Испытываю щенячий восторг и благодарность! Только что сделал, ем (рюмку тоже выпил, две). Просто офигенно вышло при том, что я полный чайник в готовке. Задумал сегодня какой-то суп попробовать. Купил говядину для супа (Suppen Rind я в Германии). Мясо с прослойками, жилами. Где-то на холке у коровы нарисовано. Огурцы соленые у меня были, само-собой магазинские. Ну и далее почти по рецепту. Только аджики у меня нет - положил какой-то китайский соус чили (жутко острый, красненький). Грузинской приправы понятно тоже нет. Положил Майоран и какие-то сушеные травки. Засунул пару стволиков сельдерея (я его везде пихаю, люблю), паприку и пяток мелких картофелин. Из свежих травок был только зеленый лук - покрошил. Ребята - это симфония вкуса, клянусь! И я в плане поесть совсем не всеядный лох. Если говорю, что хорошо - значит поверьте мне! Я к тому, что небольшие отклонения допустимы. А автор дает начинающим поварам крылья! Обожаю ваши программы, спасибо!
ДОБРЫЕ ЛЮДИ! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАВЕТНУЮ МЕЧТУ :) (всем кто уже помог) огромнейшее спасибо!!!) Мне конечно очень стыдно просить помощи у незнакомых мне людей, НО я очень хочу отучиться в автошколе на права. Я просто с детства мечтаю водить машину но в моей семье очень мало денег. Отец умер а мама работает в школе уборщицей и получает маленькую зарплату. Мы живём в поселке и найти работу особенно в 17 лет очень тяжело. А ещё я вырос в многодетной семье (у меня 3 младших сестрёнки) и живём мы очень бедно(но дружно). В наследство от отца осталась старенькая девятка но на ней никто не ездит (прав у мамы нет) и она стоит без дела. А я очень хочу водить. Быть может спустя время я смогу подрабатывать таксистом чтобы помочь своей маме. В нашей семье все деньги уходят на комунальные услуги и еду и скопить нужную сумму не получается. Сумма обучения за права в нашем поселке составляет 26000 врядли я смогу скопить такую сумму поэтому решил попробовать обратиться к вам. Летом я помогал другу отца на СТО но эти эти деньги пришлось потратить на похороны отца а сейчас меня туда уже не берут. Если вам не трудно помогите пожалуйста приблизиться к мечте! Может получится скопить хотябы 20000 тысяч и тогда мама сказала что мне добросит оставшиеся 6000. Я буду рад любой сумме хоть 10 руб хоть 50. Оставлю мамину карту может быть среди вас найдутся люди кто захочет мне помочь! Сбербанк по номеру телефона +79821995052. Спасибо всем огромное и извините за спам!
Благодарю Генацвалэ милый ЛАЗЕРСОН!!! всегда рада видеть вас! Ваша подача УЧИТЕЛЯ отлична!!! Ваши уроки на "тонусе не прошли даром...полюбила готовить...ведь столько знать невозможно...этому нать учиться...благодарю за науку, а ВАМ УСПЕХОВ
Привет из Сочи! Да, любят у нас такую солянку). Хочется уже посетить рынок). Спасибо за рецепт и вашу работу, всегда приятно на вас смотреть👍. Развития и процветания каналу!!!
Привет, с Алтая!!!! Я вас обожаю. Вы для меня отец кухни. Благодаря вам, я ещё больше полюбила. кухню. Первые навыки получила от бабушки. А теперь вы мой кумир.
Привет Илья ! Спасибо вам за прекрасную солянку! Сегодня приготовила- супер! Вам здоровья на долгие годы! Радуйте нас и живите долго и счастливо!!❤❤❤❤❤
Илья Исакович, Вы при приготовлении борща относительно давно обещали показать принцип правильного нарезания продуктов и просили напомнить в случае если это не сделаете в ближайшее время. Так что напоминаю и очень жду. За солянку огромное спасибо. Как всегда выше всех похвал. Всего наилучшего.
