Более дешёвый хлеб продавит мясо.. В жизни бы не придала этому значение.. Ох, уж эта еврейская натура..))) спасибо, теперь буду пользоваться этим советом)))
@@MariMari-vb5uk Лазерсон это не сам придумал. В нашей семье тоже всегда так делали. В мясорубку шло, в порядке очередности: Мясо, лук, хлеб. И по большому счету, в этом видео, для меня не открылось абсолютно ничего нового.
Когда я смотрю видео Ильи Исааковича, я всегда вспоминаю свою дорогую Маму, свою драгоценную Бабушку: как они нас любили, как они нас кормили! За одно уже это я благодарна Илье, не говоря о его потрясающих уроках и добрейшем юморе. Спасибо Вам!
Господин Лазерсон, Вы самый лучший шеф, Ваши рецепты доходчивы. Все что вы готовите и потом я повторяя, учусь у Вас получается и получается очень вкусно. Спасибо шеф!!!!!
Когда-то , ещё в мезозое, отдыхал в Кисловодске в санатории * Сосновая роща *. Но мы его называли - * Котлетная чаща * ибо за 20 дней там съедалось по 60 котлет
Недавно открыла для себя рецепты от Ильи Лазерсона. Смотреть как всё это готовится как самый лучший сериал. Наслаждаюсь видео. Спасибо большое такому замечательному человеку.
Если вы живёте в Израиле, то пробовали бахарат, сами того не зная. Это приправа евреев из Ирака, обычно её добавляют в кебабы (кроме кебаб "романи" - румынский кебаб)
Сделала эти котлетки. Даже Бахарат удалось достать! Чудесный рецепт, очень вкусно вышло, семья требует добавки! Спасибо за чудесный рецепт, наш дорогой Илья Исакыч!
Огромное человеческое спасибо! Мне 38 лет.Я наконец научилась готовить котлеты.Раньше делала просто мясное нечто. Взяла на фарш говядину+индейку. Невероятно нежные и сочные получились.Самый крутой канал !
спасибо... как приятно же вас слушать....даже может и не все буду готовить из ваших рецептов , но для меня очень приятно смотреть на вас и как говорится : "тащиться...."
Смотрела какойто примитивный сериал, переключила и попала на вашу зону. Через час поняла, что непрерывный поток Ваших программ - лучший Сериал на TH-cam - искренний, талантливый, профессиональный!!!
Уважаемый шеф, мне так понравился Ваш ролик, что я даже все комментарии прочитала.Это сколько же людей вы зарядили оптимизмом! Сколько остроумных комментариев! Это не считая того, что еще и готовить научили! Буду тоже готовить котлеты только из мяса высшего качества! Спасибо.
Делал 1400 штук,в армии. Мясо было какого-то "мохнатого " года, мясорубка дымилась. Форму,как вы показывали руками ,теперь даже во сне не забываю.. Благодарю вас ,вы замечательный человек и великолепный повар.
А те кто пишет, что ничего нового не открыли, не обращайте внимания. Котлеты делают все, но не у всех они получаються воздушными, это факт. А ваши котлеты, даже пробовать не надо, на видео видно какие они сочные.😋👍
Готовила котлеты из телятины по Вашему рецепту, получилось действительно сочно и вкусно! Это уже не первый рецепт, которому я научилась у Вас, поэтому безмерно благодарю Вас! Спасибо, Илья Исаакович.
Живу почти 20 лет в Израиле и сегодня первый раз услышала про эту приправу БААРАТ. Сходила в магазин, купила, запах шикарно - аппетитно - вкусный. Завтра буду жарить котлеты.
Почитала отзывы об этой говядине в РФ, похоже не все так чисто, люди пишут, если этот сорт говядины из Мираторга ,то на котлеты как раз хорошо. Не знаю российских реалий, но хорошо помню всякие трюки с продуктами
Обалдеть , комменты оставляют в основном мужчины, здорово.Я хочу поделиться своим опытом- лук предпочитаю нарезать, так как сок лука после мясорубки дает горечь , а так он сочный и сладкий в котлетах.А вообще класс шефу, готовит играючись.Респект и уважение Вам. 👏👏👏
Спасибо, котлетки у вас сочные и рассказываете вы о способе приготовления сочно и вкусно. Век живи и век учись, я не знала, что хлеб нужно замачивать в воде, а не в молоке. Спасибо вам большое!
