Usta ellerine sağlık,yalnız bu hamurun içeriğinde süt'de olması gerekmiyormu ve kıymasında soğan olmaması lazım,bunun asıl yeri bence Gaziosmanpaşada baglarbasi caddesi girisinde Tarihi Karadeniz Güveç salonudur ,tabiki benim kişisel görüşum ,saygılar 🙋♂️
Usta, ellerine sağlık, yutkunarak seyrettim. Ben daha önce hiç evde çiğden kıymalı iç kullanarak pide yapmadım.Hep kıymasini pişiriyorum. Ama görüyorum ki, harcı da gayet güzel pişmiş. Epey pide içi yapmisliğim vardır. Fakat sizin tarifte soğan miktarı epey fazla. Bir de böyle deneyeceğim. Çok lezzetli görünüyor
5 ปีที่แล้ว +1
Deneyin memnun kalacaksınız soğanı blendıra verdikten sonra yıkamayı unutmayın
Genelde biz iç yapıp, mahallenin fırınına götürürüz, fakat birkaç kere memnun kalmadık. Ya yakiyorlar pideyi, ya dinlenmemiş hamurla yapıyorlar . Ben de kendim yapıyorum bazen. Daha doyurucu olsun diye hamura tam buğday unu da ekliyorum
Usta beni can evimden vurdun yani Bahçelievler de oturduğum dönemde çocukluğumuzun zamanında sadece yaylada böyle güveç satan bir yer vardı devamlı oradan yerdik gene en az hafta sonları giderim şimdi evlendik tabi ailecek gidiyoruz yemeyen bilmez birde eyüpsultandaki yapan yerler hikayeden oralarda denedik olmuyor yayladaki yeri tavsiye ederim tarifini yapacam deneyecem ama senin yaptığını tatmak isterdim ustacım hayırlı günler bol kazançlar olsun.
@@enginatar5444 Kardeş ben yirmi yıllık pastaciyim ıstanbul da heryerinde çalıştım güveç eyüp ve g.o.p yapılır kaliteli si tabi damak tadına göre değişiklik gösterir mesela baklava deyince karaköy gulluoglu akla gelir ama lalelide hacibozan oğlu var ben onun tatlilarini daha çok begeniyorum
Şefim çok güzel olmuş ellerine bende şuan yapıyorum tarifinizi bir kilo hamurdan kaç tane çikiyor elimde terazi yok göz karari yapıcam ama siz kaçtane çiktigini söylerseniz eger memnun olurum teşekkürler
Çocukluğumuz bunu yiyerek geçti. Tarif cidden orjinal kavram yağı diğer tariflerde yok. Yalnız ustam bu ölçüler çok büyük evde yapmak için. Bu ölçüyü orantılı ufaltsak nasıl olur.
Ellerinize sağlık çok güzel oldu faydalı bilgiler veriyorsunuz teşekkür ederim. Hamur yoğurma makinası almayı düşünüyorum, acaba hamur yoğurma makinanız hangi marka?
Oğlum eskiden sabah kahvaltısı yapacağımız zaman poaçacı gelirdi içinde peynir yoktu ısırınca pul pul dökülurdü çok severdik o poaçayı acaba tarifini biliyomusunuz
Hızlı cevap için çok teşekkür ederim Ustam.ellerine birşey daha sormak istiyorum . Bizim burada sizin dediğiniz undan satilmiyor.ekmek firinindan un alabilirmiyiz acaba.şimdiden çok teşekkürlerimi.
5 ปีที่แล้ว
Fırından alabilirsiniz ekmeklik un olduğu için Suyu biraz az verin
Arkadaslar karadenizde guvecin olmadigi bir yerde ( il ve ilce soylemiyorum bizden once biri tiyoyu alip hizli darmasin die :) ) bu isi layigiyla yapmayi dusunuyoruz,iyi bir usta arayisimiz vardir istanbuldki gelirinden daha fazlasini kazanacak ve kendisine ev tahsis edilecektir,boyle ustalar varsa ve kalabalik sehirlerde yasamaktan bogulduysa bizim gibi lutfen bana ulasssinlar.maas,ssk,ev,faturlar bize ait olacaktir.
