Confronto Farine Senza Glutine Low Cost: Carrefour Vs Conad! Quale Comprare?
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
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/ @vivoglutenfree #senzaglutine #farine #conad #carrefour
Trovate anche voi che i mix di farine senza glutine, siano assolutamente costosi? Indubbiamente, però, sono anche il primo imprescindibile passo per chi vuole approcciarsi ad un impasto lievitato senza glutine!
Questo perchè risultano più lavorabili ed è più facile ottenere un buon risultato.
Ecco allora che siamo messi alla ricerca di mix di farine senza glutine LOW COST in vendita nella grande distribuzione, quindi facilmente reperibile.
I MIX che testiamo!
I primi due sono il mix per pane e pizza della Conad che viene indicata come ideale anche per focacce e con la macchina del pane e il preparato per pane, pasta e pizza della Carrefour.
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Bel video Alessia, davvero tanta stima per tutto il lavoro e l'impegno, siete di grande aiuto per tutte quelle persone che hanno scoperto di avere intolleranze alimentari. Un abbraccio ragazzi, continuate così. 😘
Grazie Carla, hai sempre parole gentili e incoraggianti per noi! Grazie!😘
Vi voglio ringraziare di cuore per il lavoro interessantissimo che avete svolto!! Ho trovato il vostro video ricco di spunti creativi e di informazioni utilissime!
Siete bravi!! 🤙🏻💖
Buon lavoro!!
Ti ringrazio molto!
Grazie infinite.... Serviva sto video a tante persone intolleranti al glutine che non hanno supporti dalla regione, anche se pagano le tasse come i celiaci.
Esatto
Ottimo video con buoni consigli ! Molto interessante 😍grazie ! Bacioni !
Grazie mille Marta!
Questo è un video importantissimo!! Consiglio soprattutto a chi è alle prime armi perché permette di avere informazioni che sono utili anche su altri marchi come per es. Contenuto degli ingredienti, quindi sapere leggere l'etichetta, e tipo di resa. Fantastico!! Io ho fatto 2+2 su molti dubbi avevo aperti e mi si è aperto un mondo!!!
Grazie Alessia!!! 🔝🔝🔝❤️❤️❤️
Vi faccio tanti complimenti per i vostri video molto esaustivi . Finalmente grazie a voi sono riuscita a fare una buona pizza senza glutine a mio marito che ne è rimasto entusiasta e sinceramente con le pizze nel piatto eravamo tutti ad assaggiare e gradire la sua . Grazie tante !!
Ahhhhh che meraviglia quando ci rubano nel piatto 😅😅😅
Bellissimo video, grazie ragazzi il vostro impegno è lavoro è incredibile❤️👏👏
Grazie mille Terry, è stato un piacere chiacchierare con voi!
ciao ho una domanda, è possibile preparare l'impasto senza utilizzare la free form? utilizzare quindi solo una farina? Grazie mille
Si certo devo regolarti di conseguenza con la dose di acqua... segui il tutorial pizza!
Bellissimo video, chiaro, spiegato benissimo e poi che dire della prova assaggio con i tuoi splendori?!!👏👏❤❤
Ma che gentile che sei! Grazie mille, sono felice di essere utile. Anna e Marco, ringraziano anche loro! 😘😊
Ciao, mi sono appena iscritto e trovo molto interessanti i tuoi consigli, che metterò in atto. Sto provando di perfezionarmi. una curiosità, ma la maturazione in frigo è superflua? A me piacciono le lievitazioni lente anche 24 ore... Attendo un tuo intervento grz di cuore
Ma sì dipende da come sei abituato e come ti piace! C’è anche il tutorial pizza in cui ne parlo!
Hola Ale! Tu canal es fantástico!!! Tu web es muy explicativa y detallada! Muchas gracias y saludos desde España para vosotros fratelli italiani!!! Ciao!
Complimenti per il video e il vostro gradito impegno,bravi ragazzi
Grazie a te💛
Cosa dire...GRAZIE. Ho una bimba celiaca e ho visto ora il tuo video per la prima volta. Veramente utile. Grazie grazie e ancora grazie per questi video. Proverò sicuramente i tuoi impasti. Giorgio
Wow! Estremamente felice di essere utile! Un bacio alla tua bimba!
