Crema de Chocolate Perfecta para decoraciones y rellenos 😋 👉Guardate y compartila, esta nueva Receta de crema de Chocolate, que te sirve para decoraciones y rellenos para: cupcakes, tortas, budines y postres Si te gustó ❤️ para mas Recetas ❤️ SUSCRIBITE a nuestro 👉 Canal TH-cam Pathalma 😉 totalmente gratis 😉 👩🍳 Etiquetanos o mándanos tu foto si haces algunas de nuestras recetas y la compartimos aquí 😉 INGREDIENTES: 400gr Chocolate semi amargo cobertura 100gr Manteca (pomada) 200gr Dulce de leche repostero Crema de leche 250gr ( fria y sin batir
@@jonathanalfonso7580 hola Jonathan, es una ganache mas elborada, como relleno va expectacular👌 , no como cobertura para de un alfajor, ahí te recomiendo baños de chocolate, o glase, clásico de los alfajores...éxitos y Saludos
@@matildedevilla7448 hola Matilde la manteca es de la leche, igual que la mantequilla , y la crema sirve para frontino, muchas gracias por tu comentario saludos y Éxitos 🙌 😉
Hola Hernan,👋 te dejamos los ingredientes con las cantidades CREMA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE 400gr Chocolate cobertura 300gr Manteca (fria) 300gr Dulce de leche repostero, Saludos 👋
@@yoyarahu hola 👋 te cuento que es otra crema y otra textura aquí te dejo, los ingredientes Éxitos y Saludos 🤗 Ingredientes: • 200 g de chocolate semi amargo • 100 g de manteca • 400 g de leche condensada • 2 cucharadas de ron (opcional) • Pizca de sal Preparación: • Picar el chocolate en trozos pequeños. • En una olla a fuego bajo, derretir la manteca. • Retirar del fuego e incorporar el chocolate picado, mezclar hasta que se derrita por completo. • Agregar la leche condensada, el ron (si se usa) y la sal. Mezclar bien hasta obtener una crema homogénea. • Llevar la olla a fuego bajo y cocinar durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese un poco. • Retirar del fuego y dejar enfriar completamente. • Una vez fría, la crema estará lista para usar.
Te comentamos La manteca o mantequilla empieza a fundir a 34 ºC y termina de derretirse a las 38 ºC. Conociendo el trayecto de fusión podemos fraccionar una manteca para que sea más aplicable a los diferentes procesos y productos que se elaboran en la pastelería En cambio la "Margarina es aquella cuya materia grasa presenta un punto de fusión de 38°C. a 40°C por su contenido de agua es de un 16% como máximo y su contenido de materia grasa de 80% como mínimo. Es por eso que la margarina le va cambiar la textura, a la Crema, y el sabor..se va pegar al paladar por su grado de fusión, y el sabor va ser graso ... en si la crema no va ser la misma... esperamos que te hay sido de utilidad, saludos 🤗
Hola, Es crema de leche, o nata, refrigerada no a temperatura ambiente, tiene que estar fria por la temperatura del Chocolate, de esa forma, no se corta la crema, cuando la batis para integrar a la preparación, y el resultado es una crema homogénea que te sirve para cualquier relleno dulce que vos quiera, saludos
Hola, aquí te la dejamos saludos 🤗 INGREDIENTES: 400gr Chocolate semi amargo cobertura 100gr Manteca (pomada) 200gr Dulce de leche repostero Crema de leche 250gr ( fria y sin batir)
Hola Silvia👋 aca te dejamos los ingredientes, muchas gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🤗INGREDIENTES: 400gr Chocolate semi amargo cobertura 100gr Manteca (pomada) 200gr Dulce de leche repostero Crema de leche 250gr ( fria y sin batir
Hola, Maribel aquí te dejamos los ingredientes, gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🙌 INGREDIENTES: 400gr Chocolate semi amargo cobertura 100gr Manteca (pomada) 200gr Dulce de leche repostero Crema de leche 250gr ( fria a medio punto )
Hola, aquí te la dejamos saludos 🤗 INGREDIENTES: 400gr Chocolate semi amargo cobertura 100gr Manteca (pomada) 200gr Dulce de leche repostero Crema de leche 250gr ( fria y sin batir
Que delicia de crema gracias por enseñar esta delicia bendiciones 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤
@@gladysmoradiaz2225 hola 👋 Gladys!!! Genial que te haya gustado muchas gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🤗
Crema de Chocolate Perfecta para decoraciones y rellenos 😋
👉Guardate y compartila, esta nueva Receta de crema de Chocolate, que te sirve para decoraciones y rellenos para: cupcakes, tortas, budines y postres Si te gustó ❤️
para mas Recetas ❤️ SUSCRIBITE a nuestro 👉 Canal TH-cam Pathalma 😉 totalmente gratis 😉
👩🍳 Etiquetanos o mándanos tu foto si haces algunas de nuestras recetas
y la compartimos aquí 😉
INGREDIENTES:
400gr Chocolate semi amargo cobertura
100gr Manteca (pomada)
200gr Dulce de leche repostero
Crema de leche 250gr ( fria y sin batir
Me alcanza para una Matilda de 30 cm o necesito receta y media
@@virginialeites1975 hola v
Virginia, hace una receta y media de esta también. Éxitos 😊 🙌
Es un ganache de chocolate cierto ? Necesito hacer relleno de alfajores
@@jonathanalfonso7580 hola Jonathan, es una ganache mas elborada, como relleno va expectacular👌 , no como cobertura para de un alfajor, ahí te recomiendo baños de chocolate, o glase, clásico de los alfajores...éxitos y Saludos
Que q manteca pomada,, acaso es l mantequilla?...