Malesef eyup sultan guveci bu degil tipini benzettiniz ama biz icinde kavram yagi kullanmayiz sivri biber koymayiz sogan 5 kiloluk harca 1 bas kucuk sogan rendelenir. Unu baklavalik undur. Iyi aksamlar
Hamura koyduğunuz su ılık değildi sanırım ve yaz mevsimi ise buzdolabından su ilave edin dediniz bence bu ayrıntı önemli açarsanız sevinirim ( çoğu tariflerde mayalı hamurlar ılık su ile yapılıyor tarife özel mi) Birde hamuru yoğurduktan sonra bir süre dediğiniz bekleme süresi ne kadar ? Normal ortamda mı? 110 gr lık hamurları ne kadar beklettiniz ? Biraz daha ayrıntı verebilseydiniz iyi olurdu
5 ปีที่แล้ว
Kışın hamuru kullanılması gereken su musluktan akan su yazın sa dolaptan hamur yoğurun ca kendi yoğurma kabın içerisinde 10 dakika dinlendiriyoruz oda sıcaklığında hamurları yuvalıktan sonra da 15 20 dakika kadar
Hocam merhaba, sıkı bir takipçinim. Her zaman takdir etmek mümkün olmuyor. Bazen eleştirileri de aktarmak lazim ki işini daha üst bir seviyeye taşıyabilesin. Her neyse konuya gireyim. Doğma büyüme istanbul Bahçelievlerliyim. Bizim yayla diye tabir edilen bir semtte bu güveç pideyi yapan bir yer var. Ne Eyüp ne de Eminönü’ndeki pideciler onun yanından bile geçemez. Ancak Eminönü ya da Eyüp lezzet olarak taklidi olabilirler. Gelelim senin tarifine. Ben tarifini aynen uyguladım. Evet sen hamur kısmının yumuşaklığını tutturdun. Ancak daha malzemeleri incelediğimde iç malzemede bir eksiklik olduğunu hissettim. Damak zevkime o kadar güvenirim ki söylediğin malzemelerle ortaya ne çıkacağını bilircesine yaptim. Ama dediğim gibi bir eksiklik olduğu daha başlamadan malumum olmustu. Neyse piştikten sonra da sonuç hüsrandı. Evet ortaya güzel ve sıradan bir açık pide çıkmıştı. Ancak kesinlikle bu orijinal güveç tarifi değil. İç malzemede olması gereken hafif bir ekşilik gerekiyordu ancak o tadı alamadım. Bakın hocam bir tarifi ilk yapmak marifet değil doğru tarifi belki de 50. Defa yayınlamak daha önemlidir. Ben açıkçası bu yazdıklarımı isini daha üst bir seviyeye taşıman icin belirttim. Verdiğin ölçüler çok maliyetli. İnsanlar “aaa gerçek güveç tarifi buldum” diye yapmaya başlayacak ve istemedikleri bir sonuçla karışılacak. Eminim bunu sen de istemezsin. Gerekirse git Bahçelievler yaylaya bul guvecciyi ve lütfen dene. Bana hak vereceksin. Ben yurtdışında olduğum icin geleneksel tatları mütemadiyen deniyorum. Keşke gerçek güveç tarifi olsa da yesek. Tekrar belirtmekte fayda var hamur 👍 iç harcı 👎 En iyisini yapacağından şüphem yok.
5 ปีที่แล้ว +1
Eleştirilere açığız dediğiniz gibi eleştiriler bizi yukarı taşır yaylayı biliyorum ışıklarda beslen fırının da 10 yıl önce çalıştım dediğiniz yeride biliyorum kendimde bahçelievlerde oturuyorum desteğiniz için çok teşekkür ederim
5 ปีที่แล้ว
Videodaki pideleri kendimizde yedik ama dediğiniz gibi bir hüsran olduğunu düşünmüyorum tadı gayet iyi idi lezzet ise kullandığınız malzemelere göre değişkenlik gösterir
Sanal Fırın iste tam da demek istediğim bu. Hamur olmuş. Ama iç malzeme tadı bu değil. Sen istersen orijinal tarifi yapabilirsin. O ışığı sende görüyorum.
