Doner Meat Kebab and Sauces

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 286

  • @lilliankeane5731
    @lilliankeane5731 4 หลายเดือนก่อน +24

    Oh my God! Yum. Absolutely looks delicious , and I want one. At least one. 😂.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +4

      I would gladly make for you. Thank you. Best, Rik

    • @lilliankeane5731
      @lilliankeane5731 4 หลายเดือนก่อน +5

      @@BackyardChef 😆I can dream. Bless your heart Rik. 🙌🏼.

    • @mrdangiles90
      @mrdangiles90 4 หลายเดือนก่อน +4

      @@lilliankeane5731 I will fight you for that doner 😁

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      @@lilliankeane5731 Thank you. Best, Rik

    • @lilliankeane5731
      @lilliankeane5731 4 หลายเดือนก่อน +3

      @@mrdangiles90 ok, name the time and place. Ding ding.😆

  • @philomenahearn1717
    @philomenahearn1717 4 หลายเดือนก่อน +19

    I love this series, making the “fast food” takeaways with ingredients we know where they came from, and from scratch…. Either the best of fresh ingredients

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Glad you like them! Thank you. Best, Rik

  • @lazygardens
    @lazygardens 4 หลายเดือนก่อน +9

    I have heard of these on British TV shows, but never seen one. And we have EXCELLENT lamb and beef in this town.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @lindak8664
    @lindak8664 4 หลายเดือนก่อน +8

    Hmmmm. Uncle Rick’s Kebab Shop 🤤
    I’ll be visiting the kebab shop tomorrow for lunch, thanks for that!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @korinawallace4050
    @korinawallace4050 4 หลายเดือนก่อน +8

    i made your leek and potato soup today with parmason crutons it was delicious thank you

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @michaelbratton3319
    @michaelbratton3319 4 หลายเดือนก่อน +7

    A proper cook/chef who'll cook some food and get stuck in to the tasting no airs/graces?my kind of chef,good one Ric👌👌

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @Mphscat
    @Mphscat 4 หลายเดือนก่อน +4

    I'm all for middle eastern flavor. You knocked this out of the park Ric. How delicious and flavorful. Wish I had some for lunch!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @amandah4834
    @amandah4834 4 หลายเดือนก่อน +6

    You never cease to amaze me Rik those look fantastic , my hubby will love this , no garlic mayo on mine , who knew you could make doner meat at home 🤯thank you as always 🙌Amanda xx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      You are so welcome. I've eaten three too many this week! Thank you. Best, Rik

    • @amandah4834
      @amandah4834 4 หลายเดือนก่อน +3

      @@BackyardChef you can’t have too much of a good thing lol xx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      @@amandah4834 Thank you. Best, Rik

  • @janegreen9340
    @janegreen9340 4 หลายเดือนก่อน +8

    Look so tasty and my eyes are running with tears watching you grate the onions! The meat mix would make really good meatballs too.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Tears of laughter! Yes it was a little strong. Thank you. Best, Rik

  • @craigriddell1169
    @craigriddell1169 4 หลายเดือนก่อน +8

    Looks amazing , love the smell of lamb with all those spices and creamy sauce

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Yes the smell here was off the charts. Best, Rik

  • @pixie3760
    @pixie3760 4 หลายเดือนก่อน +4

    I love donor's I've not made donor meat before. That looks brilliant! I used to make falafel years ago a Middle Eastern friend gave me some recipes, I made them from scratch, they had Bulgar, or burghal..some spell it. You'd know what I mean. When I moved I lost 2 large boxes one had some recipes in it. If you could let us know how to make Falafel I'd be ever so grateful 😊 Fantastic Rik, thanks for this! Here's a beer or two for ya matey 🍺🍺🍺

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Cheers! Thank you. Best, Rik