Вчера приготовила котлеты строго по Вашему рецепту.Вкус превзошел все мои ожидания.Давно я не ела таких котлет. Сочные,мягкие,душистые.Илья я очень рада,что имею теперь возможность готовить вместе с Вами.А готовить я люблю.Здоровья и процветания желаю Вам от всей души. СПАСИБО!
Люблю вас за то, что вы учите нас принципам и умеете преподнести эту информацию всегда очень чётко и понятно! Вы великий человек свое дела! Всегда приятно за вами наблюдать, так как вы сочетает в себе умение вкусно приготовить и идеально это преподнести для своей аудитории 🙏👍❤️
Спасибо за приправы,это интересно.Очень классный ролик,сказывает так,что оторваться невозможно.Какой же невероятный талант у Ильи И.Повезло же нам ,что живем с ним в одно время.Низкий поклон,удачи во всех делах,лишнего здоровья,дорогой Вы наш Человек!!!❤❤❤❤❤❤
я Вас очень уважаю я смотрел Вас в ЕДА и смотрю в Новом варианте .просто и доступно. доступно . пенсионеру строителю мама и дети не верили что это Мы с Вами ...-принципы !!! приготовления!!!.
Спасибо за рецепт, котлетки так выходят сочные нежные, хрустящие снаружи и мягкие нежные внутри Мы всегда так дома готовим котлетки. Очень вкусно. Теперь попробуем с бахоратом приготовить Всех благ вам и благополучия
Спасибо за рецепт, Илья Исакович! Я из сделала сегодня точно по Вашему рецепту. Очень вкусно и сочно из почти постной говядины. Муж мне сказал, что у тебя никогда сочные котлеты не получаются, но когда попробовал эти, то взял свои слова обратно.
Котлеты получились очень вкусные. Всю сознательную жизнь делаю котлеты.Из одной говядины не делала. Была приятно удивлена сочности котлет.Спасибо за рецепт.
Только что на другом канале смотрела, как Вы готовили "котлеты по-колхозному". Браво! Именно пюрешка, именно салат из солёных огурцов с луком - все это вкусы моего детства. А чесночную подливку в нашей семье еще и используют для мокания горяченьких пампушек к борщу. Рецепт один-в-один! Повторите у себя на Зоне эту еду, пжлста. ))Пусть лайки принадлежат Вам, а не стороннему каналу.
Вы самый лучший! Очень вкусно. Бахарат купила, пользуюсь замечательно!!! Спасибо Вам, учите нас!!! Вы без понтов, как некоторые шефы, просто Вы лучший!!!!
Смотрю на вас, и папу вспоминаю. Был поваром советской закалки, как и вы. Все секретики знаю от него, в семье готовил только он. И котлетки прям папины, эх. Спасибо за видео.
Спасибо, Илья Исакович! Красиво, любовно готовите и с юмором. Очень давно смотрю ваши видеоролики, много лет, и чем дольше запись-тем лучше, как театр одного актера. Полистала комментарии-одни радуют, нас, тех кто уважительно отновится к вашему творчеству, именно творчеству, намного больше, чем тех кто испуганно пишет-"как, как без яйца в фарше,!?"-просто смешно от таких комментов, подобное даже консерваторством не назовешь, да вы попробуйте, мир без яйца в котлетах не рухнет. Спасибо Лазерсону! Вы делаете мир лучше, интереснее! Успехов вам и здоровья!!!
Спосибо за коментарии,грамотно,понятно, все очень нравится дай бог вам здоровья и долгихх лет жизни,мы очень любим вас,и ваши советы они очень виды,что идут от сердца привет из Могилева
Специально сегодня ездила купить Ваш славный Бахарат. Хорошо, что в Израиль лететь не пришлось, нашла в одном из магазинов 😊 Спасибо, будем использовать в фарш.
Смотрю все ваши рецепты. Любуюсь Вами с каким увлечением обаянием Вы относитесь к приготовлению любых блюд. Зоровья Вам и долгих долгих лет. Побольше бы таких специалистов. Слушать Вас одно удовольствие. Низкий Вам поклон. Спасибо.
Если бы могла,лайкнула бы ваш канал 100500 раз,Вы мой учитель,никак раньше не удавались котлеты,а благодаря Вам и с Вами наконец-то - все получилось❤😊😊😊
"Лазерсон. Избранное". Вроде там я смотрела котлеты по-колхозному. К ним еще обязательно пюрешка и солёные огурцы. С тех самых пор только так котлеты и делаю. Спасибо!
