En vrais de vrais cette chaîne de cousine est ultra .... La meilleur de tout YT ... Simple efficace rapide sans introp long sans blabla .. en vrais super
Simple, efficace, juste l’essentiel... tu a vraiment un don pour expliquer (je précise que j’ai jamais finis une vidéo cuisine tellement j’avais la flemme d’écouter le gars 🤣)
Quel taf! Ça me rappelle beaucoup Joshua Weissman a ses débuts et c’est un gros compliment. Il y a tellement à faire niveau fermentation sur le format francophone. J’adore l’idée de transformer des produits de base comme ça (lait, fruits). Sans du contenu de qualité comme ça les gens perdent la main au fil du temps. Bravo à toi :)
Voilà que je découvre vos vidéos longues ! J'étais déjà assez occupée avec les shorts maintenant je vais passer des heures à vous regarder. Merci beaucoup !
Vraiment, toutes vos vidéos sont superbement intéressante ! C'est d'ailleurs ce qui m'a donné envie de reprendre la cuisine pour le meilleur comme pour le pire x)
super vos video sont utile rapide et ont peut faire des economie avec des recettes et astuce pour notre quotidien merciiiii encore pour tout👍👍👍👍👍👍et mange plus des plats boisson ect....faites nous même cest agréable ....
Merci beaucoup la vidéo est claire et super agréable à regarder, je suis une grande consommatrice de yaourt je voulais savoir si nous pouvions les faire maison. Je m'y emploie dès demain ! 🤗🤗
Exactement la façon dont fait ma maman son yaourt. Par contre je ne savais pas pour les 8 jours max pour réutiliser le yaourt Étonnant elle utilise son yaourt plus de 8 jours après. Excellente vidéo tout de même
Ma Granny faisait bouillir de l'eau dans une cocotte SEB, la vidait et mettait très vite ses pots qu'elle empilait et elle refermait la cocotte jusqu'au lendemain. Avec du vrai lait de ferme...
Contente d'être tombée sur ta chaine. J'ai appris à faire les yaourts lorsque j'étais en Inde, dans une famille, et la mère de famille faisait exactement comme toi avec le doigt! C'est la première fois que je vois ça en vidéo ou dans un conseil de cuisine . Elle enveloppait son yaourt dans 2 couvertures toute la nuit, et au matin c'était prêt! Tout comme toi. Tu n'aurais pas fait un séjour chez elle par hasard ? 🤣Je me suis toujours demandée à quoi pouvait bien servir une yaourtière. Alors en voyant ta vidéo je me suis sentie chez moi. Je me suis abonnée car j'ai envie de découvrir ce que tu fais. J'aime bien ta simplicité. PS: as tu essayé le véritable yaourt Grec au lait de brebis ?
Super merci pour tes vidéos ce sont les meilleurs vidéos cuisine que je connaisse !👍 Juste une petite question, pourquoi conserver deux semaines maximum ? Si c'est au frigo c'est pas censé pouvoir se conserver 1 an ?
Bonjour , je viens de tomber sur votre chaîne en regardant la vidéo du mascarpone sur Facebook et franchement j’adore . Moi qui aime tout faire maison je ne pouvais pa soi eux tomber . J’aurais deux questions si c’est possible svp , pour le yaourt est-ce possible de le faire avec du lait type Candia svp ?? Et pour le mascarpone vous pensez que la recette pourrait être réussi avec de la crème fraîche végétale ?? Je vous remercie et encore bravo pour toutes ces astuces .
Bonsoir. Super génial et économique. Puis y a pas meilleur que le fait maison😉. Petite question ❓ quel lait peut on utilisé 🤔? Entier? Demi-écrémé? Ou pourquoi pas avec du lait de soja ou de coco? J'attends votre réponse avec impatience, et merci par avance à vous.
