ð Les 4 NIVEAUX d'AUTONOMIE en MYCÃLIUM de CHAMPIGNON
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 23 āļĄāļī.āļĒ. 2024
- ð Dans cette vidÃĐo, je vous parle de 4 stades pour l'autonomie en mycÃĐlium de champignon. Chacun de ces niveaux d'autonomie en mycÃĐlium demande des compÃĐtences diffÃĐrentes. Cette vidÃĐo est accompagnÃĐe de schÃĐmas pour que vous puissiez saisir le processus dans son ensemble.
00:00 Introduction
01:00 Niveau 0 d'autonomie en mycÃĐlium : production de champignons uniquement.
01:59 Niveau 1 d'autonomie en mycÃĐlium : production de blocs de fructification, production de champignons.
03:10 Niveau 2 d'autonomie en mycÃĐlium : production de substrat de colonisation, production de substrats de fructification et production de champignons.
06:56 Niveau 3 d'autonomie en mycÃĐlium : production et sÃĐlection de souches de mycÃĐlium, production de substrat de colonisation, production de substrats de fructification et production de champignons.
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Bonjour Mr Andrea
Merci beaucoup pour tous les biens que vous mettez à notre disposition
Merci à vous :)
Excellent, j'ai sautÃĐ Ã la culture via du mycÃĐlium sur grain pour ma premiÃĻre expÃĐrience. Pas de grosse rÃĐcolte mais c'est gÃĐnial. LÃ maintenant j'essaye de multiplier le mycÃĐlium dans du grains pour ÃĐviter dans acheter. Mais j'avoue que partir du spore me botte bien.
Salut moi je suis au Cameroun
Encore dans mes dÃĐbuts
Merci pour cette ÃĐclairage
J'aimerais en savoir plus je suis pationnÃĐ de cette culture
Merci pour votre commentaire,
Vous pouvez suivre les vidÃĐos de la chaine et les articles du blog, de nouvelles publications arrivent bientÃīt
Comme d'habitude des vidÃĐos trÃĻs complÃĻte riche en informations.. un grand merci, doublÃĐ d'un big up!
Merci beaucoup :) !
Merci c est trÃĻs riche de connaissances. Bonne continuation
Merci pour la formation du mycÃĐlium
Avec plaisir !
Encore une trÃĻs bonne vidÃĐo ð.
Merci pour tout
Merci beaucoup Laurent pour ce commentaire !
merci beaucoup pour ces informations utiles
passionnant, merci.
Merci à vous pour le commentaire :)
Super vidÃĐo, trÃĻs instructive !
Un grand merci ! :)
Bon...et instructif discour...âĪ
Merci ! :)
Merci pour l'information
Merci pour le commentaire !
Merci infiniment ðððmerci de nous prÃĐsenter une vidÃĐo pratique sur la technique l'ensemencement sur gelose svp
Bonjour, merci de votre commentaire.
Je me le note pour une prochaine vidÃĐo :)
jolie video comme l'habitude nous vous suivons au Congo\Kinshasa merci
Merci à vous ! :)
TrÃĻs intÃĐressant j'aimerais que vous fassiez une vidÃĐo montrant comment cloner le micellium so
Bonjour Charles, vous avez cette vidÃĐo sur le mycÃĐlium sur grain : th-cam.com/video/qbwhnQjCSOE/w-d-xo.html
Bonjour c'est vraiment clair
Merci beaucoup :)
Bonjour,
Tout dâabord merci pour vos vidÃĐos et blog trÃĻs instructif et passionnant !
Cependant, jâai une question quant à la sÃĐlection des mycelium : comment peut on (si câest possible) faire un ÂŦ croisement Âŧ entre deux souches ? (Jâimagine que certains ÂŦ croisements Âŧ sont possibles ou non en fonction des deux types de mycelium à croiser)
Si on mÃĐlange les spores de diffÃĐrents champignons issues de myceliums diffÃĐrents, tous les myceliums produits seront ils le rÃĐsultat dâhybridation des deux souches ? Ou un mÊme champignon peut voir ses propres spores former un ÂŦ nouveau mycelium ?
Merci dâavance !
Bonjour ! Pour faire un croisement entre deux souches, il faut effectivement 1 spore de chaque souche (sauf quelques champignons compliquÃĐs à croiser comme le champignon de Paris). Une souche ÃĐtant un individu possÃĐdant des caractÃĐristiques communes avec une espÃĻce ( ex. : 2 souches A et B de Pleurotus ostreatus) et une espÃĻce est dÃĐfinie comme ÃĐtant interfÃĐconde ( des individus d'une mÊme espÃĻce peuvent se reproduire entre eux.).