Muchas gracias exelente..🫰
Crema barilocheeee la mejor!!😊
Siiii Totalmente !!!!😊 muchas gracias por tu comentario saludos y Éxitos 🤗
Esa crema es una delicia 😊
@@lilianalopez-ib2gc hola Liliana 👋 genial 😁 que te haya gustado muchas gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🤗
La crema fría es es ka que sirve pata frontino o cual podrá porfabor especificar la manteca usada es la nantequilla
@@matildedevilla7448 hola Matilde la manteca es de la leche, igual que la mantequilla , y la crema sirve para frontino, muchas gracias por tu comentario saludos y Éxitos 🙌 😉
hola puedo reemplazar la crema de leche por la artificial ledevit
por favor solo esa es mi duda ya que elaboró tortas por encargues
@@micaelarominamarelli-fq5zg
Si podes sustituirla, Éxitos y Saludos 🤗
@@micaelarominamarelli-fq5zg hola Mica 👋😊 Si podes sustituirla, Éxitos y Saludos 🤗
Cuánto rinde? X ejemplo una capa de relleno para una torta de que diámetro o medidas??
Hola Hernan,👋 te dejamos los ingredientes con las cantidades
CREMA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE
400gr Chocolate cobertura
300gr Manteca (fria)
300gr Dulce de leche repostero,
Saludos 👋
se puede hacer con leche condensada ?
Que ingrediente queres reemplaza?r por la leche condensada...
@@pathalma el dulce de leche
@@yoyarahu hola 👋 te cuento que es otra crema y otra textura aquí te dejo, los ingredientes Éxitos y Saludos 🤗
Ingredientes:
• 200 g de chocolate semi amargo
• 100 g de manteca
• 400 g de leche condensada
• 2 cucharadas de ron (opcional)
• Pizca de sal
Preparación:
• Picar el chocolate en trozos pequeños.
• En una olla a fuego bajo, derretir la manteca.
• Retirar del fuego e incorporar el chocolate picado, mezclar hasta que se derrita por completo.
• Agregar la leche condensada, el ron (si se usa) y la sal. Mezclar bien hasta obtener una crema homogénea.
• Llevar la olla a fuego bajo y cocinar durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese un poco.
• Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
• Una vez fría, la crema estará lista para usar.
Muchas gracias, me encantaron tus recetas
La crema fria es ? Crema de leche ? Crema para batir ?
@@mr.monkey.posting8420 hola 👋, si es crema de leche, muchas gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 👋
Consulta, cuando agregas la preparación en crema fría, es crema de leche ya batida?
Hola 👋 Gabriela, No está, batida sino bien fría y luego homogenizar la preparación batiendo 😉🤗🙌
Puede ser crema para batir
Hola Milita, si no hay ningun problema, muchas gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🤗
No es una crena Bariloche ?
Hola 👋!!! Siii también llamada así 😉🙌
Sirve la margarina ?
Te comentamos La manteca o mantequilla empieza a fundir a 34 ºC y termina de derretirse a las 38 ºC. Conociendo el trayecto de fusión podemos fraccionar una manteca para que sea más aplicable a los diferentes procesos y productos que se elaboran en la pastelería
En cambio la "Margarina es aquella cuya materia grasa presenta un punto de fusión de 38°C. a 40°C por su contenido de agua es de un 16% como máximo y su contenido de materia grasa de 80% como mínimo. Es por eso que la margarina le va cambiar la textura, a la Crema, y el sabor..se va pegar al paladar por su grado de fusión, y el sabor va ser graso ... en si la crema no va ser la misma... esperamos que te hay sido de utilidad, saludos 🤗
😋👍
@@ginajurado2475 😊🙌
Cual es la crema fría?
Hola, Es crema de leche, o nata, refrigerada no a temperatura ambiente, tiene que estar fria por la temperatura del Chocolate, de esa forma, no se corta la crema, cuando la batis para integrar a la preparación, y el resultado es una crema homogénea que te sirve para cualquier relleno dulce que vos quiera, saludos
Puede ser tipo lyncott
@@mashamariscal8218 Si!!! No hay problema 🙌🙌 Éxitos🫶
Las cantidades
Hola, aquí te la dejamos saludos 🤗
INGREDIENTES:
400gr Chocolate semi amargo cobertura
100gr Manteca (pomada)
200gr Dulce de leche repostero
Crema de leche 250gr ( fria y sin batir)
Esa es la crema Bariloche
Hola 👋!!! La crema Bariloche son 3 ingredientes Manteca DDL, chocolate, para nosotros es porque le agregamos crema de Leche 😊😉🤗
La cantida no dice
Hola Silvia👋 aca te dejamos los ingredientes, muchas gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🤗INGREDIENTES:
400gr Chocolate semi amargo cobertura
100gr Manteca (pomada)
200gr Dulce de leche repostero
Crema de leche 250gr ( fria y sin batir
No son necesarias la manteca, ni el dulce de leche.
@@anamariadimuccio8958 🤗❤️
Y las cantidades q mal no m gusto
Hola, Maribel aquí te dejamos los ingredientes, gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🙌
INGREDIENTES:
400gr Chocolate semi amargo cobertura
100gr Manteca (pomada)
200gr Dulce de leche repostero
Crema de leche 250gr ( fria a medio punto )
Cantidad de cada ingrediente falta decir...
Hola, aquí te la dejamos saludos 🤗
INGREDIENTES:
400gr Chocolate semi amargo cobertura
100gr Manteca (pomada)
200gr Dulce de leche repostero
Crema de leche 250gr ( fria y sin batir
@@pathalma muchas gracias!! 😄
@@pathalma😮😅😊😊😊😊😊😊
Que ricaaa
@@pathalmagracias