ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2023
- ช่วงสูงวัยไอดอล : เรื่องราวของโรงบะหมี่เบตง ที่มีทายาทมาแล้วถึง 3 รุ่น ซึ่งทายาทรุ่นแรกเป็นรุ่นปู่กับย่า ที่สมัยก่อนจะเปิดโรงบะหมี่อยู่ที่เบตงแลเป็นโรงทำบะหมี่ที่เดียว ในเบตง จ.ยะลา และได้สืบทอดมาในรุ่นพ่อซัง อายุ 67 ปี และ แม่ขวัญ อายุ 60 ปี เข้ามารับช่วงต่อ การทําบะหมี่เบตง และได้ย้ายโรงบะหมี่มาอยู่ใน อ.เมือง จ.ยะลา รับช่วงต่อและทํามานานถึง 50 กว่าปี จนถึงปัจจุบันรุ่นที่ 3 ที่เข้ามารับช่วงต่อสูตร ก็คือ พี่โหย่ง วัย 30 ปี ลูกของพ่อซังที่เข้ามาช่วยและดูแลการทําบะหมี่ ทําให้ทุก ๆ วัน ในโรงบะหมี่นี้เป็นเห็นภาพการทําของ พ่อ แม่ ลูก ที่ทําหน้าที่แตกต่างกันไปและช่วยกันทํา
ช่วงสำรับตำรับยาย : ซาแบกูเวาะห์ หรือเรียกอีกชื่อว่าขนมครกราดน้ำแกง เป็นอาหารของชาวมุสลิม ที่หาทานกันได้แค่เฉพาะโซน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้เท่านั้น แม้ชื่อจะเป็นขนมครก แต่รสชาติและส่วนผสม ไม่เหมือนขนมครกของภาคกลาง ตัวแป้งขนมครกจะให้ความรู้สึกเหมือนทานข้าว แต่น้ำราดจะมีความหวานมันและหอมตะไคร้ ซึ่งต้องบอกเลยว่าปัจจุบันกลายเป็นขนมที่หาทานได้ยาก และหาคนทำได้ยากเช่นเดียวกัน
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย ลุยไปด้วยกัน วันอาทิตย์ที่ 2 กรกฎาคม 2566 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Lui
#ลุยไม่รู้โรย #โรงบะหมี่ #บะหมี่เบตง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs
😊❤❤❤❤ครอบครัวน่ารักเก่งจังเลย
ชอบรายการครับ
รักปัตตานี ยะลา นราธิวาส ❤❤❤❤❤
น่ารัก😊
น่าทานมากบะหมี่่
อยากเป็นลูกสะใภ้คุณแม่ค่ะ😂
ซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ขนมครกกรี๊ดมากกกกก ❤❤
"เส้นนุ่มๆเหนียว.ดีๆค่ะๆเคยลอง.ผัดๆดูค่ะๆ😙😙😙❤❤❤❤เส้นหมี่.ตราไก่.ผัดใช้ได้ค่ะๆอร่อยๆดีค่ะ.!!!😘😘😘🌟🌟🌟🌟🌟💝💝💝💝💝
อยากสั่งบ้าง "จาก ระยอง" ทำไง!!!
ผมซื้อส่งให้ได้ครับ แต่ขอค่าแรงสักหน่อย ถ้าสนใจทักครับ
ลาซาด้าครับ
รง.อยู่แถวไหน
❤❤❤😂😊
กะ๊อยาก กิน ฃาแบกั๊วจังเลย
สมัยฉันเด็กๆเคยกินคะอร่อยแบบใต้มาเล🎉
ทำด้วยมือ, หลายมือด้วย.
ล้างมือสะอาดรึเปล่า????
คิดว่าไม่ได้มาตรฐานของคุณก็อย่าแดก
ยะหมี่ตราไก่