Bonjour, Vos vidéos sont super interressantes. Je suis originaire de Mayotte et j'ai ouvert une pizzeria. Par contre c'est difficile de trouver de la mozzarella. Est-ce que vous pourriez faire un tuto pour la cuisiner soi-même?
excellente vidéo, et la bonne nouvelle c'est que toute la chaine est comme ça... 2 petites questions si je peux me permettre: - faut-il du lait frais ou alors ça marche avec du lait pasteurisé ? et forcément du lait entier ? - pour l'ensemencement : la teneur en matière grasse du yaourt est-elle importante ? mieux vaut-il un yaourt 1,5% ou 3.5% ? d'avance merci! :)
Si je peux me permettre: un tout petit détail concernant le torchon. Il sera en contact direct avec le yaourt alors évitez de le rincer avec de l'adoucissant ou, le cas échéant, passez le bien sous l'eau avant de vous en servir de "passoire". Sinon, excellente recette. Merci.
Bonjour une petite question ne trouvant pas de yaourt nature dans les 2 magasins fait je me suis rabattu sur les Activia bifidus au bout de 6 heures ça commence à épaissir le goût un bon t'en penses quoi ???
Oui je vois, ca se mange, pas de problème ! Mais si y a pas écrit "yaourt" sur l'emballage, ce sera pas du yaourt à proprement parlé, Danone à fait ca avec d'autres ferments pour je ne sais quelle raison !
Non le yaourt est transformé par des bactéries lactiques thermophiles, qui se développent à des températures plus chaudes, celles de la faisselle et du fromage blanc c'est des cousines mais elles sont mésophiles, elles se développent à froid et fabriquent pas de yaourt !
In my strong opinion, I would not waste my energy and time to make home made yoghurt. There are a various top natural yoghurt and Greek yoghurt nready for you to buy .no hassle at all. Though. I appreciate your culinary intelligence.
Je serais curieux de savoir a quelles essentielles occupations vous consacrez votre temps, pour ne pas trouver le quart d'heure de calme nécessaire a cette opération gratifiante a tout point de vue !... Et si vous êtes tellement "overbooké", peut être devriez vous éviter de perdre votre temps a rédiger des messages, ce qui nous éviterait de perdre le nôtre a les lire !...😊...
Franchement, pour moi c'est la meilleure chaine de cuisine
Merci !!!
Tellement vrai !
100 % d'acoord
Oui
Pour moi aussi
Magnifique.
Cette chaîne devrait être déclarée "d'utilité publique".
Un grand merci pour le travail de vulgarisation.
En vrais de vrais cette chaîne de cousine est ultra .... La meilleur de tout YT ... Simple efficace rapide sans introp long sans blabla .. en vrais super
Merci beaucoup je l'es essayer ac du lait caille comme yaourt ajouté et vraiment j'ai mon yaourt 100% naturel ...grace a tes explications thanks💜
Je l'ai fait hier soir. Délicieux. Le grec est bien crémeux comme je l'aime. Merci !
Simple, efficace, juste l’essentiel... tu a vraiment un don pour expliquer (je précise que j’ai jamais finis une vidéo cuisine tellement j’avais la flemme d’écouter le gars 🤣)
Merci . Vous recettes sont simples, rapides et bonnes.
J'ai testé, je valide 👏🏾👏🏾👏🏾
Merci pour cette merveilleuse recette et surtout merci de partager avec nous toutes vos astuces. Votre chaine est un vrai trésor.
Merci pour cette recette ! De loin…. Mais vraiment très loin les meilleures yogourts maison que j’ai jamais fait. Là t’écris est parfaite 🎉
Pour manger sain et se faire plaisir en cuisinant soi même émission au bord de l'assiette , 👍👍👍 merci monsieur ,
Cela fait plusieurs fois que j'en fais et ça marche super bien 👍👍😘 merci
Des recettes vraiment facile a réaliser tout en gardant la valeur nutritionnelle des ingrédients . Merci beaucoup
C'est la meilleure chaine de cuisine françaiseeeeeeeeeee
EVERRRRRRRRR!!!!!!
