Обббаааалллллдеть !!!!) Я до сих пор ещё не отошёл от других великолепных блюд, а тут такое лакомство 😋😋😋 Я скоро на двери своей квартиры напишу Restaurant du chef Lebecq😁
Уважаемый шеф Вивьен 😊Все Ваши рецепты Фантастически вкусны ,спасибо большое за высокий профессионализм. Даже если не собираешься готовить десерты, невозможно устоять. Моя мама приучила меня с детства к французской кухне и благодаря Вам, продолжаю восхищаться
Шеф это божественно, столько нового узнаю из ваших видео! А этот десерт просто бритв и лёгкий и сложный одновременно, но вы просто виртуозно все делаете! 👌
Дорогой шеф Вивьен, С Новым Годом! У Вас на канале был замечательный рецепт заварного крема со сливками (без масла). Он куда-то пропал. Пожалуйста восстановите эту запись. С уважением, Ваши подписчики
Дорогой Вивьен, спасибо за рецепт! Французы одни из лучших в приготовлении кондитерских изделий, но мне трудно представить как элегантно кушать Мильфёй или такие десерты как Парижский брест. Я была бы очень признательна, если бы Вы в следующем видео показали как аккуратно есть такие хрупкие десерты. Заранее Merci beacoup
А я смотрю французы сладкоежки. Кстати, через гастрономию мы узнаем культуру других народов. После приготовления блюд, часто остаётся много съедобных отходов: морепродукты, птица, обрезь мяса, покажите шеф, как их можно использовать, к примеру, Биск соус, чипсы из куриной кожи and etc... Спасибо.
Здравствуйте шеф Вивьен! Огромная благодарность за Ваши рецепты. Вчера пекла тарт с яблоками, вся семья в восторге, сейчас начинаю готовить мильфей. Скажите пожалуйста, на сколько персон этот рецепт?
В России это называется торт Наполеон. Я крем готовлю не на плите , а на паровой бане. Наливаю в миску воду и с верху кладу миску с ингредиентами крема , и так же быстро перемешиваю не доводя до кипения . После полного остывания я добавляю сливочное масло , все перемешиваю миксером 🎉
Добрый день Вивьен. Как профессионал и шеф, расскажите пожалуйста, про свою посуду. На чем готовите? Как сохранить посуду в идеальном состоянии? Мне интересно. Спасибо.
Mille-feuille - так называют во Франции, за пределами Франции его называют Наполеон, чему удивляются французы. В каждой стране есть свои варианты. В Нидерландах это tompoes , разница: в голландском два слоя теста, во французском - три. Так что ничем они не отличаются, только названием😊
Добрый день, я большой фанат торта наполеон. Но уже давно не видел вкусного в магазинах. В итоге начал пробовать сам. Но рецепты из интернета не нравятся. Буду очень рад если вы покажете свой.
Mille-feuille - так называют во Франции, за пределами Франции его называют Наполеон, чему удивляются французы. В каждой стране есть свои варианты. В Нидерландах это tompoes , разница: в голландском два слоя теста, во французском - три. Так что ничем они не отличаются, только названием😊
Лучше бы показал, как его есть. Это невозможно сделать, все вылезает из под коржей, крошится, сползает. Ужас какой то. В итоге, все покрошили вилкой в глубокой тарелке , получили ленивый Наполеон. Вкусно. На блюде смотрится красиво, но все перепачкались, все кругом в крошках.
@@KattyKritskayaоднажды я увидела как правильно кушать этот десерт. Показавал шеф кондитер. Это делается не столовыми приборами а руками. Берётся верхний слой и кушается, затем следующий и ТД. И ничего у вас не развалится.
@@Лариса-ф7э5ц наверное, это русифицированный вариант))). Много перебрала информации, французы пишут, что руками ни в коем случае. Говорят, что не смертельно, если много крошек, это подразумевается рассыпчатостью теста. Чем дольше мильфей продержали в духовке (для французов эталоном является карамельный цвет, а не как у нас слегка золотистый), тем больше крошек будет. Когда я спросила, можно ли разложить на слои, сказали, что ни в коем случае))). Хотя Гагарин на приеме у Елизаветы II дольку лимона из чая съел, никто в обморок не упал))).
