Рискнула и не пожалела, теперь это мой ФАВОРИТ! Сливочный крем-пюре из яблок!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Крем-пюре из яблок со вкусом сгущенного молока - заготовка на зиму, рецепт:
яблоки - 3 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1 кг.
вода - 100 мл.
сливки сгущённые 15% - 1 банка (350 гр.)
Выход - 3 л.
Дополнительно!
1. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу - всё зависит от сорта и степени спелости яблок.
2. Для достижения более насыщенного сливочного вкуса, нужно добавить 2 банки сгущенных сливок. (для промазки коржей это будет лучший вариант)
#яблочноепюреназиму #яблокиназиму #рецептыизяблок
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов th-cam.com/channels/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ.html
Рецепт:
яблоки - 3 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1 кг.
вода - 100 мл.
сливки сгущённые 15% - 1 банка (350 гр.)
Выход - 3 л.
Дополнительно!
1. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу - всё зависит от сорта и степени спелости яблок.
2. Для достижения более насыщенного сливочного вкуса, нужно добавить 2 банки сгущенных сливок. (для промазки коржей это будет лучший вариант)
Простите, а задница не слипнется от такого количества сахара? Я в этом году варила пюре, вообще без сахара. Очень сладкое получается. А тут аж кг сахара
@@indiraBolhovitina
@@indiraBolhovitina наверное зависит от яблок, бывают кислые.
@@Валентина-е4ц1щ, любые, начинаешь варить, они становятся слаще намного.
Спасибо, за ответ, а сладость каждый может отрегулировать по своему вкусу, чтобы не слиплось
Приготовила - очень вкусно! Но отдельная благодарность за то, что не чистили и не нарезали 3 кг яблок на камеру - я не шучу!
@Anna_S177rus и без анегдота. У меня тоже анологичный вопрос. Кто производитель? Написать бзмж они могут, но струдом верится. Нет стока коров, скока молочки в магазине.
@Anna_S177rus вкусе виле продукты не все хорошие. Ни переклеивают этикетки определённую продукцию, а в свою тару развают тот же продукт что и во всех магазинах.
@Anna_S177rusэто не обычная сгущенка ! Эта жирнее!
@Anna_S177rusтакие сливки продают в Украине.
Также, как и у вас , первая мысль была об этом,
яблоки уже почищены!!! 👍🌹🌈🌞🍑🍀🍓14. 09.2023г.
*Здравствуйте...Если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
БОЛЬШОЕ СПАСИБО И, ВАМ, ТОЖЕ
Спасибо! И вам в двойне то, что вы желаете нам! 🤗💖
И я дарю вам улыбку просто так. Быть добру
И Вам добра 😊💋🌷
Вам здоровья и счастья!! Настроения чудесного, много- много радости!!!!
Супер рецепт, приятный голос, ни какого самолюбования и лишней болтовни... Молодец, спасибо.
Закрываю яблочное пюре без сахара,одно пюре. Когда открываю банку- добавляю сгущенку и всё. Вкус детского яблочного пюре. Все просто.
Правильно!!!!
вместо сахара можно положить мед!
Напишите, пожалуйста, рецепт
Это советское пюре Неженка
СПАСИБО за идею, а то голову ломаю, как себя поведет сгущенка в автоклаве. ❤
Танюша огромное вам спасибо за рецептик. В Крыму у нас хороший урожай яблок. Я закатала. Две порции. Добавляла полторы баночки сгущёнки. Созванивалась с Луганском с сестрой, и посоветовала ваш рецептик. Так она говорит, что они с соседями наварили этой вкусняшки . Попросила поблагодарить вас за рецептик. Вам большой привет от Донбасса.
Привет от донецкого угольного бассейна. 😂😂😂
Наконец то сделала его) Яблок не хватило, добавляла груши. Пока варила-пихала в рот прямо горячее.. какая же вкусняшка
Рецепт хороший,сахара конечно ложим меньше,и вместо сливок сгущёнку добавляем,у нас можно купить качественную.Но больше всего я обратила внимание на перчатки прорезиненные,и как я сама до этого не додумалась,и легко закрутить,и руги не жгет👍👍👍
Кладём и жжёт.
Спасибо большое за рецепт
Вкус ,,неженки ,, помню, мои детки были маленькими покупала . За рецепт спасибо ,яблок много ,как раз занимаюсь заготовками . И повидло уже сварила и насушиласейчас уже внуки,правнуки с удовольствием едят ,теперь вот ,неженку,, им приготовлю. СПАСИБО
@@Сибирячка-к9ф ой, даже не напрягайтесь. Здесь столько шедевров....