Vos vidéos sont géniales, claires, précises et efficaces. Bravo 👍👏🏼👏🏼👏🏼
Sa voix est hyper agréable aussi. ça passe tout seul
Merci à vous magnifique recette et facile ❤
Bravo vous êtes au top 👌 je me suis abonnée tellement c est intéressant
Plein de bonnes idées simples et sans complications
🙏
Quel taf! Ça me rappelle beaucoup Joshua Weissman a ses débuts et c’est un gros compliment. Il y a tellement à faire niveau fermentation sur le format francophone. J’adore l’idée de transformer des produits de base comme ça (lait, fruits). Sans du contenu de qualité comme ça les gens perdent la main au fil du temps. Bravo à toi :)
Voilà que je découvre vos vidéos longues ! J'étais déjà assez occupée avec les shorts maintenant je vais passer des heures à vous regarder. Merci beaucoup !
Tout est trop bien expliqué j'adore la chaîne ! Bravo 👏👏!
Merci j’ai essayée c’est super bon😊
Je vous kiffe je vous ai trouver sur Facebook et j'ai chercher sur TH-cam au top c'est top et hyper ludique 😊🌷
Merciii !
Merci beaucoup pour tous les détails de cette recette!
Ces géniale des recettes facile a réalisé. J'adore la simplicité de l'explication du plat.
tip top hyper complet!! je cherchais justement comment les faire "à la grecque"
On apprend des tas de choses par ici!🤩 très inspirant, Merci!
Magnifique vidéo. Simple et concise
Merci pour ton retour 🙂🌹
@@auborddelassiette
Il a raison. J'ai déjà fait cette remarque.
Pas de blabla.
Vraiment, toutes vos vidéos sont superbement intéressante ! C'est d'ailleurs ce qui m'a donné envie de reprendre la cuisine pour le meilleur comme pour le pire x)
bonjnour,
recette GENIAL, je confirme CA MARCHE .
yaourt onctueuse excellent merci beaucoup pour le partage.
marie.
Super vidéo. Tu es très pédagogue. Ce week-end je vais faire mes yaourts à la grecque. Merci !!!
Pas un seul pouce rouge!!! Bravo
Votre chaîne est incroyable merci beaucoup ❤
Merci à vous pour votre commentaire !
Testé et approuvé à 1000%. Super bon.
super vos video sont utile rapide et ont peut faire des economie avec des recettes et astuce pour notre quotidien merciiiii encore pour tout👍👍👍👍👍👍et mange plus des plats boisson ect....faites nous même cest agréable ....
Merci beaucoup la vidéo est claire et super agréable à regarder, je suis une grande consommatrice de yaourt je voulais savoir si nous pouvions les faire maison. Je m'y emploie dès demain ! 🤗🤗
Exactement la façon dont fait ma maman son yaourt. Par contre je ne savais pas pour les 8 jours max pour réutiliser le yaourt
Étonnant elle utilise son yaourt plus de 8 jours après.
Excellente vidéo tout de même
Une nouvelle abonnée ,j'ai adoré ce que vous faite, bravo
Vous êtes génie en cuisine merci
Ma Granny faisait bouillir de l'eau dans une cocotte SEB, la vidait et mettait très vite ses pots qu'elle empilait et elle refermait la cocotte jusqu'au lendemain. Avec du vrai lait de ferme...
Merci... Rapide et très bien expliqué 😉
merci bcp et bon continuation . supeeeeeeer top
Chapeau, faut j'essaie ça absolument.... Merci 😳🤗😁
Super merci je vais l'essayer ❤
Contente d'être tombée sur ta chaine. J'ai appris à faire les yaourts lorsque j'étais en Inde, dans une famille, et la mère de famille faisait exactement comme toi avec le doigt! C'est la première fois que je vois ça en vidéo ou dans un conseil de cuisine . Elle enveloppait son yaourt dans 2 couvertures toute la nuit, et au matin c'était prêt! Tout comme toi. Tu n'aurais pas fait un séjour chez elle par hasard ? 🤣Je me suis toujours demandée à quoi pouvait bien servir une yaourtière. Alors en voyant ta vidéo je me suis sentie chez moi. Je me suis abonnée car j'ai envie de découvrir ce que tu fais. J'aime bien ta simplicité. PS: as tu essayé le véritable yaourt Grec au lait de brebis ?
