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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- 生姜や新生姜で自家製ジンジャーシロップが作れます。
作った後の生姜で作る簡単生姜焼きも最高♪
体を温め代謝を上げる効果のある生姜。
このジンジャーシロップがあれば、炭酸で割ってジンジャーエール、お湯で割ってホットジンジャー、紅茶で割ってジンジャーティーと使い方も色々です。
切って煮るだけ！簡単なのに1年を通して活用でき、健康効果もあります。
基本のジンジャーシロップの作り方を紹介しているので、お好みでスパイスを加えるとより辛味が増して大人の味になりますよ。
ぜひ作ってみて下さいね(^^)
チャンネル登録よろしくお願いします
TH-camチャンネルURL / @shizenha01
【材料】
生姜：3個（約300g）
きび砂糖：生姜と同量
水：150㎖
レモン汁：1/2個分（果汁タイプなら大1＋小1）
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昔読んだ「大草原の小さな家」に甘味があって美味しいジンジャー水が記されていました。暑い夏を乗り切る為にお母さんが作ってくれたものです。先人の知恵ですね
大草原の小さな家、懐かしいですね！自然の中で逞しく生活する中にジンジャー水があったんでしょうね。本当、先人の知恵は素晴らしいものが多いですね。
血流改善効果にもありですよね。口腔内にもサッパリして毎日でも摂取したいことね。
そうですね！
生姜の効能って凄いと思います。
美味しそうです、是非作ってみます！ありがとうございました。
ありがとうございます。
ぜひぜひ！
初コメントです😅
知り合いが 冷え性なので
作って 上げたいと思います😁
有り難うございました😁
コメントありがとうございます。
プレゼントされるんですね、お優しいです☺️
お知り合いの方の冷え性が少しでも良くなりますように。
くしゃくしゃに丸めたアルミホイルで洗うと生姜の皮が剥きやすいですよ
そうなんですね！
今度やってみます。ありがとうございます😊
私は、八角・シナモン・クローブを加えて作ってます。香りが良く、よりリラックスできます😊
よりスパイシーで大人のジンジャーシロップですね！美味しそう😊
スライスではなく、すりおろしにして作っても良いのかしら?
しょうが紅茶に、おろしたしょうがシロップも良さそうと思いまして？
それと、使えきれない場合小さめのジップロックに入れて冷凍保存はどうでしょう🤔？
すりおろしにして作って、生姜ごと飲み物に入れるのも良いですね！すりおろし生姜で作ったことはないですが、同じように作れると思います。
冷凍保存ですが、私は煮詰めた後のスライス生姜を冷凍しているので、シロップごと冷凍も可能だと思います。
糖尿病なので、砂糖ははんぶんでもできますか？らかんかではできませんか？😥
血糖値の上昇が緩やかなオリゴ糖やオリゴ糖を含む甜菜糖などに変えても良いと思います。
ラカンカ（羅漢果）からとれた甘味料のラカントとかでもできますよ。
ただ、ラカントはたくさん使用すると溶けにくく、冷めると結晶化しやすくなる為、使用時はホットにして入れると良いかもしれません。
血糖値が上がりにくい甘味料を使ったジンジャーシロップを今度作ってみようと思います。
うわー夜中に見てしまった‼️
美味しそう🤤💓
グオー
ありがとうございます！
夜中はヤバイです😆
豚肉に米粉を振るとは知りませんでした．
米粉と薄力粉との違いはどんなんでしょうか？
生姜焼きのタレを作って食べてみたいです．
今日新生姜を買ってきます．
ジンジャーシロップを炭酸で割って飲みたいですね．
ジンジャーシロップたくさん瓶詰めにして備蓄しておきたいと思います．
残った生姜の使い方や保存の仕方を有難う御座います．
忘れてました😅
チャンネル登録します．
コメントありがとうございます。
米粉を使っているのは、アレルギーの方やグルテンフリーなど様々な理由から小麦製品を避けてる場合、小麦粉の代わりとして使っていただけます。
タレにとろみ付けする事に特に違いはありませんよ。
ジンジャーシロップの炭酸割りは、これからの季節にさっぱりと美味しくておすすめです。
私は、たくさん作っても案外すぐに無くなってしまいます。
ぜひぜひ、ジンジャーシロップ作ってみて下さい😊
新生姜で昨日作りました．
綺麗なピンク色に仕上がりました．
頑張って作ったのですがほんとすぐになくなりますね．
シャフト消毒をして瓶詰めにして保存する事ができますか？
残った生姜で今度はジンジャーロース作ってみます．
多量に残った生姜もっと何かに活用できないでしょうか？
新生姜で作ったピンク色はとても綺麗ですよね。
シャフト消毒ですが、私はした事がないので分かりかねますが、シロップ漬けなどもできるので可能だと思います。
残り生姜の活用は、生姜の佃煮にしたり、残った生姜が新生姜なら、ガリに変身させるのも有りかと思います。
色々楽しみながら挑戦してみて下さい。
出来たシロップが、一週間しか持たないんですか？もっと持ちそうなのに。
作りかた、とてもわかりやすく、せつめいしてくれています。最初の、分量標示少し長くしてください。
コメントありがとうございます。
最近は少し長めに材料の表示をするようにしていますが、これは短めですよね。これから気をつけますね。
概要欄にも材料掲載しておりますので、ご覧下さいませ。
いいねが押しても変わらないけど。残念！
えー！？せっかく押して頂いたのに変わらないとは…😭何でだろう？残念すぎます…
説明長いですね
伝えたい事が多い場合、説明が長くなってしまいます…お手数ですが、不要な部分は飛ばして下さい。チャプターがあっても良いかもしれませんね。
３０分も煮なくちゃならないのね。ちょっと面倒かも！