Volevo chiederti, ma se faccio l'impasto per tre pizze posso congelare la pallina di impasto che rimane oppure la stendo e la congelo già "stesa"?
Puoi fare in entrambi i modi
Consigli utilissimi complimenti davvero sempre il Top 👍
Grazieeeeeee! Felici di essere utili!
ciao bellissimo video, sabato voglio provare però riesco a trovare solo il mix eurospin, l'avete provato?
Sì... Dipende dai gusti! Attenzione nella lavorazione ad adattare le dosi di acqua!
Grazie sto iniziando cpochi giorni fa mi aiuterà questo tuo video bacione grande 🤪👍👍
Ottimi consigli! Bravissima come sempre
Grazie mille Mary, sai che ci tengo al tuo parere!
Grazie mille per le tante informazioni. Ho da poco scoperto il mix Carrefour. Prima facevo io i mix per fare pane e biscotti, ma è davvero complicato trovare un giusto equilibrio con gli amidi.
Il mio problema è che non posso usare lievito di birra, ma ho creato un lievito madre di riso da circa un anno.
I tempi sono decisamente diversi, e sto sperimentando per la prima volta la pizza. Ho aggiunto qualche grammo di farina di ceci al mix. Avete mai utilizzato lievito madre senza glutine?
No, per praticità mi trovo bene con il lievito di birra o bicarbonato e cremor tartaro😅💚
Bravissimi. Uno dei canali migliori
di cucina senza glutine
Oddio... ti ringrazio di cuore 💚
ciao ottimo video. volevo chiedere se hai provato a fare la pasta sfoglia e i cornetti sfogliati. io non riesco.
Ciao! la pasta sfoglia la trovi qui: www.cucina24ore.it/ricetta/pizzette-di-pasta-sfoglia-farcite-1000-gusti-con-pasta-sfoglia-senza-glutine-fatta-a-mano/
i cornetti brioche qui www.cucina24ore.it/ricetta/cornetti-brioche-come-quelli-sfogliati-ma-facili-e-veloci-senza-glutine/
per quelli sfogliati, mi sto attrezzando!
Ottimi consigli. Bravi 👏👏👏
Grazie mille!
Dove trovo il link per fare da sola il mix di farine per la pizza e per il pane? Grazie mille, ottimo video
Trovi la pizza con farine naturali sul canale o sul blog!
E 464. Bravissima...video eccellente, ricco di contenuti e non dispersivo 👏
Volevo chiedere:" l' E464 che troviamo nella farina Carrefour cos'è, ma soprattutto è un additivo che serve...fa bene, fa male...??!"
Grazie
+Antonella S emulsionante addensante!
Brava Ale bello questo video,molto interessente e utile👍👍
Grazie di cuore!
Video davvero belli.....utili ...e davvero spiegati bene grazie grazie davvero
Grazie mille a te di averli guardati! Se ti va condividili!
Buonasera..mi sono appena iscritta ho un figlio celiaco quindi sono interessata alle vostre metodiche e ricette....volevo un informazione , per piacere, cosa vuol dire farine carrefour e farine conad ??? Grazie mille
Sono le farine di questi supermercati.... hanno proprio queste Marche
Grazie mille per i consigli
E che posso dirvi? Solo mille volte grazie perché finalmente dopo tre anni di intolleranze, ho potuto fare la pizza grazie ad un vostro video e mi è venuta benissimo😍😍. Bravi bravissimi👏👏👏
Ecco, questo è il senso di quello che facciamo😍 Siamo davvero felici!
Mi scusi ma le farine naturali quali sono? Grazie
Grazie mille. Noi la sera difficilmente mangiamo la pezza. Di solito a pranzo. La mattina presto non mi alzo affatto per impastare. Posso farla la sera? Se si, come devo fare. Grazie 😘
La metti in frigo e la tiri fuori la mattina💛
Davvero molto interessante brava, purtroppo non è semplice scegliere e capire quale puo' essere il tipo di farina migliore. Grazie mille per tutte le informazioni che hai fatto e 🤗👌👌👌👏
Grazie di cuore per l’apprezzamento, spero ti iscriverai al canale!