Ustam ellerine sağlık. Çok güzel oldular. Unum güçlü bir un diyorsunuz. Güçlü bir unu nasıl anlarız. Ekmek yaparken de protein değerinin 12'nin altında olmaması gerektiğini duymuştum. Doğru bir bilgimidir bilemiyorum. Her zaman ekmeklerim çok güzel oluyordu. Bu defa farklı bir un aldım ama hiç memnun kalmadım. Sanki istediğim gibi sonuç olmadı. Kabarması istediğim gibi değil. Çok sükür bitti. Bu gün un almaya gidecem bu bilgi benim için önemli. Her soruma yanıt verdiğiniz için size danışmak istedim.
Senelerdir gider yerim ne biber gördüm içinde ne domates ustu her zaman ıslaktır pişmemiş gibi hamuru aynı açma hamuru gibi pofuduktur sadece kıyma ve soğan vardır ve maydononoz bu lahmacuna benziyor
abi çok güzel tariflerin varda indan yapmaya cesaret edemiyor pürüzyenler makaronlar hepsi harika daha fazla pratik trife yer ver günümüz kadınları artık çok püsür abi sen bize daha zahmetsiz tarifler ayarla :D
yemeğe bi servet döktün ya; domates; 9 lira biber; 13 lira k, biber 12 lira soğan; 6 lira maydanoz; 2 lira et : 40 lira en ucuz et nerdeyse artık valla sen yap usta biz artık sadece seyrederiz :( eline sağlık
![[#2024MAMA] ROSÉ (로제), Bruno Mars - APT. | Mnet 241122 방송](http://i.ytimg.com/vi/dgGqD28J6aQ/mqdefault.jpg)
Bu belki yedinci yapisim oluyor.
Lezzet on numara.
Allah razi olsun ustam.
Usta ben eyupsultanliyim efsanedir bu güveç yemiyen denesin ellerine saglik efsanesin
Elinize ağzınıza sağlık harika bir tarif sürekli yapıyorum herkes bayılıyor çok teşekkürler❤️
Afiyet olsun
Usta ellerine sağlık,yalnız bu hamurun içeriğinde süt'de olması gerekmiyormu ve kıymasında soğan olmaması lazım,bunun asıl yeri bence Gaziosmanpaşada baglarbasi caddesi girisinde Tarihi Karadeniz Güveç salonudur ,tabiki benim kişisel görüşum ,saygılar 🙋♂️
Aynen adres doğrudur kardeş.
Soğansz olurmu gardaş
Kesinlikle, orada muhteşem yapıyorlar.
Ben Goplu olarak soyluyorum.dogru dediniz..
Ben dershaneye giderken kızlarla mutlaka yerdik.Hep sıra olurdu kapıda
Evet bir çok ilk sizde ve doğru olan tarifler harikasınız
Çocuklugum bu güveçle geçti. Bunun en ıyı adresı gazıosmanpasa baglarbasındakı guveç salonudur
Paylaşım için teşekkürler çok güzel Bir kıymalı pide tarifi olmuş keşke orijinal tarifi bulup biri paylaşsa bekliyorum :))
Buldunuz mu
Usta, ellerine sağlık, yutkunarak seyrettim. Ben daha önce hiç evde çiğden kıymalı iç kullanarak pide yapmadım.Hep kıymasini pişiriyorum. Ama görüyorum ki, harcı da gayet güzel pişmiş. Epey pide içi yapmisliğim vardır. Fakat sizin tarifte soğan miktarı epey fazla. Bir de böyle deneyeceğim. Çok lezzetli görünüyor
Deneyin memnun kalacaksınız soğanı blendıra verdikten sonra yıkamayı unutmayın
Genelde biz iç yapıp, mahallenin fırınına götürürüz, fakat birkaç kere memnun kalmadık. Ya yakiyorlar pideyi, ya dinlenmemiş hamurla yapıyorlar . Ben de kendim yapıyorum bazen. Daha doyurucu olsun diye hamura tam buğday unu da ekliyorum
Olabilir tamamen tercih meselesi
Abi sen süpersin tarifene uydum pogça ve simit Super cikti daha dogrusu bu işi yapmayı dusunuyorum 👍
Yap kardeşim Allah hayırlı kazançlar nasip etsin
Eline sağlık şefim!tarif için teşekkürler.
