【覚えたら一生使える】誇張抜きで私が一番旨いと思う『とり天』の作り方。
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
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食材から検索できるレシピサイト
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温度計：amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット：amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター：amzn.to/49WWD52
⏬〜材料〜⏬
ささみ ６本（３００g）
■下味のタレ■
白だし 大さじ１
砂糖 小さじ１
みりん 大さじ１
ニンニク ２かけ（１５g）
■衣■
小麦粉 ５０g
大きいボウルに別で小麦粉 ５０g
マヨネーズ 大さじ１
水 １００ml
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀：amzn.to/3OjzDEL
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■フライパン■
フライパン：12月予約開始
小フライパン20cm：12月予約開始
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■鍋■
準備中
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：amzn.to/44mXOHH
バターケース：amzn.to/3ORFph2
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：www.j-oil.com/...
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hUPrNE
パスタ（1.7mm）：amzn.to/3wpeLkL
ごま油：amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：www.ninben.co....
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#とり天
#鶏肉
#天ぷら
下ごしらえ・段取りを丁寧に教えて下さり、とても助かっています😊段取りが良いので調理後のコンロ周りの片付けが楽になりました。
段取りは時短になります☺️
さくらさんの呼びかけは、料理へのモチベ上がります❤✨
ササミ大好きで安いので助かります‼︎
いつも筋取り後のやつ買っちゃてたから(少し高い)筋の簡単な取り方教えて頂けたのありがた〜い😍
ありがとうございます😊
とり天レシピ お待ちしてましたぁ～✨
箇所、箇所でのひと手間をすごく丁寧に教えてくださるので めっちゃくちゃ分かりやすいです。今日の動画は いつも以上に カメラ目線で調理をしながら説明するシーンが多かったので お料理教室のようでした🤓早速、明日SAKURA'Sトングを使って作ってみます！
大分の人って あったかい方が多いですよね🍀学生時代の友人が別府の子で『しんけん』とか『よだきい』とか『語尾にちゃ』とか『きっさねぇ』とか よく言ってました😁
カメラ目線めちゃ緊張します🤣
白菜サラダおいしすぎて食べながら動画たくさんみてます😊
サラダほんと苦手なのにこんなに食べれるとは驚きました😅
あしたはとり天子供に作ります！
なんか手に届くレシピだけどピタっと味が決まるレシピですよね
研究されてるのがよくわかります😊本当にありがとうございます。
そう言ってもらえてありがたいです！！！
今日の夜ご飯に作りました😊
めちゃくちゃ柔らかいし、ちょうどいい味付けで家族みんなあっという間に完食しちゃいました😊
また作りたいと思います！
さくらさん、いつもありがとうございます🥰
ありがとうございます😊
最近仕事が凄く忙しく帰宅して今日はゆっくりさくらさんのお料理を教わりに来ました🙋🏻♀️
ささみの下ごしらえびっくりです!
あのスジは全とりかと思ってました😅
さっそく作ってみます🧑🏻🍳
トング注文させていただきました✨
お料理大好き仲間には先ずは私が使った写メを送ってからプレゼント予定です🎁
嬉し過ぎます🥹！
ささみでとり天なんだ〜！！
ニンニクの下味が食欲そそりますね〜🤤
