[1 month aged meat] Top 5 delicious rankings
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- This time, I made the "1 month aged meat ranking that Butcher Shimada felt delicious", which was very much requested!
I watched a lot of past videos to make this, and I felt nostalgic for all of them in a blink of an eye.
Which aged meat will be No. 1?
Let's do it now !!
1 month aged meat #Delicious ranking
#Aged meat #Yakiniku
This video is an experimental video. Please do not imitate it as it is dangerous.
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
![[1 month aged meat] The worst ranking that a yakiniku restaurant felt](http://i.ytimg.com/vi/UZX6AJW_dSo/mqdefault.jpg)
![[1 month aged meat] The worst ranking that a yakiniku restaurant felt](/img/tr.png)
【俺の塩 しま田】
目標達成率2929%以上！！
↓↓マクアケプロジェクトページはこちら↓↓
www.makuake.com/project/horumonshimada/
ぜひ、皆様の暖かいご支援よろしくお願いいたします!!
肉肉パーセントじゃん！!
クラファン1000万突破おめでとうございます！
クラファンのリターン楽しみ
((* ॑꒳ ॑* ))
ギリギリになりましたが…応援させて頂きます！
スパイス届くの楽しみにしております^ ^
@@いしがき直角 連投してますよ
何がすげぇってこの「1ヶ月熟成」をほぼ毎週のペースで更新出来てるとこだよな
失敗したワースト記録も見たいなーと思いながら見てたら、ワーストもやってくれるとは！
ある意味こったのほうが楽しみ！
この中に入ってないやつだとわさびあたりが良かったと思う
醤油につけて食べるのめっちゃ美味そうだった
熟成肉シリーズは暇な時に丁度いい飯テロ動画だったからこれからも続けて欲しい😄
そう言えば、豆板醤・甜麺醤・XO醬・豆豉醬とかの中華系はまだノータッチなのか
今後に期待
XO醤だけ漢字違くね？気付かぬうちに中国語喋ってる？
@@jp_japanese_jp 着眼点笑う
xo醤のxoはEXTRAOLDって言うのをこのコメのおかげでググったので知れた
ホルモンしまだといえばこれって感じのシリーズ
自分もこれでこのチャンネルを見るようになった気がする
このシリーズ面白いから2022年に
も見ていきたい
一ヶ月は極端で素人は食中毒の危険もあるのだろうけど一週間程度だったら家庭でもうまくいけそうな気がする
塩麹肉は試したいけど出来ればプロがメニュー化してくれるといいなぁ
毎度毎度、感心しかなかったシリーズです。身体に気を付けてください！
来年は紅茶葉とか野菜のすりおろしみたいなより変わり種素材での熟成にも挑戦してみてほしいです！
ワーストランキングも聞きたいな笑
4:20辺りで明後日出すって言ってたよ
明日やるってよ
来世でやるってよ
では、来世で会いましょう
ぶっちゃけ一番は「味の素」かと思いますが、流石に反則ですよね…やっぱりランク外でしたか😅
「塩麹」は納得の一位ですね🥇
シュールストレミング熟成期待してます！
今回のベスト5より次回のワースト5の方がある意味楽しみかな
色々試された分何があわなかったか楽しみに待ってます
1本１ヶ月かかる総集編をサクッと終わらせるところが好きやで
年内に2929%もいったし、30万人も行きそうやしまじで嬉しい！
塩麹熟成の回が『熟成肉シリーズ』のマイリストに入っていないようです
2929%達成おめでとうございます！
野菜とか果物とか色々と出来るからこのシリーズの飽きはこないなぁー
真似するなって言われてもこれだけ旨そうだと料理好きとしては真似したくなるんだよなぁ。
4:12～
真似するなって言われても
やってみたくなるよね(笑)
それか、ホルモンしまだでメニューとして出してくれ！(笑)
しま田さんの肉への探究心がものすごい詰まった熟成肉シリーズ毎回楽しみで見てたから今後も続けて欲しいし牛肉の他に鳥とか豚の熟成肉とかも実験としては面白そうな気がする
醤油肉美味そうだったなぁ、、、
わさびと合いそう。
今年は色々と検証お疲れ様でした！
しま田さんには、ただ単に「美味しそう」なだけではない、興味深い新しいお肉の世界を色々と見させていただいた気がします。
ワーストも楽しみ！（むしろそっちに興味が）
山椒と酒かすで検証してほしいです。
ちなみに普通にウェット／ドライエイジングした肉と比べてそれより美味しいと感じたのはどれくらいあったのでしょうか？
とても見たかったのでありがとうございます！
物によるだろうけど、3ヶ月寝かしたら流石に食べられないのでしょうか？
塩麹1位は納得。鶏肉の塩麹漬けも肉自体がかなり柔らかく美味くなるのでおすすめ