Tous les mycÃĐliums seront des hybridations dans le cas ou nous sommes sÃŧrs que les 2 spores appartiennent à 2 individus diffÃĐrents. Ne pas confondre hybridation souche ( ex. : P. ostreatus A x P. ostreatus B = P. ostreatus C (crÃĐation d'une nouvelle souche)) et hybridation d'espÃĻce ( ex. : Pleurotus ostreatus x Pleurotus eryngii = Pleurotus ostreatus var. eryngii ( crÃĐation d'une nouvelle espÃĻce))
2 spores d'un mÊme champignon peuvent ÃĐgalement former un individu. C'est le cas le plus courant et le plus simple plus crÃĐer une nouvelle souche.
Salut:) une petite question est-ce qu'on peut faire germer des spores directement dans une culture liquide?ðĪ
Salut ! ThÃĐoriquement c'est possible, mais je te le dÃĐconseille, si jamais tu introduis un contaminant accidentellement avec les spores, il sera beaucoup plus compliquer d'isoler du mycÃĐlium..!
Câest un peu complexe et intÃĐressant à savoir si tu veux vraiment rÃĐussir. Merci. Et pour le livre comment on fait?
Merci :) Pour le livre c'est dans la description :)
Bonjour trÃĻs instructif tes vidÃĐos, la je fais du mycelium mais je trouve au au fond des bocaux c sec et en haut c est mouillÃĐ du a la condasation,je prÃĐcise c est en incubation.
Peut Être que les bocaux sont sur une partie (trop) chaude qui produit de la condensation à l'intÃĐrieur et qui dÃĐplace la masse d'eau? Il vaut mieux mettre les bocaux dans un atmosphÃĻre homogÃĻne, que ce soit dans l'air ou au niveau des points de contacte avec l'incubateur :)
@@cultiver_les_champignons bon jour, ok merci je vais regarder a ça...
Merci pour linformation ..ci tu montrait command faire tes video cerais plus riche... bonne route.. et merci
Avec plaisir ð je prends note =)
Super chaÃŪne.ð§âðūJe vais bientÃīt faire une commande, ta chaÃŪne est super ça m as donner envie de commencer!ð je compte dÃĐmarrer des culture sur bÃŧche, toute les pleurotes peuvent Être faite sur bÃŧche?et sur quel essence?
Merci pour le commentaire :) Ok pour toute les espÃĻces, sauf les eriingy. Pour les espÃĻces je te conseil bois de feuillus principalement.
Une petite question; quand tu parles de spore plus et moins tu parles de deux souche diffÃĐrentes?
Pas mon exemple non, mais ça n'est pas obliger ! On peut trÃĻs bien prendre 2 souches diffÃĐrentes de la mÊme espÃĻce. Dans certains cas, quand les espÃĻces sont proches on peut mÊme former des hybrides avec deux espÃĻces diffÃĐrentes comme la black Pearl : P. ostreatus x P. eryngii
Peut on cultiver le champignon de paris uniquement sur le marc de cafÃĐ/paille sans fumier ?
Je ne suis pas assez expert en terme de dÃĐcomposeur secondaire, mais je dirais que non. Les champignons de Paris ont besoin de bactÃĐries qui sont prÃĐsente dans le substrat pour pouvoir former des fruits. Et ces bactÃĐries sont notamment dans les substrats avec une dÃĐcomposition plus avancer, comme le fumier.
ðð
On peut faire autant de generation de micelium sur grain que l'on veut ?
Bonjour Robin,
HÃĐlas non ! Plus d'infos sur le sujet ici : th-cam.com/video/kpRdQ9gyPg4/w-d-xo.html&
Bonjour, quel substrat pour des pleurottes de panicaut ? je dispose de Coque de cacao, tourbe blonde, cosse de sarrasin & terre de bruyere. Il me semble que pour ces pleurottes, il ne faut pas de paille dans le substrat ? Quelle proportion pour ce 1 er substrat ? Merci de vos retours. a++
Bonjour, ce que je peux vous dire, c'est que j'ai eu de bon rÃĐsultats avec de la sciure de chÊne mÃĐlanger à 15% avec du son de riz, en stÃĐrilisation. Effectivement la pleurote de panicaut pousse mal sur de la paille brute. Je vous conseil de faire des tests de mÃĐlange diffÃĐrents avec vos substrats, ÃĐtant donnÃĐ que je ne connais pas toutes les matiÃĻres que vous utilisez.
