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10 cabbage recipes from a Japanese couple
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มี.ค. 2022
- Thank you for watching this video. Please turn on CC in your video settings for subtitles!
This week I shot a video using up two large cabbages that were insanely cheap at the market. The main dishes are the day's salted butter casserole and cabbage rolls. The feijoada could be made into a soup, or on another day into a curry with curry powder. The cabbage with salt sauce made a great sauce just by grilling the chicken and putting it on top. Also, if you make reserve dishes with different flavors, you can eat them from time to time without getting tired of them. At first, I was a little worried about whether we could consume two large cabbages, but my fears turned out to be unfounded. Sauerkraut can be stewed or eaten as is as a side dish to a main dish. It can be stored for 10 days or more. It's perfect for mass consumption. Moreover, fermented food improves the intestinal environment, so please try making it.
Thank you for watching our video this week.
【Video Cooking Menu】
Tomato Sauce Flavored Cabbage Rolls
Feijioada with lots of cabbage
sauerkraut
Cabbage with sesame paste
Cabbage and tuna with spicy sauce
Frozen vegetables for hoi polloi
Cabbage and baby sardine with kelp
Cabbage with salt sauce
Cabbage and crabcake mayo salad
One-pot dish of pork and cabbage with salted butter
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/ nihonjinfufu
#nihonjinfufu#Japanesefood#Vlog
這頻道裡的人，是我非常敬佩的人，
真的太厲害了！
在台灣，冬季要食補養生，
像白蘿蔔、高麗菜這類在冬季是旺季最便宜，
對身體也是非常好的。
台灣有一種醬叫做桔醬 是用柑橘天然發酵而成 加入一些醬油 把高麗菜燙熟保持脆度放進冰箱冷藏 想吃時沾著桔醬醬油一起吃 酸香味令人開胃 也十分健康 沒有過度烹煮的食材保留了食物的營養成分 給您參考 日本語で説明したいけど でも言葉が下手すぎ うまくできない ごめんなさい
桔醬是客家人的沾醬，只有在客家庄的菜市場買得到，農家婦女自己做的伴隨自己種青菜，一起賣，超市等沒看到有賣此醬。將小金桔(橢圓形或圓形均可)洗乾淨，蒸熟將子擠出後，用果汁機打成泥狀，加鹽.辣椒.米酒放入鍋中熬煮(不需煮太久)，待涼，裝瓶。可與醬油一起沾高麗菜.蘿蔔糕，有桔香味，但只有客家人吃得習慣，往年如果看到賣金桔，都會買回做了一些，放在冰箱裡，當沾醬。
@@HelenHuang-tt2jx 全聯
謝謝分享！家裡孩子很愛吃高麗菜，但總覺得炒來炒去沒什麼變化，看完今天的影片媽媽功力大增了呢。😁
聲音聽起來讓人感到舒服🥰 沒想到只是找個高麗菜的煮法就發現這麼優質的頻道，訂閱了
夫妻感情真好,會互相讚美,真棒
頭香！最近每天都在看太太的影片，好快樂好滿足，也重拾做飯的樂趣，好謝謝太太🥰您的食譜和人生哲學讓我獲益良多。謝謝您持續更新影片🌹
請問這位日本媽媽要訂閱要如何訂閱？看妳的高麗菜食譜很感興趣又可口，非常的棒！謝謝！
沒想到竟然沒有熱炒類的，飲食風格文化真的差異好大，高麗菜好難一餐吃完，白菜比較容易一次煮掉所以最後常選擇買白菜，感謝分享！
太棒了！！今天看完高麗菜料理，總算燃起吃高麗菜的熱情了，不然還真不知道要做什麼菜色好啊😆😆😆
高麗菜我一般蒸熟后，包飯吃，塗抹包飯醬，也超下飯了，您做的顔值超高，可謂色香味俱全啊，很喜歡，謝謝分享，周末愉快
後
看日本太太做菜很療癒❤
雪翠真的好吃美味，碎了加在絞肉做成咖喱餃子也好吃，我喜歡水煎包，跟台式酸菜，好吃，請您試看看
好療癒呀！謝謝分享。看你的影片是個享受😎
謝謝你用心的製作，是作為家庭主婦的我之目標，好好整頓美食，家的幸福！
感謝 學到很多 每一道都好好吃 掀蓋時口水都流出來了
看你做菜的影片就已經好治癒！👍👍
好棒。好棒。看您影片休息一下。覺的很nice
太太好會料理，佩服。
哇!原来，您两位是日本人。我说呢。这风格，的确是太日本了。精益求精。赞一个。学习到了。感谢分享。
謝謝你的高麗菜食譜可以提供多款煮好和儲存方法🙏🏻！香港🇭🇰疫情😷嚴峻菜類肉類都好貴😅由女兒負責一星期去購物一次上網購時常缺貨或Cut單,太多人搶購🤦🏻♀️！由農曆新年開始我沒有出門已有個多月了手術後身體會較弱些現在都漸康復中避免染病毒🦠只在家做運動💪🏻和上網跟你倆學烹飪🍳謝謝你們🥰🥰
加油哦
真不錯
太厲害了!