@@Сибирячка-к9ф учитель ë ма ë.
Делаю уже много лет яблочное пюре.Сахар не кладу,яблоки ,,белый налив",измельчаю вместе с кожурой,т.к.в ней содержатся особо ценные вещества,заливаю сливками 20% и довожу до кипения,закатываю.Пюре из этих яблок получается особенно вкусным и нежным,можно и диабетчикам.На этом пюре делаю выпечку,кладу вместо молока,кефира
Где храните?Наверное только в холодильнике?
Спасибо тебе, неизвестный доброжелательный человек... Так хочется хоть иногда слышать участливые пожелания, от которых на душе становится так тепло и радостно... Спасибо тебе, мил человек за то что, наверное, многим отогреваешь душу. Будь счастлив, мил человек. Душевного тепла тебе в ответ.
Красота! Никогда не думала, что можно закатать со сливками животного приосхождения!
Выглядит супер професси
Татьяна! Спасибо за такой, лично для меня интересный рецепт, никогда даже не предполагала, что можно добавлять сгущённые сливки или молоко в заготовку. Приготовлю обязательно, пеку часто да и внучатам понравится такая ВКУСНЯШКА!
Для тех, кто предпочитает здоровое питание, хочу предложить следующее. Попробуйте приготовить яблочное пюре без капли сахара и сгущёнки, а в конце добавить масло гхи, т.е. перетопленное сливочное масло. Поверьте, это очень вкусно и питательно! Можно в качестве десерта подавать в вазочках, или намазывать на хлеб вместо обычного масла, или добавлять в каши. Я это называю яблочным маслом.
А я знаю еще лучше рецепт,,помыть яблоко,удалить кожуру и сьесть,,,,можно и чуток масла,только домашнего,желательно,намазать на кусок хлеба иииии,,и не морочить себе голову,готовя всякую херню,,,это я о яблоках в масле,а время потратить на прогулку в парке
А в какой пропорции, сколько масла Гии добавлять?
А ещё добавить какао
Рецепт можно?
@@ТатьянаБелоусова-ж1д
Да рецепта и нет как такового. Всё делаю на глаз, когда слишком много яблок. Очищенные и порезанные яблоки помещаю в кастрюльку, наливаю немного воды, закрываю крышкой и парю до мягкости. Затем при помощи блендера превращаю в пюре и добавляю перетопленное слив.масло по вкусу. Получается очень приятная на вкус масса, которая способствует оздоровлению ЖКТ, а также помогает отвлечь детей, внуков, да и себя тоже не соблазняться на какие-то сладости.
Это очень вкусно. Я делала. А потом, воодушивившись, тоже сделала из груш. Спасибо
Я вопще ничего не добавляю. Ни сахар ни сгущёнку. Очищенные яблочки ставлю на огонь добавляю немножко воды на медленном огне пропариваю минут 10-15 протераю через сито и возвращаю на огонь. Довожу до кипения и сразу раскладываю по баночкам. У нас такое пюре разлетается очень быстро. Не понимаю зачем добавлять туда сахар. Это уже не пюре получается а яблочное повидло. Просто берите сладкие сорта яблок. У нас яблочки белый налив.
Это совсем другой рецепт.
Белый налив всегда с хорошей кислинкой. Это на любителя. Я вот люблю сладенькое. А то что сахар вредный, так уже давно доказано что при термической обработки опасности никакой нет.
Если кушать в меру, то не вредно! Ну а отдельным умникам: жить тоже вредно от этого вообще умирают.😂
"вопще" к чему тут такой комментарий? Для чего нам знать, как любите вы́? Это совершенно другой рецепт. Свой выкладывайте на своём канале.
И что потом делаете с ним?
Это же десерт,а не просто яблочное пюре. Пожалуйста,слушайте повнимательнее.
Оочень давно готовим. Называем проще: Яблочное пюре со сгущёнкой. Конечно, вкусно. Спасибо. Лайк.
Подскажите пожалуйста так туда сгущёнка идёт или сливки?
@@ya-wo4if5df5s,не думаю,что большая разница.Просто сливки,более насыщенный вкус.
@@ya-wo4if5df5s сгущёнка из сливок. В Беларусии, точно производят такую.