Смешайте Перец красный/паприка 6 частей, перец черный свежемолотый 4 части, перец чили/кайенский перец 1-2 части, перец душистый 1 часть, кориандр 1 часть, кумин (зира) 1/2 части, кардамон 1/2 части, корица 1/2 части, гвоздика 1/2 части, мускатный орех 1/2 части. И будет вам БАХАРАТ
Спасибо! Спасибо за все видео, очень схожее мнение, не мыть сразу озеро на доске!, бумажные полотенца!,горячий чайник! Всегда стоит на готове, и когда вижу что это важно не только для меня, кайфую! Вы большой молодец! Спасибо учителям!
Приготовила котлеты по вашему рецепту, правда фарш сделала из филе индейки и говядины и замачивала хлеб в молоке и разводила фарш молоком, но принцип приготовления котлет сохранила преложенный Вами. Обалденно!!! Спасибо большущее!
Мужики, не делайте котлеты по этому рецепту!!! Пожалеете! Я сделал как-то... Теперь котлетами в моей семье занимаюсь только я😖 Видите-ли вкуснее котлет они не ели никогда!!
Человеческая еда,без всяких заморочек и вкусная. Иногда смотришь кулинарные сайта там такое намешают, что хочется посоветовать - отдайте свиням. Ваши рецепты все идеальны,предлагаете варианты,что можно добавить,что заменить или не добавлять. Супер повар .
Илья. более чёткого и конкретного рецепта, не находила, хотя просмотрела множество. Часто возникал вопрос о проценте добавок хлеба, лука. После вашего видео точки над "i" расставились. Благодарю за правильную дозировку. Да, и смотреть, и слушать вас - одно удовольствие! Всех благ вам и здоровья. Успеха!
Приготовила куриные котлеты также как и мясные. Получилось вкусно. У меня вместо чесночного соуса был Аррабиата томатно-чесночный соус из 24 зубчиков чеснока.
Муж много лет просил катлеты какие в детском саду он ел. /Дурдом.Надоже было запомнить этот вкус!/ И этими катлетами оказались катлеты по вашему рецепту.Огромное спасибо!!!!!
Я сделал котлеты из свинины по вашему видео, и скажу так, что я делал одну ошибку не добавлял воду, и котлеты были сухими. А теперь все ОК. Век живи. Век учись. Спасибо мастер 👍👍👍 Теперь сделаю из говядины.
Бахарат - это уникальная смесь самых популярных специй, обладающая упоительным ароматом и потрясающей гармонией вкуса. В разных странах мира эта приправа имеет свои пропорции и состав, но только в Израиле бахарат изготавливают с использованием современных технологий, что позволяет максимально точно определить необходимые кол-ва каждого компонента. Для приготовления этой приправы используются растения выращенные в экологически чистых районах страны. В её состав входят кардамон и корица, кориандр и мускатный орех, шафран и хильба (пажитник), смесь нескольких видов острого, сладкого и душистого перца и даже измельченные соцветия некоторых растений (какие именно производители держат в тайне). Используя бахарат в приготовлении мясных блюд Вы сможете удивить любого гурмана. Приправа придаст Вашему блюду не только потрясающий вкус, но и восхитительный аромат. Благодаря химическому составу своих компонентов приправа оказывает благотворное влияние на организм и способствует общему оздоровлению.
Илья Исаакович. Сделал по Вашим правилам котлеты - это очень вкусно. Аж во рту тает. Аж прям - Вот Лазерсон. Вот с... ин сын. (Пушкин).
Спасибо, Мастер!
Сегодня у меня были не котлеты, а фрикассе из МВД, с подачи Друже...великолепное блюдо вышло.
Да у вас всё шикарно))
И у меня так же... Обычно про Пушкина опускаю, а в остальном все абсолютно так же...)))
Более дешёвый хлеб продавит мясо.. В жизни бы не придала этому значение.. Ох, уж эта еврейская натура..))) спасибо, теперь буду пользоваться этим советом)))
Георгий Полковников ты когда успел за 3 часа за бахаратом слетать и вернуться обратно, ещё и приготовил котлеты?😄
@@MariMari-vb5uk Лазерсон это не сам придумал. В нашей семье тоже всегда так делали. В мясорубку шло, в порядке очередности: Мясо, лук, хлеб. И по большому счету, в этом видео, для меня не открылось абсолютно ничего нового.
