedio
Ciao, guardando un po' in giro, come qualità/prezzo mi sembrava la scelta migliore. Per ora ho fatto solo una cotta e un paio di esperimenti e anche a me il timer dà problemi in bollitura. Per ora sto cercando di trovare i giusti volumi di acqua nelle varie fasi, quindi non sono stato attentissimo al termostato. Come taratura dell'impianto che valori usi?
@@HomebrewingDiary per taratura intendi della temperatura? Io ho trovato un video su TH-cam dove hanno fatto la taratura con un termostato alle varie temperature e danno dei valori, ho scaricato uno screen shot ma non riesco a incollarlo per fartelo vedere se trovo il video te lo scrivo
@@HomebrewingDiary ho trovato I video che ti dicevo scrivi su TH-cam "brewing guida operativa bulldog" ti da due video molto interessanti (parte 1 e parte 2)nel secondo parla proprio delle temperature. Ciao
@@giuseppescsciume6772 Grazie del video, quindi impostare prima a 100°C e spostare poi a 103°C per avere una bollitura vigorosa col timer sembra essere l'unica soluzione. Penso che andrò comunque di cellulare per ricordarmi la serpentina di raffreddamento e le varie gettate, perché comunque solo 4 step restano pochini
@@giuseppescsciume6772 Per taratura intendevo il calcolo dei volumi, dell'evaporazione e del rapporto acqua/grani. In generale tutte le grandezze che poi andrebbero inserite su BrewFather, visto che il profilo di questa pentola non è tra quelli preimpostati. Per ora continuerò a fare cotte di prova per estrapolare al meglio i valori.
Sei marchigiano?
Sci! Nonostante stia fuori regione si sente, vero?
@@HomebrewingDiary Essendo anche io marchigiano e non sapendo dove abiti ho il presentimento che sei delle zone di Recanati 🤣🤣Comunque Sciiiii se sendeeee🤣🤣🤣🤣😜😜😜😜😜
Recanati troppo poetica, sto nella provincia più sotto 🍻
@@HomebrewingDiary🤣🤣 Forse siamo della stessa provincia.....Fermo?🤣
Volevo chiederti se puoi mandarmi il link per acquistare l impianto mi sono stufato del mio impianto casareccio
Ciao Cristiano, io l'ho trovato in offerta a suo tempo, ora costa di più: www.electronic-star.it/Casa-e-Cucina/Grandi-elettrodomestici/Spillatori-Birra/Hopfengott-Pentola-di-Ammostamento-30-L-30-140-C-Circolatore-Inox-30-Ltr.html
Lo stesso venditore è anche su amazon.
@@HomebrewingDiary grazie mille è molto più economico di altri ,come fai a mettere ol sacco biab ?
Il sacco c'è perché ho tolto il filtro bazooka da sotto che intasava il ricircolo.
Ho usato questo: www.klarstein.it/Grandi-elettrodomestici/Home-brewing/Beerfest-Filtro-birra-Accessorio-Inserto-filtro-28-cm-200-m-Nylon.html che va ad incastro precisamente sul pipe, ma volendo si può fare anche su misura di cotone.
@@HomebrewingDiary e come fai von il tubo del troppo pieno lo togli?
Si, lo tolgo. Quel tubo avrebbe dovuto reggere il cestello per lo sparge ma lo appoggio/incastro all'interno e si regge da solo. Poi faccio cotte da 10 L per cui il troppo pieno neanche mi serve