Sağ olun var olun Ben teşekkür ederim
eline sağlık usta ne güzel bir tarif.
Teşekkür ederim sağolun var olun
İlklerin ustası ... Ellerine sağlık.
Teşekkür ederim uzun zamandır yorumlarınızı göremiyordum tekrar hoşgeldiniz fırınımıza
Şahane lezzetli görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Çok güzel görünüyor elerine sağlık usta
Çok teşekkür ederim sağ olun var olun
Elleeine saglik dostum,,ewdeki firinda pamuk gb boyle çikarmi?,,kaç derece ısı lazım?
Ustam hayirli aksamlar tarifinizi uyguladim aile fertlerim coook sevdiler tek kelimeyle harika😊😊😊👍👍👍👍👍tesekur ederim
Rica ederim Afiyet bal şeker olsun
Usta beni can evimden vurdun yani Bahçelievler de oturduğum dönemde çocukluğumuzun zamanında sadece yaylada böyle güveç satan bir yer vardı devamlı oradan yerdik gene en az hafta sonları giderim şimdi evlendik tabi ailecek gidiyoruz yemeyen bilmez birde eyüpsultandaki yapan yerler hikayeden oralarda denedik olmuyor yayladaki yeri tavsiye ederim tarifini yapacam deneyecem ama senin yaptığını tatmak isterdim ustacım hayırlı günler bol kazançlar olsun.
Güveç en guzel eyüp ve g.osman pasa da yapilir
@@hamizaozturk713 yok hocam yok gittik denedik güveçciym diyor börek satıyor😜 bilmem anlatabildimmi kır pidesi yapıyor olmaz Bahçelievler yaylada evlendirme dairesi girişi tarafında kime sorsan zaten yaylada gösterirler yaklaşık 20 senelik mazisi var benim bildiğim tavsiyemdir.
@@enginatar5444 Kardeş ben yirmi yıllık pastaciyim ıstanbul da heryerinde çalıştım güveç eyüp ve g.o.p yapılır kaliteli si tabi damak tadına göre değişiklik gösterir mesela baklava deyince karaköy gulluoglu akla gelir ama lalelide hacibozan oğlu var ben onun tatlilarini daha çok begeniyorum
@@hamizaozturk713 tabii illaki damak zevki farklılık gösterir ustadan ustaya fark eder el lezzeti de önemlidir dediğinize katılıyorum.
Teşekkür ederim sağ olun var olun
Şefim çok güzel olmuş ellerine bende şuan yapıyorum tarifinizi bir kilo hamurdan kaç tane çikiyor elimde terazi yok göz karari yapıcam ama siz kaçtane çiktigini söylerseniz eger memnun olurum teşekkürler
1kg undan 17, 18 adet çıkıyor
Yerken sarımsak tadı da oluyordu güveçte! Kafam karıştı
Çocukluğumuz bunu yiyerek geçti. Tarif cidden orjinal kavram yağı diğer tariflerde yok. Yalnız ustam bu ölçüler çok büyük evde yapmak için. Bu ölçüyü orantılı ufaltsak nasıl olur.
Ekmek hamurundan olurmu
Ellerinize sağlık çok güzel oldu faydalı bilgiler veriyorsunuz teşekkür ederim. Hamur yoğurma makinası almayı düşünüyorum, acaba hamur yoğurma makinanız hangi marka?
Makinemi markası essenso frofesseur
Harika bir tarif, cok tesekkurler.
Ustam şuan pide yi yapmak istiyorum ama evde kuru maya var olurmu ? Simdiden Teşekkürler,cok güzel bir tarif . Ellerinize sağlık.
Bir buçuk paket kuru Maya koyun
yine çok özenli bir tarih bravo
Teşekkür ederim sağolun
ustam hep aradığım tarifti elinize emeğinize sağlık... birde hocam kullanılan un markasını yazarsanız yaparken daha iyi sonuç alırız teşekkürler..