真厲害，佩服二個高麗菜可做10樣菜.
請教太太能否分享如何做山葵味長芋漬物呢？ 在大阪旅遊時曾經買回來吃, 至今仍然念念不忘那長芋脆脆口感夾雜微微的辛辣, 很好吃喔！謝謝😊
用菜縧拌海蜇絲，超滿足
兩顆高麗菜 變化出這麼多菜色 謝謝妳的分享影片
太棒了！我很愛高麗菜，日本太太做的每一道我都喜歡吃，看起來都非常美味😋
常備菜！生活智慧啊！🥰🥰
想試看看高麗菜奶油豬肉鍋，謝謝日本夫婦分享😀
日式包菜卷，还是私房特色出品，现在日本的餐厅都难得见到。很赞！！！
謝謝太太的分享，各種調味讓高麗菜看起來更好吃了😋
沒想到高麗菜可以和奶油搭配，很想試試看。謝謝太太的分享😍
就是用奶油代替我们的蔬菜油，西餐都是这样做的.
鐵板燒師父都用奶油+蒜炒高麗菜！
好厲害，謝謝分享！
整體都還不錯，內容也很棒，只是字幕的時間太快，我都要停格往回看，所以建議字幕的時間要足夠，依照文字的數目吧？！
台灣的高麗菜很便宜，很適合台灣人
醋應該會抑制乳酸菌發酵
從超市買回來的五花肉片要不要洗一下？
好實用! 感謝您的分享🙂
日本嫂
想請問那麼大的竹編籃哪裡可以購入？❤
迪化街
谢谢分享精彩视频，我是你们的新粉丝
感謝分享, 很實用!
李錦記 通常有添加物
建議 明德 辣豆瓣醬 ♥️
蟹肉棒 可能也有添加😂
請問味霸是好東西嗎？有時看到影片出現
@@lamqueenlam 有加少數化學物 味精 和 糊精，略好一點。
黑豆桑辣豆瓣醬也沒添加 風味很棒喔～
想知道生培根的作法在之前哪個影片可以找到呢
いつもキャベツを余ってて、大量消費レシピが助かります。どれでもおいしそう！
太厲害了，家裡剛好有一大棵高麗菜，這兩天可以試試
太厲害了，立即收藏起來😄
學到好多~~~不然要吃完一顆高麗菜真的很難!!!
謝謝🙏分享
來學習了
一整天都在做菜 好幸福喔
太棒了！！！ 謝謝太太的分享
這集的高麗菜烹煮法，大多做成小菜、前菜、冷菜類，有別於傳統的中式熱炒方式。不過，第二顆高麗菜，似乎沒有一片一片剝開來清洗....？！
請問這些煮好的高麗菜都是放在冷藏還是冷凍比較不容易壞呢？
請問除了前面高麗菜卷有清洗菜葉外，您其他料理高麗菜有清洗嗎？🤔謝謝您🙏
我也正想問
我覺得有, 6:33左邊的葉子上有水珠
請問片頭一開始裝高麗菜的藤（或竹）盤可在哪找到。看起來很好用
之前的影片有介紹 在大稻埕
不只外葉有蟲，內葉也會幼蟲。
这两颗包菜好大颗
好喜歡這樣的特輯， 每次買一大顆高麗菜都放很久到結冰😆
很感謝妳的分享喔👍
想請問你拍攝的角度是， 是先生做菜你拍嗎？
可以減重? 天龍國來的? 光是調味料要花多少錢? 新鮮的不吃 專搞一些麻煩的,標題應該標示 喜歡非天然的料理!