@@Olehkaixobbi спасибо просто у нас такого нет не производят
@@LikaLik спасибо
Да, знакомый рецепт, а главное универсальный. Готовила его и со сгущенкой и со сливками, когда делала для ребенка в качестве прикорма. В детям в советское время покупала готовое пюре, оно называлось "Неженка", шло с добавлением сливок. Помню только два вида -слива и яблоко, а вот сколько их вариантов было уже не помню-два или более.?
БЛАГОДАРЮ ВАС! ВСЕМ МИРА И ЛЮБВИ! ДА БУДЕТ СВЕТ!❤
Это действительно ооочень вкусно. Я делаю такое поре со сгущеным молоком уже много лет, но только с Белым наливом. С другими сортами пюре получается темным и волокнистым, а с Белым наливом светлое и очень нежное. Мы с дочкой его обожаем! Можно делать с магазинными яблоками которые не темнеют, у меня своих 17 яблонь, хватает.
Мне кажется, что с антоновкой тоже будет вкусно)
Слушала, с удовольствием, приятный голос очень понравился рецепт. Хотя и нет ни огорода, ни дачи, заготовки очень люблю делать . Осенью овощи, фрукты дешевле. Может и не выгодно из покупного, но своими руками приготовленное больше нравится , чем из магазина. Посмотрела в комментариях, тоже хочется попробовать приготовить и по этим рецептам, никогда такого не делала. Спасибо всем , кто пишет свои уже проверенные временем рецепты. Всем всего доброго.
Вспомнила ещё в детстве папа где то купил несколько коробок таких сливочных фруктовых пюре. Не то Балеарские, не то венгерские, боже как было вкусно. С йогуртом не сравнить. Были из шиповника, вишни и смородины 😍
Да, помню. Мне было 14 лет. Сестре 3 года. Отцу по блату перепала коробка таких баночек из 12 штук. Мне больше из шиповника нравились. Спасибо что напомнили
Интересный рецепт. Попробую приготовить. Спасибо.
Я готовлю такой же и из спелой сливы медовки , без добавления сахара ( удаляю шкурку и косточку ) , попробуйте приготовить , тоже вкусно .
Не сомневаюсь, что это осень вкусно.
Но я стараюсь употреблять сахар по минимуму. По жтому открыла для себя, что мои домашние яблоки очень сладкие и без сахара. Закрыла повидло в чистом виде. Посмотрю, как будет зимовать. Своим пюре я уже тоже пирог промазывала, очень вкусно получилось)
Когда дети были маленькими постоянно так делала, спасибо, что напомнили 🤗
Казанчик красавчик. Пюрешечка аппетитная . Спасибо за рецептик !
Это очень вкусно. Просто неожиданно - просто и вкусно. Можно делать круглый год. Яблоки сейчас не проблема. Благодарю.
На 3 кг. Яблок-1кг. Сахара- это очень много. Очень сладко. Делала именно по этому рецепту. В следующий раз буду класть сахара грамм 500. А так очень даже неплохо 👌. Спасибо за рецепт. 🌹
Делала я такое пюре. Очень вкусно получается и нежный вкус не сравнить с обычным пюре.
Мне понравилось! Спасибо! Только не закрывала на долго. Сьели почти сразу! 😂
А можно вместо долгого кипячения пюре , просто стерилизовать готовое уже в банках? Помоему это было бы удобнее.
Рецепт очень хорош.Когда росли мои дети,мы покупали яблочное пюре с молоком,"Неженка".Очень вкусное.Сегодня попробовала и осталась очень довольна.Положила сахара значительно меньше,ребята,но вкуснятина!Разрекламировала всем подругам!Спасибо за необычный десерт!
Очень неожиданно. Яблоки и сгущёнка! Попробую в этом году. БлагоДарю. Желаю всех благ. ❤
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления пюре! Всего вам самого доброго! Желаю процветания вашему каналу!!!
Спасибо! Вспомнила, что когда-то много-много лет назад продавалось яблочное пюре "Неженка". Сколько в нем было сахара, тогда никто не думал. Ваш рецепт я обязательно приготовлю. Но смело пропущу килограмм сахара.😂😂
Это действительно очень вкусно, я добавляла сгущённое молоко, и со сливками тоже попробую. Спасибо
Благодарю вас за добрые слова!Вам всех благ и хорошего настроения !