  • @Treehuntor
    @Treehuntor 4 หลายเดือนก่อน +2

    I have never cooked lamb before and never had doner meat before - cooked it and loved it , thanks 🥰 👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @mrsmiggins6435
    @mrsmiggins6435 4 หลายเดือนก่อน +5

    What are you doing to me Rik🤪. Mouth watering at this moment. I should think the smell is out of this world😋. And a new to me gadget, not as expensive as the oven lol. Thank you, and have a good weekend 🤗

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Have a great weekend. Best, Rik

  • @robertballuumm730
    @robertballuumm730 4 หลายเดือนก่อน +3

    Fantastic recipe. I can't wait to try it. Thank you Sir 🙏🇬🇧🇮🇳

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @debbiegradowski9885
    @debbiegradowski9885 4 หลายเดือนก่อน +3

    I’m sorry but the way you say oregano just makes gives me a giggle! I love you and your channel, thank you!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Giggle away at least you are happy. Thank you. Best, Rik

  • @giallosubmarine5223
    @giallosubmarine5223 4 หลายเดือนก่อน +2

    Looks delicious, as usual. This is fast becoming my wife and I's favourite channel. We watch every night before bed. Very calming.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Good night. Thank you. Best, Rik

  • @spitfire577
    @spitfire577 4 หลายเดือนก่อน +3

    Donairs are my favorite the donair meat looks amazing. Thank you for sharing your recipes.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @mrdangiles90
    @mrdangiles90 4 หลายเดือนก่อน +4

    Lovely stuff Rikmeister👌haven't had a kebab in years. I always used to get the mixed kebab on naan. Kebab meat and chicken tikka and lashings of chilli sauce😋👌

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      I enjoyed those years ago too! Thank you. Best, Rik

  • @jennyt966
    @jennyt966 4 หลายเดือนก่อน +4

    Delicious and healthy. What's not to love. Have a great weekend, Rik.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you, Jenny. Have a lovely weekend! Best, Rik

  • @wildwine6400
    @wildwine6400 4 หลายเดือนก่อน +5

    Awesome stuff! I got a ton of sauce recipes for takeaways from a recipe book I got years ago. Heres a couple
    Mint yogurt sauce
    3 tablespoons natural yogurt
    1/3 teaspoon mint sauce
    2 teaspoons smooth mango chutney
    1 teaspoon sugar
    1/2 teaspoon of lemon juice
    Mix it up and keep it in the fridge to chill for about an hour before using
    Special chilli sauce
    200ml of tomato ketchup
    1 teaspoon mint sauce
    75-100ml of water
    1 large tomato, chopped
    1 small onion, chopped
    1 red pepper, chopped
    1/2 teaspoon chilli powder
    1/2 teaspoon salt
    5 tablespoons of tinned mixed fruit cocktail
    Blend everything but use 75ml of the water. Blend till smooth. Add a bit more of the water if you want it thinner. Stick it in the fridge for a few hours to chill before using. The flavour will improve overnight

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @jaynesenior7603
    @jaynesenior7603 2 หลายเดือนก่อน +2

    Rik I’m feeling rather proud of myself today, I have made your kebab a few times and it’s delicious, I have just made your pitta breads to go with your kebab for lunch tomorrow with my son, it’s a celebration lunch for his new job 😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน +1

      Congratulations to him and you. Well done. Thank you. Best, Rik

  • @jaynesenior7603
    @jaynesenior7603 3 หลายเดือนก่อน +2

    Hi Rik I made this last night and it was delicious, quick and easy to make and far superior to any kebab I’ve had and I know exactly what’s in it, will definitely make again… Thanks as ever 😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @Sharon-bo2se
    @Sharon-bo2se 4 หลายเดือนก่อน +4

    I like how you have been building on the prior recioes. Love donair.
    Trivia for today: box grater invented 1540.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Yes I try to rub the recipes so ingredients can be used up as we cook. Best, Rik