лазерсон сделал революцию в умах и увлечениях людей !!!многие полюбили кулинарию благодаря урокам и таланту ильи лазерсона !!!респект мастеру!!!!
Очень согласна. Особенно когда начал готовить мой племянник!!!😀🤗
@@ali3117
Эзотерика
@@ТатьянаШвец-к5у верно
Илья Лазерсон,это просто прелесть.
А мне ножи нравятся такие хочу люблю острые ножи😂
Ох, и волшебник этот Лазерсон!!!
И ручки,то у него волшебные!!!
А юмор,как у Жванецкого!!!
Браво Маэстро!!!
Я сам люблю готовить. Сколько каналов пересмотрел, но лучше Вас - никого нет! Здоровья Вам!
Всегда рады встречаться с Вами уважаемый наш драгоценный учитель. Живите долго и будьте в здравии.
Спасибо шеф и за котлеты и за уважение к своему народу, его культуре, обычиям, пищевым пристрастиям.
Когда я смотрю видео Ильи Исааковича, я всегда вспоминаю свою дорогую Маму, свою драгоценную Бабушку: как они нас любили, как они нас кормили! За одно уже это я благодарна Илье, не говоря о его потрясающих уроках и добрейшем юморе. Спасибо Вам!
Невозможно слушать, как же вы вкусно рассказывайте, это просто песня! Мужчина шикарный, повар от Бога, острые ножи. Кааааайф!!!
Смотреть и слушать уважаемого Лазерсона - просто песня! Спасибо.
Какое Вы наше катлетное счастье!!!!!!!! Прекрасный Вы человек!
Господин Лазерсон, Вы самый лучший шеф, Ваши рецепты доходчивы. Все что вы готовите и потом я повторяя, учусь у Вас получается и получается очень вкусно.
Спасибо шеф!!!!!
👍 *Люблю Лазерсона- искренней кулинарной любовью!* 😍
Он -лучший... ☝
Да)))
Когда-то , ещё в мезозое, отдыхал в Кисловодске в санатории * Сосновая роща *. Но мы его называли - * Котлетная чаща * ибо за 20 дней там съедалось по 60 котлет
а
Недавно открыла для себя рецепты от Ильи Лазерсона. Смотреть как всё это готовится как самый лучший сериал. Наслаждаюсь видео. Спасибо большое такому замечательному человеку.
"Я корочки уберу... Я корочки всегда сушу на панировочные сухарики." !! Илья Исаакич! Профессионализм не пропьёшь! Даже коньяком.😍🤩
Молодеет мужчина от нашего внимания и любви.Спасибо за искренность и радость.
Илья люблю ваши передачи!!! Вашу неподражаемость и непосредственность в ведении передач!!!😊🙌 Спасибо!!! ВЫ супер!! 👍😍👌
Спасибо большое за подачу и рецепт. Всегда с удовольствием смотрю
Живу в Израиле 25 лет. Пойду куплю бахарат , ещё не пробовал.
Всем удачи!!!
Если вы живёте в Израиле, то пробовали бахарат, сами того не зная. Это приправа евреев из Ирака, обычно её добавляют в кебабы (кроме кебаб "романи" - румынский кебаб)
отличный формат передачи...без всяких там соведущих...без мата...и интересно слушать Вашу речь и шутки..
Да, я тоже наслаждаюсь грамотной речью, сейчас такое редкость на ютубе
Сделала эти котлетки. Даже Бахарат удалось достать! Чудесный рецепт, очень вкусно вышло, семья требует добавки! Спасибо за чудесный рецепт, наш дорогой Илья Исакыч!
Огромное человеческое спасибо! Мне 38 лет.Я наконец научилась готовить котлеты.Раньше делала просто мясное нечто. Взяла на фарш говядину+индейку. Невероятно нежные и сочные получились.Самый крутой канал !
спасибо... как приятно же вас слушать....даже может и не все буду готовить из ваших рецептов , но для меня очень приятно смотреть на вас и как говорится : "тащиться...."
Смотрела какойто примитивный сериал, переключила и попала на вашу зону. Через час поняла, что непрерывный поток Ваших программ - лучший Сериал на TH-cam - искренний, талантливый, профессиональный!!!
