⭐Super Appetizer for Beer 😋Dried GREAT CHICKEN SAUSAGES
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- You can cook both in the dryer and in the oven. A great option for beer and not only to it. They are stored for a long time, they turn out delicious, and most importantly, you know exactly what they are made of.😀 You can cook them from any meat. My chicken recipe. Get ready and enjoy! 😀 It's delicious! Very much!😍
❗ All recipes on the channel It's Tasty with the exact dosage. Watch carefully and you will always have a great result👍
I recommend to see:
😋 Cold meat snacks: • Холодные Мясные Закуски
😋 Recipes for the Festive table: • Вкусные Рецепты на Нов...
😋 My favorite salads: • Салаты: мои любимые ре...
⭐ SUBSCRIBE TO THE CHANNEL IN ONE CLICK: / it's DeliciousRecipes
✅ CLICK the bell next to the SUBSCRIBE button to be notified of NEW RECIPES 🔔
✅ Put LIKE👍 and write COMMENTS, I answer all questions.
✅ Press the SHARE button below the video to send the recipe to your friends!
✔Facebook: / its.delicious.channel
✔Instagram: / itsvkusno
✅ For sausages you will need:
1.5 kg. chicken fillet
30 gr. nitrite salt
2 tsp dried garlic
2 tsp paprika
1 tsp black pepper
60 ml. cognac or rum
60 ml. water
#it's delicious #chicken #sausages #mince sausages
*Как вам рецепт? Поставьте этому видео оценку от 1 до 5. Мне важно ваше мнение!* 👍
Вкуснятина❤❤❤
Спасибо! Рада, что вам понравился рецепт!❤
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!
Спасибо! Рада, что вам понравилось это видео. Все мои рецепты мясных деликатесов собраны в подборку: th-cam.com/play/PLHdRpiom7EV2kVmADRxQSkISGtHXFBQI_.html&si=vKV-MTkE-nFP6XcV . Посмотрите, возможно, вас что-то заинтересует.
Рецепт мне очень понравился, осталось только попробовать
Попробуйте! Вкусно получается!😋
Класс 👍👍👍👍👍 супер 👍👍👍👍 восторг и восхищение. Удачи и благополучия вам во всём 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо! 🙂 Рада, что вам понравился мой рецепт! ❤️
Отлично👍👏
Спасибо!🙂
Супер) вчора придбала точно таку саму сушарку, а сьогодні сиджу дивлюсь рецепти ковбасок, щоб приготувати і наткнулась на вас)
Доброго дня! Гарне придбання. Наступного тижня на моєму каналі буде ще один рецепт ковбасок в цій сушарці. Буде смачно, не пропустить. Ще можу порекомендувати подивитись рецепт в'яленого м'яса ( м'ясні джеркі) . За посиланням: th-cam.com/video/8IMtD_1Bgao/w-d-xo.html
5 конечно!
Великолепный рецепт, 5ка!!!
Спасибо!🙂
в пивнухе продают подобные по 2700 р за кг. купил сушилку только ради того чтобы делать их🤣
Отличное решение!🙂
Добрый день.Подскажите,вы поддоны меняли местами во время сушки,если да то по какому алгоритму?Спасибо,успехов.
Поддоны местами нужно менять. Моя сушилка сушит сильнее на нижних уровнях. Поэтому алгоритм такой: нижние противни- вверх, верхние противни- вниз . Когда это делать - смотрите по своей сушилке. Я делаю 1-2 раза за весь процесс сушки.
Ок,спасибо.
Если лень заниматься готовкой фарша как мне, можно на обычном курином или свиноговяжьем фарше приготовить. Получается тоже очень вкусно.👍
Если вы уверены в покупном фарше, можно готовить и из него. Но я всегда фарш делаю сама🙂
Здравствуйте, скажетепожалуйст 0,4 - 0,5 % нитритная соль тоже пойдёт?
Подойдёт. Я использую нитритную соль 0,5% . Можно 0,6% . Соль 0,4% я в продаже не встречала.
@@ЭтоВкусноРецепты спасибо за обратную связь!!!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
شكرًا لك! :)
Какую нитритную соль вы используете?
Использую 0,5. Можно 0,6. Просто пересчитайте количество (понадобится немного меньше)
Спасибо
извините можно узнать а бутулизмом можно заболеть от таких колбасок?
Добавляйте нитритную соль, как в рецепте. И ничем не зоболеете🙂
Они внутри мягкие?
В конце видео я демонстрирую готовый продукт. Посмотрите, там видно. Внутри -как вяленая колбаса
@@ЭтоВкусноРецепты Спасибо большое за ответ!
При сушке на высокой температуре мясо не загоняется?
Не могу ответить на ваш вопрос, так как мне не знаком термин "мясо не загоняется" 🙂
@@ЭтоВкусноРецепты завоняется)
Температура сушки в рецепте 60 градусов. Вы хотите сушить при более высокой температуре? Не советую. В любом случае, с мясом ничего не будет, так как в рецепте есть нитритная соль. Это консервант, который не дает размножаться бактериям
Підкажіть, будь ласка, у впс також немає поддонів для пастіли? Ви її готуєте в цій сушарці? Якщо так, то як виходите із положення?