Попробуйте приготовить борщ используя очень тонкую, кружевную нарезку капусты и закладывать её в самом конце, чтобы она осталась аль-денте, слегка хрустящей. На юге готовят именно так. Картофель для борща не надо нарезать мелко, надо чтобы в бульон не попадал разваренный картофель, хорошо подбирать не разваривающийся сорт. Борщ хорош не только свежий, но и разогретый из холодильника. Свеклу и морковь нарезают на крупной терке, лук мелко. Есть разные варианты приготовления свеклы. Одного правильного нет. Даже исключение свеклы сохраняет вкус борща, так как он образуется не от неё, а от насыщенности вкуса. Борщ должен иметь кислинку, которая достигается разными способами, от уксуса до сметаны при подаче. Один из лучших от специального южного (Украина и юг России) кислого томатного морса, который заготавливают на зиму. В старые времена квасили свеклу и делали свекольный квас.
Это очень вкусно!!! Да, лук, орехи и кинза - превосходная добавка!! Немного отошла от рецепта маэстро. Не было говядины, а солянки захотелось сейчас😊., зато было супер наваристый бульон из курицы. Курицу порубила, поджарку залила бульоном, муку развела холодным бульоном. Приготовила за 15 мин.. Спасибо огромное, очень вкусно. Всё остальное делала строго по рецепту. В следующий раз сделаю из говядины.
Большое удовольствие Вас смотреть! И рецепты Ваши превосходны. Когда сам готовишь, кажется не так вкусно, как если бы кто-нибудь приготовил, но не в Вашем случае. Объедаюсь Вашими рецептами. Спасибо!
Спасибо за рецепт. Сколько ел разных солянок, но всегда к ним подавали дольку лимона.. без нее даже представить этот суп не могу, но обязательно попробую по Вашему рецепту.
Илья Исаакиевич, я -тренированный пользователь ю-тюба, примерно пудель по умственной шкале(стремлюсь к бордер-коллли), таки Вам скажу!!!!- напоминайте, что лайки ставить нужно. Напоминайте! Не стесняйтесь! Посмотрело много людей , восхитило многих людей, а лайков мало . А почему?!!!!! А вот Лазерсон сама виноват)))) ну восхищенные зрители просто бегут в магазины, ЗАБЫВАЯ поставить важный для продвижения видео лайк)) Обожамс Вас))
Огромное спасибо шефу, что познакомил меня с майонезами «Махеевъ»! Я в Торонто уже четверть века использую хороший, но простой майонез «Hellman’s», а тут в «русском» супермаркете «Yummy Market» купил сразу три «Махеевъ»: горчичный, чесночный и грибной - на порядок вкуснее, не надо ложкой из банки (выдавливается как из тюбика) и для салатных соусов готовые заготовки, спасибо, шеф!
Вот оно! То, что я когда-то очень давно пробовала в придорожном кафе, по дороге в Таганрог. Родители называли это грузинский суп))) Мне так понравилось! Ура! Спасибо!
Шеф, все новое - хорошо забытое старое. Такую солянку делала моя бабушка. Лет двадцать уже не ел... Теперь рецепт есть. Спасибо. А РОСТБИФ уже не прошу, сам научился...
Ну,круто,утащу в копилочку,все ингридиенты просты и знакомы и эти нотки Грузии разнообразят домашнее меню,спасибо,Лазерсон,ты как всегда вовремя,когда все приедается.❤❤❤
Ореховую грузинскую нотку очень легко и элегантно можно ввести, добавив толчёные грецкие орехи. Опа-а-а... Написал комментарий не досмотрев до конца. А Маэстро как раз и добавил грецкие орехи. Теперь - точно грузинский вариант!
Пару-тройку лет назад, на одном канале Илья Исаакович уже готовил солянку по грузински и рассказывал про повара Бориса и кафе Карлуша на сочинском рынке. В том же году будучи в сочи специально нашёл это кафе и пробовал там солянку по грузински и харчо. Очень вкусно, понравилось. Хотя кафе конечно так себе на вид, по началу даже испугался. Разговаривал с поваром, именно так он и готовит солянку. Очень добродушный и открытый дядька. В прошлом году снова был в сочи и кафе это уже было закрыто, а тут автор говорит, что Карлуша теперь находится на некой стоянке. Можно точнее сказать где именно?