Уважаемый шеф, мне так понравился Ваш ролик, что я даже все комментарии прочитала.Это сколько же людей вы зарядили оптимизмом! Сколько остроумных комментариев! Это не считая того, что еще и готовить научили! Буду тоже готовить котлеты только из мяса высшего качества! Спасибо.
Лол
Делал 1400 штук,в армии. Мясо было какого-то "мохнатого " года, мясорубка дымилась. Форму,как вы показывали руками ,теперь даже во сне не забываю.. Благодарю вас ,вы замечательный человек и великолепный повар.
А что, всё на глаз ? Никаких пропорций...🤔
А те кто пишет, что ничего нового не открыли, не обращайте внимания.
Котлеты делают все, но не у всех они получаються воздушными, это факт.
А ваши котлеты, даже пробовать не надо, на видео видно какие они сочные.😋👍
Говядинка роскошная - мраморная, жирная. Из такой по-любому вкусно получится)))
Тут достаточно автора рецепта чтобы получилось вкусно)
@Oleg Tertichniy правду говорит пословица "Те мукИ, да не те руки!"
Извините,ничего нового.просто самоуверенность зашкаливает.
@@ЭллаСойфер он знает себе цену и это хорошо,а его опыт и знания дорогого стоят!
Илья Исакович, Вы лучший народный повар. Именно народный, всё объясняете просто и понятно, без всяких заморочек.
Дорогой Илья Исаевич, спасибо, родной...
Спасибо. Мне аж 68 лет...
Впервые сделала шикарны, пышные котлеты из говядины так вкусно и просто...💋
Готовила котлеты из телятины по Вашему рецепту, получилось действительно сочно и вкусно! Это уже не первый рецепт, которому я научилась у Вас, поэтому безмерно благодарю Вас! Спасибо, Илья Исаакович.
Живу почти 20 лет в Израиле и сегодня первый раз услышала про эту приправу БААРАТ. Сходила в магазин, купила, запах шикарно - аппетитно - вкусный. Завтра буду жарить котлеты.
"На котлеты беру самую обычную говядину"- сказал Илья Исаакович , выложив на разделочную доску два шматка мраморной говядины породы Блэк Ангус )))
Почитала отзывы об этой говядине в РФ, похоже не все так чисто, люди пишут, если этот сорт говядины из Мираторга ,то на котлеты как раз хорошо. Не знаю российских реалий, но хорошо помню всякие трюки с продуктами
И какая же часть у обычной коровы так выглядит ?
Похоже обычная, замечательная диафрагма.
Можно в ленте по скидке купить мякоть бедра Мираторг. 800 Грам упаковка 450-380 руб бывает по скидке.
ага, а я думала, что мне показалось)
Мне показалось, что сегодня шеф был какой-то особенно добрый, домашний, уютный что ли))) за рецепт как всегда лайк и комментарий🙂👍
мата меньше
А мне кажется шеф погруснел после побега подельника или продюссера- хочется поддержать его
Вот я читаю, и не понимаю, почему фарш стал добрым, домашним, уютным 😂
Я дошла сама до этого рецепта, за 15-20 лет стояния у плиты. Раньше бы вас), эх! Спасибо ❤️
Обалдеть , комменты оставляют в основном мужчины, здорово.Я хочу поделиться своим опытом- лук предпочитаю нарезать, так как сок лука после мясорубки дает горечь , а так он сочный и сладкий в котлетах.А вообще класс шефу, готовит играючись.Респект и уважение Вам. 👏👏👏
Спасибо, котлетки у вас сочные и рассказываете вы о способе приготовления сочно и вкусно. Век живи и век учись, я не знала, что хлеб нужно замачивать в воде, а не в молоке. Спасибо вам большое!
Вчера приготовила котлеты строго по Вашему рецепту.Вкус превзошел все мои ожидания.Давно я не ела таких котлет.
Сочные,мягкие,душистые.Илья я очень рада,что имею теперь возможность готовить вместе с Вами.А готовить я люблю.Здоровья и процветания желаю Вам от всей души.
СПАСИБО!
А мы бокал за вас,за ваши котлеты и за чесночный
Соус...
Даст бог коронавирус не дрстанет.
Спасибо за вашу харизму.
Не представляю приготовление без Лазерсона. Спасибо мастер. Я с вами.