  • @tydanum
    @tydanum 4 หลายเดือนก่อน +5

    That looks delicious as always 🇬🇧another one to definitely try 👍🏻

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @ynothump2566
    @ynothump2566 4 หลายเดือนก่อน +4

    Thank you for the great video and instruction. Much appreciated. This is on Monday nights menu ❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      You are so welcome! Thank you. Best, Rik

  • @lyndseybeaumont7301
    @lyndseybeaumont7301 4 หลายเดือนก่อน +4

    2 pitta kebabs with everything on please Uncle Rik? I love a kebab, or 2, or 3, or 4 hahahaha. I’ve never made my own donner meat, but I’m definitely going to after this Rik. Looks amazing. These are so satisfying xx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. You got this, easy recipe. Freezers too! Slice it, bag it, freeze it, doner when you like. Better value for money. Best, Rik

    • @lyndseybeaumont7301
      @lyndseybeaumont7301 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@BackyardChef Yes and it looks so much nicer than take out donner xxxx

  • @neilanthonyhaywardlewis8978
    @neilanthonyhaywardlewis8978 4 หลายเดือนก่อน +2

    Ooohh, this beats ordering a takeaway late at night Rik, I like the Idea of your tomatoe and mint sauce, giving this one a go, definitely!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @incanada83
    @incanada83 2 หลายเดือนก่อน +1

    Oh man! I can't believe I'm seeing this! And here YOU ARE with an easy, reasonable recipe for the whole 9 yards and than some! Thanks a million for your time, easy going manners and encouragements. 👍👍👍👍❤❤💐🥂
    Not that it matters, but I haven't have Donaire in over 30 years + (the place was busy as a beehive but it closed down, and no place any place near me. Recipes I've found looked too complicated so I forgot about it until now).

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน

      Thanks for sharing. Thank you. Best, Rik

  • @jbirdyhome-4050
    @jbirdyhome-4050 4 หลายเดือนก่อน +3

    OMG! That looks absolutely fabulous and LOVE LOVE LOVE the sauces! WOW! Inspiration!!!!! Thanks Rik!!!!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      You are so welcome. Thank you. Best, Rik

  • @cyankirkpatrick5194
    @cyankirkpatrick5194 4 หลายเดือนก่อน +3

    I've been watching a lot of cooking shows and the main thing to rest the meat and as a person who had to cook early on it was never really taught to me but I'm glad that I've matured somewhat in my early senior years better last than never well not by mom but dad did mention it to me and I started but now it's much better

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Agreed! Well done! Thank you. Best, Rik

  • @roger5159
    @roger5159 4 หลายเดือนก่อน +2

    Great recipe Rik and nice to see you added yoghurt to the mayo; a great mix. Thanks for sharing!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @thaisstone5192
    @thaisstone5192 4 หลายเดือนก่อน +2

    Ooooh. Quite easy to do, really. Thanks "Uncle Rik"!!! Must go and order some Colman's Mint Sauce; haven't had it since I left New Zealand in 2006.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @caroleyoung1868
    @caroleyoung1868 4 หลายเดือนก่อน +3

    That made my mouth water looked so delicious.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @blee4974
    @blee4974 4 หลายเดือนก่อน +2

    Oh goodness gracious Rik,this looks absolutely delicious !!!!! Mmmmm mmmm😊 Thanks for sharing …

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @joeblow578
    @joeblow578 4 หลายเดือนก่อน +2

    OMG, but watching you pack into it is one of the best things about this channel! Foods... they are so good, and this one looks delicious!!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @petertaylor4758
    @petertaylor4758 4 หลายเดือนก่อน +2

    You done a good job of making doner kebab, i will give this a try

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @woolymittens
    @woolymittens 4 หลายเดือนก่อน +3

    Gosh I haven't had a good sloppy donair in years, now I'm craving!! Thanks for reminding me Rik!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @sheilam4964
    @sheilam4964 4 หลายเดือนก่อน +3

