Сульфорафан: суперсила брокколи
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Вещество под названием “сульфорафан” стало настоящей сенсацией и всколыхнуло интернет своими невероятными свойствами:
Исследования показали, что сульфорафан способен предотвращать и сдерживать рост доброкачественных и злокачественных новообразований, а также эффективен в предотвращении сахарного диабета I и II типа и воспалительных реакций, защитит от окислительного стресса и старения.
Это вещество можно добыть из большинства крестоцветных, но оно не содержится в них в чистом виде.
Это значит, что для того, чтобы его заполучить, придется немного “похимичить”.
Минутка химии: сульфорафан образуется, когда глюкорафанин входит в контакт с ферментом мирозиназой.
Оба “ингредиента” содержатся в одних и тех же клетках растения, но в разных отделах. Поскольку клетка растения довольно толстостенная структура, нам предстоит ее разрушить, чтобы смешать эти два компонента.
Екатерина Щербакова в гостях у Ольги Лебедь расскажет, как это сделать не в химической лаборатории, а на своей собственной кухне!
Наш сайт: health-tehnika.ru?
МК "Как правильно приготовить брокколи, чтобы добыть сульфорафан" ezidri-msk.ru/...
Здорово, коротко и содержательно, спасибо вам
Спасибо, что делитесь такой информацией!
Благодарствую, полезная информация❤
🤗 💖
Классно. Большая благодарность
🤗💖
Вы говорили много, а ничего конкретного не сказали: как готовить? Как получить семена? Как делать ростки?🤯
Ничего сложного: 1. берем проращиватель. 2. наливаем воду. 3. насыпаем семена. 4. ждем когда вырастут.
Спасибо большое,вообще не знала как приготовить для онкобольного,вы очень мне помогли,процветания вам и самое главное,здоровья.
Спасибо за теплые слова🤗 Берегите себя💖
🎉
А в проростках брокколи есть сульфорафан?
Ростки брокколи самый настоящий чемпион в зеленом мире по содержанию сульфорафана. В них содержится в 20-40 раз больше сульфорафана, чем в зрелой брокколи, что и делает микрозелень такой ценной и полезной.
@@health-tehnika спасибо большое за подробный ответ 🙏
Конкретно надо, а то много воды льёте.
🤷♀️
Болтовня
🙄