Hekimoğlu süper 1
@ sağolun hocam takipteyiz selamlar...
@@iskdogan2030 sağolun var olun Allah razı olsun
ustam ellerinize sağlık kaç derecede pişeceğini de yazarsanız çok sevinirim.
240 derece
Usta maşa Allah
Elinize sağlık. Kuyruk yağı yaşadığım yerde satılmıyor. İkame olarak ne kullanabilirim ?
Birde söke unla denesem nasıl olur.. Sinangil de var hangisini önerirsiniz
Söke daha iyi
Ellerine sağlık ustam çok güzel görünüyor memleket neresi ustam
Teşekkür ederim sağolun, Artvin
Yeni abone oldum cok guzel ellerinize saglik hatap unla nasil olur acaba
Muhteşem görünüyor!Ağzım sulandı 😋😋😋😋😋
Yapın yiyin tavsiyemdir
Merhaba nasıl bi fırında pişirdiniz ve kaç derecede pişirdiniz acaba
Kokusu geldi buraya kadar pamuk pamuk :D
Oğlum eskiden sabah kahvaltısı yapacağımız zaman poaçacı gelirdi içinde peynir yoktu ısırınca pul pul dökülurdü çok severdik o poaçayı acaba tarifini biliyomusunuz
Hızlı cevap için çok teşekkür ederim Ustam.ellerine birşey daha sormak istiyorum . Bizim burada sizin dediğiniz undan satilmiyor.ekmek firinindan un alabilirmiyiz acaba.şimdiden çok teşekkürlerimi.
Fırından alabilirsiniz ekmeklik un olduğu için Suyu biraz az verin
@ çok teşekkür ederim cevabınız için. Çok güzel tarifler veriyorsunuz. Kanalınızda başarılar.
Sağolun var olun
Arkadaslar karadenizde guvecin olmadigi bir yerde ( il ve ilce soylemiyorum bizden once biri tiyoyu alip hizli darmasin die :) ) bu isi layigiyla yapmayi dusunuyoruz,iyi bir usta arayisimiz vardir istanbuldki gelirinden daha fazlasini kazanacak ve kendisine ev tahsis edilecektir,boyle ustalar varsa ve kalabalik sehirlerde yasamaktan bogulduysa bizim gibi lutfen bana ulasssinlar.maas,ssk,ev,faturlar bize ait olacaktir.
He yaptınız hocam açabildiniz mi? Tuttumu? Usta ile anlaşabildiniz mi?
Aferim...👌idee 👌👌👌👌👏👏👏👏👋🤝💝
Thank you
hakketın reis
Kolay gelsin harika görünüyor size nasıl ulaşabilirim tlf rica etsem
WhatsApp destek hattı: 5366105882
Kavram yagı yerine ne kullanılabilir ?
Malesef eyup sultan guveci bu degil tipini benzettiniz ama biz icinde kavram yagi kullanmayiz sivri biber koymayiz sogan 5 kiloluk harca 1 bas kucuk sogan rendelenir. Unu baklavalik undur. Iyi aksamlar
İnternette tam tarifini bulamıyorum nereden öğrenebilirim tam tarifi
Bunu yapan yok eyüp camiinden yukarı çıkarken sağda bir tanesi tarihi güveççiler var tanesi 4 tl civarında doyurmuyorda bu adam mucit
Ustam ellerine saglik afiyetler olsun hocam acaba hamuru mayasiz yapsam olurmu tesekur ederim🐟🐋
Hayır mayasız olmaz ekşi mayalı olur
@ hayirli aksamlar ustam ustam eksi maya yok acaba kuru maya veya yas maya kullansam olurmu simdiden tesekur ederim
@@melinazagreb2047 olur
@ cooook tesekur ederim ustam yanitiniz icin 😊😊😊👍👍👍👌👌👌✌✌
Hamura koyduğunuz su ılık değildi sanırım ve yaz mevsimi ise buzdolabından su ilave edin dediniz bence bu ayrıntı önemli açarsanız sevinirim ( çoğu tariflerde mayalı hamurlar ılık su ile yapılıyor tarife özel mi)
Birde hamuru yoğurduktan sonra bir süre dediğiniz bekleme süresi ne kadar ? Normal ortamda mı?