高麗菜肉捲我喜歡
Hello, 我看到了這蕃茄醬加在高麗菜上 我想起了你們之前有一部影片教製做蕃茄醬然後放在密封瓶裡（不是stasher密封袋喔）可否提供網址呢？ 我看了40支影片 都找不到呢（眼累）.. @@“...謝謝你們...love...
看到後面，切好整顆的高麗菜就直接調理，不用洗？？
請問第二、三天吃時建議加熱嗎？
不想用微波炉的话，是焯水还是蒸呢？
太棒了吧 学起来
想請問Lekue 是哪裡買的呢？謝謝
在蝦皮上能找到唷
請問秤是哪一牌的呢 謝謝
請問茅乃舍蔬菜高湯在哪裏買的？謝謝
蝦皮 網路上搜尋關鍵字 有很多店家都有喔
手套跟高麗菜摩擦的聲音好恐怖喔😭
但是影片很好看 所以我還是忍著看完了😂
害怕+1😨 料理的影片很精彩，是視覺上的饗宴 👍，可是基於個人的因素，我是從小就對此類聲響，如甘蔗/蘋果類有聲響的食物害怕，所以對於捲高麗菜和矽膠手套的聲響有一些敏感，不要在意哦！
我把聲音轉小了，不然一直雞皮疙瘩🤣🤣
高麗菜前一陣子好便宜，產地好像一顆十塊，百姓一般買一斤十塊，現二十
從沒想過高麗菜可以做這麽多的變化...受教了！
最想試試蕃茄醬高麗菜捲！
這是什麼鍋?台灣有賣嗎
非常喜歡她們的影片，想知道菜刀哪裏買的😊
th-cam.com/video/dQgeD2Sfp7Y/w-d-xo.html
最近開始看你的頻道，很喜歡你的態度，請問你的電爐和煱子在哪裏買和是什麼牌子？謝謝你
噢，看了你之前的片，原來已經有介紹。謝謝你😃😃
原来这么多煮法，以后再也不用吃水煮的了！
請問矽膠密封袋何時還會再開團呢？謝謝你
請等一下下～
很喜歡你們的節目
請問你的手套在哪裡買
有戴兩雙？
謝謝
裡面戴棉質的，外面戴無粉低過敏乳膠的。
都是在藥局買的唷～
非常感謝🙏
すごいですね♪
您好
影片中的簡體字可以縮小一些嗎？
這樣大的字體都遮住你漂亮的食物
與影響了影片的美感，很喜歡您的生活哲學，感謝分享
我沒辦法～請CC關閉唷～
👍👍👍
Where to buy your rice cooker?
www.hengstyle.com/market/945
❤❤❤👍👍👍
如果能說日語再搭配中文字幕 就更好了
高麗菜好難一餐吃完，白菜比較容易一次煮掉所以最後常選擇買白菜
請問自製番茄醬的作法，謝謝~
前一支影片先生有分享過了！
吻仔魚我不行✋
菜都不用洗嗎？
要洗
那是切好洗嗎？怎麼看都是大顆高麗菜直接切？不用先一片片洗？
很搞崗啊！
如何買插電鍋子
找不到購物線
網站
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一次吃到你害怕滿滿高麗菜
再
好肥的培根😂
是汆烫，不是川烫。。。
あなたは本当にすごい。@2022.1201🇨🇦我之前回台灣時在台北市忠孝東路上的全聯超市，還有徐州路上有遇過「Nihonjintaitai」。
簡字字幕是啥鬼⋯
不用字幕啊 太太有打上繁體字幕 你開CC幹嘛?
你的手還沒好嗎? 又戴手套作菜了呢!