Super merci pour tes vidéos ce sont les meilleurs vidéos cuisine que je connaisse !👍
Juste une petite question, pourquoi conserver deux semaines maximum ?
Si c'est au frigo c'est pas censé pouvoir se conserver 1 an ?
Super 👌 merci. Est-il possible de faire des yaourts de chèvre ou de brebis de la même manière ?
Bravo, tu es parmi ce qui fait les meilleures recettes pour les trucs essentiels. J'en profite pour demander. As-tu une formation de cuisinier ?
Bonjour , je viens de tomber sur votre chaîne en regardant la vidéo du mascarpone sur Facebook et franchement j’adore . Moi qui aime tout faire maison je ne pouvais pa soi eux tomber .
J’aurais deux questions si c’est possible svp , pour le yaourt est-ce possible de le faire avec du lait type Candia svp ??
Et pour le mascarpone vous pensez que la recette pourrait être réussi avec de la crème fraîche végétale ??
Je vous remercie et encore bravo pour toutes ces astuces .
Incroyable tes épisodes, on veut l'épisode suivant ;)
Extra merci ♡♡♡
Oufissime votre chaîne 😍
Et délicime ! Un mot inventé juste pour lui.
Merci pour cette recette
Bonsoir. Super génial et économique. Puis y a pas meilleur que le fait maison😉. Petite question ❓ quel lait peut on utilisé 🤔? Entier? Demi-écrémé? Ou pourquoi pas avec du lait de soja ou de coco? J'attends votre réponse avec impatience, et merci par avance à vous.
Dans l'idéal il faut du lait entier.
Bonjour,
Vos vidéos sont super interressantes.
Je suis originaire de Mayotte et j'ai ouvert une pizzeria. Par contre c'est difficile de trouver de la mozzarella.
Est-ce que vous pourriez faire un tuto pour la cuisiner soi-même?
Merci pour la super vidéo, juste une précision, vous prenez du lait entier ou demi écrémé ou l’un ou l’autre fera l’affaire?
Avec plaisir ! N’importe quel lait fera l’affaire mais le résultat sera meilleur avec du lait entier 😉
Je savais pas vous avez une chaîne TH-cam j'aime bien vos vidéos bonne continuation et félicitations
Merci beaucoup !
Génial, merci. Doit on prendre du lait entier ?
Ca marche avec n'importe quel type de lait mais vous aurez un meilleur résultat avec du lait entier oui 👌
Bonjour on peut le laisser plus longtemps dans le torchon fin pour en faire un fromage ? Comme le Boursin merci bonne journée
Un délice
Merci beaucoup pour les explications, svp pouvez-vous m expliquer comment faire des yaourt à boire pour les enfants ??
Vous êtes for mi dable !!!!!
Vous êtes super 👍
excellente vidéo, et la bonne nouvelle c'est que toute la chaine est comme ça...
2 petites questions si je peux me permettre:
- faut-il du lait frais ou alors ça marche avec du lait pasteurisé ? et forcément du lait entier ?
- pour l'ensemencement : la teneur en matière grasse du yaourt est-elle importante ? mieux vaut-il un yaourt 1,5% ou 3.5% ? d'avance merci! :)
Je pense qu'un lait pasteurisé fonctionne tout aussi bien car il le fait cuire, ce qui revient à pasteurisé le lait.
hello peux-tu faire une ou plusieurs recettes des yaourts brassés ou dite « crème dessert » je te remercie ❤
Si je peux me permettre: un tout petit détail concernant le torchon. Il sera en contact direct avec le yaourt alors évitez de le rincer avec de l'adoucissant ou, le cas échéant, passez le bien sous l'eau avant de vous en servir de "passoire". Sinon, excellente recette. Merci.
fatal6849: c'est une étamine tissu de coton spécifique non blanchi qu'il faut pas ce torchon classique .
Super merci 😋
Incroyable mon ami🤌💯
T vraiment un chef , merci j'ai arrêté de bouffer leur merde et je fait ma cuisine hummmm
Bravo pour tes vidéo
Tu es le meilleur !!!
Frero t'es le meilleur !