Già fatto 👏👏🥰
Ciao Ale posso chiederti la marca del lievito di birra che usi? Ps: Conoscevo entrambe le farine... Ma al di la di questo video sempre molto esaustivo... Non ho dubbi sull' acquisto... Tra le due: Conad! ❤😘
Certo che me lo puoi chiedere! E' della Lievital! Grazie per i complimenti e per la tua opinione!
Grazie mille 😊
Sei molto brava, lavoro queste farine da anni ma non ho raggiunto mai un alveolatura del genere! Certo quel forno non ti aiuta, sarebbe bello vedere una delle tue pizze cotte a legna ! Comunque bravissima!
Ti ringrazio, meglio che esca così con un forno base, così possono farla davvero tutti! Grazie ancora!😄
Le pieghe le fai subito o dopo aver fatto lievitare un po'? Scusami ho perso questo passaggio. Grazie
Ciao, le faccio subito!
Grazie dei consigli ❤️
grazie a te di aver visto il video.
buon pomeriggio big family......avete mai provato cn alle d cocco e mandorle io sto ultimamente utilizzando aste cn alla avena certificata stare il pane e pizza low carb ed è ottimo
Grazie!
I consigli sul tipo di farine, sono validi solo per la pizza o anche X la panificazione? Grazie
In linea di massima anche per la pianificazione ma ci sono altri video corsi e masterclass
Sto bene con voi😎
Grazie a questo video ho scoperto che la farina Carrefour è la stessa della nutrifree. Ed ho cominciato a seguirvi...ovviamente mi sono anche dovuto rompere un crociato😁😁😁 e avete cominciato a farmi compagnia prima a me e successivamente a Tiziana. Grandi
Sappiamo che sei a riposo forzato a casa, ci spiace, ma contemporaneamente dai una grossa mano sul gruppo telegram, di cui sei parte fondamentale.
Tiziana, poi.... che dire! Sapere che non è avvezza ai social, ma ha deciso di seguirci con così tanto affetto, ci ricorda lo scopo del nostro lavoro! Vi siamo affezionati, ragazzi! 😉
Ma io non vedo l’ora di provarle!😋😋😋
😊 Facci sapere!
Buongiorno ho fatto le piadine di riso ottime, però volevo kiederti se le posso fare Anke con farina di tapioca, Lino,canapa quinoa. Grazie ❤
Se ti piacciono queste farine usate da sole e sai dosare l’acqua sì…. La quantità cambia, quindi va provata💛
@@VivoGlutenFree nn puoi dirmi tu le dosi? Grazie 💖
Magnifica grazie mille 😙
A te!
Avrei bisogno di un consiglio
Per una torta con farina di riso e amido di mais come assimilare?
Sul nostro blog o tra le playlist puoi cercare ricette con farine naturali 💛
ho una. ipotina fenilchetonurica che deve assumere 4 gr di proteine al giorno. Quale farina usare gluten free con poche proteine? la farina di riso penso che ci siano molte proteine! Grazie
Scusami ma questo è meglio fartelo dire dalla tua nutrizionista. Magari portale le etichette delle varie farine (se vuoi su instagram posso girartene molte della categoria mix) così potete valutare insieme
Ok...ho visto tutto il video ed è chiaro.....grazie bellissimo video....bella famigliola tutti coinvolti....
Grazie mille!
Ogni tanto arrivano suggerimenti da youtube.... Per ricordare😉😉
Non ho ancora mai usato la conad.... Ma adesso che auchan/Carrefour sono stati acquisiti dalla conad. Comincerò a testarla anche io. 👍👍👍
Questo rimane secondo me uno dei video fondamentali per chi si avvicina a questo mondo... 👏👏
❤️
Ti chiedo una cosa dstavo facendo impasto cn farina di riso per la piadina perché si rompe cm posso fare per nn rompersi
Un goccio di acqua in più
Ciao sono Giovanna io uso sempre la farina Capuro e Nutri free sia per pane insieme della nutri free uso in piccole quantità anche di mais e grano saraceno o integrale per dare forza alla massa e viene ottima. Le basi dopo la lievitazione le congelo
Salve! Ho appena scoperto di essere celiaca e ho mille domande in testa, quindi sto tipo stalkerando i canali che ne parlano e spero di capirci qualcosa, sono una fuori sede e sarete ufficialmente la "mamma" da stressare quando non so cucinare qualcosa 😂😂 mi iscriverò sicuramente al canale Telegram, grazie mille ♥️
Il canale telegram è certamente uno strumento immediato! Ci sono un sacco di amici, pronti ad aiutare!