110 gr lık hamurları ne kadar beklettiniz ?
Biraz daha ayrıntı verebilseydiniz iyi olurdu
Kışın hamuru kullanılması gereken su musluktan akan su yazın sa dolaptan hamur yoğurun ca kendi yoğurma kabın içerisinde 10 dakika dinlendiriyoruz oda sıcaklığında hamurları yuvalıktan sonra da 15 20 dakika kadar
Hocam merhaba, sıkı bir takipçinim. Her zaman takdir etmek mümkün olmuyor. Bazen eleştirileri de aktarmak lazim ki işini daha üst bir seviyeye taşıyabilesin. Her neyse konuya gireyim. Doğma büyüme istanbul Bahçelievlerliyim. Bizim yayla diye tabir edilen bir semtte bu güveç pideyi yapan bir yer var. Ne Eyüp ne de Eminönü’ndeki pideciler onun yanından bile geçemez. Ancak Eminönü ya da Eyüp lezzet olarak taklidi olabilirler. Gelelim senin tarifine. Ben tarifini aynen uyguladım. Evet sen hamur kısmının yumuşaklığını tutturdun. Ancak daha malzemeleri incelediğimde iç malzemede bir eksiklik olduğunu hissettim. Damak zevkime o kadar güvenirim ki söylediğin malzemelerle ortaya ne çıkacağını bilircesine yaptim. Ama dediğim gibi bir eksiklik olduğu daha başlamadan malumum olmustu. Neyse piştikten sonra da sonuç hüsrandı. Evet ortaya güzel ve sıradan bir açık pide çıkmıştı. Ancak kesinlikle bu orijinal güveç tarifi değil. İç malzemede olması gereken hafif bir ekşilik gerekiyordu ancak o tadı alamadım.
Bakın hocam bir tarifi ilk yapmak marifet değil doğru tarifi belki de 50. Defa yayınlamak daha önemlidir. Ben açıkçası bu yazdıklarımı isini daha üst bir seviyeye taşıman icin belirttim.
Verdiğin ölçüler çok maliyetli. İnsanlar “aaa gerçek güveç tarifi buldum” diye yapmaya başlayacak ve istemedikleri bir sonuçla karışılacak. Eminim bunu sen de istemezsin. Gerekirse git Bahçelievler yaylaya bul guvecciyi ve lütfen dene. Bana hak vereceksin. Ben yurtdışında olduğum icin geleneksel tatları mütemadiyen deniyorum. Keşke gerçek güveç tarifi olsa da yesek.
Tekrar belirtmekte fayda var hamur 👍 iç harcı 👎
En iyisini yapacağından şüphem yok.
Eleştirilere açığız dediğiniz gibi eleştiriler bizi yukarı taşır yaylayı biliyorum ışıklarda beslen fırının da 10 yıl önce çalıştım dediğiniz yeride biliyorum kendimde bahçelievlerde oturuyorum desteğiniz için çok teşekkür ederim
Videodaki pideleri kendimizde yedik ama dediğiniz gibi bir hüsran olduğunu düşünmüyorum tadı gayet iyi idi lezzet ise kullandığınız malzemelere göre değişkenlik gösterir
Sanal Fırın iste tam da demek istediğim bu. Hamur olmuş. Ama iç malzeme tadı bu değil. Sen istersen orijinal tarifi yapabilirsin. O ışığı sende görüyorum.
Ustam ellerine sağlık. Çok güzel oldular. Unum güçlü bir un diyorsunuz. Güçlü bir unu nasıl anlarız. Ekmek yaparken de protein değerinin 12'nin altında olmaması gerektiğini duymuştum. Doğru bir bilgimidir bilemiyorum. Her zaman ekmeklerim çok güzel oluyordu. Bu defa farklı bir un aldım ama hiç memnun kalmadım. Sanki istediğim gibi sonuç olmadı. Kabarması istediğim gibi değil. Çok sükür bitti. Bu gün un almaya gidecem bu bilgi benim için önemli. Her soruma yanıt verdiğiniz için size danışmak istedim.