@@cultiver_les_champignons Re ! le son de riz, je vais pas avoir et puis, heu... c est surtout pour le paillage et la terre pour du rempotage ... c est l occasion qui fait le larron (avec les moyens du bord) pensant que les coques et cosses apporteraient une forme de "nutriment". je dois avoir de la sciure, je pourrais en rajouter... a++
Jsuis un connard.... jsuis passÃĐ directe de la culture sur substrat.... à du mycÃĐlium sur carton, de marc de cafÃĐ, de grains à prÃĐsent.
Il est vrai que comme je n'y connais rien sur le grain, j'ai utilisÃĐ du maÃŊs pour pop corn et de l'orge perlÃĐ...
Donc en fait, jsuis encore plus connard : je rÃĐgÃĐnÃĻre le carton sur le mycÃĐlium existant, et en plus je fais du clÃīnage avec morceaux de champis, primordias, ou encore bloc de fructification.
Tout le boulot de sÃĐlections prut Être fait avec des morceaux de champis (surtoiut pleurotes hein... dans mon cas : pleurotes blanches, roses, et huitre ....)
Bonjour, peut on rajouter un fongicide dans notre substrat avant la stÃĐrilisation ?
Les eumycetes sont ils sensibles au fongicides agricole ?
Puis je dÃĐsinfecter mon substrat avec de la chaux ÃĐteinte et un fongicide ?
Merci pour le contenu de vos vidÃĐos, super cours de biologie.
Bonjour, non il faut oublier les fongicides lorsque l'on cultive des champignons..
Avec de la chaux ÃĐteinte (pasteurisation chimique) Ok ! mais pas de fongicide.
bonjour,
peut on fabriquer du mycÃĐlium à partir de chutes de champignons ?
Bonjour, c'est possible, oui mais il faut mieux le cloner sur une gÃĐlose plutÃīt que sur du mycÃĐlium sur grain pour ÃĐventuellement rÃĐguler les contamination.
La culture stade zÃĐro fonctionne bien. Le champi occupe bien le terrain. Mais le prix est trente fois celui du marchÃĐ de BarbÃĻs à Paris.
Les autres stades sont plus risquÃĐs. Si les moucherons sont bien combattus, la moisissure verte en revanche est omniprÃĐsente! En fait le ratio est de 10% de mycÃĐlium pour le reste bien stÃĐrilisÃĐ en dessous. Descendre en dessous de 10% expose aux ÃĐchecs en ville.
Avant de prendre un carpophore et de rÃĐcupÃĐrer ses spores ou son tissu interne je le passe sous l'eau du robinet trÃĻs rapide.
Merci pour votre commentaire ! Pourquoi passez-vous le champignon sous l'eau s'il vous plait?
Bonjour,
Peut-on passer dâun mycÃĐlium sauvage local à un mycÃĐlium de culture ?
Si oui, comment lâobtenir en milieu sauvage.
Niveau 0. Juste une approche rÃĐgionale.
Bonjour, oui c'est possible. TrÃĻs synthÃĐtiquement, il faut cloner le pied sur du carton humide, puis sur du grain, puis sur substrat de stÃĐrilisation, conservation de la souche en tube penchÃĐ ou bien en boite de pÃĐtri.
Production du MycÃĐlium
Vous avez une vidÃĐo sur la production de mycÃĐlium ici : cultiver-les-champignons.com/comment-fabriquer-mycelium-grain
J'oubliais. Souvent les champignons frais du marchÃĐ sont traitÃĐs gamma. Ils ne peuvent donc pas servir de "semence". Les petites boutiques au contraire vendent leurs champi cinq fois plus cher et ils ne se conservent pas, mais sont bien actifs!
Pour les champignons traitÃĐs gamma, je pense qu'il s'agit principalement du substrat ? Peut Être que cela les faits devenir stÃĐriles au niveaux des spores..? Mais je pense que l'on peut au minimum les cloner, qu'en dites vous?
J'essaie mais je reçois jamais le e-book. J'ai cherchÃĐ partout dans les spams et autres.
Bonjour,
SÃŧrement un problÃĻme de rÃĐception par rapport à votre e-mail ! Essayez avec une autre adresse ?
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Try again please, it does :)
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