Come vado a carrefour mi compro un pò di farina. Grazie dei tuoi ottimi spiegazioni.
Ok... facci sapere, ma ormai sei bravissima a fare la pizza!
Al retro della lievito pizzaiolo c'è la scadenza o la data di confezione?
Non saprei....
Di solito di intende la scadenza ma per la pizza il lievito di birra è proprio buon altro mondo 👍🔝🔝
Posso sapere gli ingredienti della farina del Lidl? Grazie mille
In questo momento non c’è l’ho in casa, appena la trovo cerco di fare una storia
@@VivoGlutenFree grazie mille
ho comprato la carrefour e mi sono trovata benissimo, la conad voglio provarla. in questo periodo ho sperimentato con la farina molino dalla giovanna...spettacolare per me. grazie per i preziosi consigli 😊
Dalla Giovanna, sì, molto buona, fammi sapere come va con la Conad!😉
@@VivoGlutenFree certamente e poi essendo anch'io una pizza dipendente vi chiederò qualche dritta, anche se giá con questo video ho imparato cose che non sapevo, grazie 🙏
Siamo qui per questo!
Un bel tutorial sulla pasta sfoglia.. Ho scoperto oggi qst canale.
Ecco qua: www.cucina24ore.it/ricetta/pizzette-di-pasta-sfoglia-farcite-1000-gusti-con-pasta-sfoglia-senza-glutine-fatta-a-mano/
Ma chi non è celiaca può usare la farina senza glutine? Possono esserci delle conseguenze?Grazie
Se le mangi saltuariamente non ci sono conseguenze, ma se non sei celiaca come mai vuoi mangiarle?
Grazie grazie! Il link del test non si apre
Quale link?
Siete bravissimi e fate venite voglia di provare a fare le pizze.
Ma grazie, allora abbiamo raggiunto lo scopo! Tante pizze per tutti!😉
zma non c è bisogno di pieghe visto che la farina è senza glutine o no?
Io mi trovo bene a farle! Ne parlo meglio nel tutorial pizza
Ragazzi cosa dite della nostra pizza?
Fate un lavoro straordinario, e si vede che ci tenete molto a farlo al meglio. Complimenti
Ti ringrazio di cuore!
Tante testimonianze lo dimostrano 👍 VivoGlutenFree Mitica 💖💖💖
Ma quella di grano saraceno è una farina raffinata?
Che io sappia non è integrale a prescindere, bisogna leggere l’etichetta!
@@VivoGlutenFree quelle che acquisto in supermercato a grana grossa e molto scura, difficile impossibile da lavorare
alcune correzioni, già segnalate in passato, ma vedo che l'errore persiste e preparazioni culinarie non salutiste vanno per la maggiore: 1. lievitazione è una fase della maturazione che è quello che fa di un impasto la sua bontà, genuinità e leggerezza, quindi correttamente: lunga lievitazione=dalle 48h alle 72h, maturazione-lievitazione breve=24h perchè si usano farine deboli. consiglio per pane e pizze: preparare l'impasto almeno il giorno prima o a seconda farine, lasciare maturare 2gg. Belle le mode, ma usate il buonsenso: più la lista ingredienti è lunga, meno il prodotto è semplice e salutistico, senza glutine potete realizzarlo usando singoli ingredienti da soli e non preparati già fatti industriali. l'elenco delle farine in video vi dà già segnali preoccupanti che certo non si scelgono se si vuole stare bene di salute e mangiare sano; occhio alle percentuali grassi insaturi/polinsaturi vs saturi, ma è bene ricordare che purtroppo le etichette si lasciano scrivere e non necessariamente corrispondono ai contenuti reali. scegliete semplice e non prodotti pronti per velocizzare. farina di riso ok quella integrale, no quella raffinata. per impasto, ottima base per manipolare a mano la farina e perchè non attacchi, perchè risulti più croccante a cottura, per consumare meno farina, ottima farina di mais integrale, oppure semola integrale rimacinata, o grano saraceno. Sorgo, farina della famiglia graminacee, ricco di fibre e povero di glutine. Per maturazione non serve spingere la lievitazione con lo zucchero, al più mettete un cucchiaino malto ogni 500gr farine, ma zucchero assolutamente inutile e fake news degli anni che furono, ma si sa da tanto tempo che non serve e rovina gli aromi, oltretutto le farine hanno già zuccheri loro