以前も天ぷら粉のポイント話してくれましたよね。混ぜたいのを我慢して水に沈ませる感じがプロの技だな〜✨
動画見る度に登録者さんが増えてて、さくらさん人気が上がってて嬉しいな😊✨
カリンさん！嬉し過ぎます😭！！
とり天作ったことないから今日はこれ挑戦する！
ありがとうございます！！
料理用温度計買いに行きます。早く買いたいです。とり天美味しそうですね。
今日のお昼ごはんに作ってみました！しっとり柔らかで下味が効いててめっちゃ美味しかったです！！さくらさんのレシピはどれも最高🫶
ありがとうございます😊
先日、とり天作って納得いかず悩んでいた所でした😢
いつも動画を見て食材など一つ一つに丁寧に作ってらっしゃるのを見ていつも感動してます。
頑張って、動画見ながら再チャレンジして美味しい、とり天作ってみます。
ありがとうございます😊
大分県を紹介ありがとうございます。とり天作って見ますね😊大分はとり天も多いいですが最近ではからあげ店が昔に比べて沢山あって味もそれぞれ違いますが😅有名店もありますよ。
ありがとうございます😊
とっても美味しそう～❤❤
まず、ササミの筋取りは、これで良いの❔❔と、驚きました‼️
これなら、簡単に出来るので、是非やってみたいです🌻🌻
☆☆☆☆☆
そして、ドング、13日の射手座♐の新月から使い始めましたー💫
お肉を直接触らなくてよいので、手を洗う回数が減って、ありがたいです💗
そして、お肉に、小麦粉や、片栗粉をまぶす時に、
トングで、お肉を取り、粉をまぶし、
手は、粉を落とす時だけしか使わなくても良いので、ベタベタにならない❗
本当に、良いものを作っていただき、感謝しています💗💗
嬉し過ぎます😭！！！
さくらさんの「んまぁ～」で、旨さが伝わってきます。
単身赴任生活なので普段から料理はするのですが、年末年始で帰省した際に、今年から調理師として働き始めた次男と一緒に料理をするのが楽しみです。
ありがとうございます😊
一緒に動画を見ていた６歳娘が、「食べたい〜！！作ってぇ〜！」と言うので、明日は鶏天に決まりです。
楽しみ😊
ありがとうございます😊
さくらさんの動画拝見するとお腹がグーグーなります。
もう飯テロです笑
嬉し過ぎます🥹
とり天!!美味しそうと思っていましたが、口にしたことが無く・・・。
もう、週末はこれに決まり😋
ありがとうございます😊
とり天！サクサクの秘けつ ありがとうございます！さっそく作ってみよう❤
ありがとうございます😊
いつもありがとうございます😂絶対作ります💕
こちらこそです！
知多にシーバスリーガル！
いいですねー♪
さくらさん、いつも撮影ありがとうございます。
揚げ物の油は使用後はどうしたらいいですか？
一度使ったら廃棄ですか？
もしよろしければ教えていただきたいです。
最高な出来になりました👍👍👍
美味しいレシピをありがとうございます✨
ありがとうございます😊
とり天楽しみにしてましたー🤭💕💕いつも胸肉で作ってました😳✨さくらさんのレシピに外れなしなのでいつものように倍量チャレンジします☺️
ぜひぜひ☺️
わっしょーい！作るの楽しみです😊
お祭り男！！
お弁当に持って行きたい！
しっかり油分切ってくださいね！
さくらせん先生は、やさしく、教えてくれ✋😃ありがとう😃ございます
ありがとうございます😊
ササミが安い時に買って作ります。これオカズにもお酒のアテにもなりますね😃
ありがとうございます😊
BGM、新しくなりましたか〜⁈
本当に個人的な諸事情なのですが…高音が苦手なので可能であれば以前の方がありがたいです〜(¯―¯٥)
あ、ほんとですか！
鳥天てなんか生臭感じがするので美味しい鳥天作りたいです😊
ありがとうございます😊
とり天かあまり食べた事ないですね。これは美味しそうですが揚げものは今苦手かも？まあいいかな。
レシピ通りに作りましたけど美味しく出来ませんでした…本物の鶏天自体食べた事ないので多分こういう物なのかもしれないと…唐揚げにしとけばよかったなあと後悔、沢山あまり過ぎて家族もいらないというし…一応おろしポン酢でやってダメだからソースかけたら食べられないほど不味い…知らない料理は挑戦するとヤバいですね…😂
電気フライヤーと、土鍋使おうと思い、置いた場所探したら、又無い。我が家は、泥棒が、鍵かけていても、何でもなくなります。警察に相談しても、認知症とか作られ仕事しません。高級食器は、全てぬすまれました。贈答品も、全て盗まれ悲しい。素敵な家具、カリモクのドマーニーシリーズで揃えたが、全部汚らしい偽物にすり替えられました。世の中から、リサイクルショップなくなれ。
あまりにもおかしい日本。書いたらきりがありません。中古屋と100円ショップで買い物やめて下さい。
安物買いのゼニ失い。