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Закуски:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Советы шефа:
th-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/w-d-xo.html
Азия:
th-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/w-d-xo.html
Овощи:
th-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/w-d-xo.html
Супы:
th-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/w-d-xo.html
Рыбы и морепродукты:
th-cam.com/video/DYtlX8F47_U/w-d-xo.html
Праздник:
th-cam.com/video/qo4YchcBuvU/w-d-xo.html
Десерты:
th-cam.com/video/URuJFL3GZeM/w-d-xo.html
Так-то это наполеон!
Очень вкусны❤ 10:36
😊
Уважаемый Гасконец) Шеф - спасибо Вам за ваше творчество! Ваше учение и ваши рецепты смотреть и слушать ваш русский говор одно удовольствие👍
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА УСЛЫШАННЫЕ ПРОСЬБЫ СДЕЛАТЬ ВИДЕО ПРО МИЛЬФЕЙ!!! ❤️
А про макаруны попросим???!!! 🙏
С большой благодарностью за Вашу работу и замечательные рецепты!!!
Не успеваю готовить эти вкусности. Придется работу бросить. И вплотную заняться кулинарией. И все благодаря Вивьену. Азарт кулинарный проснулся
Обббаааалллллдеть !!!!) Я до сих пор ещё не отошёл от других великолепных блюд, а тут такое лакомство 😋😋😋
Я скоро на двери своей квартиры напишу Restaurant du chef Lebecq😁
Шеф как всегда прекрасен! Преподнёс очередную вкуснятину на выходные) . Приятно видеть, как растёт канал.
🤩 wow !! Как всегда шедеврально, просто и доступно подача рецепта !
Уважаемый шеф Вивьен 😊Все Ваши рецепты Фантастически вкусны ,спасибо большое за высокий профессионализм. Даже если не собираешься готовить десерты, невозможно устоять. Моя мама приучила меня с детства к французской кухне и благодаря Вам, продолжаю восхищаться
Благодарю !!! Так хочется вкусненького к чаю !!! 🍰🍮🥧🍵☕🍵
Вообще-то мильфей делается очень долго
Придется ждать чай до следующего вечера
@@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ было бы желание !!! Подождать можно !!!
Как всегда красиво и вкусно.
Шеф это божественно, столько нового узнаю из ваших видео! А этот десерт просто бритв и лёгкий и сложный одновременно, но вы просто виртуозно все делаете! 👌
Здравствуйте! Спасибо за видео, мой любимый десерт в прекрасном исполнении. Чудесный повар, спасибо Вашей жене за помощь в съемке)
Прекрасно!
Спасибо, Шеф!)
Спасибо , Шеф! Ещё больше вкусных рецептов!Браво👏
Подсела на вас😅
Как вы изъясняетесь - это отдельный вид искусства!
Благодарю за рецепты, готовлю с удовольствием!)
Спасибо шеф!!! Роста и процветания таким каналам как Ваш!!!
Шеф всё правильно понимает! Я тоже так всегда делаю "контроль качества". Очень вкусно!
Вивьен, большое спасибо за рецепт МИЛЬФЕЯ! Скоро Новый год, время для кулинарного творчества дома:)
Шеф Вивьен, большое спасибо за рецепт прекрасного пирожного!
Отлично ! И я предпочитаю просто лёгкую присыпку сахарной пудрой сверху !
Так вкуснее !
Спасибо , Вивьен !
Спасибо за новый рецепт! Он прекрасен! Снова сладкая радость и красота! И что-то новенькое при приготовлении! Благодарю, шеф Вивьен!!🙏♥️🔥
Здравствуйте!
Спасибо за рецепт!
А можно рецепт каких-нибудь хороших и полезных хлебцов? Чтобы вместо хлеба были🙂
Спасибо шеф получилось роскошно с Вашим рецептом бездрозжевого слоеного теста!!! пальчики оближешь. Главное на весы потом не вставать )))
Класс!!!
Думал что кухня у меня укомплектована.
Пошел за линейкой.
Спасибо за мастер класс.
Даже смотреть вкусно! Как всегда отлично изложено и показано, все тонкости, спасибо шеф!!!
Спасибо за рецепт, Шеф! Линейка, это круто!
Очень,очень благодарна Вам.
Я просила этот рецепт.
Здоровья Вам и процветания!
Крем до блюк блюк!)))!!
Классно! Вкусно!! Практически Наполеон!!!)