Испытываю щенячий восторг и благодарность! Только что сделал, ем (рюмку тоже выпил, две). Просто офигенно вышло при том, что я полный чайник в готовке. Задумал сегодня какой-то суп попробовать. Купил говядину для супа (Suppen Rind я в Германии). Мясо с прослойками, жилами. Где-то на холке у коровы нарисовано. Огурцы соленые у меня были, само-собой магазинские. Ну и далее почти по рецепту. Только аджики у меня нет - положил какой-то китайский соус чили (жутко острый, красненький). Грузинской приправы понятно тоже нет. Положил Майоран и какие-то сушеные травки. Засунул пару стволиков сельдерея (я его везде пихаю, люблю), паприку и пяток мелких картофелин. Из свежих травок был только зеленый лук - покрошил. Ребята - это симфония вкуса, клянусь! И я в плане поесть совсем не всеядный лох. Если говорю, что хорошо - значит поверьте мне!
Я к тому, что небольшие отклонения допустимы.
А автор дает начинающим поварам крылья! Обожаю ваши программы, спасибо!
Такой солянки я ещё не пробовал, надо готовить.
Илья лучший повар,а главное самый честный повар!
Исаакович, Вы чудо! Наше общее чудо! Живите и творите долго!
ДОБРЫЕ ЛЮДИ! ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ОСУЩЕСТВИТЬ ЗАВЕТНУЮ МЕЧТУ :) (всем кто уже помог) огромнейшее спасибо!!!) Мне конечно очень стыдно просить помощи у незнакомых мне людей, НО я очень хочу отучиться в автошколе на права.
Я просто с детства мечтаю водить машину но в моей семье очень мало денег. Отец умер а мама работает в школе уборщицей и получает маленькую зарплату. Мы живём в поселке и найти работу особенно в 17 лет очень тяжело. А ещё я вырос в многодетной семье (у меня 3 младших сестрёнки) и живём мы очень бедно(но дружно). В наследство от отца осталась старенькая девятка но на ней никто не ездит (прав у мамы нет) и она стоит без дела. А я очень хочу водить. Быть может спустя время я смогу подрабатывать таксистом чтобы помочь своей маме. В нашей семье все деньги уходят на комунальные услуги и еду и скопить нужную сумму не получается. Сумма обучения за права в нашем поселке составляет 26000 врядли я смогу скопить такую сумму поэтому решил попробовать обратиться к вам. Летом я помогал другу отца на СТО но эти эти деньги пришлось потратить на похороны отца а сейчас меня туда уже не берут.
Если вам не трудно помогите пожалуйста приблизиться к мечте! Может получится скопить хотябы 20000 тысяч и тогда мама сказала что мне добросит оставшиеся 6000. Я буду рад любой сумме хоть 10 руб хоть 50. Оставлю мамину карту может быть среди вас найдутся люди кто захочет мне помочь! Сбербанк по номеру телефона +79821995052. Спасибо всем огромное и извините за спам!
Спасибо,что Вы есть на моём веку.Долгих лет,чесслово.
Браво вы единственный повар у которого все вкусно и доступно без всяких горелок и экзотических специй
Шикарно!!!! Моей девушке понравилась солянка по-грузински в заведении, а рецепта её не нашёл. Теперь сам приготовлю и вкуснее! Спасибо
Ну что тут скажешь? Лайк! Классика Советской кулинарии! Эту солянку я готовил в кафе ,,Экспресс,, , как же это было давно...
Благодарю Генацвалэ милый ЛАЗЕРСОН!!! всегда рада видеть вас! Ваша подача УЧИТЕЛЯ отлична!!! Ваши уроки на "тонусе не прошли даром...полюбила готовить...ведь столько знать невозможно...этому нать учиться...благодарю за науку, а ВАМ УСПЕХОВ
Илья Исакич, как всегда, объяснил ПРИНЦИП готовки вкуснейшего блюда простыми словами. Мастер, одним словом!