Люблю вас за то, что вы учите нас принципам и умеете преподнести эту информацию всегда очень чётко и понятно! Вы великий человек свое дела! Всегда приятно за вами наблюдать, так как вы сочетает в себе умение вкусно приготовить и идеально это преподнести для своей аудитории 🙏👍❤️
Люблю тебя, Илюша!!!
Спасибо за приправы,это интересно.Очень классный ролик,сказывает так,что оторваться невозможно.Какой же невероятный талант у Ильи И.Повезло же нам ,что живем с ним в одно время.Низкий поклон,удачи во всех делах,лишнего здоровья,дорогой Вы наш Человек!!!❤❤❤❤❤❤
👍 Котлеты идеально в сковородку вошли. Глаз-алмаз.😊
Илья , просто Атас!!! Когда мужчина готовит , это особый вкус! Благодарю. Будьте здоровы.
"Котлетная плоть" ❤
За бахарат отдельный лайк ❤
Ваши ролики вкусные, живые и познавательные!
Такую красивую говядину на стейк не грех пустить.
Такую красивую говядину грех на котлеты пускать.
@@Артем-ь6х5ю попробуй, нифига не жесткое.
Вот я тоже увидел, думаю, неужели мраморная?
Такое мясо для тушения используют, нарезая пластинами, хотя можно и бифштекс сделать, но это не совсем то мясо для бифштекса
Я вот смотрю и думаю, в глаза я делаюсь, или это чак всё-таки.
я Вас очень уважаю я смотрел Вас в ЕДА и смотрю в Новом варианте .просто и доступно. доступно . пенсионеру строителю мама и дети не верили что это Мы с Вами ...-принципы !!! приготовления!!!.
Илья Исаакович, рецепт(концепт) - бомба! Котлеты получились очень вкусные! От меня и моих девочек - большое, человеческое спасибо!
Спасибо за рецепт, котлетки так выходят сочные нежные, хрустящие снаружи и мягкие нежные внутри
Мы всегда так дома готовим котлетки. Очень вкусно. Теперь попробуем с бахоратом приготовить
Всех благ вам и благополучия
Спасибо за рецепт, Илья Исакович! Я из сделала сегодня точно по Вашему рецепту. Очень вкусно и сочно из почти постной говядины. Муж мне сказал, что у тебя никогда сочные котлеты не получаются, но когда попробовал эти, то взял свои слова обратно.
Меню нашей семьи полностью зависит от новых видео от Лазерсона. Спасибо за котлеты, давно не ели.
Котлеты получились очень вкусные. Всю сознательную жизнь делаю котлеты.Из одной говядины не делала. Была приятно удивлена сочности котлет.Спасибо за рецепт.
ЗА ТАКИЕ КОТЛЕТЫ МОЖНО И РОДИНУ ПРОДАТЬ! ШУТКА! БРАВО МАЭСТРО!
Преогромное спасибо, Илья Исаакович, ну, просто преогромное!
Илья Исакович, молодец!
Измение светокорекции и фоновая музыка намного лучше, совсем другой уровень)
Рецепт вышка!)
Без музыки гораздо лучше,не отвлекает от просмотра!
@@helgaleo2898 тихая, правильная, интересная фоновая музыка, усиливает смотрибельность видео, как соль и сахар вместе)
Как он их, любит. Любить надо, да, действительно еду, она будет вкуснее!
Только что на другом канале смотрела, как Вы готовили "котлеты по-колхозному". Браво! Именно пюрешка, именно салат из солёных огурцов с луком - все это вкусы моего детства. А чесночную подливку в нашей семье еще и используют для мокания горяченьких пампушек к борщу. Рецепт один-в-один! Повторите у себя на Зоне эту еду, пжлста. ))Пусть лайки принадлежат Вам, а не стороннему каналу.
Вы самый лучший! Очень вкусно. Бахарат купила, пользуюсь замечательно!!!
Спасибо Вам, учите нас!!!
Вы без понтов, как некоторые шефы, просто Вы лучший!!!!
Смотрю на вас, и папу вспоминаю. Был поваром советской закалки, как и вы. Все секретики знаю от него, в семье готовил только он. И котлетки прям папины, эх. Спасибо за видео.
Спасибо, Илья Исакович! Красиво, любовно готовите и с юмором. Очень давно смотрю ваши видеоролики, много лет, и чем дольше запись-тем лучше, как театр одного актера.