Поддонів для пастіли немає також. Як готувати в ній пастилу ще не придумала. Думаю, що це буде неможливо. Поддони без бортиків. Це головний мінус цієї сушарки. Но пастилу ви можете приготувати у звичайній духовці . Як це можна зробити дивітся у цій підбірці: th-cam.com/play/PLHdRpiom7EV2chG9Sd7w14d8zKEchszZT.html
А можно без нетритной соли?
Нельзя! Не рискуйте своим здоровьем🙂
можно если есть сразу и не сохранять.
@@slightyawesome4859 сушка проходит при низких температурах. Даже если сразу все съесть- могут быть проблемы. Поэтому добавляйте нитритную соль всегда. В том количестве, что в рецепте, нитратов будет меньше, чем в огурцах или капусте🙂
@@ЭтоВкусноРецепты надо просто час посушить на 70-75 градусов а дальше как обычно и всё. нитритная соль конечно всё равно лучше, да и цвет даёт, но если её нет ничего страшного
@@ЭтоВкусноРецептыА если во всём городе в котором я живу нет нитритной соли, то поможет сушка мяса при 90°С или нет?
Можно обычную соль?
Если нет нитритной соли- -купите. Без нее лучше это блюдо не готовить. Не рискуйте
Её можно заказать на любом маркетплейсе, стоит она копейки. Хотя я как-то в магните видел.
Можно я готовлю с обычной солью
Что дает нитритная соль,и можно ли без нее?Спасибо.
Нитритная соль- консервант, не даёт развиваться опасным бактериям. Кроме того, позволяет сохранить цвет свежего мяса и добавляет "ветчинный" вкус. Все мясные блюда, которые готовятся при низкой температуре- только с ней. Не рискуете.
я не добавляю нитритку.и всё окей
@user-kw4wd8zt6w это пожалуйста, на свой страх и риск. Моё дело предупредить, что готовить без нитритной соли подобные блюда ОЧЕНЬ рискованно.
Посмотрите в Интернете.
Ещё 5...
Без нитритнаи соли никак?
Я без нитритной соли не готовила бы и вам не советую. Не нужно рисковать здоровьем
А якщо обичну сіль а не нетрилну не получиться
Не рекомендую готувати це блюдо без нітрітної солі. У кращому випадку - швидко зіпсується, в гіршому - можете отруїтись
Зачем вода, их же сушить
Фарш должен быть однородным и из него должно быть удобно формировать колбаски. Попробуйте это сделать без воды🙂
фиг выдавишь без воды. а раз всё равно сушить, то вода до одного места.
Нет сушилки нет духовки 😢😅
Печально!🙂
А вот не фига в духовке они сок выделяют и мягкие получаются
В моей духовке или сушилке - разницы нет никакой. Сушить в духовке нужно в режиме Конвекция
@@ЭтоВкусноРецепты ну стояла там конвенция и не помогло переворачивала их время от времени духовка 70 градусов была и никак не такие они
@diamonicawolf8516 попробуйте немного приоткрыть дверцу духовки при сушке, как я делаю в этом видео: th-cam.com/video/8sF191w5OMk/w-d-xo.html. Больше у меня идей нет. В моей духовке, что пастила, что колбаски, любая сушка получаются такими же как в сушилке🙂
@@ЭтоВкусноРецепты спасибо за совет с дверцей попробую
Думаю что мягковатые из духовки колбаски потом сами подсушатся, на воздухе
Нитритной соли нужно в 2 раза меньше
С чего вы так решили? На 1 кг. мяса идет 20 гр. соли. Любой, нитритная не исключение. Это аксиома, от этого нужно отталкиваться при приготовлении блюд. Можно чуть меньше - зависит от вкусовых предпочтений. Но не в 2 раза. В этом рецепте 1,5 кг. мяса, сколько нужно соли? Может как я указала в видео - 30 гр.? Но вы можете положить 15 гр., если вам так нравится. Только не советуйте делать это другим. Колбаски будут пресными и быстро испортятся.
Почему ингредиенты то в ложках то в граммах , какое то извращение,
Если нужна точная дозировка- я указываю в граммах. Если приблизительная- в ложках. Если вы считаете такой подход извращением- у вас есть выбор, можете покинуть мой канал и искать рецепты в другом месте.
Фуууууу 😢😮
Хорошо, что не их кушать не надо,
Я лучше котлеты зделаю , намного вкуснее будет
Если вы такие блюда не едите, не обязательно это Фууууу.
Хороший рецепт, тільки я б взяв замість філе куряче стегно, більш жирне
Жир - це не завжди добре. Особливо, для продуктів, які довго зберігаються. Може бути неприємний присмак. Але це - на мій смак🙂
Вода - лишняя!
Попробуйте без неё 🙂