Брусничный джем как в Икеа

Приготовим брусничный джем как в ИКЕА.
Он подойдет к мясу, фрикаделькам, а также к оладушкам и блинчикам.
Возьми:
500 г брусники
250 г сахара
12 г желфикса
Возьмем свежую или замороженную бруснику, половину измельчим.
Отмерим сахар и отложим 2 столовый ложки, соединим их с желфиксом или другим желирующим агентом на основе яблочного пектина.
Доводим ягоды до кипения, всыпаем дождем пектин с сахаром, перемешиваем и еще раз кипятим.
Всыпаем оставшуюся часть сахара, размешаем и вскипятим.
Снимаем с плиты и переливаем в банку.
Готовый джем лучше хранить в холодильнике, но если простерилизовать банки, то можно хранить и при комнатной температуре.
#фая_готовит #красивые_рецепты
Готовьте и делитесь вашими результатами!
Отмечайте меня в инстаграм: / fayakrasnova
Подписывайтесь на канал: / @fayagotovit