Какое чудо!!! Вивьен вы волшебник. Настоящий художник. Надо обязательно сделать ноне уверена в своих способностях.
Талантище!! Успехов и процветания многие годы!
Крем съели до сборки 🙊 Пришлось делать вторую порцию
мой любимый торт с детства, мама всегда пекла на мой др. Спасибо за Ваш рецепт этого торта.
Великолепно 👍 обязательно попробую сделать сама ❗️
Очень хрустяще,аппетитно выглядит.Браво😊Кто любит хрустящее тесто зайдёт на вме 💯.Наполеон тоже многие предпочитают хрустящий,а не размазню
Как же замечательно, что вы делитесь всякими тонкостями и мелкими деталями. Жаль что жена не любит заварной крем.
Класс😊👍
Это великолепно! Спасибо, шеф! Пошёл готовить!
Благодарю. как всегда великолепно. С уважением. Успехов.
Дорогой шеф Вивьен,
С Новым Годом!
У Вас на канале был замечательный рецепт заварного крема со сливками (без масла). Он куда-то пропал. Пожалуйста восстановите эту запись.
С уважением,
Ваши подписчики
Вивьен, сделайте, пожалуйста, ещё и настоящие французские эклеры! 😉
Спасибо, вам дорогой шеф Вивьен!
Наполеон из детства... Я делала тесто и крем, а мама пекла коржи и собирала торт. Какой же он был вкусный!
Спасибо большое вам за прекрасный рецепт,один из любимых моих десертов!!
Спасибо за рецепт крема. Дождалась.
Спасибо большое шеф Вивьен 👍за рецепт
Спасибо спасибо большое! Очень долгожданный рецепт! И спасибо за Ваш труд!
Браво!❤️👏👏👏👏👏Вы- Великолепны!
Спасибо, шеф!
Браво Шеф!👏👏👏😋
Как только услышал его голос, то подумал, что вот вот начнётся кастинг))))) Видео доброе, хорошее.
Спасибо, Шеф Вивьен! Ура Настоящему Гасконцу! Урррра!
Я очень люблю ваши Рецепты 😊😋
Спасибо большое, Вивьен! Очень давно жду этот рецепт 🙏
Я сделала этот Мильфей.
Как 2 капли воды похоже на торт Наполеон. Спасибо!
Благодарю, очень интересно, особенно, что слоёное тесто нужно прижимать, чтобы был хруст🎄🎄🎄
Дорогой Вивьен, спасибо за рецепт! Французы одни из лучших в приготовлении кондитерских изделий, но мне трудно представить как элегантно кушать Мильфёй или такие десерты как Парижский брест. Я была бы очень признательна, если бы Вы в следующем видео показали как аккуратно есть такие хрупкие десерты. Заранее Merci beacoup
При помощи ножа и вилки.
аккуратно сложно
Шедевр! Поставил в лист "146% приготовлю"
Отлично получилось!
Как всегда Превосходно!!!
Какая Вкуснота и красота . И ведь все так просто. Спасибо Вам.
Вивьен, ваш русский язык уже гораздо лучше, гораздо!!! И спасибо за прекрасные рецепты!!!
Мммм, как вкусно! Бегу делать!
интересно посмотреть как его есть? 😀 крем во все стороны полезет
Спасибо, Шеф!
Заказываю мильфей ( mil folhas) с кофе. Побаловать себя.😊
У Вас акцент- очаровательный )
Красиво и аппетитно!
Очень вкусно, но неудобно кушать, всё равно сделаю, спасибо огромное❤️👍🌷
Шеф, а можно рецепт буррито или тортильи. Дети любят ))
А я смотрю французы сладкоежки. Кстати, через гастрономию мы узнаем культуру других народов.
После приготовления блюд, часто остаётся много съедобных отходов: морепродукты, птица, обрезь мяса, покажите шеф, как их можно использовать, к примеру, Биск соус, чипсы из куриной кожи and etc... Спасибо.
есть суп биск и чипсы на канале)
умница
Спасибо Шеф. Пора наконец приготовить Буйабес. Желательно в нормандском и марсельском вариантах. Буду очень признателен.
Здравствуйте шеф Вивьен! Огромная благодарность за Ваши рецепты. Вчера пекла тарт с яблоками, вся семья в восторге, сейчас начинаю готовить мильфей. Скажите пожалуйста, на сколько персон этот рецепт?