Только что сделала! Кастрюльку моя семья "поймала и приговорила " со всеми вкусами- за один присест! Илья Исаакович, спасибо ,как всегда! Гений!
Ух ты мы вышли из бухты... Классно, вкусно, сытно!!!! 👍👍👍
Спасибо за такой классный рецепт.Обязательно приготовлю.
Так на прошлом канале солянка была немного по другому, канал "спасибо шеф"
Ещё на прошлом канале показывали, до сих пор раз в месяц стабильно готовлю, очень крутой рецепт
Привет из Сочи! Да, любят у нас такую солянку). Хочется уже посетить рынок). Спасибо за рецепт и вашу работу, всегда приятно на вас смотреть👍. Развития и процветания каналу!!!
Спасибо, шеф!
Такого рецепта у меня нет, надо попробовать!
Привет, с Алтая!!!! Я вас обожаю. Вы для меня отец кухни. Благодаря вам, я ещё больше полюбила. кухню. Первые навыки получила от бабушки. А теперь вы мой кумир.
Привет Илья ! Спасибо вам за прекрасную солянку! Сегодня приготовила- супер! Вам здоровья на долгие годы! Радуйте нас и живите долго и счастливо!!❤❤❤❤❤
Всем привет! Сначала - лайк, потом - солянка! Обожаю солянку!
Илья Исакович, Вы при приготовлении борща относительно давно обещали показать принцип правильного нарезания продуктов и просили напомнить в случае если это не сделаете в ближайшее время.
Так что напоминаю и очень жду.
За солянку огромное спасибо.
Как всегда выше всех похвал.
Всего наилучшего.
Уже было
@@Leemaque Большому куску рот радуется.
@@АлексейЯ-д3э а у меня наоборот любят чтобы всё мелко было... морковь, свекла обязательно через терку для корейской морковки
Попробуйте приготовить борщ используя очень тонкую, кружевную нарезку капусты и закладывать её в самом конце, чтобы она осталась аль-денте, слегка хрустящей. На юге готовят именно так. Картофель для борща не надо нарезать мелко, надо чтобы в бульон не попадал разваренный картофель, хорошо подбирать не разваривающийся сорт. Борщ хорош не только свежий, но и разогретый из холодильника. Свеклу и морковь нарезают на крупной терке, лук мелко. Есть разные варианты приготовления свеклы. Одного правильного нет. Даже исключение свеклы сохраняет вкус борща, так как он образуется не от неё, а от насыщенности вкуса. Борщ должен иметь кислинку, которая достигается разными способами, от уксуса до сметаны при подаче. Один из лучших от специального южного (Украина и юг России) кислого томатного морса, который заготавливают на зиму. В старые времена квасили свеклу и делали свекольный квас.
Резать надо так, чтобы при готовности борща все ингредиенты не были бы сырыми или перевареными.
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт солянки) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
уточните где именно должно находиться, завтра проверю.
Вкусно, сытно, без выпендрежа. Спасибо
Спасибо Маэстро Шеф Лазерсон, наш любимый Исакич))) очень своевременный рецепт)))
Я с такой солянкой познакомилась 40 лет назад. Это ооочень вкусно! 👍
А сколько по времени готовить мясо в «соусе»?
Грузинская еда, да ещё и в еврейском исполнении, это шедевр!
«все гениальное просто»
Спасибо большое! Наконец-то дождался солянку по-грузински!
Это очень вкусно!!! Да, лук, орехи и кинза - превосходная добавка!!
Немного отошла от рецепта маэстро. Не было говядины, а солянки захотелось сейчас😊., зато было супер наваристый бульон из курицы. Курицу порубила, поджарку залила бульоном, муку развела холодным бульоном. Приготовила за 15 мин.. Спасибо огромное, очень вкусно. Всё остальное делала строго по рецепту. В следующий раз сделаю из говядины.