T'es un boss
J'ai essayé hier j'ai réussi c'est incroyablement simple. On oublie tte ces choses faciles
Roooh 😍 je vous aime
Merci pour vos recettes, moi qui ne boit pas de lait de vache est ce que je peux le faire avec du lait végétal ??
Non malheureusement ca ne marchera pas. Vous pouvez le faire avec du lait de brebis ou de chèvre par contre, si vous ne buvez bien-sur!
Pour l'incubation je mets sur une plaque de four noire sur la fenêtre plein sud. Ça chauffe bien
Merci
Petite question quelle type de lait faut-il ?
Trop cool merci !!
Je vais acheter un thermomètre special pour le lait . C est peut etre pour ça que mes yaourts ne prenaient jamais . Merci bien .
technique sympa ! as tu deja essayé le yaourt 100% VÉGÉTAL ?
Bonjour une petite question ne trouvant pas de yaourt nature dans les 2 magasins fait je me suis rabattu sur les Activia bifidus au bout de 6 heures ça commence à épaissir le goût un bon t'en penses quoi ???
Oui je vois, ca se mange, pas de problème ! Mais si y a pas écrit "yaourt" sur l'emballage, ce sera pas du yaourt à proprement parlé, Danone à fait ca avec d'autres ferments pour je ne sais quelle raison !
@@auborddelassiette merci effectivement ça a marché avec quelques heures de retard
Ta chaîne est géniale continu bien
Est-ce que c'est possible de mettre du sucre pour faire le yaourt❤
Si on veut faire des yaourts Vanillé sucré par exemple; le simple ajout de sucre ne perturbera pas la transformation en yaourt ?
Rip. Je ne peu malheureusement pas en faire car au quebec, le lait cru est interdit a la vente. Il y a til une alternative?
Trouvez une ferme.
Par curiosité : ça marche avec les laits végétaux ???
C’était trop bon merci pour la recette, tu pense que tu pourrais faire une vidéo sur comment faire des yaourts style Danette ?😁
Topissime
Bjr, pour le lait, quel sorte : lait entier, demi-écrémé ou écrémé ? Merci pour votre réponse.
Comme vous préférez, les deux fonctionnent mais vous aurez de meilleurs résultats avec du lait entier!
@@auborddelassiette et du lait cru?
Le lait demi écrémé uht est bon ? Ou pas
Avec le jus de faiselle sa marche pour les ferments lactique?
Non le yaourt est transformé par des bactéries lactiques thermophiles, qui se développent à des températures plus chaudes, celles de la faisselle et du fromage blanc c'est des cousines mais elles sont mésophiles, elles se développent à froid et fabriquent pas de yaourt !
@@auborddelassiette merci pour l'info!
👍🏼
Tu utilises quelle type de lait pour tes yaourt ?
J'utilise du lait cru mais ça marche aussi avec du lait pasteurisé.
@@auborddelassiette est pour faire sa souches sauvage on peut utiliser quelle lait ?
On aurait bien une petite idée de quoi infuser dans le lait :D
Il faut quel lait ? Entier’? 1/2 écrémé ?
In my strong opinion, I would not waste my energy and time to make home made yoghurt. There are a various top natural yoghurt and Greek yoghurt nready for you to buy .no hassle at all. Though. I appreciate your culinary intelligence.
Je serais curieux de savoir a quelles essentielles occupations vous consacrez votre temps, pour ne pas trouver le quart d'heure de calme nécessaire a cette opération gratifiante a tout point de vue !... Et si vous êtes tellement "overbooké", peut être devriez vous éviter de perdre votre temps a rédiger des messages, ce qui nous éviterait de perdre le nôtre a les lire !...😊...
Petite question : la recette marche t-elle avec du lait écrémé ?
Oui mais ce sera forcément un peu moins onctueux !
Lait entier ? Ou demi écrémé ? 😋
J'imagine que avec du lait frais et non uht ça donne un meilleur résultat... Non?
Bonjour
Ou avez vous acheter vos bocaux ?
Bonjour, vous pouvez les trouver en grande surface ou sur internet. La marque c'est "Le Parfait" 👍
On veu plus de vidéo ! 🎉