@kaangozuacik acik2010 Teşekkür ediyorum. İyi günler.
Senelerdir gider yerim ne biber gördüm içinde ne domates ustu her zaman ıslaktır pişmemiş gibi hamuru aynı açma hamuru gibi pofuduktur sadece kıyma ve soğan vardır ve maydononoz bu lahmacuna benziyor
ula usta kaç derecede kaç dakka pişirdin desen ya onu da
Kolay gelsin usta
Bursa'da yer acacam usta bulmama yardım edebilirmisin
abi çok güzel tariflerin varda indan yapmaya cesaret edemiyor pürüzyenler makaronlar hepsi harika daha fazla pratik trife yer ver günümüz kadınları artık çok püsür abi sen bize daha zahmetsiz tarifler ayarla :D
Bu tarif çok basit bir tarif herkes yapabilir
ellerine sağlık.
kenarlarına ne sürdün
Teşekkür ederim kenarlarına ayçiçek yağı sürdüm hem yumuşatır hem de parlatıcı
Ustam yas mayayı suda çözdürsek daha iyi mayalanmaz mı.. Şimdiye kadar yanlış mı mayaladık yoksa bu tarife mi özel
Mayayı suya koymanız gerek yok
Yanlis tarif icin tesekkurler
Sadece Avrupa yakasında gördüm ama nedense Anadolu yakasında hiç yok
👏🏼👏🏼👏🏼
Selam antalyada bu işi yapmak istiyorum bana bir usta lazım yardımcı olurmusunuz
Davul fırında olurmu😔yapmak istiyorumda
Olur
İlklerin kanalı lütfen ölçüler kaşık bardakla olsun🙃😃
Tüm ürünlerin kaşık ve bardak ölçüleri videonun altında açıklama bölümünde bulunmaktadır
Hamur kaç grm
Ustacığım güçlü un olup olmadığını etiketten nasıl anlarız.
👏👏👍👍
Allahim bunlar yemek se bizim yediklerimiz ne😢😭😭😢
Hekimoğlu süper lüx un kullanıyor 25 kilo olarak satılır baklavalık börekliktir
Iyi güzelde 50 gr şeker 25 gr tuz nasıl tartacagiz kaşık ölçüsü verseydiniz bari
Fırından çıktıktan sonra kenarlarına ne sürdünüz
Ayçiçek Yağı
@ teşekkür ediyorum
Ben hamurum yumusak olmadı neden acaba
👍👍👍👍💞💜😍
شكرآ
Et aşırı fazla geldi. Hamurum sert oldu. 1 kilo dan fazla un kullanmalıydım çok cıvıktı hamurum sürekli yapıştı.
yemeğe bi servet döktün ya;
domates; 9 lira
biber; 13 lira
k, biber 12 lira
soğan; 6 lira
maydanoz; 2 lira
et : 40 lira
en ucuz et nerdeyse artık
valla sen yap usta biz artık sadece seyrederiz :( eline sağlık
:) Allah hepimizin yardımcısı olsun
Sen bide bu sene gör fiyatları
1 Disslike Eyüp Sultan Güveççisi 😀😀😀😀
Canın sağ olsun
ليش هذا المرة ما في ترجمة بالعربي
ممكن المقادير بالعربي
للعجين:
1 كغ دقيق
750مل ماء
نصف كأس زيت الزيتون
50غ سكر حبيبات
25غ ملح
30غ خميرة
نعجن العجين ونتركه يرتاح 10 دقائق نقسم العجين 110غ لكل قطعة نعملهم دوائر ونتركه يرتاح 20 دقيقة
مكونات كفتة:
500غ كفتة
250غ شحمة الخروف
750غ بصل
500غ طماطم
250غ فلفل أخضر
250غ فلفل أحمر
100غ معدنوس
ملح،زعتر، فلفل اسود حار
في الفرن على درجة حرارة 240
Eyüp sultan pidesi değil bu
olmamış kuru
Kuyruk yağıda olması lazım boş yapmayın
Bu belki yedinci yapisim oluyor.
Lezzet on numara.
Allah razi olsun ustam.
Merhaba kavram yağı yerine ne kullanabilirim ?