    Thx for doing this and sharing it with us.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @somerandommom5030
    @somerandommom5030 4 หลายเดือนก่อน +2

    Now that I'm back living in the States, I really miss Doner kebabs! Thank you for the recipe!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @DeborahThird-og1uo
    @DeborahThird-og1uo 4 หลายเดือนก่อน +8

    Yummy!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @bilbermahal1897
    @bilbermahal1897 4 หลายเดือนก่อน +2

    Wow that looks so tasty must try it myself thanks for sharing this recipe

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @maireynon3763
    @maireynon3763 4 หลายเดือนก่อน +6

    Oh my God Rik it looks fantastic ❤❤❤❤❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @AZ-Sharon
    @AZ-Sharon 4 หลายเดือนก่อน +3

    Doner is a new word, thankyou. Yummy! 😎

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      You are very welcome. Thank you. Best, Rik

  • @davidhuggan6315
    @davidhuggan6315 4 หลายเดือนก่อน +2

    This looks great. I loved these in Turkish restaurants in Germany, mainly because they used the best quality meat and beautiful flavours

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Yes, you are right. Thank you. Best, Rik

  • @grahamturner5963
    @grahamturner5963 4 หลายเดือนก่อน +5

    Aaaah, kebabs or Gyros. There's memories of late night suppers right there 😂 (Well, ther would've been memories if I'd been sober 😇)

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      Ha ha ha, we have all been there, Graham. Thank you. Best, Rik

  • @jahbulonjaja191
    @jahbulonjaja191 4 หลายเดือนก่อน +2

    Top darts once again chef. I'll be smashing this one out on August BHoliday. Beautifully made and inspiring to have a go chefs like myself. added bonus being we know what is in there rather than getting pished up and eating one from gawd knows where not knowing what the heck is in there and how long it has been there. 😀

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. This freezers very well - slice it, bag it, freeze it - microwave when you want a doner. Best, Rik

  • @susan_elizabeth
    @susan_elizabeth 4 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you, Rik! I'm going to try this recipe this evening! 💜

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @papercuts777
    @papercuts777 4 หลายเดือนก่อน +1

    Looks good my man. I like to cut two or three slices a little bit thicker and fry those in the pan to get the brown going

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Lovely! Thank you. Best, Rik

  • @brendarooney2129
    @brendarooney2129 4 หลายเดือนก่อน +3

    OMG I’m defo having a go at making that, at least you know what’s in it 👍😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @chalkiememe4183
    @chalkiememe4183 4 หลายเดือนก่อน +2

    I don’t know where you find the time for daily posts, you are a star. Your wife is a lucky lady having you cook every day, I get tied up in the “what shall I cook for dinner” malarkey. Thankfully your videos have been a life saver in that respect but me and the Mr are losing the battle of the bulge 😆.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Wow, thank you. Thank you. Best, Rik

  • @belindagreen3870
    @belindagreen3870 4 หลายเดือนก่อน +2

    Can't eat lamb but defo will be making this. Fabulous Rik🎉

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @peterbarker3433
    @peterbarker3433 4 หลายเดือนก่อน +2

    Once again - thanks, my friend - excellent recipe.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @RowanClark-gr3cg
    @RowanClark-gr3cg 4 หลายเดือนก่อน +3

    Simply beautiful ❤️

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @sugarynugs
    @sugarynugs 4 หลายเดือนก่อน +1

    the kebab is one of the wonders of the world. i have eaten many types and those look great. i was drinking a beer while watching 🍺😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Couldn't agree more! Thank you. Best, Rik

  • @truthseeker3811
    @truthseeker3811 4 หลายเดือนก่อน +2

    My mouth is watering looks good

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @ElizabethDevlin-c2h
    @ElizabethDevlin-c2h 4 หลายเดือนก่อน +2

    Looks fantastic. I must try this

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @ajharl562
    @ajharl562 4 หลายเดือนก่อน +5

