¡Graciasss! Preparé la mía desde agosto 2024, siguiendo parte de tus sabios consejos. Ahora sólo la refresco. ¡Mi pan es toda una artesanía! Recién me atreví hasta hacer focaccia con masa madre y… ¡me salió, quedó rico 🤤! Esta explicación me gustó mucho. Seguiré aprendiendo de los grandes expertos. Gracias nuevamente.🙏🏼🫶🏼🤗
Muchas gracias por tus palabras tan amables. Me alegra saber que mis consejos te han ayudado y que estás disfrutando del proceso de hacer pan casero. ¡Sigue así!
Qué bien estaremos esperando y el libro me alegro mucho cuando vengan mis hijas les digo para comprar que me hace ilusión tenerlo muchas gracias Sergio y enhorabuena por el libro ❤
Hola Francisco, lo puedes comprar en este enlace www.dashbook.es/project/hogazas-con-alma y te lo envian a Colombia, a tu casa o la dirección que pongas. Muchisimas gracias. Un abrazo.
Hola Sergio, viendo tus vídeos me estoy aficionando a hacer pan de masa madre pero me surge una duda ,siempre dices que del total de la harina hay que descontar el agua y la harina de la MM pero cuando la activas echas unos 30 gramos de la MM y quiero saber si también se descuentan esos 30 g o solo la harina y el agua que echas para activarla gracias y salu2
Descontarlo no es algo imprescindible, solo lo descuentas si quieres mantener las proporciones de la receta en caso de que esta te la den con levadura pero si no lo descuentas no va a afectar en nada al resultado y mucho menos no te preocupes por esos 30g. Un saludo
La unica opción de momento es online. Cuando.salga a la venta podrás comprarlo en algunos establecimientos pero de momento solo.la.reserva es online. Es muy facil
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Genial,Gracias mil bendiciones Cheff
De nada, es un placer🙏
Excelente video, muy buena la explicación y preparación de la masa madre, gracias por compartir, saludos.
De nada, es un placer 😊
¡Graciasss! Preparé la mía desde agosto 2024, siguiendo parte de tus sabios consejos. Ahora sólo la refresco. ¡Mi pan es toda una artesanía! Recién me atreví hasta hacer focaccia con masa madre y… ¡me salió, quedó rico 🤤!
Esta explicación me gustó mucho. Seguiré aprendiendo de los grandes expertos. Gracias nuevamente.🙏🏼🫶🏼🤗
Muchas gracias por tus palabras tan amables. Me alegra saber que mis consejos te han ayudado y que estás disfrutando del proceso de hacer pan casero. ¡Sigue así!
Gracias maestro 😮muy interesante el curso
¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra saber que el curso te resultó interesante. Disfruta del proceso de hacer masa madre.
Le sigo... Gracias!! 👏👍
Gracias a ti
Qué bien estaremos esperando y el libro me alegro mucho cuando vengan mis hijas les digo para comprar que me hace ilusión tenerlo muchas gracias Sergio y enhorabuena por el libro ❤
Espero que te guste, muchísimas gracias 😊 🙏
El mejor, ya lo he dicho y lo mantengo
Muchas gracias por tu comentario tan positivo. Me alegra saber que te ha sido útil y que te gusta el contenido.
❤😅 buen vídeo chef ❤
¡Gracias! Me alegra que te haya gustado el vídeo. Espero que te animes a probar hacer masa madre en casa.
@ChefSergioBenito sí que lo haré, quiero aprender 🙌🏻
Gracias chef , lo intentare , la primera vez no me salio
Ensayo y error y unos buenos consejos y pronto la tendrás lista
Lo voy a intentar con harina de centeno, a ver qué tal. Gracias.
Perfecto
Muy buen video, como de costumbre. La duda es...¿cómo uso la masa guardada en el frigo? ¿directamente o es necesario volver a alimentar?
A eso te respondo en el tercer episodio 😉😅. Un saludo 👋
Buen día, desde Caracas, por favor Vzla a que hora es el estreno de como hacer masa madre fácil. Muchas gracias
A las 14:00H de Caracas. Un saludo
Sergio buenas tardes, ¿como hago para comprar el libro?, estoy en colombia, saludos.
Hola Francisco, lo puedes comprar en este enlace www.dashbook.es/project/hogazas-con-alma y te lo envian a Colombia, a tu casa o la dirección que pongas. Muchisimas gracias. Un abrazo.
Hola Sergio, viendo tus vídeos me estoy aficionando a hacer pan de masa madre pero me surge una duda ,siempre dices que del total de la harina hay que descontar el agua y la harina de la MM pero cuando la activas echas unos 30 gramos de la MM y quiero saber si también se descuentan esos 30 g o solo la harina y el agua que echas para activarla gracias y salu2
Descontarlo no es algo imprescindible, solo lo descuentas si quieres mantener las proporciones de la receta en caso de que esta te la den con levadura pero si no lo descuentas no va a afectar en nada al resultado y mucho menos no te preocupes por esos 30g. Un saludo
Chef sergio me encantaría comprar tu libro no se como hacerlo soy mayor y no tengo a nadie que me lo haga hay otras opciones
La unica opción de momento es online. Cuando.salga a la venta podrás comprarlo en algunos establecimientos pero de momento solo.la.reserva es online. Es muy facil
Hola chef .
La de centeno veo la pinta y textúra y color de harína de espelta ,
No de centéno .
Gracias chef
Me llamas mentiroso?
@@ChefSergioBenito
Nooo para nada .
Solo pensé que te has equivocádo . O el color cambia un poco al grabar .
Salúdos