Tania, scusa, ma telo devo dire... 1) il malto contiene glutine quindi suggerirlo ai celiaci vuol dire intossicarli. 2) La lievitazione con pochissimo lievito avviene bene anche in poche ore (non c'è certo bisogno di lievitazioni così importanti per una pizza 3) Le farine industriali altre non sono che mix di farine, amidi, zuccheri e fibre che servirebbero comunque in un mix casalingo. Ciò che c'è scritto in etichetta contengono, non ci sono eccezioni. Se iniziamo a credere che le etichette non dicono il vero allora possiamo credere a tutto. (Se sai qualcosa denuncia non parlare per sentito dire). Per il resto puoi tranquillamente ignorare i nostri video, alle critiche siamo sempre disponibili, agli insulti no. Qui si fa di tutto per preparare cose sane e genuine nonostante tutto e non puoi venir tu a dire certe cose, oltretutto consigliandoci di usare il malto... Buona vita e senza alcun rancore. (Sono Luca)
@@VivoGlutenFree mi dispiace che sia equivocato, ma non ho insultato nessuno tanto meno voi, ho citato il malto in una ottica estesa legata a chi usa zucchero di canna o barbabietola pensando di favorire la lievitazione, per i tempi infatti ho distinto maturazione che è il processo importante e che comprende la lievitazione che è solo uno dei fattori, e come detto più matura (compresa quindi una lievitazione in più tempo) più il prodotto finale è sano (non incide sul gusto organolettico) e meno sensazione di sete causerà grazie al fatto che i batteri hanno lavorato e pertanto non innescheranno un lavoro durante la fase digestiva richiamando più enzimi per il metabolismo che devono scindere amalgame non maturate a sufficienza, quindi richiamando anche liquidi ne consegue un senso di sete.
per le "denunce", non parlo per sentito dire (qui semmai offendi tu) ma ho più volte condiviso post tratti da fatto alimentare redatto da giornalisti con lauree specifiche del mondo agrario, alimentare ecc. ecc. Comunque se hai deciso di escludermi dalla comunity perchè lo vuoi tu, ne terrò conto, io non ho mai avuto nulla contro voi. saluti
@@tanyp325 Mi spiace Tania, non puoi parlare di malto qui perchè se la gente fraintende poi sta male! Inoltre la lievitazione degli impasti senza glutine è molto diversa da quella con farine che ne hanno. Infine, come vedi, nessuno ti ha escluso, puoi ancora vedere il canale e commentare, ma io ho il dovere di rispondere ciò che penso. A presto
@@VivoGlutenFree i toni della risposta non erano consoni e com'era impostata era fuori luogo, oltretutto io sono sempre stata corretta e le denunce fatte in passato all'uff. nas carabinieri me le hanno rifiutate per poi fare retate nazionali prendendosi i meriti, le denunce presentate ad adiconsum mi fu rifiutato perchè volevano che pagassi la quota intera associativa (ma dico è più importante la sicurezza dei cittadini!), ho segnalato situazioni quando x lavoro ero a contatto con certe realtà, quindi quanto indicato era tutto contestualizzato, ma non mi dilungo perchè non è luogo ne spazio e date le offese ricevute, ho reso noto al maresciallo che conosce quanto ho sacrificato a favore del benessere e sicurezza della gente. a favore della verità, porgo cordiali saluti
Sì, la storia delle differenze di prezzo ma quasi identica composizione della miscela l'ho cominciata a notare da 3-4 anni. Vivendo in Deutsch non ho nessuna delle farine che recensite, a parte la Schär in tutte le variazioni,così, con le marche di farine che ho qui ho cominciato a comparare le etichette ... e belle sorprese pure qui 😁
Salve sig.rosa vorrei sapere una cosa oltre alla schaer che altra marca di farina senza glutine si trova in Germania?
Fondamentale leggere le etichette!
complimenti per le pizze , se vuoi fare una cottura più omogenea dai un occhio a questo forno f1 p134h ti si aprirà un altro mondo.
dasostituire cn cavolfiore le farine anche un'ottima idea
Ma Gomma di guar o gomma di xantana non ne usi?