    Superb Uncle Rik 👍🏻

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @quokka-v6b
    @quokka-v6b 4 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you Rik for yet another yummy dish. YUM.😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      You are so welcome. Thank you. Best, Rik

    • @quokka-v6b
      @quokka-v6b 4 หลายเดือนก่อน

      @BackyardChef I really like the fact the meat can be done in an oven. 👍

  • @witchmellor
    @witchmellor 4 หลายเดือนก่อน +1

    Cheers Rik I made my own before many years ago when I had a bar, they were a big hit but hard work once demand increased. I even made my own pickled banana chillies! I found that here in sin city the so called authentic doner kebabs are only part lamb the rest being minced chicken or beef which is a shame. Yours look great and I'll be giving them a try as soon as the weather cools down a bit. Thanks again.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Mixed meat is to lesson the cost with the taste of lamb - Yes demand would be high I reckon. Thank you. Best, Rik

  • @virginiaallisonpeck2517
    @virginiaallisonpeck2517 4 หลายเดือนก่อน +3

    Brilliant, thank you❤❤❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @JaneB67
    @JaneB67 4 หลายเดือนก่อน +5

    Mouth is watering 😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. Best, Rik

  • @SandraDent-lf4xy
    @SandraDent-lf4xy 4 หลายเดือนก่อน +2

    That looks lovely Rik. I am the world's most parkiest eater, there's a lot of things i don't like, but i love doner kebabs.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Lovely! Thank you. Best, Rik

  • @TheRattyBiker
    @TheRattyBiker 4 หลายเดือนก่อน +5

    Multi-purpose meal all from 1 cut. Kebab for me, meatloaf for her and a couple of slices as cheese burgers for the kids.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Fantastic! Winner all round. Thank you. Best, Rik

  • @michaelfarrow3914
    @michaelfarrow3914 6 วันที่ผ่านมา +1

    Uncle Rik God bless you mate. Doners at home! Fantastic

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  6 วันที่ผ่านมา

      Thank you kindly. Thank You. Best, Rik

  • @wwsuwannee7993
    @wwsuwannee7993 4 หลายเดือนก่อน +4

    Brilliant!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thanks, mate. Thank you. Best, Rik

  • @True_life_always
    @True_life_always 4 หลายเดือนก่อน +2

    Aww, that's just great, not complicated, looking forward to making it. Thank you :)

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      You’re welcome 😊Thank you. Best, Rik

  • @htuckey
    @htuckey 4 หลายเดือนก่อน +4

    Yum!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @joannezednik2445
    @joannezednik2445 4 หลายเดือนก่อน +2

    Thank you. ❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @joannebrown1531
    @joannebrown1531 4 หลายเดือนก่อน +1

    Amazing!!! So it's down to the seasoning !!! Well done Rik❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Hope you enjoy. It is indeed! Thank you. Best, Rik

  • @carolrosas6785
    @carolrosas6785 4 หลายเดือนก่อน +4

    ❤love it❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @kimdodd6677
    @kimdodd6677 4 หลายเดือนก่อน +4

    Oh yumm yumm❤❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @mrsmiggins6435
    @mrsmiggins6435 4 หลายเดือนก่อน +2

    Blooming Nora some of them are as much and more 😛🤪!!!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @cyankirkpatrick5194
    @cyankirkpatrick5194 4 หลายเดือนก่อน +2

    Just you look at that are we in a international food fest maybe some Gyros next and falafel 😋🤤🤤😋🤤😋🤤😋🤤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @missymurphy9002
    @missymurphy9002 4 หลายเดือนก่อน +1

    Tzatziki dip will do the job in a pinch as sauce, yummo Rik, looks awesome👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Lovely! Thank you. Best, Rik

  • @jtbtabimono
    @jtbtabimono 4 หลายเดือนก่อน +3

    Can't go wrong with Uncle Rick's!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @filipbruylant2021
    @filipbruylant2021 3 หลายเดือนก่อน +2