Полистала комментарии-одни радуют, нас, тех кто уважительно отновится к вашему творчеству, именно творчеству, намного больше, чем тех кто испуганно пишет-"как, как без яйца в фарше,!?"-просто смешно от таких комментов, подобное даже консерваторством не назовешь, да вы попробуйте, мир без яйца в котлетах не рухнет.
Спасибо Лазерсону! Вы делаете мир лучше, интереснее! Успехов вам и здоровья!!!
Очень хочу, чтобы вам всегда было счастье, уважаю, полный респект
Спасибо за позитив и очень дельные советы! Илья, Вы молодчина!🤗
Спосибо за коментарии,грамотно,понятно, все очень нравится дай бог вам здоровья и долгихх лет жизни,мы очень любим вас,и ваши советы они очень виды,что идут от сердца привет из Могилева
Специально сегодня ездила купить Ваш славный Бахарат. Хорошо, что в Израиль лететь не пришлось, нашла в одном из магазинов 😊 Спасибо, будем использовать в фарш.
Спасибо, очень все просто рассказано, но те подробности которые порой так необходимы как раз присутствуют, ну очень нужны они при готовки.
"какой-то жирок..." великолепная говядина, к ней точно свинина будет лишней!
С меня лайкос!
Смотрю все ваши рецепты. Любуюсь Вами с каким увлечением обаянием Вы относитесь к приготовлению любых блюд. Зоровья Вам и долгих долгих лет. Побольше бы таких специалистов. Слушать Вас одно удовольствие. Низкий Вам поклон. Спасибо.
Если бы могла,лайкнула бы ваш канал 100500 раз,Вы мой учитель,никак раньше не удавались котлеты,а благодаря Вам и с Вами наконец-то - все получилось❤😊😊😊
"Лазерсон. Избранное". Вроде там я смотрела котлеты по-колхозному. К ним еще обязательно пюрешка и солёные огурцы. С тех самых пор только так котлеты и делаю. Спасибо!
А честночная подлива,основное в колхозе,от простуды.
Исаакич может и не снимает эффектно, но обязательно рассказжет о полезных нюансах ! Лойс однозначно!
Смешайте Перец красный/паприка 6 частей, перец черный свежемолотый 4 части, перец чили/кайенский перец 1-2 части, перец душистый 1 часть, кориандр 1 часть, кумин (зира) 1/2 части, кардамон 1/2 части, корица 1/2 части, гвоздика 1/2 части, мускатный орех 1/2 части. И будет вам БАХАРАТ
Don Rumata спасибо, обязательно сделаю
❤️🙏🏻😍😘👍🏻
Бахарат-то будет , но не кошерный !
Не совсем... Просто смешать - мало! Часть специй обжарить надо.
Евгений Дорогов кореандр точно. А остальные какие обжарить то?
Спасибо! Спасибо за все видео, очень схожее мнение, не мыть сразу озеро на доске!, бумажные полотенца!,горячий чайник! Всегда стоит на готове, и когда вижу что это важно не только для меня, кайфую! Вы большой молодец! Спасибо учителям!
Приготовила котлеты по вашему рецепту, правда фарш сделала из филе индейки и говядины и замачивала хлеб в молоке и разводила фарш молоком, но принцип приготовления котлет сохранила преложенный Вами. Обалденно!!! Спасибо большущее!
Как приятно в современных реалиях слушать эти вот не толерантные шуточки. Уметь смеяться над собой - большая сила!
Самоирония. Без неё - никуда.
Илья Исаакович! Мне 60 лет и вкуснее котлет я в своей жизни не ел!!!)))
Вы, Маг и Волшебник !!!
Мужики, не делайте котлеты по этому рецепту!!! Пожалеете! Я сделал как-то... Теперь котлетами в моей семье занимаюсь только я😖 Видите-ли вкуснее котлет они не ели никогда!!
Это же здорово!!!! У вас теперь фишка - лучшие в мире котлеты готовите только Вы :-)
Как говорил несравненный Янковский в роли Стэплтона "Кофе, в этом доме, варю только я! Только я..." 😉
@@grigri8436 надо же как в нас вросли фразы из кинофильмов... я тоже её помню
@@grigri8436 с помощью и
с бахаратом делали?
Человеческая еда,без всяких заморочек и вкусная. Иногда смотришь кулинарные сайта там такое намешают, что хочется посоветовать - отдайте свиням. Ваши рецепты все идеальны,предлагаете варианты,что можно добавить,что заменить или не добавлять. Супер повар .