Con i mix pronti non c'è bisogno di aggiungere Guar o Xantano, ma se vedi le mie ricette con farine naturali li uso e rendono bene (ovviamente per ogni preparazione scelgo quello che mi sembra più adatto e poi sperimento
Altre farine senza glutine e con zucchero < 1% ?
Dovresti spulciare tutte le tabelle nutrizionali💛
Ho in dispensa il preparato Conad... seguirò la vostra ricetta con 20 grammi di farina in più.
Benissimo! Facci sapere.... ricorda che io l'ho mixata con altra farina, te lo dico perchè potrebbe cambiare la consistenza!
Da quando mangio senza glutine nn mi capita mai di usare un solo tipo di farina ma le aggiusto ad occhio a seconda di molte variabili (umidità, caldo, freddo, miscela mix, acqua ecc) ..e aggiungendo farina di riso, di miglio, di grano saraceno e a volte anche una patata bollita ..nn riesco a dire in modo netto e assoluto la farina x non va bene la farina y invece si, le uso tutte e di volta in volta mi adatto. Sono tutte diverse come resa ... di Certo scarto quelle con troppo zucchero o sale.
Certo, fai benissimo! Diciamo che queste farine vengono in aiuto più a chi è alle prime armi, grazie ad amidi e a volte anche zuccheri, si assicura un impasto lavorabile e che lievita bene.
@@VivoGlutenFree grazie x tutti i suggerimenti utili.
Figurati! Grazie a te per aver guardato il video e commentato!
❤
Decisamente più buona la pizza della Conad,per me, allora, che amo il cornicione soffice. Quando scendo (la calata dei Teutoni😁)in Italia cercherò di procurarmela .🙋♀️
Grazie per aver condiviso la tua opinione, la Conad, sì è certamente più soffice!
Nuova iscritta
🙏💚
Perché dicono che le farine con il glutine contengono gli zuccheri.
Ti consiglio di informarti bene e chiedere al tuo medico perché questo, per quanto ne so io, non è un buon motivo per consumare farine senza glutine!
Alessia tu sei meravigliosa ma Marco idem una coppia fantastica per chi vi segue
🙏💚
Ragazzi sembra niente, ma a distanza di tempo dobbiamo essere sempre più grati ad Ale per l'immenso suo lavoro che abbiamo imparato ad apprezzare. Grazie Ale 😘 sei impagabile ❤️👍😍🤩
❤️
Non ho nemmeno finito di guardare il video ma mi piace di più quella della Conad, secondo me i risultati sono più soffici.
Ed hai ragione, almeno con la dose che ho fatto io!
@@VivoGlutenFree : Ti chiedo una cosa: hai mai pesato la quantita' di impasto non lievitato con cui fai la pizza, come si fa nelle pizzerie? Io ho la fissa di misurare la "pallina" perche' cosi' mi regolo con lo spessore finale della pizza finita e cotta. Ero partita da 240/250gr di impasto non lievitato (mi ero regolata sulla quantita' di impasto della pizzeria di mio cognato), ma veniva eccessivamente sottile ed era difficile da stendere (anche perche' quella col glutine essendo elastica si puo' "girare" molto piu' facilmente, si allunga e si allarga come `na gigomma...). Ora faccio 300gr e cosi' viene ugalmente sottile ma non mi danno a girarla.
Sì, l'ho pesato, ma già lievitato. Per una bella pizza grande perfetta per il fornetto, la faccio di 250/270 gr! A noi piace alta e ben lievitata!
@@VivoGlutenFree : Ok. Io, come gia' detto, bassa. Senno' faccio la focaccia , alta almeno 2 dita.
zero spiegazioni per la prima parte. Non un video per qualcuno che non ha mai fatto la pizza.
Ciao anche a te, non è una video ricetta di pizza, di quelle ce ne sono a decine sul canale raccolte anche in playlist... non stai guardando il video giusto, del resto i titoli servono a quello, buona serata
Sei brava. Ma parli troppo
Ti ringrazio, ma mi piace spiegare in questi tipi di video... altrimenti ci sono le ricette!
Eppure alla maggior parte Ale piace così: le sue spiegazioni sono un valore aggiunto per la buona riuscita delle sue ricette 👍 A leggere siamo capaci tutti!