    Bro. The first video i watched was the corned beef... The second one is this one.... You have a new subscriber Rick.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @tmtrikosko9060
    @tmtrikosko9060 4 หลายเดือนก่อน +1

    This sounds so scrumptious! (although the term "doner" meat gives my American brain some disquiet 😄 I 'm glad I learned the Turkish origin of the term: rotating, not like the incident in the pass in the Sierra Nevadas)

  • @allenbrown8158
    @allenbrown8158 4 หลายเดือนก่อน +3

    LOVE IT

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Cheers mate. Made a fav of yours, Harissa. Thank you. Best, Rik

    • @allenbrown8158
      @allenbrown8158 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef well done

  • @willemslie
    @willemslie 4 หลายเดือนก่อน +2

    Other recipes for home-made donner that I've seen have been too convoluted and time consuming for me. I'll certainly give this a go. Looks lovely and I could almost smell the aroma as I watched. The stuff you get in most takeaways contains turkey meat to pad it out cheaply. (I used to work in a kebab shop years ago as a student). Turkey mince would probably work well in this too to make it more economical if that's a concern and you have many mouths to feed. Minced lamb ain't cheap nowadays but its flavour permeates the whole thing in the commercial product. Just a suggestion.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Padding out is common for cost - all easy recipes on here to help folks cook. Best, Rik

  • @hainsey123
    @hainsey123 4 หลายเดือนก่อน +5

    @backyardchef hi can you put oats in instead of Breadcrumbs??

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      Yes oats work ok. Its to hold the moisture. Thank you. Best, Rik

  • @jazzer111
    @jazzer111 4 หลายเดือนก่อน +3

    will give this a try love donor's thanks for showing how too

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @sherriwilson2407
    @sherriwilson2407 4 หลายเดือนก่อน +2

    You’ve really taught me something here. The making of donner meat.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @cyankirkpatrick5194
    @cyankirkpatrick5194 4 หลายเดือนก่อน +2

    I just discovered that they are different types of garlic 🤔🤯😮 and my taste buds went 🤯🤯😋🤤i just wished that I could attend the awesome garlic festival in California maybe when there's a new governor and government there.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +3

      There are, different types some being stronger than others. Good luck. Thank you. Best, Rik

  • @adnacraigo6590
    @adnacraigo6590 4 หลายเดือนก่อน +2

    That looks so good.......

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @rogerupton9002
    @rogerupton9002 4 หลายเดือนก่อน +2

    I tried the doner meat recipe from Kenny McGovern's book The Takeaway Secret and it was very close to the UK kebab shop doner meat. Now I have to try this one. It's such a hard life. 😂

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Sounds great! Thank you. Best, Rik

  • @tracya6702
    @tracya6702 4 หลายเดือนก่อน +2

    looks fantastic! could you sub minced pork for the lamb? it's very hard to get lamb where I am (in Canada)!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      As long as its fatty. Thank you. Best, Rik

    • @tracya6702
      @tracya6702 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@BackyardChef great, thanks!

  • @WiIIyeckerslike
    @WiIIyeckerslike 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hi Rick, another great video. I'm just back from the UK and my waist shows I've enjoyed the usual suspects (Indian, Chinese and Turkish foods 😅) that I miss since living in Australia. I'm going to have a crack at this and your Pitas. One thing they do in the UK where I was in Yorkshire (Donny) was a thick tomatoey chilli sauce on their kebabs. Do you have a recipe anywhere for it?