Я сделала котлеты по технологии от Лазерсона. Очень быстро закончились. Благодарю Вас, Мастер!
Вот прямо ждал котлетки из говядины!!!! Дождался!!!!
Глаз у вас, как надо! Обожаю смотреть как вы готовите!
Не первый! Похер на это всегда, искренне не понимаю в чем «соль»? Илья Исаакович- вот, кто первый! Неповторимый мастер! Спасибо Вам!
Спасибо дорогой человек. Приправу правильно называть баарат. Ваши котлеты превосходны 👍
Илья. более чёткого и конкретного рецепта, не находила, хотя просмотрела множество. Часто возникал вопрос о проценте добавок хлеба, лука. После вашего видео точки над "i" расставились. Благодарю за правильную дозировку. Да, и смотреть, и слушать вас - одно удовольствие! Всех благ вам и здоровья. Успеха!
Сделала сегодня по вашему рецепту котлеты. Спасибо вам большое, очень вкусно. Котлетки нежные, сочные.
Харизматичный мужчина, смотрю когда готовлю и не только. Всегда интересно!
Приготовила куриные котлеты также как и мясные. Получилось вкусно. У меня вместо чесночного соуса был Аррабиата томатно-чесночный соус из 24 зубчиков чеснока.
Как нам всём повезло! Обожаю Ваши рецепты, а главное, подачу!!
Большое спасибо за подробные тонкости и принципы изготовления, всегда с интересом смотрю, по вашему совету и рецепту все получается вкусно ! Супер!
Уважаемый Илья ! Многих интересует блюда без глютена , это очень актуальная тема !
Муж много лет просил катлеты какие в детском саду он ел. /Дурдом.Надоже было запомнить этот вкус!/ И этими катлетами оказались катлеты по вашему рецепту.Огромное спасибо!!!!!
Спасибо за лайфхачек ;)
Выкладывала котлеты на сковородку от себя и первый раз была не забрызгана :D
Спасибо,пользуюсь Вашими советами.
Огромное спасибо.за ваш высокий профессионализм!!!
Когда, решаюсь что то приготовить, то ВСЕГДА сначала смотрю ваши рецепты. Ни разу не подвели ваши рецепты! Спасибо вам😊
Мяса кусок отложил, одна котлета пропала, хлеба в фарш накидал. Мне, таки, нравятся хорошие рецепты. Лайкос
Илью Исааковича всегда смотреть интересно и чего-то аппетит разыгрался. Пойду поем. Однозначно лайк=)
не знала, что хлеб можно просто водой замочить!:) кошерно!:) спасибо, очень классный канал!:) шабат шалом:)
Я сделал котлеты из свинины по вашему видео, и скажу так, что я делал одну ошибку не добавлял воду, и котлеты были сухими. А теперь все ОК. Век живи. Век учись. Спасибо мастер 👍👍👍
Теперь сделаю из говядины.
За Бахарат! Отличная подача рецепта, большое спасибо!
Бахарат - это уникальная смесь самых популярных специй, обладающая упоительным ароматом и потрясающей гармонией вкуса. В разных странах мира эта приправа имеет свои пропорции и состав, но только в Израиле бахарат изготавливают с использованием современных технологий, что позволяет максимально точно определить необходимые кол-ва каждого компонента. Для приготовления этой приправы используются растения выращенные в экологически чистых районах страны. В её состав входят кардамон и корица, кориандр и мускатный орех, шафран и хильба (пажитник), смесь нескольких видов острого, сладкого и душистого перца и даже измельченные соцветия некоторых растений (какие именно производители держат в тайне). Используя бахарат в приготовлении мясных блюд Вы сможете удивить любого гурмана. Приправа придаст Вашему блюду не только потрясающий вкус, но и восхитительный аромат. Благодаря химическому составу своих компонентов приправа оказывает благотворное влияние на организм и способствует общему оздоровлению.
Я в турецком магазине в Германии эту смесь нашла👌
Вот всегда хотелось выйти замуж за еврея😂
Молоко оказывается это не обязательно. Спасибо, учту. Мастер , как всегда, рулит!!!!!!
Спасибо,уважаемый Илья! Учусь готовить у Вас с огромным удовольствием,так подавать материал-большая редкость.
Доступно, просто, гениально! И котлеты, и лазанья, и чебуреки)))