Irohatei,Koenji[For beginners]Enchanting techniques & knowledge of top-eel-chef[Grilled Eel skewers]

[@user-wi4ih4fs5i]

大将は仕事大好きなんだろうなあ
うなぎを語るのがずっと嬉しそうだ✨

[@user-wv7wt6sp3j]

親父さんがカッコ良すぎる🎉

[@user-dm9vs1zq5y]

お互い絶対的な信頼で仕事してるのが伝わってきますね
食べに行きたい❗️

[@tactactad]

大変見応えがありました！素晴らしい！

[@bddayo]

強面な店主様ですが、話し言葉がとても優しいですね。さりげなくスイスイ捌いてますが、実際やってみるとこの難しさは言葉にできないぐらいです。素晴らしいです。

[@sukisukiww]

人間一番大事なのは相手に対する技術ではなく、信用を勝ち取ることなんですよな

[@tialla8745]

一度食べに行きたいものです。
こういう伝統ある文化を大事にしたいですね

[@user-bq5oi3te2z]

惚れる動画毎回ありがとう😊

[@user-xm7cs7zb6g]

ウナギ包丁カッコいい！

[@norisuke7420]

仕事が丁寧で食べに行きたくなりますね🎉

[@tak_com]

ありがたきー

[@ilivetoeat9617]

おいしそう!食べたい！

[@user-on1bx8cl8o]

動画アップお疲れ様です！
儲かるさんの鰻屋さんの取材動画が大好きです😍
他の動画も全部視聴していますが、何故か鰻屋さんの動画が好きです‼️
儲かるさん、たぶん鰻が好物ですよね？（笑）

[@frds_skce]

Good to know that the video has English subtitles, and yet i'm the only English speaking person here who's watching Unagi restaurant video

[@unagijaponica]

色々な鰻屋さんへ食べに行きますが、とても熟練で鰻を熟知されている職人さんですね。この串盛りは凄すぎる。

[@youandy904]

生きたうなぎをスムーズにやってるけど、
これがどれだけ難しいか😅
すごいです！

[@user-nr7fh3vc6g]

めちゃ簡単　数日練習したら誰でもこの程度にはなるよｗ

[@user-ko5wv2kb9r]

こういう人間関係良いな〜
かっこいい

[@nekoneko54]

いきなり冒頭から職人さんの言葉がぐっと来ますねぇ・・・見ごたえ記事の予感！
何回も見てりゃ下手な鰻屋より詳しいんじゃない？　知らぬ体で聞きますから・・　こんなやり取りが聞けるのは儲けものだなぁ・・・職人さんにも寿司ビさんにも好感マックス！　へぇー！４Ｐとか・・・やはり鰻屋さん裸足！暴れる鰻のぬめりと血と格闘の様子を伝え切るカメラアングルも鰻屋通い手練れの技ですね。さりげなく２代目を褒める職人さん　こういう人が若い者を育ててくれるんだなぁ・・・　毎度思うけどこのチャンネルの主役は職人さんとまたまた痛感。
最初のころ　儲かる飲食と言う言葉がわからなかったが・・・客が寄ってきちゃう職人さん　と言うことと自己流解釈。
今回は気合の長尺でしたねぇ・・・あっという間に見終えましたよ。
黙って仕事を続ける２代目が頼もしく見えます　儲かる飲食　職人！

[@moin]

ありがとうござます。コメントが｢あらすじ」を書いてくださっていて見どころを紹介してもらえているようです助かります！
おっしゃる通り、職人さん、店主さん、お店のスタッフさんが主役の動画ですね。
この動画を見て儲けもんと思っていただけるとありがたいです！！

[@nekoneko54]

@@moin さん
あらすじコメと言うか感想文・・・いやぁ　痛いところ突かれました。どうしても　ここも　あそこも感動したと書きたい、伝えたいという野郎でついつい長くなります。コメの長さは感動のバロメーターと見過ごしてください。

[@user-vz8vy3gd5g]

鰻って手間もかかってしかも
値段的に凄いリーズナブルで
大変なのかと思いました。
食べたいなぁ

[@chingailau5638]

精工的手工艺，色香味具全，在远方的我只好边看着流口水

[@user-mi5vh6vt9z]

うなぎのたれどん５杯はいけるｗ

[@user-mi5vh6vt9z]

7:12職人技

[@user-fj6cu9vz1w]

そばなどのサイドメニューがないうなぎ屋さんは、まかないは何を召し上がっていたりするのか気になりました。

[@user-ws5nw8jf8t]

こうした店の人にオモウマ食堂に出てるウナギ屋見のVTR見せたらどんなリアクションするんだろ（笑）
😮こんな顔しそう

[@neckyoko7828]

この変わった包丁のが普通の出刃より卸しやすいの？

[@Takahisa_izumi]

うなぎはぬめりが凄く背骨も硬いので普通の出刃でも卸せない事は無いですかかなり難しいです。

[@asdfasdf-el1ro]

金串で焼く地焼きはそもそも蒸さないのでは

[@user-or5zt9ei3q]

うなぎは苦手で食べられないけど、タレのかかったご飯なら食べれます。

[@smshcp315]

オガ炭かぁ・・・

[@user-ei7dk4zp8pqzavfxop]

今(･_･;💦きっちり捌きもこれだけ芸術的な捌き方される方って相当珍しいですよね？💧腕にきっちりした自信なきゃこれだけ捌けないですから💧

[@muliahasabyaidilbolu8633]

🥰🤩😍🐔

[@kontiwa3257]

うな鐵さん て、どこの うな鐵さんだろ…
渋谷か池袋なのかな？
いっぱいあって 分からない…

[@sotomo6106]

多分、新宿かと。

[@civicfc1]

ごたくはもういいよ
と山岡が言ってました