Здравствуйте, уважаемый!
Виьен огонь!
В России это называется торт Наполеон. Я крем готовлю не на плите , а на паровой бане. Наливаю в миску воду и с верху кладу миску с ингредиентами крема , и так же быстро перемешиваю не доводя до кипения . После полного остывания я добавляю сливочное масло , все перемешиваю миксером 🎉
Спасибо. Я вас обожаю ☺️
Добрый день Вивьен. Как профессионал и шеф, расскажите пожалуйста, про свою посуду. На чем готовите? Как сохранить посуду в идеальном состоянии? Мне интересно. Спасибо.
Шеф, остановитесь, молю! 😅
Шеф, покажите пожалуйста, как правильно и вкусно приготовить картофельное пюре).
Предок "Наполеона", получается...
предок 🤣
А у них нет "Наполеона"! 🤣🤣🤣🖐
Mille-feuille - так называют во Франции, за пределами Франции его называют Наполеон, чему удивляются французы. В каждой стране есть свои варианты. В Нидерландах это tompoes , разница: в голландском два слоя теста, во французском - три. Так что ничем они не отличаются, только названием😊
Шеф пожалуйста рецепт макарон. Дочь их обожает.
Добрый день, я большой фанат торта наполеон. Но уже давно не видел вкусного в магазинах. В итоге начал пробовать сам. Но рецепты из интернета не нравятся. Буду очень рад если вы покажете свой.
Mille-feuille - так называют во Франции, за пределами Франции его называют Наполеон, чему удивляются французы. В каждой стране есть свои варианты. В Нидерландах это tompoes , разница: в голландском два слоя теста, во французском - три. Так что ничем они не отличаются, только названием😊
Я люблю со сметанкой$
*Привет! Вы молодец. так стараетесь!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*
Тысячелистник, есть такое растение. )
Спасибо!
Шеф-вы молодец!!!
Шеф, пора в Москву. На мастер классах заработаешь.
😃😍🤩 Замечательно! Благодарим! 🙏🙏🙏 Будем готовить крем 🤤🤤🤤😋😋😋
И очень ждем 🙏🙏🙏🙏 хлеб....
Когда у вас будет немного попрохладнее, конечно... не 37°С 🥵
Вивьен, спасибо! Замечательный рецепт!
Mais! Пожалуйста, у Вас есть рецепты французских дессертов sans sucre?
Спасибо!
их мало)
Браво!!
Спасибо
А если отдельно взбить сливки и смешать с кремом, может будет вкуснее?
Здравствуйте ,а круассаны готовите ?
Вы такой милый :) Но почему не раскроили пласт теста на несколько пирожных?
Фондю ещё нет у вас на канале!
Лучше бы показал, как его есть. Это невозможно сделать, все вылезает из под коржей, крошится, сползает. Ужас какой то. В итоге, все покрошили вилкой в глубокой тарелке , получили ленивый Наполеон. Вкусно. На блюде смотрится красиво, но все перепачкались, все кругом в крошках.
Тоже все время ко всем пристаю, чтобы показали, как это пирожное эстетично поесть...
Ваш вариант вообще умилил. Похоже , что так и надо)))!
А как английский королевский двор тогда это ел??? 😳
@@МаринаКострова-о9х , не знаю, не присутствовала.
@@KattyKritskayaоднажды я увидела как правильно кушать этот десерт. Показавал шеф кондитер. Это делается не столовыми приборами а руками. Берётся верхний слой и кушается, затем следующий и ТД. И ничего у вас не развалится.
@@Лариса-ф7э5ц наверное, это русифицированный вариант))). Много перебрала информации, французы пишут, что руками ни в коем случае. Говорят, что не смертельно, если много крошек, это подразумевается рассыпчатостью теста. Чем дольше мильфей продержали в духовке (для французов эталоном является карамельный цвет, а не как у нас слегка золотистый), тем больше крошек будет. Когда я спросила, можно ли разложить на слои, сказали, что ни в коем случае))).
Хотя Гагарин на приеме у Елизаветы II дольку лимона из чая съел, никто в обморок не упал))).
Куньаман рецепт на русском в Вашем исполнении. Огромная просьба. Всех благ. С уважением к Вашему таланту.
🍰🍰🍰 спасибо большое