思ってた塩麹が１位でめっちゃ嬉しいです💡😄💡
ホルモンしま田の皆さん今年もたくさんの楽しい動画をありがとうございますm(_ _)m
熟成肉シリーズも他のシリーズも楽しみにしてますね🎵
塩麹は日常的に使ってるから美味くなる想像できるけど、肉の糠漬けも美味いんだな〜
どれかは世界初かもしれないので、TH-camが永久に残れば、元祖として語り継がれるということですね。
一ヶ月熟成で再生リスト作って欲しいです、、、
毎夜動画アップロードが楽しみな一年でした
ランキング作成ありがとうございます！！
これを待ってました！！
サムネで味の素が一位かランクインかと思いきや…
でも、どれでも旨そう。
一ヶ月とはいかずとも、素人にでも真似できそうなのがやってみたいけど…やっぱダメなのかなぁ。
液体は酢と醤油とオリーブオイルしかやってない気がするので、酒、みりん、ハチミツとかもやってほしいです！
ランキングはいつやってくれるのかなって思ってたけど年末だったか
合わせ味噌だったので次は白、赤、八丁と種類を変えてみて欲しい
熟成するときに発酵食品使ってるのがいいのかなぁと
🍎今日もごちそうさまでした🍊ありがとうございます🍇明日も楽しみです🍓🍷🐰
おばあちゃんは酒粕で作った甘酒っぽいので漬けてて美味かったかな。
酒粕と塩で発酵させると、適度な塩味と甘味が美味しいんだよね。ステーキぐらいの豚肉が、20日ぐらいで美味しくなります。お試しあれ
美味しかったランキングも面白かったですがワーストも楽しみですw
味噌と塩麹まぜて熟成したら美味そう
ブレンド熟成てきな
ランクインしてる3つが麹菌が使われてる！麹菌ってすごい✨
ベストじゃなくてワーストで今年を締めるんかいw
いつもビールと一緒だしそろそろ「ビール熟成」、いけるのでは…？
味の素と昆布が出ると思ってました！意外です。
ベストの後にワーストを出す型破りなしま田さんが好きです😆
本当にどうやって食べ方見つけたのかわからないような食材たくさんありますよね
ご先祖たちは偉大すぎる
要望のランキング出してくれてありがとうございます☆
TOP5、いい意味で意外性がない。
(材料からして美味しくなりそうだから)
やはり意外性があるネタはゲテモノなのか…w
1ヶ月漬け込んだときに内側はあまり色変わらないのに、味が染み込んでるので、ここを視覚的に分かりやすく見せるのはどうでしょうか？塩麹に着色料いれて青くしてお肉の内側にどれだけ着色料が染み込んでいってるか見れるの面白そうです
多くなってきましたし、ベストワーストが出てきたところで、ランキングボードみたいなやつ作って、今回のお肉はここです！みたいな流れがみたいです。
肉を空気に触れさせずトリミングするのなら、
粘土でまわりを固め保存しても食えそうな気がしてきた…
粘土で固めたまま焼かないようにな。
陶器になっちゃうからw
コーヒー豆を挽いた粉で熟成はまだしてないですよね？
ワースト5の方が楽しみ
2022年も熟成肉シリーズ期待しています！
きっと今頃なにかの熟成肉が、、、(º﹃º )
ほとんど発酵食品ばっかりでは？😂
やっぱり発酵食品最強！
見たかったランキング
ありがとうございます！
ワーストも拝見しましたが、発酵系は奥が深い😳
実際にお店で提供する可能性はありますか！？
おばあちゃんの素って万能ですね
待ってました！ありがとうこざいます！
ワースト5きになるｗ
次は美味しかったビールランキングでお願いします🙏
カレー粉で熟成肉やってみて欲しいです
一年熟成とかやってたりして
1~5位を混ぜたもので熟成肉作ったら美味しそう
ランキング来ましたね！
本だしでお願いします🙏
逆にワーストランキングも知りたいです
結局旨い調味料は旨いんだな(小泉構文)
2929%いいですね！狙った感じで
香味ペースト熟成肉見てみたいです
今度はでかい容器にドボンしてほしい
どれもとてもうまそうでした。
ワースト楽しみです
ﾄｯﾌﾟ5 があるなら ﾜｰｽﾄ5もありますよねそりゃw ﾜｰｽﾄ5も楽しみです!!ヾ('ω')ｼ
足のにおいさん、バクシンオーの1時間耐久動画にもコメントされてませんでした…！？（気のせいだったらすみません！）名前とアイコンのギャップにいつも笑ってしまってました笑
柚子胡椒とかどうでしょう？
サブ企画として、ワースト熟成肉・救出大作戦は、如何でしょう。 こんな一手間で、大化けしました企画です。
目標達成率が2929%で肉肉なの嬉しい
ワーストもやってほしい
👍
ワースト5も楽しみです!!
ランキングしてくれて嬉しい😆
熟成肉ランキング2022はどうなるんだろう 今年1年が楽しみだ
ベスト５懐かしんで拝見しました。
やはり殺菌効果のある植物でくるんでの熟成もぜひやって頂きたいですね！
笹の葉、柿の葉あとは何がありますかね...
新潟のかんずりで熟成やってみてほしいです
１ヶ月真空保存した同じ産地同じ部位の肉は何位なんだろ？w
今年も、とうとう前橋に行けませんでした
そのうち行きたいので、
よろしくです
まさに今年の総決算・・・一位が脚光を浴びるようになったのこそ近年ですが、どれも歴史も実績もある納得の調味料たちでした
ワースト5も楽しみです
すじ肉とかでやっても面白いのかな…？
ワースト5位、気になりますねー。因みに私の予想はチョコ熟成肉です。
「真似をしないで下さいね」と言われると、つい真似したくなるのが人間の性なんですけどね
投稿お疲れ様です！✊
アル中パウダー熟成肉は流石に上位には入れなかったか……
糠漬けって肉を使ったへしこみたいなものだから間違いなく美味しいはず
塩糀でつければ大概のものは旨くなる
いりこ粉末熟成肉やってほしいです