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Not on the channel. Best, Rik

  • @David-ce1nh
    @David-ce1nh 4 หลายเดือนก่อน +1

    Top man Rick , I cant wait ti try that mate❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @jambobee
    @jambobee 4 หลายเดือนก่อน +1

    Looks fantastic,would add some chopped jalapeños to that red sauce though 👌🏼

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Good call! Thank you. Best, Rik

  • @muncgrl
    @muncgrl 4 หลายเดือนก่อน +2

    I have never heard of doner meat, why is it called that specifically? usa Looks yummy, here our kebabs are cubes of meat and veggie pieces on skewers usually grilled.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      The term "doner" comes from the Turkish word döner, which means "rotating" or "turning." This refers to how the meat is traditionally cooked on a vertical rotisserie, where it slowly turns as it roasts, allowing the outer layer to cook evenly. Slices are then shaved off as needed, creating the signature thin, flavourful strips of meat we associate with doner kebabs. The method of cooking and the name have roots in Ottoman cuisine and have spread worldwide, making "doner" synonymous with this delicious kebab style. Thank you. Best, Rik

    • @no1baggiefan
      @no1baggiefan 4 หลายเดือนก่อน

      Iirc in the USA they call them "gyro"

  • @johnjsmith1345
    @johnjsmith1345 4 หลายเดือนก่อน +1

    i Rik sorry if its been mentioned but can you freeze the doner meat or would you not advise it I,ve just got to make myself this recipe it looks awesome 😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Yes you can! Thank you. Best, Rik

  • @dizzyprepper7850
    @dizzyprepper7850 4 หลายเดือนก่อน +1

    You made an interesting tomato sauce. I prefer a good chilli sauce. I've never made a good one. as a future idea, I'd like you to show how to make a great chilli sauce. Something that is great with kebab or for dipping chips into.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Siracha on the channel - well its better than siracha - Thank you. Best, Rik

  • @chucky2316
    @chucky2316 4 หลายเดือนก่อน +3

    We Need more meat rik lol yum yum

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Oh yes chuck it on. Thank you. Best, Rik

  • @chucky2316
    @chucky2316 4 หลายเดือนก่อน +2

    Lovely rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @66meikou
    @66meikou 4 หลายเดือนก่อน

    Thanks for showing how to make a doner kebab loaf.
    I live in the US now and all I can get (if I'm willing to travel is German doners)
    I must admit, in all my time of eating doner kebabs, I''ve never had one with a fully sliced pita. They just cut the top to make a pocket. Also, I've never seen garlic mayo offered. I just order one as is with chilli sauce.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Hope you enjoy. Thank you. Best, Rik

  • @darrenedwards6538
    @darrenedwards6538 4 หลายเดือนก่อน +1

    Watched one you did in a bean can ,is this an upgraded recipe?? Last time you used onion juice!!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      This is in foil - wet enough! Thank you. Best, Rik

  • @simewinder
    @simewinder 4 หลายเดือนก่อน +1

    Gday Rik, forgive my ignorance but I’m wondering whether those spice measurements are teaspoons as written (tsp) or are they actually tablespoons as it looks like more than teaspoons-worth on the video (?) thanks heaps for all your work!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +2

      tsp - teaspoons - tbsp - tablespoons Thank you. Best, Rik

    • @simewinder
      @simewinder 4 หลายเดือนก่อน

      @@BackyardChef Thanks so much Rik! I need my eyes tested. 😂

  • @Afrimoo
    @Afrimoo 4 หลายเดือนก่อน +1

    Oh will try this, have to admit last while i've been very lazy and used the Polish brand Prymat kebab-gyros seasoning instead of mixing my own into the recipe but it has ALOT of salt.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @brendarigdonsbrensden.8350
    @brendarigdonsbrensden.8350 4 หลายเดือนก่อน +1

    As you read this i have tandoori spiced chicken marinading in the fridge ❤👍🏼nothing like spiced grub 🥰

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน +1

      Lovely! I could eat that in a pita wrap. Thank you. Best, Rik

    • @brendarigdonsbrensden.8350
      @brendarigdonsbrensden.8350 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@BackyardChef Yes!!

  • @benwhite8503
    @benwhite8503 4 หลายเดือนก่อน +2

    11:42 "Welcome to Uncle Rik's Kebab Shop" 🙂👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik