【台灣即製】剝皮辣椒雞湯🌶️｜去食店取材｜紅糟梅花肉超好食！
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ค. 2023
- 【示範教學】拍野最緊要角度
• 【示範教學】拍野最緊要角度
【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入會員：
/ @dim_cook_guide
薑 3slices Ginger
雞 ½ Chicken
剝皮辣椒 25g Peeled Chili Pepper
剝皮辣椒汁 30g Peeled Chili Pepper Sauce
薑 3slices Ginger
蒜頭 3cloves Garlic
冬菇 6 Shiitake Mushroom
水 1000ml Water
鹽 ~¼tsp Salt
砂糖 ~1tsp Sugar
米酒 ~2tsp Rice Wine
1.薑去皮切片,蒜頭去皮備用
2.冬菇浸軟切蒂
3.雞件加三片薑汆燙,盛起備用
4.水,一半份量辣椒及其餘材料煮沸後轉小火煮約半小時
5.試味後加入適量調味料及餘下辣椒,煮約半小時,完成
📺更多影片📺：
【中年再就業】新髮型誕生💈生涯規劃轉行賣金？｜新膠囊咖啡機試飲☕️買唔買好？
• 【中年再就業】新髮型誕生💈生涯規劃轉行賣金？...
【合桃香蕉蛋糕】香蕉催熟方法！實測！｜加酒精＋紙袋｜隔夜不變硬因為兩種糖！？
• 【合桃香蕉蛋糕】香蕉催熟方法！實測！｜加酒精...
【宮島一日遊】日本必去3大絕景｜炸紅葉饅頭🍁｜名物星鰻飯｜海上鳥居⛩
• 【宮島一日遊】日本必去3大絕景｜炸紅葉饅頭🍁...
【火山肉餅】平民食堂晚餐｜銅鑼灣隱世印尼舖尋寶｜新鏡入廠💔
• 【火山肉餅】平民食堂晚餐｜銅鑼灣隱世印尼舖尋...
【網上爆紅】肉鬆小貝＋原味奶貝｜在家自製！吉士醬+沙律醬還原內餡？有幾成似？
• 【網上爆紅】肉鬆小貝＋原味奶貝｜在家自製！吉...
食譜:
goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
goo.gl/4mbHfZ
TH-cam channel:
點COOKGUIDE: goo.gl/ktnACG
搞神馬: goo.gl/MxB7FX
本片關鍵字:
#剝皮辣椒 #雞湯 #台灣 #台式
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![【台灣限定】台式關東煮🍢在地醬料還原台味醬汁🍢 Taiwanese Oden [English Subtitle]](http://i.ytimg.com/vi/p6xhm_-vwX8/mqdefault.jpg)
![【跟餐必點】焗海鮮寬條麵🦐點解凍左一定成餅野？加芝士極邪惡！Seafood Fettuccine [Eng Sub]](/img/n.gif)
小小提示其實鹽跟糖都可以不用加
因為重點可以加一小碗的"蛤蠣"整鍋雞湯的味道就到位了~
另外就是台灣的湯大部分都是生滾湯所以不用煲太久
身為台灣人，
每次看馬田做台灣菜
都覺得親切～
我也很愛剝皮辣椒雞湯～
簡單又好吃👍👍👍
用刀背或開罐器敲幾下蓋子的邊緣就可以輕鬆轉開了😂
除了剝皮辣椒雞湯，居台港人推薦魷魚螺肉蒜，台菜中最得我心湯頭，包含多種鮮甜材料：乾魷魚、螺肉、蛤蜊(蜆)、蒜苗、芹菜、蝦米、乾香菇等。有機會要試試
真懂吃
我都正想整！多謝你既示範❤
今次個湯好吸引呀，又好住家菜feel，啱我學嚟傍吓身。
今天才煮一鍋剝皮辣椒雞湯~~~真好吃......
最like 一煲過😋 ，快 靚 正❤❤👍👍
正，最鍾意一煲過
又可以做湯又可以做餸～讚！
突然好希望馬田可以上型男大主廚！
超適合！！！ ❤
好提議。👍😍💕❤️
當年係台灣KTV飲過一次，邊飲酒，邊飲呢個湯簡直係正到癲！
今日整左，超正。如果想味道再濃，其實落多少少剝皮辣椒水
呢個系列正喎!!! 下次整咩
剝皮辣椒點食都好食
❤
馬田成日將啲台灣菜煮到好簡單咁🤓我都多左係屋企煮嘢食🤓
加條橡筋係個罐, 輕鬆開罐
正，呢個星期就走去買料整先
3:57 劉馬車😂
全聯有賣全雞好像是大成的，不過全聯切塊雞肉還是最推薦這盒桂丁土雞肉
紅槽用嚟炆魚都好好食，煎香再炆👍🏻
🤤
鬍鬚張可是台灣滷肉飯最貴的~~~
民間智慧樽蓋邊係牆”亨兩亨”就開到啦！
HI HI!馬田出來了
咁簡單，好似可以試吓整🤓
How did his hairdo back to pre-cute?
台灣啲玻璃樽食品封得好實
Hi，馬田😊
台灣買雞肉平靚正
好似好好食咁 我都試下煮先🤓
係呀，睇到都覺得唔錯。💕❤️
好似唔難煮，值得一試。💪⛽️
我媽成日煲呢個湯🤤🫶🏻
推薦台東原生植物園的剝皮辣椒，讚！
在香港有售賣嗎？
@@beecheung7936 我猜是沒有😅 我都是上他們官網買，不過就算有寄香港，我想運費可能也不划算，可敲碗牛旨商店代購😀
開蓋我都係用刀背敲一敲蓋就開到
Hello Martin 😂
用黃色膠手套，開乜都超易
242👉🏻241 馬田係咪冇錢買衫,點樣成日都見你著whopper🍔😂
James Harden 唔係賣魯肉飯架咩😂
拎較剪係個蓋吉個窿 放左D氣 等佢唔係真空 就開到個蓋
敲幾下蓋緣就成了
估唔到辣椒都可以用黎煲湯
枱邊叩幾吓
馬田應該無睇教育電視：）
我細個睇教育電視有教浸熱水開蓋，片中係有1L玻璃樽可樂示範
（又出賣年齡了….）
我是用洗碗戴的那種塑膠手套
增加磨擦力就很好開了
有機會試下菠蘿苦瓜雞湯😏😏😏
😅唔好啦掛😂
@@jasminelau6386 鳳梨苦瓜雞也超讚唷！
鳳梨苦瓜雞的重點是蔭鳳梨醬，醬不好，煮出來就不太像樣
@@tnjasper 早兩天才看到台灣人在另一支影片說不喜歡喝🤣所以才怕怕
@@jasminelau6386 一是可能他們原本就很排斥苦瓜還有醃漬物的味道，一是他們喝到的是不好喝的。比較起來，剝皮辣椒雞的味道會比鳳梨苦瓜雞更大眾化一點。
我個人是不吃苦瓜但鳳梨苦瓜雞我很喜歡（但苦瓜本瓜我會挑出來不吃🤣
鬍鬚張都係有少少搵笨，食過幾次，款式吾多，總之有連鎖店的感覺，但又無大家樂/大快活甘好食
幾特別，未食過~
又可以叫老婆整啦
趁手傷未癒請校花煮，等你手好了，就該你煮給校花吃了
hi belly tin
燈櫈.....馬田仔仔出來了。❤❤❤❤
香港邊度有剝皮辣椒買？
我想學煮呀。😋💕❤️
試下去Hktvmall睇下
759都有
@@user-th2yu7bm8f
謝謝你回應，試看看。💕❤️
@@XantheLee
係牙，今日晏啲去望吓。
謝謝回應。💕❤️
我找马田这个频道差不多一年 终于找到了🎉🎉🎉🎉
我打不開罐頭蓋會用刀橇一下，然後就能扭開了
用刀子撬危險，我是用刀背敲，一定要用撬的的話，開罐器安全點
@@tnjasper 我用的是那種中式大菜刀，所以其實就是刀能插進去再拿出來就好了，但是這種🔪確實好危險⚠️
一開始個食譜寫有咩材料嗰個版面,你重複咗寫咗兩次薑
因為將唔同時間落嘅薑分開兩次寫😂
呢D菇係咪即係香港叫香信
正確寫法係「香蕈」
因為不太會有人在全聯這類的超市買全雞，買回家也不太會自己切，所以多是切好的。
如果這個湯加薑，會不會變得怪味？
@@irenewong120 其實我自己的版本跟馬田的有點不同，薑就是其中之一。馬田不喜歡薑，我是很喜歡，而且我覺得薑的香味與微辛跟辣椒雞很搭。
不同牌子的剝皮辣椒味道都很有差距
沒錯！我以前都買台東原生植物園的，後來買一般超市架上的，就覺得都不行。前陣子剛獲贈一罐據說非常好吃的，還沒開罐試過。
請問推哪品牌？🥹謝
@@teresa5180 如前所言,花東地區出品的也都不錯吃,此外,里仁有款"明德"出的剝皮辣椒很好吃.
你在台湾不是有一把即将成古董了的剪刀吗？