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M.F.Gor你好!講解清楚，讓人易明，謝々你示範👍👍
😊謝謝支持及收看😊
好好食呀，家人整左比我食。多謝麻煩哥你無私的分享。👍🏻👍🏻👍🏻
😊謝謝支持及收看😊最緊要啱食😋
麻煩哥你好，鎮江酥炸一字排🤤😋👏
👍👍好正😋🉐️👏🏻👏🏻我喜欢💕🍺😋👏🏻👏🏻💕💪🇺🇸🇺🇸
Wow, brother, it's a brilliant 👏 👌 way to deal with this dish. As a teochew, our family all enjoyed it! 👈👈👈💯👍
😊Thank you for watching😊
多謝你麻煩哥！每次細心講解！🙏🙏
😊👍
👍👍 非常細緻！
支持一下麻煩哥😉👍
👍糖色除上色外，有否調味的作用？如果有，會唔會很甜？可否用水代替油炒糖色？謝謝賜教。
😊謝謝支持及收看😊糖色除用作上色，還有調味作用。因糖色會倒入滷水汁中，所以放心不會很甜的。可以用水代替油做糖色，我以前做「紅燒牛腩」條片都有做過。不過用油做糖色會濃好多，但就危險D😊
非常吸引！想請問若用氣炸鍋炸排骨，用幾多度炸才可以有同樣效果？唔該晒麻煩哥！😋😋
😊謝謝支持及收看😊我屋企無氣炸鍋，所以答唔到你🙏不過我都會計劃入一個，試下係咪咁好玩😊
@@MaFanGor 好呀！等待你的氣炸鍋菜式！謝謝你！
So cool technique 👍👍... Thank you 🙏🙏
超讚
呢味餸真係Very骨😋😋😋😋
👍👍thanks for sharing
请问如果没有镇江黑醋，可以用浙醋或其他的黑醋吗？谢谢
😊謝謝支持及收看😊好像不對味😊
Excellent. If you keep posting videos I will be a very busy man. 👍
希望你教做潮州桔油和蜆介. 謝謝.
😊謝謝支持及收看😊依兩樣食品要很長時間做，建議買現成😊
請問呢頭先你話生粉唔係鷹粟粉咁我屋企無生粉但有高低粉/地瓜粉可唔可以代替？謝謝你
Follow
😊謝謝支持及收看😊炸食物用麵粉較宜😊
麻煩哥如果唔用油炸可否用氣炸鍋代替？
😊謝謝支持及收看😊可以，但我覺得氣炸較乾😅
如果唔想炸，用煎嘅方式有冇野要注意呢？
😊謝謝支持及收看😊可以煎至兩面金黃，然後把排骨倒入糖醋中炆熟，炆煮時間要按份量調校😊
@@MaFanGor 收到，我會試吓，多謝麻煩哥😋
😋😋😋
Thanks all
Drain water得啦，唔駛the
😊謝謝支持及收看😊謝謝指導，將來改善🙏
廣告節目
滷水用多少水㷛？
😊謝謝支持及收看😊約1L. 祝新年快樂，身體健康😊
M.F.Gor你好!
講解清楚，讓人易明，謝々你示範👍👍
😊謝謝支持及收看😊
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👍糖色除上色外，有否調味的作用？如果有，會唔會很甜？可否用水代替油炒糖色？謝謝賜教。
😊謝謝支持及收看😊糖色除用作上色，還有調味作用。因糖色會倒入滷水汁中，所以放心不會很甜的。可以用水代替油做糖色，我以前做「紅燒牛腩」條片都有做過。不過用油做糖色會濃好多，但就危險D😊
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希望你教做潮州桔油和蜆介. 謝謝.
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請問呢
頭先你話生粉唔係鷹粟粉
咁我屋企無生粉
但有高低粉/地瓜粉
可唔可以代替？謝謝你
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😊謝謝支持及收看😊炸食物用麵粉較宜😊
麻煩哥
如果唔用油炸可否用氣炸鍋代替？
😊謝謝支持及收看😊可以，但我覺得氣炸較乾😅
如果唔想炸，用煎嘅方式有冇野要注意呢？
😊謝謝支持及收看😊可以煎至兩面金黃，然後把排骨倒入糖醋中炆熟，炆煮時間要按份量調校😊
@@MaFanGor 收到，我會試吓，多謝麻煩哥😋
😋😋😋
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Thanks all
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Drain water得啦，唔駛the
😊謝謝支持及收看😊謝謝指導，將來改善🙏
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😊謝謝支持及收看😊
滷水用多少水㷛？
😊謝謝支持及收看😊約1L. 祝新年快樂，身體健康😊
Drain water得啦，唔駛the
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