Le ricette della tradizione: 𝗕𝘂𝗿𝗶𝗱𝗱𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗲𝗽𝗽𝗶𝗲, 𝘁𝗼𝘁𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗲 𝗽𝗶𝘀𝗲𝗹𝗹𝗶

Abbiamo scelto come piatto della tradizione Genovese per il mese di Agosto la "𝗕𝘂𝗿𝗶𝗱𝗱𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗲𝗽𝗽𝗶𝗲, 𝘁𝗼𝘁𝗮𝗻𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗲 𝗽𝗶𝘀𝗲𝗹𝗹𝗶", un piatto di "casseruola" che nasce a bordo delle navi dove i marinai buttavano a cuocere il pescato del giorno tagliato a pezzi.
Può essere preparato con differenti tipi di pesci accompagnati dalla verdura di stagione come i piselli, le patate, i carciofi.
Matteo vi mostrerà passo passo lo svolgimento di questa ricetta che 𝗽𝗼𝘁𝗿𝗲𝘁𝗲 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗮 𝗱𝗼𝗺𝗮𝗻𝗶 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝟯𝟬 𝗟𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹 𝟭𝟱 𝗱𝗶 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 (𝘤𝘪 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘥𝘦𝘳𝘦𝘮𝘰 𝘱𝘰𝘪 𝘥𝘶𝘦 𝘴𝘦𝘵𝘵𝘪𝘮𝘢𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘱𝘢𝘶𝘴𝘢) al Bruxaboschi.

[@ErmesLucas]

Ma, che gororoba!!!