Большое удовольствие Вас смотреть! И рецепты Ваши превосходны. Когда сам готовишь, кажется не так вкусно, как если бы кто-нибудь приготовил, но не в Вашем случае. Объедаюсь Вашими рецептами. Спасибо!
За грузинскую кухню два лайка этому господину
Выглядит очень аппетитно . Обязательно попробую повторить . Спасибо за рецепт .
Ой как же все рассказываете понятно! Спасибо за такую красоту!!!
Супер!!!!!! Шеф как всегда на высоте!!!!!
Спасибо! Обязательно приготовлю.
Ел грузинскую солянку, чертовски острое блюдо… Вам, спасибо за видео. Всегда приятно посмотреть.
Здравствуйте Илья Исаакович! Шикарный рецепт, уже думаю в ближайшие несколько дней приготовить. Спасибо за такой интересный рецепт
Восторг!Спасибо!!!
вааа просто большое мадлобт. это Сочинский повар знает маленькие тонкости. Спасибо ему и конечно Вам . Как всегда уроки потрясающие
Ну что тут скажешь - аплодирую!!!!!
Даже на сытый желудок рецепты Шефа Лазерсона смотреть невозможно ! Начинает урчать живот )))
Всем доброго здоровья 👋
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Сколько ел разных солянок, но всегда к ним подавали дольку лимона.. без нее даже представить этот суп не могу, но обязательно попробую по Вашему рецепту.
Обожаю грузинскую кухню!
Надо готовить!
Вкус поймала!
Спасибо Вам!
🍋🌶️
Как приятно смотреть ваш канал🌞. Рецепт супер. Попробую
Всем добра!
Брутальное блюдо! Мужики грузинские очень уважают!
Вот это я понимаю солянка 👍
Спасибо Вам, обязательно попробуем)
Однозначно - интересно! Трюк с грецкими орехами - в мою копилку знаний занесён и принят!
Спасибо за такую солянку, будем пробовать!
Илья Исаакиевич, я -тренированный пользователь ю-тюба, примерно пудель по умственной шкале(стремлюсь к бордер-коллли), таки Вам скажу!!!!- напоминайте, что лайки ставить нужно. Напоминайте! Не стесняйтесь! Посмотрело много людей , восхитило многих людей, а лайков мало . А почему?!!!!! А вот Лазерсон сама виноват)))) ну восхищенные зрители просто бегут в магазины, ЗАБЫВАЯ поставить важный для продвижения видео лайк)) Обожамс Вас))
Спасибо за рецепт очень интересный всех благ вам
Художник своего дела, каждое движение это искусный мазок на шедевр. Виват мастер!
Рецепты Лазерсона просто прелесть!!!
Завтра с утра иду к Борису. Передам привет и поем соляночки
Добрый день! Приготовил соляночку по вашему рецепту - очень вкусно! спасибо за идею!
Огромное спасибо шефу, что познакомил меня с майонезами «Махеевъ»! Я в Торонто уже четверть века использую хороший, но простой майонез «Hellman’s», а тут в «русском» супермаркете «Yummy Market» купил сразу три «Махеевъ»: горчичный, чесночный и грибной - на порядок вкуснее, не надо ложкой из банки (выдавливается как из тюбика) и для салатных соусов готовые заготовки, спасибо, шеф!
Какая классная соляночка! Вкуснотень
Вот оно! То, что я когда-то очень давно пробовала в придорожном кафе, по дороге в Таганрог. Родители называли это грузинский суп))) Мне так понравилось!
Ура! Спасибо!
Я ещё добавляю сухого белого вина при обжарке огурцов с мясом 👍🤗
Я тоже всегда добавляю вина во время готовки, но чаще в себя..
Вы просто супер, я многое от Вас научился
Очень похоже на Азу по татарски. Но с грузинским акцентом. Уверен что вкуснятина. Спасибо за рецепт.
Оооочень вкусно!готовила на день рождение !все гости были в восторге 😍Спасибо Вам!С вами никогда не опозоришься 😄😍
Красота, идеально шеф!