Яблочное пюре стоит уже 2 года ! Эврика ! Попробую переделать по Вашему рецепту ). Спасибо
Татьяна, благодарю за рецепт👍
Спасибо большое! Яблок море, падают большущие, и больные и здоровые - ветер ,ветер...мы их выбрасывали, теперь в дело пущу!!!
Хороший рецепт, называем его «Неженка» дети обожают, едят банками. Вкуснятина!
В детстве бабушка тащила нам яблоки со сливочным маслом, такая вкуснятина была.... вспомнила в 90е. Дети маленькие были и дача была. Хотелось вкусненьким побаловать... И сейчас готовлю. На хлебушек намажешь - вкусно , как в детстве
Откуда тащила? 😂😂😂😂
Вы меня впечатлили. Подписалась . Перчатки классные, мечтаю такие купить,.делаете все очень правильно, мне такое импонирует. Делала с обычным сгущеным молоком- найду сливки- сделаю по Вашему рецепту. Дзякуй
Думаю что Сахар был лишним, мне очень сладко было, теперь делаю без сахара , сгущенки более чем достаточно! Спасибо за рецепт, это действительно очень вкусно!
Доброе утро. Спасибо большое за рецепт. Очень нежное и вкусное получилось. . пюре вкуснячее!
Давно так делаю,но и без сгущеного молоеа и сливок лчень вкусно получается
Татьяна как хранится эта вкуснатень при комнатной температуру? А ,что если в нет натуральных сливок ,у нас с этим напряженка , то все пиши пропало или все таки можно приготовиить? Очень понравился рецепт благодарю.👍👍👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐🥰🥰🥰🍁🍁🍁🍁🍁
Можно заменить качественным сгущенным молоком. Хранится будет и при комнатной температуре.
А сколько сгущенки надо
@@smaile580 ну, на хорошей сгущёнка жирность 8,5процентов...а на сливках сгущенных 15,считай, что в два раза меньше.... Хотя и в сливках, остальных 85процентов-молоко сгущенное, поэтому существенной разницы не будет.
А я добавляла сгущенку,сгущенку+карица,сгущеное кофе,какао попробуйте,очень вкусно
Я добавляю сгущенку и ванилин по вкусу. Спасибо, попробую ваш рецепт.
Спасибо за рецепт,готовлю похожий но беру сгущннное молоко и яблоки запекаю в рукаве(больше шансов что не пригорит) да и воду не нужно добавлять.Но это как совет.
Танечька,вы гений. Класс,спасибо! Обязательно сделаю такое.Яблок очень много,как раз этот рецепт к стати.
Проще без мороки перед употреблением добавить сгущенку.
Можно и так, если она всегда в наличии дома.
Здравствуйте,Вы как будто прочитали мои мысли,два дня назад искала рецепт именно такого приготовления.Спасибо .Груши так же можно попробовать?
Неплохо получилось, спасибо. Но сладко. Не учла я, что в сгущенке тоже сахара хватает. В следующий раз надо помнить :).
Очень интересный рецепт. Спасибо.
Можно добавлять сливки.Это будет вкуснее.
А если добавить вместо обычных сгущёных сливок,сгущёные с какао,получится такой шоколадный крем и будет так же вкусным!!!))
Спасибо, напомнили, когда-то детям закрывала, когда в магазинах ничего не было из детского питания, даже сахар не добавляла, брала сладкие яблоки.
Всем привет из Беларуси , Наверно сливки можно замерить сгущеным молоком, вкус будет наверно другой, но наверно тоже вкусно.
Думаю , что такой сливочно фруктовый крем будет лучше и полезнее ,чем из яиц ,муки и т.д.
Огромное спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.
Умничка, вы моя так приятно вас слушать спасибо сделала по вашему рецепту яблоки антоновкачудо! 😊
рецепт бомбезний! Але для ене занадто солодкий.. цукру буду брати менше.. Дякую!
Спасибо за вкусный и простой рецепт. И отдельное спасибо ,что не послали в шапку профиля.🙏🥰🥰🥰❤️
❤ спасибо Татьяна за рецепт, очень понравился.Обьязательно пригтовлю🎉
Предлагаю разливать пюре по банкам для быстроты ложкой по больше или половником/черпаком. Благодарствую за рецнпт
Супруга делает такую "Неженку", да, безумно вкусная ням-нямка...
Но только делает она её на сгущёнке 🤗
Класс! Обязательно попробую сделать! Спасибо большое за совет! ❤
Спасибо,очень интересный рецепт,попробую приготовить!!! Вам удачи во всем!