😋спасибо Вам за Ваше искусство
👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥 спасибо огромное за рецептик 😊😊😊 берегите себя и своих близких 💖💖💖🌹🌹🌹
В шурпу узбеки тоже лук сырой кладут,,,но нарезанный как острие хорошо наточенного ножа
Спасибо, Шеф! Особенно за муку в холодной воде... Я не знал.
В субботу сделаю. Хотел другую солянку, но сделаю такую
Шеф как всегда в ударе салянка супер возьмём на заметку Спасибо
Исакыч движуха за кадром видна в холодильнике и духовке😂
Шеф, все новое - хорошо забытое старое. Такую солянку делала моя бабушка. Лет двадцать уже не ел... Теперь рецепт есть. Спасибо. А РОСТБИФ уже не прошу, сам научился...
Спасибо, дорогой Илья Исакович!
Ну,круто,утащу в копилочку,все ингридиенты просты и знакомы и эти нотки Грузии разнообразят домашнее меню,спасибо,Лазерсон,ты как всегда вовремя,когда все приедается.❤❤❤
Да ,но у него такая специями для этого супа что хрен ее найдешь....
Хахаха
Выглядит очень аппетитно.
Очередной шедевр,картина
Замечательная солянка! Спасибо! Завтра сварю.👍💐
Сколько людей смотря это видео чуть не захлебнулись слюной? Спасибо за рецепт.
Что-то очень необычное и интересное!!! Придется попробовать)))
Мы тоже ваши, уважаемый Илья. Вспоминаю, что есть в холодильнике для этой солянки. Уже хочу приготовить.
Ну это что-то новое, надо попробовать соляночку от Лазерсона,спасибо
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!
Был в этом кафе в 2019 году , ел эту солянка и видел этого повара, оставил даже запись в книге отзывов в этом кафе.но сейчас его уже по моему там нет
Живу в Сочи и уверяювас- он там есть😊
@@АртемДобродий ,я не могу утверждать со 100% уверенностью, смотрел в 2 гис ,и его нет в этом приложении ,но если есть значит замечательно,
Илья Сакыч Вы как всегда красавчик все четко и ясно нужно будет сделать сей рецепт и попробовать всей семьёй 🤗
Исаакович как всегда на высоте!
Спасибо за видео. Интересное блюдо, обязательно попробую. А, как аппетитно... Эх... ))) Повару Борису передавайте привет от подписчиков Вашего канала.
Спасибо маэстро за рецепт.
Ореховую грузинскую нотку очень легко и элегантно можно ввести, добавив толчёные грецкие орехи.
Опа-а-а... Написал комментарий не досмотрев до конца. А Маэстро как раз и добавил грецкие орехи. Теперь - точно грузинский вариант!
Исаакыч, я думал ты уже все солянки приготовил 😄. Отличный интересный рецепт - обязательно приготовлю !
Благодарю! Вы лучший💖
Только сегодня доели солянку. Следующую приготовлю по Вашему рецепту.
Как всегда, супер, я без орехов, приготовила,
Бомба, пробовал в таком исполнении 👍👍👍
Третий вариант грузинской солянки от Лазерсона, красава
Бум готовить, бум. Спасибо, Шеф!
Выглядит очень вкусно 🔥
спасибо за рецепт
Не, ну браво, браво.
Пару-тройку лет назад, на одном канале Илья Исаакович уже готовил солянку по грузински и рассказывал про повара Бориса и кафе Карлуша на сочинском рынке. В том же году будучи в сочи специально нашёл это кафе и пробовал там солянку по грузински и харчо. Очень вкусно, понравилось. Хотя кафе конечно так себе на вид, по началу даже испугался. Разговаривал с поваром, именно так он и готовит солянку. Очень добродушный и открытый дядька. В прошлом году снова был в сочи и кафе это уже было закрыто, а тут автор говорит, что Карлуша теперь находится на некой стоянке. Можно точнее сказать где именно?
Платная стоянка у рынка
@@zonalazersonov Спасибо!
Захаживал прошедшим летом в это кафе
Лазерсону-Ура!!!!
Спасибо большое! Будем пробовать,мой супруг очень любит солянку))