Яготовила поэтому рецепту.Очень вкусно. Спасибо автору.
Я много лет делаю для внуков Неженку. Очищаю яблоки так же. Пересыпаю сахаром, совсем немного - чтоб пустили сок. Потом делаю пюре и заливаю сливками, 20, а лучше 30% жирности. На маленьком огне провариваю до готовности. Надо пробовать. Фасую кипящим в стерильную тару. Переворачиваю и даю остыть под покрывалом.
Класс сейчас готово пюре после соков арки, обязательно попорбую
Огромное спасибо за рецепты, здоровья вам и вашим родным.
Почему-то не помню неженку, а рецепт очень понравился 🤩
Добрый день. Татьяна а где продают эти сливки, я что у нас не видела где продают. Спасибо.
У нас тоже нет таких,в продаже
В Украине в любом магазине бери сколько угодно
@@KuTcTep спасибо,но далековато ехать😊
В Ашане есть
@@ЕленаАбдулова-ю3й спасибо
Очень вкусно получается, я готовлю со сгущенкой, наше детское,, Неженка''
Очень понравился рецепт. Обязательно сделаю, спасибо большое.
Это яблочная "Неженка" из СССР. Но сахара здесь оооооочень много. Яблоки сами сладкие, да еще сахар в сливках. Я делаю пюре без воды и в соотношении 1*5 яблоки к сахару. Засыпаю резанные яблоки сахаром и даю им выделить собственный сок. В нем варю до закипания и сразу измельчаю в пюре. Раскладываю в горячие банки и на 5 мин в стерилизацию. Все. Весь процесс очень быстрый. Намного дольше чистить и резать яблоки. А сливка лучше добавлять непосредственно в момент открывания банок. Так мне больше нравится. Но это на ваш выбор.
Аминь ! Пусть ваши искренние пожелания помогут мне и многим людям !
А я просто нарезаю на небольшие кусочки яблоки прямо с кожурой и чуть водички на дно. На маленьком огне тушатся до размягчения. Помешивая периодически, т.к. снизу быстрее размягчаются. Сахара не добавляю ( только если яблоки кислые). И когда меня устраивает консистенция, раскладываю по стерильным баночкам. Лучше 500 - 700 грамовым. Одну банку можно с'есть за один присест! Храню в кладовке. Мы очень любим за натуральный вкус яблок 😘 Можно падалицу использовать, отрезая подпорченные места, всё в дело!
У метя тоже такая сковорода из Лотоса, только каменное покрытие со сроком службы 25 лет все слезло😊
Спасибо, что напомнили,готовили в советское время,
Да, это очень вкусно, давно так готовлю ❤
Ух ты! Какой замечательный рецепт. Попробую такой приготовить из айвы.
Получается очень вкусно и очень сладко. ❤❤❤
Спасибочки за рецепт,сделала!мне понадобится для прослойки бисквита
Татьяна, спасибо!
Таня Молодец я тоже так делаю очень хорошо для пропитки тортов🌹
Рецепт просто супер!!! Спасибо большое за такой чудо рецепт!!!
Я готовила😃до зимы не долежало, съели. Вкусно
вместо сливок использую сгущенку,попробую и ваш рецепт
Очень вкусное пюре Неженка. Единственное, что у меня в прошлом году, почему-то вздулись крышки😮
Да , вкуснятина! Каждый год делаю. Слюнки потекли, как у собаки Павлова. Пойду- ка открою баночку😊
Дякую за цікавий рецепт. Обов'язково приготую. Впевнена, це дуже смачно.❤
Про пюре-класс, готовил нечто подобное из кислой сливы- 10 банок за две недели улетело. Но вот про добавление сливок- вообще не понял. Из живых яблок делать сгущенку- а зачем? ХЗ, у меня яблоки все ярко выраженных ароматных сортов- дюшес, шафран и т.д. И превращать их в безликую сгущенку- мудро ли это? А за рецептик пюре спасибо-огонь, будем пробовать)))
Спасибо. Обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за рецепт очень хороший❤❤❤
Татьяна, вы кудесница👍🏼🧡🌺🌸🌼
Замечательный рецепт. Спасибо. Только не сказали где хранить. Можно ли при комнатной температуре, или только в холодильнике?
Делала. Очень вкусно.
Яблочное пюре я делаю только : яблоки и сгущённое молоко без воды и сахара
Спасибо, большое за рецепт!!!